Pepsi Max: Dåligt för din vikt?

Pepsi Max testas

Kan sötningsmedlen i exempelvis Pepsi Max påverka din vikt? Att döma av resultatet från mitt sex timmar långa experiment härom dagen kan svaret vara ja.

Ovan ser du resultatet. Pepsi Max drack jag efter ungefär en timme. Den svarta kurvan är blodsockret och den lila är ketonerna.

Förberedelse

Tidigare: Mer om planeringen / Första rapport

När experimentet började var jag sedan flera veckor i uttalad ketos (på grund av strikt LCHF-kost). Jag var helt fastande sex timmar innan.

De första fyra blodproven togs under timmen innan jag drack Pepsi Max. Blodsocker och ketoner låg båda på drygt 4 mmol/L. Den lilla variationen mellan de första proven beror antagligen främst på att mätaren inte är helt exakt. Denna lilla variation får man räkna med när man använder små hemmamätare.

Under det mörka området drack jag Pepsin (50 cl), det tog 10-15 minuter.

Resultat på blodsocker

Som du ser hände just inget med mitt blodsocker under experimentet. Det låg hela tiden runt 4,5 mmol/L och de små variationer man ser lär vara inom mätarens felmarginal.

Resultat på ketoner

Om inget hände blodsockret så var effekten på ketonnivåerna desto mer dramatisk. Som jag noterade när jag planerade experimentet var en av misstankarna att sötningsmedlet kunde ge frisättning av insulin. Det i sin tur skulle i så fall sänka ketonnivåerna, då dessa är mycket känsliga för insulin.

Redan en kvart efter att jag druckit Pepsin var ketonnivåerna misstänkt på väg ner, från runt 4 till 3,4 mmol/L. Sen fortsatte de att minska allt mer under två och en halv timmes tid. Sammanlagt nästan halverades värdet.

Efter två och en halv timme började ketonvärdet successivt stiga igen. Men när jag gav upp experimentet, nästan fem timmar efter att jag druckit läsken, så var nivåerna ännu inte tillbaka där de började.

Vad betyder detta?

Pepsi Max och annat med sötningsmedel sägs inte påverka vikten eftersom de inte innehåller kalorier. Men som vi vet är det en simpel överförenkling (skrivbordsbantning) som helt missar hormonella effekter och resulterande hunger. Om sötningsmedlen bromsar din fettförbränning och gör dig hungrigare så påverkar de förstås din vikt även utan kalorier.

Vad som är tydligt från experimentet är att något hände. Ketonerna sjönk märkbart. Min tolkning är att det potentiellt innebär minskad fettförbränning och försvårad viktminskning. Kanske via insulinfrisättning, kanske på annat sätt.

Experimentet leder till följande fundering hos mig: Tänk om din fettförbränning bromsas i över fem timmars tid varje gång du får i dig artificiella sötningsmedel?

En invändning: Var det sötningsmedlet eller koffeinet i läsken som ställde till det? Omöjligt att veta från detta experiment, men jag satsar gärna pengar på sötningsmedlen. Kanske gör jag ett nytt experiment liknande detta där jag bara dricker svart kaffe!

Vad säger du om resultatet?

Uppdatering 121029

Nytt experiment: Kaffe och ketoner

Tidigare experiment

Mer

Vill du göra liknande test själv? Beställ blodsocker- och ketonmätare.

1 2 3 4

174 kommentarer

  1. PeterN
    Ser jag fel eller började ketonerna sjunka redan en timma innan du drack Pepsin?
  2. Innan jag ens läst färdigt så var min spontana tanke, hmm, tänk att göra motsvarande test med kaffe? Sedan såg jag att en fundering skulle kunna vara koffeinet!

    Intressant.

  3. Snodde
    Gör om med sprite zero samt kaffe
  4. stuxen
    interessant men hur mycket drack du?
  5. Andreas
    Finns andra möjliga felkällor? Åt du kanske samtidigt som du drack läsken? Har du gjort ett till likadant test där allt annat är lika utom pepsi-intaget?

    Edit: Borde kanske läst lite noggrannare innan jag kommenterade.

  6. ...jösses..hoppas verkligen inte det är så att Koffeinet i mitt kaffe skulle ställa till viktnedgången alltför mycket.... För mitt kära kaffe lämnar jag ifrån mig under högljudda protester, och eventuellt lätt våld! 0_O
    Svar: #144, #161
  7. Oscar
    Oj, kan kaffe vara boven? Dricker väldigt mycket kaffe så att få se resultatet på ett liknande test med kaffe vore väldigt intressant.
  8. Katja
    Gör gärna två test med kaffe, en med och en utan sötningsmedel. Spännande resultat oavsett.
  9. Stefan Markebo
    Ja, Peter N, värdet sjunker innan han dricker, men inte mer än vad blodsockerhalten varierar, dvs inom mätarens felmarginal.
  10. Preben
    Hej. Mycket intressant!

    Hoppas du kan upprepa experimentet med svart kaffe, så att man med större säkerhet kan säga om det är koffeinet eller sötningsmedelet som påverkar resultatet.

  11. Deniz
    Väldigt intressant experiment. Sådana enkla tester säger sig mer än själva teorier.
    Jag är ju tyvärr en konsument av av just sockerfria läsk och kan ha hittat min bov i dramat fast jag ej dricker så ofta, det handlar om 2 gånger/vecka men det kanske är fullt tillräckligt för mig?

    Jag har inga tester att tillgå själv av ekonomiska skäl (student) men skulle vilja göra tester för att se om jag ligger för högt eller för lågt i ketosen. Ju mer fett jag äter desto segare blir mitt huvud dvs jag tänker oklart... Men höjer jag kolhydraterna eller proteinet så tänker jag bättre och klart. Tyvärr har LCHF en annan bieffekt på mig att minnet är sämre ju mer fett jag äter. Jag äter kolhydrater enbart ifrån ovanjordsväxta grönsaker så det får bli en experiment a la Attia för att grunna på varför mitt minne fungerar sämre vid högre fettintag osv. Vad jag förstå för mig själv så funkar detta utmärkt inom uthållighetsidrotten (triathlon) men sämre på minnet osv.

    Så självtester vore bra sätt att förstå hur min kropp fungerar men är verkligen blodsockervärdet ett måste att använda eller räcker det med ketosmätarna?

    *EDIT* jag ligger runt under 30-20 gram kolhydrater om dagen. Sällan över 50 gram de dagar jag känner att jag behöver det

  12. Det hade varit intressant med ett liknande test med vassleprotein, då jag hört att det är kraftigt insulinhöjande. Kan i så fall vara något att tänka på för alla tränande LCHF-are som gärna dricker proteinshakes med vassleprotein eftersom kh-innehållet är lågt.
  13. Hillalilla
    Ja, gör gärna ett nytt test med kaffe! Jag dricker stora mängder kaffe om dagen och det skulle vara väldigt intressant att veta ifall det påverkar.

    När det gäller sötningsmedel är ja allmänt skeptisk och undviker det helt sen flera år tillbaka. Däremot har jag funderat på att börja äta något "godkänt" sötningsmedel eftersom jag gång på gång ramlar ner i sockerträsket och behöver 2-3 veckors avgiftning varje gång. Jag har insett att jag har ett sockerberoende och att mitt belöningssystem för alltid är förstört. Detta i kombination med kass impulskontroll och ett ätstört beteende förstör för mig. Jag har ätit lågkolhydratkost i ca 3 år och när jag håller mig borta från sockret fungerar det hur bra som helst. Men eftersom jag gång på gång får återfall på sockret, så har jag funderat på om det skulle vara bättre att använda mig av sötningsmedel ibland. Eller kommer det bara att trigga mig mer? Vilket sötningsmedel skulle vara minst skadligt? Är tacksam för tips! :)

  14. Pre-diabetiker
    Skulle det kunna vara någon skillnad mellan en pre-diabetiker och en icke-diabetiker? Du själv Doc, har ju inte alls diabetes. Eller, skulle sötningsmedel kunna framkalla mer insulin och därför hålla blodsockret stabilt?
  15. P
    Ketonerna sjönk ju redan en timme innan du drack, med samma hastighet som efter. Har du en kurva att jämföra med efter 6 tim fasta utan Pepsiintag därefter?
  16. Intressant det du säger om vad som skulle hända med enbart svart kaffe. Det tycker jag du definitivt ska testa. Men också, testa vad som händer med en 2 ägg och lite bacon?
  17. Lise
    Hillalilla!
    Läs senaste numret av LCHF magasinet - där står det mycket bra om sötningsmedel och dess "effekter".
    Fantastisk tidning som ALLA borde prenumerera på - så att vi får behålla den!!!
    Svar: #20
  18. Inspektören
    Den viktiga observationen är att B-glukos var konstant, det är riktigt att mäta insulinnivåer eller c-peptid hade gett mycket mer information.
    Jag tror inte man kan dra några slutsatser från enstaka observationer av S-keton värden dessa påverkas av aktiv transport i njuren, ketonproduktionen, omvandling i muskler, och förbrukning (är ju ett bränsle för flera organ).
    Vad man kan säga om denna typ av S-keton mätning att den kan vara ett hjälpmedel för att svara på frågan: Är jag i fysiologisk ketos eller ej? Detta gäller speciellt när urin stickorna visar negativt.

    Den viktiga frågan är: Är det säkert med dessa sötningsmedel eller ej. Där finns ett behov av riktiga undersökningar både på friska (som Du) och på människor med störd sockermetabolism.

    Ditt expriment stöder påståendet att dessa sötningsmedel INTE höjer blodsockret.

  19. Marlene
    Mycket intressant! Tycker absolut du ska göra samma experiment med kaffe!! Om inte annat för att verkligen bekräfta att det är sötningsmedlen och inte koffeinet som ställer till det.
  20. Hillalilla
    Tack för tipset. Jag började prenumerera men förnyade inte när jag hade dåligt med pengar. Får nog starta upp den prenumerationen igen :)
  21. Tomas
    Då är frågan om det finns någon sanning i att Stevia inte skall ha någon påverkan...
    Eller är det samma sak där att blodsockret blir opåverkat med insulin frigörs och förstör ketosen.

    //TH

  22. Helena Hesselmark
    Prova att dricka lika mycket vanligt vatten under samma förhållanden.
    Det kunde kanske vara intressant.
  23. John
    Inte oväntat resultat för mig... under viktminskning med lchf utan läsk, så stannade den av och började öka då jag började dricka måttliga mägnder pepsi max och cola zero. så jag är inte förvånad. är helt övertygad att sötningsmedlen ger den effekten!

    Samma mängd med vanlig Pepsi vore intressant, el varför inte bara koffeinpiller el bara sötningsmedel så alla oroliga kaffeälskare får mer insikt!
    Nu när Stevia har genombrott så hade det också varit intressant och se om det kan ge effekt el inte... kroppen kanske rent av utsöndrar insulin då den känner att vi får i oss sött, även om det inte höjjer blodsockret?!

  24. Interessant!
  25. Interressant! Please, finn ut hva som hender om du drikker vann med stevia, vann med erythritol og kaffe?
  26. Bo
    Hur många plåster gick det åt?

    :)

  27. Magnus
    Intressant, men för att ge det hela lite mera vetenskaplig grund anser jag att följande bör göras:

    1) Testa mätaren. Gör t.ex. 10 tester med samma blod för att se hur stor avvikelsen är mellan mätningar med samma förutsättningar.

    2) Notera vad du äter och dricker ett dygn innan och ha det som förutsättning. Se till att alla tester har dessa förutsättningar (ja, kan var lite trist att äta samma saker om och om igen, men det minimerar risken för fel). Se också till att leva på samma sätt under testperioden, så skippa träning och liknande aktiviteter som kan påverka resultatet.

    3) Börja med en normalkurva, mät blodsocker och ketoner under 6h med samma förutsättningar utan intag av det som du vill mäta.

    4) Testa sedan följande på samma sätt som du mätt upp normalkurvan (mat innan, tillvägagångssätt osv):
    - Läsk med socker och koffein
    - Läsk med socker utan koffein
    - Läsk utan socker med koffein
    - Läsk utan socker och koffein
    - Kaffe med koffein med koffeinmängd motsvarande som läsken
    - Kaffe utan koffein i samma volym som kaffe med koffein

    5) Skapa en graf för blodsocker och en för ketoner och lägg respektive kurvor på dem för att de ska vara enkla att jämföra.

    Jag är medveten om att detta är kostsamt och kommer ta tid, men jag tror att flera kan tänka sig vara delaktiga i dessa tester antingen genom att skapa ett testdokument som alla kan följa och göra testerna själva eller bidra med pengar för de som kan testa sig på detta sätt. Det vore intressant att se hur kurvorna skulle skilja sig mellan indivder också.

    Antal prover: 10 (mätartest) + 24 (4/timma * 6 timmar) * 7 (antal testcykler) = 178 st

    Priset per testomgång blir då (keton- + blodsockerstickor + lansetter) (4734 + 844 + 156) = 5734 kr om vi köper dem från kostdoktorns webshop. Med en mätare så stannar det då på 6278 kr.

    Låt oss crowdsourca flera tester som vi kan jämföra! Visst, det är inte strikt vetenskapligt då miljön är okontrollerad (att man säger sig följt en procedur är inte samma sak som att man gjort det) men jag tror att vi kan komma fram till ganska bra resultat utan att behöva skapa dyra kliniska tester.

    Alla har kanske inte råd att lägga ut nästan 6300 kr för detta, men om tillräckligt många sponsrar så kan vi kanske få ihop ett antal tester?

  28. Koffeinfri
    TIPS: Sedan jag fick höra att koffein kunde höja insulinnivåerna började jag med koffeinfritt kaffe. Känns ingen skillnad alls i smak jämfört med ett "vanligt" mellanrostkaffe.

    FRÅGA: Hur tillförlitligt är de direkta ketonvärdena, egentligen? Jag har hört att just ketoner har en eftersläpning på upp till ett par dygn. Hur funkar det?

    Svar: #56
  29. Stefan Axling
    Intressant. Min personliga tolkning som visserligen är relativt ovetenskapligt är att det troligen inte är insulinnivåerna. Ifall det var insulin som frisattes så borde det rimligen vara så att även blodsockret skulle ha påverkats. Känns för mig mer sannolikt att koffeinets metabola effekter kanske påverkar förbränningen av ketoner. Tolkningen skulle kunna vara att koffeinet höjer förbränningen medan läsken finns i systemet och att det sen tar 2,5 timmar för kroppen att frigöra mera ketoner och komma upp i samma nivåer igen. Visst skulle det kunna vara så att det är så att det är bildningen av ketoner som påverkas av insulinet men då tycker jag att blodsockret borde variera mer, om det nu inte är så att glukoneogenesen klarar av att kompensera för de kolhydrater som lagras in i cellerna.
    Som alltid är det svårt dra några slutsatser av ett sådant här experiment som involverar så många faktorer.
    Min rekommendation för eventuellt kommande experiment är att göra samma sätt dels genom att ta ett koffeinpiller och dels genom att prova en koffeinfri läsk så man begränsar antalet faktorer som är involverade.
  30. Stefan Axling
    Kom just att tänka på en mindre rolig felkälla/förklaring. Skulle ju kunna vara så att bara upphetsningen och spänningen av att vara igång med experimentet och invänta resultaten skulle kunna påverka din förbränning. Det är väl för att eliminera sånt som man egentligen skall ha större underlag för att verkligen kunna säga något med säkerhet.
  31. Lotta
    Intressant läsning
    Jag har gått ner 26kg med lchf sedan januari i år, de första 23 gicks ner samtidigt som jag storförbrukade Pepsi Max (inte LCHF jag vet) Har druckit ca 2 liter om dagen i många år..

    Nu har jag i stort sett slutat helt med Pepsin, märker ingen skillnad på viktnedgången, men jag mår otroligt mycket bättre utan!! Min mage som har varit totalt kass i 20 år blev helt bra på bara ett par dagar utan Pepsi Max

  32. Jan-Erik S.
    Suveänt!

    Detta bör du upprepa. Och även i de kombinationer som nämns ovan.

    Kanonbra...jag lyfter på hatten.

  33. kalaskurre
    Egentligen är det helt ointressant om kolsyrade drycker påverkar blodsockret eller ej. De är som tobak - vanebildande - och det kan vara lika svårt (eller svårare) att sluta med dem som med socker. Det ligger också i tillverkarens intresse att man dricker dem ofta och regelbundet, därför designas de med triggers så att man vill ha mer o mer. Nu kommer nog någon att säga att kaffe är också vanebildande - sant, men kaffe är enbart rostade kaffebönor (har inte sett ngt annat i innehållsförteckningen) och det du lägger till bestämmer du själv.
  34. Norsker
    Burde du ikke tatt målinger uten noen ting, for å få en kontroll?
    Dette her er jo virkelig ikke no eksperiment verdt å vektlegge..
  35. Helge
    Tack för du gör de här experimenten! Vi är utan tvekan många som funderat över denna sak, så det är spännade att se dina resultat.
  36. Helge
    Tack för du gör de här experimenten! Vi är utan tvekan många som funderat över denna sak, så det är spännade att se dina resultat.
  37. Gunnar
    Mycket intressanta observationer! Det går naturligtvis inte att dra några slutsatser av detta enskilda försök. Men det är vad vi behöver, mer försök och vetenskap!
  38. Helge
    Tack för du gör de här experimenten! Vi är utan tvekan många som funderat över denna sak, så det är spännade att se dina resultat.
  39. Anne
    Men ketonerna sjunker ju naturligt under dagen! Nàr pà dagen pàbòrjades màtningen?

    Du màste ju sjàlvklart jàmfòra exakt samma tider en dag dà du inte dricker Pepsi Maxi (men i òverigt àter likadant).

    Tror (och hoppas verkligen!) inte det àr kaffet, eftersom flera som dricker lchf-kaffe àr i bestàende ketos.

    Ps. Vill verkligen varna fòr Apotekets kosttillskott: 99% av dem innehàller sòtningsmedel (de som tuggas/sugs pà alltsà). Sprid denna informatoin sà kanske de tvingas sluta med sòtningsmedeln i kosttillskotten!

    Svar: #44
  40. NP
    Det som jag tycker är mest intressant är att man sätta 10 000 ingenjörer och forskare med en budget på 7.5 miljarder euro på att leta efter higgs bosonen nere på CERN.

    När man fortfarande inte verkar ha den blekaste aning om hur optimal kost för viktnedgång och allmän hälsa egentlige ser ut.

  41. Eva
    Vilka sötningsmedel gäller det som bromsar viktnedgång? I den Metformin Meda som jag äter finns sorbitol, kan det vara det som ställer till det för mig?
    Jag går ju upp eller står still, utan resultat.
    Jag använder inget annat med konstgjort sötningsmedel i.
  42. Men ketonerna sjunker ju naturligt under dagen!

    Mina brukar vara som högst på kvällarna. Och som du ser stiger ketonerna igen efter 2,5 timmes sänkning.

  43. Anton
    Jag skulle tippa rätt starkt på att det är sötningsmedlena. I varje fall om man ska tro på Skaldeman som har jobbat ideelt med personer som vill gå ner i vikt under mer än ett decennium. Han är nog den som har mest erfarenhet utav just viktnedgång och så som han beskriver det hela så ska kaffe inte vara något problem för vikten.

    Givetvis är det lite individuellt också med hur koffein påverkar en, men det är troligen sötningsmedlena! Om inte koffeinet påverkar vikten negativt, så lär det ju inte slå särskilt hårt på ketonkropparna då insulin häver ketoseffekten.

  44. Anne
    Eller hòjs ketonerna naturligt under dagen? Nàgot av vardera àr det i alla fall (dàrfòr man ska màta pà morgonen pà fastande mage), och det kan mycket vàl vara det som gòr variationerna!
    Du màste verkligen ha en jàmfòrelse-dag fòr att òverhuvudtaget kunna sàga nàgonting, tyvàrr... :(
  45. Anne
    Vilket sòtningsmedel anvànder Pepsi Maxi? Om det àr Asparatam àr det extra "farligt" ur alla mòjliga synpunkter, sà det kan tànkas att andra sòtningsmedel ger andra reslutat.
  46. Professor Göran
    Detta är inte en "anekdot"!

    Det är ett vetenskapligt experiment så långt jag förstår vetenskap - nyfiket experimentellt testande av hypoteser!

    Någon annan med ketonmätare kanske kan upprepa detta och rapportera till Doc. Det vore kul att se.

    "Må SLV och dess anhängare darra i sina elfenbenstorn!"

  47. Irene
    Själv lever jag på cola light och pepsi max vad ska jag göra hahha?
  48. Tommy Carlsson
    Gör samma prov fast med kaffe. Den spontana reaktionen är att det är sötningsmedlet, jag får själv märkliga upplevelser av sötningsmedel men påverkar även kaffe detta i kroppen. Jag har ju druckit kaffe sedan femårs åldern.Så jag kan ju inte pröva med eller utan, jag blir sjuk efter några timmar utan kaffe. Fast jag älskar fett.

    Det ska va fett.

1 2 3 4

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg