Paulúns nya: LCHQ

LCHQ

Uppdatering: Läs recensionen av LCHQ genom att klicka här

Fredrik Paulún är trendkänslig när det gäller mat och hälsa, och nu är lågkolhydratkost hetare än någonsin. Men efter att i åratal pratat om diverse mer eller mindre fantasifulla risker med LCHF vore det magstarkt att ge ut en egen bok i ämnet.

Lösningen? En ny förkortning: LCHQ. Gissningsvis innebär det mindre kolhydrater än Paulún tidigare rekommenderat, men fortfarande råd att undvika naturligt mättat fett. Att döma av omslaget blir det istället mycket fett från oliver.

I januari 2012 släpps boken LCHQ – Lågkolhydratkost av högsta kvalitet. Du kan redan bevaka den på Bokus.

Tidigare

Strikt lågkolhydratkost med mest omättat fett kan fungera utmärkt enligt denna studien: Spansk ketogen medelhavskost.

Det finns inget behov att äta mycket naturligt mättat fett (som smör). Det är bara onödigt att undvika det.

1 2 3

145 kommentarer

  1. Daniel
    Finns det någon som lyssnar på Fredrik fortfarande. Efter alla böcker som handlar om olika varianter av "GI". Fredrik verkar inte riktigt kunna bestämma sig för vad han tror på, eller så är han enbart ute efter att känna pengar.
  2. Herregud vad många oliver på omslaget... ;)

    "LCHQ står för Low Carb High Quality. En kost med lite kolhydrater och högsta möjliga kvalitet alltså"...

    Högsta möjliga kvalitet på vad? LCHF är enligt min syn också "Quality"...
    Då kanske LCHF måste döpas om till LCHFQ för att förtydliga... :-)
    Spännande...

  3. Är det bara jag som luktar "Cash Cow" här? Har lite problem med den här mannen. Verkar vända kappan efter vinden lite, och jag tror att det är hans historia som gör att han inte kan skriva vad han egentligen tror är bra eller inte. Tråkigt.

    Att lita på Paulun är lite som att lita på en fet dietist.

    //Freddie

  4. Richard
    Haha, vad skönt befriande det måste vara att inte ha några som helst skrupler. Herr Paulún skrattar nog hela vägen till banken :)
  5. Majsan
    Snacka om kappvändare! pinsamt!
  6. Håkan
    Är det inte bra att kunna ändra åsikt om man upptäcker att något är bättre? Är det inte det som många LCHF anhängare gnäller över, att experter klamrar sig fast vad dom tidigare trott vara bra.
  7. Bonky
    Vi kan väl reservera de mest syrliga kommentarerna och antaganden om bokens innehåll tills efter vi har läst den?

    Självfallet vill Paulun med titeln anspela på LCHF men att den kommer att följa LCHF rekommendationer ställer jag mig tvivlande till.

  8. men paulun ge dig för fan...................
  9. Malin
    Ja, det som "nu" är LCHF är ju egentligen LCHFHQ. Kanske en bra förkortning för att förtydliga att det även handlar om bra/ren mat, och inte bara lågkolhydrat med mycket fett (lowcarbmacka med margarin och ost är ju inte HQ även om det kan vara LCHF näringsvärdesmässigt).

    Jag tror också att Paúlun rider på vågen, tyvärr. Ska dock plocka med mig idén till förkortningen LCHFHQ!

  10. Ser ut som man mest bara får äta oliver. xD
  11. Sebastian
    LCHF är gårdagens kalsonger. Senaste flugan är LCHQ, det gäller att hänga med i svängarna om man ska va hipp! Tut tut!
  12. A-K
    Snyggt omslag dock.. ;)
  13. ödmjuk LCHF-are
    är det inte det här vi vill då, att fler och fler ska fatta det braiga med LCHF? och snälla, vi kan väl lugna oss lite med att såga innan vi läst boken.. det är just det här folk blir avskräckta av, att LCHF-are är så anti allt annat, höjer grädde åt skyarna och inte har förståelse för andra som inte är lika frälsta. jag vet vart jag står men är öppen för andras åsikter, tycker jag det ska bli kul att se vad Paulún har kommer med den här gången!
  14. Frodig
    Det här är bara bra. Om det här liknar LCHF så är det bara att gratulera alla som inspirerat Paulun och alla som köper hans böcker. För mig får Paulun tjäna hur mycket pengar han vill. Det vore värre om han tjänade sina pengar på läsk, chips och smågodis.
  15. A-K
    # 13 + 14, Så sant....
  16. Nog är väl LCHF och Paúlun lika goda kålsupare. :D
    Böcker om kost, kokböcker, försäljning av hälsomedel och försälning av kost.
    Om nu Q står för naturlig föda ligger Paúlun just nu en hästlängd före Lchf.
    Osmart av lchf! ;)
  17. Sofie
    Det här tycker jag verkar bra, det är ju onekligen många som läser hans böcker och av det lilla man kan läsa om den på bokus hemsida så låter det ju ganska likt LCHF. Och ju fler som får upp ögonen för denna kost desto bättre!
  18. Katharina
    Tycker det verkar toppen. Paulun är inte emot LCHF, tvärtom så råder han överviktiga att följa det snarare än GI så jag ser inte riktigt problemet. Tycker att syrliga kommentarer om att folk inte kan ändra sig och dessa syrliga kommentarer om folk som ändrar sig är osmakligt faktiskt. Om han sedan vill tjäna pengar på det han skriver och kan så vad är skillnaden mot Kostdoktorn med flera?
  19. Monika
    Löjligt att ge sig på Paulun, dessutom innan man ens läst boken. Tror inte många skulle dra sig för att tjäna en slant genom att jobba med det man tror på/brinner för. Folk väljer väl själva vad de vill lägga pengarna på?
    Om Paulun nu kommit fram till att en kostmodell närmare lchf är att föredra, vad är det som är så hemskt med det? Är det inte det "ni" vill? Aldrig är det bra...
  20. Kami
    Jag måste säga att det nog var Paulun som fick mig att få upp ögonen för GI och kolhydraters roll för blodsockersvägningar. Sedan gick jag vidare till Lauritzon och från det till Atkins för att till sist hamna här. Jag tycker att det är trevligt att Paulun äntligen (hoppas jag) hittat rätt med bra lågkolhydratkost, efter alla försök med GI och Isodiet och allt vad de heter. Lets face it - alla vägar bär till LCHF, oavsett vad man nu tycker om det :-) Tänk om Rössner kunde göra samma fascinerande resa?! Då finns det hopp om mänskligheten...
  21. Lena
    HQ och X och Z. jag gillar mat. Inte algebra.

    #11, tut tut på dig! :)

  22. Skiten
    Någon som har kvar länken från radiointervjun med paulun där han säger att kolhydrater är RIKTIG mat (till skillnad från fett och protein)? :D Ingen har väl glömt hur han baktalade och snackade skit om lchf för bara ett par månader sen...

    Och om paulun nu är för lchf kanske det är dags att lägga ner hela sitt sockerstinna produktsortiment, eller? Om han fortsätter med sin kolhydratsmusli, chokladbars och annat knas är det ju uppenbart att det här bara är ytterligare ett sätt för den skojaren att tjäna pengar.

  23. När kommer kokboken med Cathrine Schück som medförfattare? :mrgreen:
  24. Vän
    Det är många som hakar på dr Annika Dahlqvists koncept med LCHF. Har för mig att Paulun tog till sig GI av någon annan också.
  25. Kicki Dee
    Jag hittade gamla "Amelia" från början av 90-talet på utedasset på landet. Där förespråkade Paulun gelegodis om man skulle unna sig något. Mörk choklad och fett var livsfarligt då för vikten.
    Jaja tidernas förändras även för de mest sockerstinna.
    Bra om fler får upp ögonen för lågkolhydratkost genom hans bok. Men knappast trovärdigt med alla svängningar i hans business (hoppas folk har glömt det, troligt med sockrade hjärnor ;-)).
  26. Thomas H
    Du har helr rätt Vän! (nr 24) Många hakar på med tiden och även Paulun! :)

    Dock var han lite väl motståndare till en början, men svänger mer och mer åt LCHF-hållet.... vågade väl inte tidigare, när det stred alltför mycket mot paradigmet, vilket även bromsar många andra än!
    Hade väl tärt på kapitalet att gå emot paradigmet så mycket tidigare..... men nu verkar det vara grönt ljus för det i och med andras jobb!

    Tur ändå att vissa var ståndaktiga på barrikaden, som nu Annika var!
    Ett yrväder från Nedre Norrland eller vad nu Rössner kallade henne..... Hennes åsikter har dock spridt sig och det mer än nu Rössners stora bokproduktion gjort!
    Mina Rössnerböcker eldade jag upp för något år sedan!!!

    Annika är en en riktig Jean Dark.. eller vad hon nu hette...hon i Frankrike för länge sedan! ;)

    Så visst några plus till Paulun, men inga topppoäng än! :)

  27. cumulus
    Kostprofeten Paulun försöker komma i kapp folkrörelsen LCHF genom att snylta på förkortningen! Ser fram emot att läsa om detta i nästa utgåvan av din bok Doc!
  28. Jag kör numera LCHFVLBPC (Low Carb, High Fat, Very Little Booze; Plenty of Cigars) - det fungerar utmärkt kan jag meddela; i alla fall att döma av mina provsvar! ;-) ;-) ;-)

    B

  29. Ove
    Paulun har alltid varit emot raffinerade kolhydrater. Antar att alla som uttalar sig vet om det. Såvida han inte har svängt gällande det mättade fettet så är det inget nytt.
  30. cumulus
    LCHFIQ är väl min förkortningsfilosofi i så fall. Som andra redan varit inne på - djur som mår bra och är nyttiga att äta.
  31. Bonky
    Egentligen är väl alla som kan något om nutrition emot (en för stor konsumtion av) raffinerade kolhydrater. Och till skillnad från vad alla verkar tro så är det inget nytt.
  32. Rickard Carlsson
    Äsch, det viktiga är väl att budskapet om att äta mindre kolhydrater kommert ut. LCHF är kanske ett misstag PR-mässigt i och med att vi försöker göra två saker samtidigt: få bort kolhydrater och få folk att våga äta naturligt mättat fett. Det senare är ju inte fundamentalt utan man kan ju nå goda resultat genom att äta lågkolhydratkost som är låg på mättat fett men har mycket omättat fett, dvs massor med oliver. Det är nog som så att bilden att att man måste häva i sig fett (sanningen är att fett är så pass energirikt att man inte alls behöver äta så mycket om man inte tycker det är gott) skrämmer bort en del.

    Lite ketogen medelhavskost (som detta ändå måste vara) är ju både fantastiskt gott och nyttigt. Därför tycker jag vi ska välkommna detta och småle lite för oss själva, istället för att vara kritiska ;)

  33. Zepp
    Det var väll det här vi ville skulle hända va?

    Och komentarerna kan vi spara tills vi läst boken!

  34. cumulus
    Ove, du skrev - "Paulun har alltid varit emot raffinerade kolhydrater. Antar att alla som uttalar sig vet om det. Såvida han inte har svängt gällande det mättade fettet så är det inget nytt."

    Då missade du att han verkar svängt från slow carb till low carb.
    (Och nej, då räknas inte GI rivstart mm, som bara är en kortvarig lösning.)

  35. Majoren
    Gissar att vi inom kort även hittar "Pauluns LCHQ-oliver" i snygga burkar på ICA-Maxi? ;-)
  36. Alice L
    Jag tycker inte att han är trovärdig! Ett nytt sätt för honom att tjäna pengar.

    Jag anser att LCHF är en livsstil även för oss utan viktproblem. Att marknadsföra endast omättat fett får mig att fundera på omega 3 & 6 kvoten. Kan den bli bra med endast omättat fett?

  37. cumulus
    Alice L, +1 på den. Värt att fundera på också är den oxidativa stressen från omättade fetter! Kanske inte så bra, helt enkelt.
  38. Jag gillar inte Paulun, det är något med honom som jag stör mig på. Men jag gillade omslaget till nya boken. Skitsnygg enligt mig! Skulle köpt den direkt om den inte var av Paulun.
  39. Wille
    Jag får en bra känsla av det här. Som tur är så äter jag redan LCHQ och det gör väl dom flesta här:-)
  40. Gymnastikdirektör/Fil.kand. Mike
    Många förbannat barnsliga här ute nu. Ena stunden skrivs det att ni vill att experter, dietister etc. ska ändra sig och förespråka lchf. När nu någon gör det så är de kappvändare ocg annat negativt. NU måste ni väl ändå se hur dumma ni ter er när ni läser era egna kommentarer...?
  41. A-K
    #40 har onekligen en stor poäng, samma sak har tex #18 & # 19.
  42. Funderaren
    Gym dir.

    Det handlar om motivet till varför någon ändrar sig. Är det för att personen tagit till sig ny fakta, eller är det för att det inte går att få in mer pengar på de gamla kostråden? Jag kan förstå att folk är lite skeptiska till det här. Om det sedan visar sig att Paulun verkligen har ändrat uppfattning är det bara välkomna detta. Får då även hoppas att hans rädsla för mättat fett försvinner.

  43. A-K
    #42, han har förespråkat low carb utan mättade fetter länge nu, antar att denna bok följer den röda tråden och om han sedan utvecklats sin kost är ju det bara bra - hellre det än som tex Rössner envist stå fast vid sina kostråd oavsett vad nya rön och vetenskapen säger.
  44. Anna
    Utan att ha läst boken får jag intrycket av att den går på samma linje som LCHF för tjejer av Cathrine Schück och L-E Litsfeldt (mer medelhavsinriktad kost).

    Zepp, som vanligt är dina kommentarer mitt i prick :-)

  45. Jag förstår inte riktigt varför alla reagerar så kraftigt.
    Det viktigaste i LCFH är ju ändå LowCarb och inte HighFat. HF kommer som en följd av att öka mättnadskänslan.

    Så en LCHQ-kost borde applåderas, inte förlöjligas

  46. Janne
    Det är väl bra att det kommer fler böcker i ämnet, med nya infallsvinklar.
    Att beskylla Paulun för att vilja tjäna pengar är bara fjantigt. Ska vi kräva av hälsobloggare att de ska vara "den barmhärtiga samariten" som sköter verksamheten helt ideellt? Klart man ska kunna göra sig en hacka på den tid man lägger ned, budskapet blir inte mindre trovärdigt för det.
  47. Lars M
    Paulûns ISO diet kör med 33/33/33 E%, så redan det är lågkolhydrat jämfört med normalt kh frosseri. Tror inte ni ska förvänta er att Paulûn nu svängt nämnvärt, utan hans nya diet innehåller sannolikt allt för stora mängder kh för att betraktas som riktig lowcarb.

    Men som jag påpekat många gånger här, så finns det en hel del som tror sig äta LCHF, men som i själva verket äter närmare ISO dieten. Ni har säkert glädje av hans nya bok!

  48. Lilja
    under-hundra #45

    Det viktigaste i LCFH är ju ändå LowCarb och inte HighFat. HF kommer som en följd av att öka mättnadskänslan.

    Där har du fel! Om inte "FH" vore viktigt för LCHF så skulle det ju naturligtvis även här heta Low-Carb.
    Att det inte är viktigt för dej är ju förståeligt för då skulle ju inte din satsning på viktväktarna kunna fungera :)

    Dessutom har Paulun tidigare skrivit om de skrämmande effekter LCHF medför, t.ex. fettförgiftning. Så här svarade han Doc för nåt år sedan:

    Med fettförgiftning menar jag att mitokondriernas förmåga att transportera
    in långkedjade fettsyror över membranet mättas och överskrids. Anledningen
    till det är att vi har en begränsad mängd karnitin som ansvarar för detta.
    Resultatet blir en ansamling av toxiska metaboliter från fettomsättningen.

    Det finns en hel del andra argument mot att äta ketogen kost under längre
    tid och jag hoppas du kan ge dig till tåls till min bok om kolhydrater
    kommer i september.
    Förmodligen kommer jag dock att publicera en artikel i sommar med de forskningsrön som börjar dyka upp som talar mot en ketogen kost under längre tid. Några veckor klarar kroppen helt säkert av men när det börjar handla om månader eller år kommer problemen.

    http://www.kostdoktorn.se/fredrik-paulun-och-fettforgiftningen

    När han på sin hemsida i Dietguiden räknar upp
    "Jag har dock valt att redogöra för några av de vanligare viktminskningsmetoderna och hoppar över de fullständigt vansinniga. "
    så har han inte med LCHF....men sin egenpåhittade ISO-dieten är med :)

    Visste jag inte bättre så kunde jag ha förväxlat honom med en pajas!

  49. Patrik Hägglund
    #25

    Jag hittade gamla "Amelia" från början av 90-talet på utedasset på landet. Där förespråkade Paulun gelegodis om man skulle unna sig något. Mörk choklad och fett var livsfarligt då för vikten.

    Jag minns att det var bla detta råd (som i liknande form fanns med i hans böcker) som redan då gjorde mig misstänksam mot Paulún, och sedan fick mig att - förenklat - likna hans gärning inom nutritions-Sverige med Herman Lindqvists inom historia. Detta ett bra tag innan jag hörde talas om LCHF.

    Jag tror att detta råd exemplifierar Paulúns problem i ett nötskal. Även om han har spritt GI-evangeliet i Sverige, så har han alltid varit fettskrämd (utan att motivera sin fetträdsla särskilt väl).

  50. Där har du fel! Om inte "FH" vore viktigt för LCHF så skulle det ju naturligtvis även här heta Low-Carb.
    Att det inte är viktigt för dej är ju förståeligt för då skulle ju inte din satsning på viktväktarna kunna fungera :)

    Nej, jag har inte fel.
    Det är LowCarb som är prioriteten, att man kör HF beror mer på att att man INTE äter kolhydrater än tvärt om. Utan fettet och utan kolhydraterna skulle det inte fungera om man inte vill vara hungrig. Men det är fortfarande minskningen av kolhydraterna som är fokus.
    Angående min viktväktarsatsning så kör jag inte direkt LF, frukosten i morse bestod t.ex. av två ägg, majonnäs och kaviar, med ett glas 3% mjölk. Eller min vanliga "lchf"-frukost.
    Skillnaden nu är att jag får en bättre kontroll på hur mycket det var av majonnäs, kaviar och mjölk.

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg