Paolo Roberto: ”GI är en jävla bluff!”

Det är trots allt svårt för mig att tycka illa om Paolo Roberto. Men han gör sitt bästa ibland, med karaktäristiskt bufflig stil och dumma uttalanden. Nu på omslaget till nya Food Magazine.

paolo-roberto7

Food Magazine

Första numret av Food Magazine har Roberto på framsidan med texten ”GI är en jävla bluff”. Inuti tidningen kan man läsa följande:

– Jag förstår inte hur en begåvad människa kan äta enligt GI-metoden – den är en jävla bluff. Kolhydrater är kroppens bränsle. Det organ som slukar mest kolhydrater, och således tar mest stryk vid GI-kost, är hjärnan. Samma sak med den så kallade stenåldersmetoden.

En kort tystnad följer, sedan spricker Paolo upp i ett flin.

– Du förstår varför jag aldrig skulle börja med sådant här trams va? Pastan försvinner…

Pastabrist – värre än proffsboxning för hjärnan?

Roberto, som brukat propagera för proffsboxning, är nog inte mannen att tala om vad som är farligt för hjärnan. Jag tvivlar på att han läser vetenskapliga studier överhuvudtaget. Då kanske det är bättre att låta bli kontroversiella medicinska uttalanden i tidningar.

Lite ansvar har man trots allt som offentlig person. Han kan i onödan skrämma folk som annars blivit både smalare och friskare av att äta lite mindre kolhydrater.

Jag önskar han kunde hitta bättre sätt att få uppmärksamhet på. Och hålla sig till det han kan, matlagning för friska till exempel. Samt låta bli att komma med allmänna råd om vad icke-elitidrottande vanligt folk (exempelvis överviktiga och diabetiker) bör äta. Själv lovar jag att aldrig komma med råd om hur man bäst tränar inför att bli knockad i en boxningsring…

Läs mer

Paolo Roberto, kostprofet – tidigare om Robertos uttalanden, och varför de är rena dumheter.

Kostdoktorns FAQ – bland annat om myter om lågkolhydratkost, såsom de Roberto sprider.

10 kommentarer

  1. Malgomaj
    HeHe.
    Precis så tänkte jag också när jag läste hans varningsord om hur hjärnan lider brist på kolhydrater och hur korkad man då blir. Men att låta en elitboxare puncha mot den arma skallen är alltså hälsomässigt ok?
  2. dufva
    Paolo har ju tre bra skäl till att inte gilla de nya kolhydratsnåla kostråden.

    1.Han tycker att pasta är gott

    2.Det ingår mycket kolhydrater i hans kulturarv

    3.Han måste försvara vad han gör i sin nya matlagningsserie

    Paolo får gärna "jabba lite" mot GI-kosten om han vill för mig.

    Han tror tydligen att den är kolhydratsnål och verkar således inte vara så bra på att särskilja den från vare sig stenålderskost eller LCHF

    Jag såg ett av hans program nyss eftersom jag tycker hans burdusa självsäkerhet är rätt underhållande i lagom dos..

    Vill man se vad hans kost medför i längden så studera hans rundlagda fastrar och deras "tungt vägande" äkta män som ibland skymtar i bakgrunden :-)

  3. Thomas H
    Paolo tycks tydligen mena att kolhydrater är essentiella och detsamma tycker tydligen dietist Kåre Engström (KI) som är nutrionsexpert i tidningen Hälsa.

    I Nr 11 (november) så svarar han på en fråga om hur mycket kolhydrater som skall ätas. Han säger att ett visst intag av kolhydrater är "livsnödvändigt"
    och att vi äter för lite kolhydrater(45-50 % mot SLV lämpliga föreslagna nivå om 55-60%). Så säker som han verkar så har han nog gjort "fältförsök" eller läst epidemiologiska studier!?
    Får han som han vill så blir svenskarna än sjukare!

    För hur kan det komma sig att dom som nu gör tvärtom och äter mindre kolhydrater och mer fett uppnår just dom resultat han verkar "drömma om".
    Får bättre blodsockerkontroll, bättre blodfettvärden, klarar viktminskningar, blir av med många metabola symtom som av sjukvården ofta kallas kroniska sjukdomar!

    Tidningen Hälsas Viktcoach - Katarina Holm-Johansson verkar ha en betydligt klokare och kunnigare inställning till att kolhydrater ökar blodsockerhalten vilket i sin tur för vissa kan ge för mycket av insulin(fettbyggarhormonet) med försämrad insulinkänslighet som följd. En ond cirkel skapas och det har hänt väldigt, väldigt många svenskar(övervikt, diabetes mm.).
    Enligt Kåre så skall det tydligen tacklas med att äta än mer kolhydrater och mindre fett???

  4. Kattmoster
    Det är allt lite smålustigt att se hur idrottare får för sig att de är kostexperter och att andra människor går på det. För att äta som en idrottare måste man nog vara just - idrottare.
  5. Konsument
    Det är ju möjligt att "äkta" italiensk pasta är något annat än den pasta som finns här i Sverige? Äkta olivolja och äkta parmesanost kanske gör susen i Italien till pastan?

    Jag utmanar Roberto att svara på det!

  6. Doc - Varför skall en som PR komma med råd till friska?
    Skall de bli sjuka av höga kolhydratkoster som pasta och dåliga smakförstärkare?!
    PR är en bluffmakare och det är ett elände att han syns så mycket i media.
    Därför tycker jag att kostdoktorn skall sluta och komentera hans dumheter! Tystnad är ibland en bra medicin.
    Ty av dåliga och undermåliga diagnoser som läkarna ibland pådyvlar folk, blir patienterna bara mer sjuka.
  7. Tombola
    Paolo väg in i media och dess tas nog tack vare hans sätt som ju ofta rätt uppkäftigt.

    Jag tror att han gör en stor tjänst som sprider sina tveksamma budskap - folk får upp ögonen och kan dra egna slutsatser.

  8. Tombola
    Det föll bort lite i inlägget ovan p g a att mitt tangentbord är utslitet.

    Vad jag menade är att Paolo´s karriär inom media bygger på hans roll som "bråkstake" och jag tror inte att han egentligen tror själv på sina uttalanden.

    Men alla måste försörja sig och det finns många möjligheter,,,

    Ps
    Ett nytt tgb-bord är beställt.
    Ds

  9. Mndrs
    Jag undrar om det finns något samband mellan Robertos kurtvuxenhet (han har väldigt korta ben) och det faktum att han är uppvuxen på kolhydrater, som faktiskt är en stor del av medelhavsdieten...

    För övrigt tycker jag att vi måste passa oss för att använda ordet medelhavsdiet eftersom många personer med urspung från medelhavsländer då skulle associera denna kost till något som innehåller mkt bröd.

    Tråkigt nog så börjar man i dessa länder också måltiden ofta med bröd, innan man ger sig i kast med den övriga maten...vilket inte är att rekomendera för insulinet.

    Och ni ser hur fel det kan bli när man, med olika ursprung, konnoterar olika saker i benämningen "medelhavsdiet".

  10. Kalle
    Fattar inte varför man ens pratar med Paolo Roberto. Han blev känd för att han drev ett gäng och slog ner folk. Varför man uppmuntrar sådana människor som dessutom verkar ha kvar samma attityd, förstår jag inte.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg