1 2

61 kommentarer

  1. Jaa menee
    Jag är nog lika rädd för kolhydrater som Livsmedelsverket är rädd för fett, men där har vi ju ett beprövat koncept i 35 år och vi ser att det har gått käpprätt åt....
    Helt klart måste vi ändra vår kost. Av alla som dör idag, dör 50% i hjärt och kärlsjukdom.
    Vad gör hjärt o lungfonden? Vad gör diabetes forskningen? Vad gör läkemedelsverket?
    Jo, alla förlitar sig på att lindra symtomen med medicin istället för att forska på orsakerna.
    Vem skulle komma på idén att ersätta krockkuddar mot Alvedon i handsfacket ?
    Svar: #12
  2. Leif.nys
    ;-)
    Till jaa menee
    Jag gillar verkligen din kommentar här ovan.
    Den räddar min dag och jag ler inombords. Toppen.
    Leif
  3. Björn Ekengren
    Tack!
  4. Zepp
    Mnja.. Paolo har rätt, efter en portion pasta skall man ut och springa i högt tempo, minst två timmar.. 7 dagar i veckan!

    Vad är det som är så svårt att förstå att raketbränsle i kroppen för anaerob användning är till för att användas?

    För er som varken har tid eller lust att springa i högt tempo i två timmar minst, varje dag i veckan kan hoppa över pastan och i stället ta harricoverts/shiratakinudlar till köttfärssåsen.

    Svar: #5
  5. Zepp
    Inte dig så klart.. bara de andra.. och i viss mån mig själv.. främst på vintern!
    Svar: #7
  6. I Like Neil Young
    Phuuuuiii...tack!...:)man vill ju inte bli sedd som udda i samhället...;)
  7. Maria Larsson
    Skrev direkt till denna Paolo då han skrev en artikel om LCHF är för lata idioter. Jag bröt mitt knä väldigt väldigt illa 2006 och har genomgått 9 knäoperationer varav två protesoperationer. Utan LCHF har jag säkerligen vägt 130 kg då jag varken HAR fått gå långa perioder eller kunnat träna som jag gjort tidigare och framförallt aldrig får springa mer. Mig idiotförklarade han alltså, nej FY för den mannen och inte svarade han mig heller =(
    Svar: #28
  8. I Like Neil Young
    För övrigt hände nåt konstigt i förra veckan när jag surfade in på kostdoktorn på en riktigt gammal dator på ett ställe där jag var och jobbade - jag fick följande meddelande från doktorn som man nog får anse är dubbla budskap:

    "Kostdoktorn.se använder kakor (cookies) för att webbplatsen skall fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor"

    ehhhh...smygäts det?...

    Svar: #15
  9. Zepp
    Det står väl på paketet med pasta hur långt man skall springa vid en viss portion?

    Och då räknas det som efterätten!

    Samtidigt så blir man social och träffar en massa människor i löpspåret.. man kan tex byta recept med varandra ur Paolos kokbok?

  10. Zepp
    #9 Det är gluten och mjölfria kakor!
    Svar: #14
  11. Jovisst
    Om man ska dra metaforen med bilen så skulle jag nog säga att man kan ta ut bilen på en sväng ibland. I alla fall sålänge man kör försiktigt och äger en bil av bra kvalitet.
    Såvida man inte blivit av med körkortet för då är det bäst att låta bilen stå.
  12. Birgit Bäckman
    Som vegetarian (lacto) äter jag sallad varje dag, sen t.ex zucchinipasta med cashew/mandelsås, också pasta nångång, med portion menat ni antagligen en hel tallrik full. Jag menar en miniskål, med t.ex , avokadosås. Sen finns goda soppor, morot/batat med t.ex kikärter i. Vatiationerna är stora, protein får man alldels tillräckligt om nån undrar. Massor med frön, nötter osv... använder inget socker, honung nog, inget vetemjöl, rismjöl istället, för både bröd och t.ex plättar (pannkakor heter det visst i Sverige). Mera finns men detta få räcka.
  13. Gunnar Parment

    #9 Det är gluten och mjölfria kakor!

    ...och sockerfria! :-)

  14. Leopold Roos
    Hehe, tyvärr är svenska lagen så att man måste varna för cookies.
    Svar: #26
  15. jala
    Det hade varit bra om affärerna måste varna för kakor.Förmodligen viktigare för mänskligheten.
  16. Tinkter
    Nja, folk följer ju inte livsmedelsverkets råd. Hade de gjort det hade det nog sett annorlunda ut.
    Svar: #18, #39
  17. Jaa menee
    De som följer livsmedelsverkets råd och dessutom gottar sig i fredagsmys hela veckan lång är nog de som råkar mest illa ut. Sedan förstår jag att det tyvärr är så att många läkare, dietister och en hel del dietistläkare som rekommenderar tallriksmodellen till diabetiker.
    Förevändningen är, att dom ska minsann ha rätt att äta som alla andra! Alltså, mer eller mindre skräpmat!
    För att inte tala om cancersjuka. Min mor (89 år)fick beskedet aggressiv lungcancer för 3 månader sedan. Man blir mörkrädd hur man göder cancern på våra sjukhus.
    Det är pasta, potatis, potatismos, frukter, saft, efterrätter i stora lass och varma koppen!!
    Varma koppen!! Jag slår bakut. Innehåller ingen näring plus alldeles för mycket kolhydrater.
    Har man totalt missat Otto Warburg och hans upptäckt???
    Svar: #37, #41
  18. Jonas O A
    Hellre Paleo än Paolo!
  19. Gäst
    Kungen av Kungsan:
    ..."Kolhydratsnåla dieter, som LCHF, har han inget till övers för."...
    http://www.mitti.se/pasta-byggde-denna-kropp/
  20. Henrik
    Heder åt Björn Ekengren, som klart tar ställning för en kost som kan förbättra folkhälsan.
    Hoppas fler distriktsläkare följer Björn Ekengrens exempel, och offentligt tar ställning för
    en kost som kommer att förbättra folkhälsan. Det är bra om lite Annika Dahlqvist anda
    sprids över landet.
  21. Gäst
  22. ErikL
    Kungen av Kungsan har återigen visat att han inte är en kung av folket.Med våld har han visat att han tycker att han är bäst återigen med anmälningar om våld. Det skrämmande är att folk tycker att han har rätt...
    Svar: #25
  23. Walter
  24. MJ
    Sprid inte de där myterna. Kungen av kungsan var en anonym 16-åring som hade en central roll i upploppen i Kungsträdgården.
    Robertos ROLLFIGUR i filmen Stockholmsnatt kallas för detsamma och därifrån kommer myten att Roberto skulle ha kallats detta som ung ligist.
  25. Lågkolhydratkost sen 2005
    Ändra gärna cookie-standardtexten till nåt som " alltid spannmålsfria ;-)" Oväntad humor ger alltid pluspoäng.
    Svar: #29
  26. Arne
    Paolo, vad man än kan säga om honom, vet att marknadsföra sig. Han säger LCHF lika ofta som George Bush dy säger terrorist. Varför? Därför att då blossar den här debatten och tillika ställningskriget upp igen och han får uppmärksamhet och några till köper pasta av honom.
    Varken han eller vi har ju den minsta tanke på att kliva upp ur skyttegravarna och så länge vi sitter här nere så kommer han försöka elda på debatten. Den gagnar honom som pastaförsäljare och medieentrepenör. Låt honom gasta och låt oss ignorera utspelet. Då får han mindre uppmärksamhet och mindre pengar till sitt pastaföretag.
  27. Göran
    Maria Larsson! Själv tycker jag Paolo är en riktigt komisk figur när det kommer till kost. Han vet ingenting om hur mat påverkar kroppen men vill hävda det. Han kan inte förolämpa någon som vet något om hur t.ex. socker påverkar kroppen. De enda som blir förolämpade av honom är de som applåderar hans uttalanden, för de förolämpar faktiskt sin egen intelligens.

    Det spelar inte så stor roll om man tränar mycket och samtidigt vräker i sig kolhydrater. Du kontrollerar förvisso vikten med träning, men de negativa effekterna av högt blodsocker kommer ändå finnas där. Män bör tänka på att insulin triggar prostatacancer.

    Jag skulle kunna slå vad om att en person som äter strikt LCHF kan prestera exakt lika mycket fysisiskt som Paolo med mindre träning än vad Paolo behöver göra.

    Svar: #30, #40
  28. jala
    Du fick en tumme för din kommentar. Kan kombineras med ej tillsatt socker. Inga transfetter.
  29. jala
    En tumme från mig.Jag är beredd att hålla med dig ang. träning och prestation.Som affärsman är han en smart pastagubbe.
  30. M
    Herr Roberto?
  31. Peter
    Fett är säkert inte så farligt.
    Men att låta 80% av matintaget bestå av fett
    är en helt annan sak.
    Det låter väldigt riskabelt.
    Svar: #33, #34, #35, #36
  32. jala
    Kan du utveckla det?
  33. Lars Henrik
    Det handlar inte om 80% av matintaget utan 80% av energiintaget. Det är en stor skillnad. Och äter man en liberalare lågkolhydratkost kanske det handlar om 60 eller mindre av energiintaget.
  34. Xiro
    http://www.kostdoktorn.se/en-trygg-lchf-definition

    Det är stor skillnad på 80 E% och 80% av vikten. 100 g olivolja och 100 g pasta ger 72 E% fett, men bara 51% fett i vikt räknat. Och tänk på att kosten består av annat också, t ex proteiner.

  35. Ann Kristin
    Det beror på att du inte har rätt kunskap. Så här ser det ut, med 75 E% fett (204 g fett) som jag kan äta en hungrig dag. Allt ekoreko, så klart. 21 E% protein (124 g) och 3E% kh (17 g). Lågkolhydrat innebär rätt kolhydrater, inte så ofta noll kolhydrater. Näringsvärde och kvalitet på maten är det viktigaste. Det är bränslet vi ska gå runt på. Kalorierna uppgår till 2400 stycken supergoda, fast kallisar är ointressant, för det mesta. Ofats äter jag bara runt 1800 kcal.
    4 ägg
    2 avocado
    100 g sallad
    två tomater
    50 g räkor
    150 g köttfärs
    200 g fisk
    50 g ost
    50 g smör
    30 g kokosfett
  36. Tinkter
    Men Livsmedelsverket rekommenderar ju inte fredagsmys hela veckan lång, eller massa skräpmat, eller att äta nästan bara det du tog upp. Så då äter man ju inte enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Tror inte så många gör det faktiskt.
  37. Nisse
    Det skrivs om att Paolos pasta-kolhydratsätande hanteras med hård träning och löpning. Men jag tycker nog att han börjar se lite plufsig och lönnfet ut på tv när han lagar till sin älskade pastamat, trots sin hårda träning.
  38. Tuva
    Det har du rätt i. Det är inte många som följer deras råd.

    Gudarna ska veta att jag verkligen FÖRSÖKTE i många herrans år.
    Hemgjort müsli med fil på morgonen. Hungrig redan vid 10-draget. Lunch med potatis eller pasta, försiktig med såsen, grovt bröd med bara pyttelite smör, sallad utan dressing. Vid tvåtiden hungrig igen. Ger upp och äter godis eller är duktig och tar en frukt. Vid femtiden på väg hem är jag snorhungrig igen. Hela kroppen skriker efter GOOOODIS och beroende på hur stressfylld dagen varit är jag helt rökt och köper chips inför kvällen eller är duktig och köper en lightyoghurt. Kvällsmaten såg ut som lunchen. Vid niotiden på kvällen är jag som en termit i jakt på något sött.
    Slutresultat: sjuk stup i ett, kraftigt överviktig, stort självförakt för att jag inte kunde göra som man ska, konstant trött, orkade inte träna.

    Så slutade jag göra som de sa.

    Frukost: kaffe med gräddskvätt. (Jag är aldrig hungrig på morgonen, frukost har varit en konstant kamp i alla dessa "nyttiga" år.)
    Lunch: massa olika grönsaker, salladsdressing, kött/fisk/fågel
    Jobbar medan resten av avdelningen surrar av godisletande vid 14-tiden. Inget sug.
    Handlar det jag ska medan resten plockar vagnarna fulla av chips, läsk eller ger upp på slutspurten i kassorna och plockar på sig godis. Fortfarande vare sig hungrig eller sugen.
    Tränar.
    Käkar kvällsmat. Samma formel som lunchen.
    Lyxar ibland till det med 1-2 bitar mörk choklad. Eller några nötter.

    Resultat hittills: frisk, pigg, nästan normalviktig, orkar träna (just nu cross fit och löpning). Har dessutom inget som helst behov av att vara ståndaktig eller duktig inför godis och läsk. För det mesta lika lockande som sandlådesand (med vissa mycket exklusiva undantag).

    Jag äter liberal LCHF. Jag KAN inte komma ens i närheten av Livsmedelsverkets rekommendationer om kolhydratsintag utan att äta vare sig socker eller spannmål. Två livsmedelsgrupper som inte innehåller något essentiellt, tvärtom.

  39. Svampodlaren

    Jag skulle kunna slå vad om att en person som äter strikt LCHF kan prestera exakt lika mycket fysisiskt som Paolo med mindre träning än vad Paolo behöver göra.

    Prestera som en av Europas Bästa boxare, eller en 46-årig egenföretagare?

  40. Svampodlaren

    De som följer livsmedelsverkets råd och dessutom gottar sig i fredagsmys hela veckan lång är nog de som råkar mest illa ut. Sedan förstår jag att det tyvärr är så att många läkare, dietister och en hel del dietistläkare som rekommenderar tallriksmodellen till diabetiker. Förevändningen är, att dom ska minsann ha rätt att äta som alla andra! Alltså, mer eller mindre skräpmat! För att inte tala om cancersjuka.

    Det är inte livsmedelsverkets råd. Och med tanke på ditt andra inlägg där du beskriver godisjakt osv så borde du inte uttala dig om deras råd.
    Jag är faktiskt mätt hela dagen när jag äter kolhydrater.
    Jag är inte mätt hela dagen när jag äter Paleo.
    Jag är inte mätt hela dagen när jag äter LCHF.
    För övrigt är "att inte vara mätt" samma sak som att känna svält, att va hungrig är inte så farligt.

    ...
    Det är pasta, potatis, potatismos, frukter, saft, efterrätter i stora lass och varma koppen!! Varma koppen!! Jag slår bakut. Innehåller ingen näring plus alldeles för mycket kolhydrater.

    Potatis och frukt innehåller näringsämnen...

    Svar: #43
  41. jala
    Tappert försök,undrar om någon nappar?
  42. Jaa menee
    Jag vet inte om du väljer att misstolka men du gjorde det TVÅ gånger.
    Jag har aldrig sagt att SLV ger råd till sjuka. Det är ofta läkare och dietister som står för det.
    Du lyckades att misstolka även vad jag sade om "varma koppen" det hade inget med frukt och potatis att göra. Jag tror att de flesta förstod det.
    Sedan vet jag att du är förespråkare för Rössner och tallriksmodellen. Att bara nämna tallriksmodellen blir väl som ett rött skynke för dig. Men, jag respekterar om du mår bra av tallriksmodellen och tror på Rössner. Jag kommer då aldrig att återgå till SLV:s råd då jag mår så mycket bättre av strikt LCHF.
    Svar: #44, #57
  43. Svampodlaren

    Vad gör läkemedelsverket?
    Jo, alla förlitar sig på att lindra symtomen med medicin istället för att forska på orsakerna.
    Vem skulle komma på idén att ersätta krockkuddar mot Alvedon i handsfacket ?

    Hoppas du själv ser det skeva som jag vänder mig emot. Förhoppningsvis fiskade du bara likes.

    De som följer livsmedelsverkets råd och dessutom gottar sig i fredagsmys hela veckan lång är nog de som råkar mest illa ut.

    Endera likställer du livsmedelsverkets råd och därmed den matens kvalitet med att äta godis, alltså menar du att kolhydrater som kolhydrater? Om inte så mycket riktigt då missförstod jag.
    Du likställer säkert inte fettsyror som fettsyror, så jämförelsen du gör blir lite skev...

    Det är pasta, potatis, potatismos, frukter, saft, efterrätter i stora lass och varma koppen!! Varma koppen!! Jag slår bakut. Innehåller ingen näring plus alldeles för mycket kolhydrater.

    Aha så du menade att det innan Varma Koppen var ok men varma koppen inte var det? Personligen kan jag vända mig emot moset (förmodligen pulvermos), saft (om den inte är sockerfri och används för att maskera kvargsmak) och kan anta att det inte var nyttiga näringsrika efterrätter (såsom avokadoglass med hallon)

    Sedan vet jag att du är förespråkare för Rössner och tallriksmodellen. Att bara nämna tallriksmodellen blir väl som ett rött skynke för dig. Men, jag respekterar om du mår bra av tallriksmodellen och tror på Rössner. Jag kommer då aldrig att återgå till SLV:s råd då jag mår så mycket bättre av strikt LCHF.

    Vad hade det med det jag kommenterade att göra? Försöker du med en härskarteknik för att göra min åsikt mindre värd?

    Du tror mer än du vet, i de flesta ämnen verkar det som, om du förstår skillnaden mellan "tro" och "vet"

    För övrigt äter jag inte enligt tallriksmodellen, jag kan räkna kalorier men gör det inte och orkar träna även om jag äter kolhydrater.
    Kan tilläggas att jag gillar dåliga filmer och fotlås.
    Om du vill lära känna mig mer än så får du kolla min instagram

  44. Jaa menee
    Synd att du inte förstod metaforen med krockkudde och Alvedon som du
    tyckte var sned.
    Vad gäller SLV så har jag inget till övers för det verket, dåliga
    rekommendationer vad gäller kost, sedan hurrar de för nyckelhålet
    som troligtvis eller med all sannolikhet orsakat många onödiga
    sjukdomar. Att ersätta fett mot kolhydrater har medfört att inte
    bara Sverige utan hela världen har blivit försockrade vilket för
    med sig en hel del sjukdomar.
    Allergier har rusat upp på alla diagram som en raket från 70-80 talet
    som man försöker skylla på giftpartiklar i luften.

    Man räknar med att idag har vi 15 gånger fler allergiker.
    Hjärt o kärlsjukdomar rusar i höjden.Oroväckande många fler diabetiker.
    Vad jag menar är att trenden måste vända, bättre rekommendationer
    åt folket vad gäller kosten, bättre mat på sjukhusen. Ett läkemedelsföretag
    som inte bara ser till vinst för sina aktieportföljer.
    Allt fler börjar inse att socker är en stor bov i sammanhanget men
    mycket mer behöver göras innan sjukhusen blir så överbelamrat att
    många länder kommer att gå i konkurs när allt kapital går åt för vård.
    Du får gärna tycka att jag är ute o cyklar och bara fiskar likes.
    Detta är MIN övertygelse, sedan får du, med all respekt ha din.

    Svar: #46, #49
  45. Tinkter
    Det är ju knappast någon nyhet att ni vill äta er kost och mår bra av det jämfört mot vad ni åt innan. Jag har noll intresse av att försöka ändra på det, jag bryr mig inte om vad ni äter. Det är heller ingen nyhet att många LCHFare hatar livsmedelsverket, det säger ju sig självt. Det enda jag vänder mig emot är överdrivna uttalanden, rakt felaktiga påståenden samt ett dikterande vad andra ska äta eller hur extremt fel andras kost är utifrån ett rent hälsoperspektiv, även om de kanske mår bra och håller sig friska av den. En annan problematisk grej är att att villja förklara alla problem utifrån en axiom endast. Så fort man påpekar något av detta tas det ofta åt sig väldigt personligt och det måste påpekas hur ni inte åt bra innan och hur ni äter nu och hur illa livsmedelsverket är. Som sagt, det vet ju alla redan. Det är inget som för diskussionen vidare, så tagga ned lite.
    Svar: #47
  46. Jaa menee
    Att hata Livsmedelsverket är fel uttryck, SLV är nödvändigt i samhället om de ägnar sig åt det de är bra på, men det vore önskvärt att de lägger ner avdelningen som utvärderar vilken kost svenska folket ska äta, för där har de kört in i en återvändsgränd.
  47. jala
    Om det är någon som skall tagga ner lite så är det du.Bara för att folk verkar må bra av sockermat
    (kolhydrater)så innebär det inte att kroppen mår så bra.Läs på och skaffa dig lite kunskap innan du uttalar dig.

    ” hur illa livsmedelsverket är. Som sagt, det vet ju alla redan” inget kunde vara mer fel än det du skriver. Det är sant att fler inser att läsk inte är så bra,men de allra flesta har ingen aning om hur skadligt det tillsatta sockret i all skitmat är för kroppen.

    Så läs på,så (kanske) du förstår.Lycka till med studierna.

    Svar: #58
  48. svampodlaren
    Du har inte svarat eller utvecklat något jag frågade efter, så jag förstår fortfarande inte din utgångspunkt.

    Din "metafor":
    "Byta ut krockkuddar mot Alvedon"... Med andra ord att ta bort något som räddar liv vid en eventuell olycka mot något som lindrar värk.
    Jag kan tänka mig att du istället vill använda en liknelse som handlar om att förebygga olyckan till att börja med istället för när den redan inträffat, såsom i din "metafor".

    Nu spekulerar du helt vilt och gör ännu galnare jämförelser.
    Så... Livsmedelsverkets kostrekommendationer orsakar allergi, cancer och astma? Cancerogena luftburna ämnen pga miljöförstöring eller utsläpp gör inte det? Världen hade haft varken astma, allergi eller cancer om alla vara åt majoriteten av sitt energiintag från smör?
    Förstår jag dig rätt då?

    Ang deras rekommendationer, vad tycker du de ska ändra i sina rekommendationer för proteinintag, kolhydratsmängs, totala mängden socker på en dag, fettintag, för exempelvis tränande individer? Vart är de råden fel?

  49. Jaa menee
    Svampodlaren, huvudorsaken att de som börjar med lågkolhydratkost blir av med sina allergier är inte att de äter smör, utan att de drar ner på socker och kolhydrater.
    Man gjorde en intressant upptäckt då Berlinmuren föll 1989. Östberlinarna som då hade blivit utsatta för koldamm och ett fattigt leverne utan västerländsk mat uppvisade en långt mycket lägre grad av allergier. Så ja, jag tror att SLV´s kostrekommendationer består av alldeles för mycket kolhydrater som spär på allergier tillsammans med giftiga utsläpp och ett godisfrossande.
    Svar: #51, #53
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg