Panikslagen debattartikel nu i Aftonbladet
28 april 2012 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Vetenskap och hälsa
i Vetenskap och hälsa Aftonbladet: LCHF-epidemin ett hot mot folkhälsan
Detta är samma debattartikel som upphovsmännen skickat till så gott som varenda tidning i landet. Jag bemötte den tidigare: ”Folkhälsooffensiv krävs mot LCHF”
"...en logisk kullerbytta"?
Anledningen till att denna "epidemi" spridits är ju att greppet fungerar. Folk blir friskare och går varaktigt ned i vikt utan att nånsin känna hunger. Om detta är en logisk kullerbytta, så får den väl godtas, eftersom "epidemin" är grundad på dels bred erfarenhet, dels oantastligt vetenskapligt underlag - något som inte kan sägas om lågfettreligionen.
Vet själv efter 3 o halvt år idag vad som passar mig och vad jag mår bra av och detta har redan blivit en oslagbar livstil som jag ser ingen alls orsak att avsluta med bara för att nån miljönisse så vill...
Äter idag en ren rätt strikt lchf, men mer varierad kost än vad jag nånsin gjort förr i mitt liv, njuter av varje måltid idag när det förr var mer bara att fylla på bränsle ..
Så.. skriv mer sådant ni, Paulsson o kompanier... men adressera det gärna i fortsättningen direkt till någon humorsida.. mer värde har den ju inte ;)
Mvh. En diabetiker typ0
Tänk såhär, om en person som röker ciggaretter får KOL, en kronisk lungsjukdom med stort lidande och då pratar med sin läkare. Då kommer den läkare, med ganska barsk och bestämd röst säga åt till den personen att han måste sluta röka. Rökstoppet botar inte KOL, men lindrar symtomen.
Likadant med diabetes, om en person får diabetes, då lindrar ju LCHF-kost symtomen, tar inte bort sjukdomen. Det är ju värt allt för en diabetiker och det borde ligga i allas intresse att läkarna tar till sig det och inte ser det som ett stort problem ens...egentligen är det ju inte så svårt! Ibland förstår jag inte problemet!
det är stora ekonomiska instressen som ligger bakom, lchf har numer vuxit och fortsätter sprida sej och blivit ett hot mot deras vinster.. det är en enorm vinst som både läkemedel och livsmedel gör sej på att folk fortsätter äta skräpmat och knapra piller och håller sej "lagomt friska" så länge som möjligt..friska människor behöver inte dessa piller och inte skräpmaten.
Det ska bli intressant att se hur detta kommer att sluta..
Något jag speciellt märkt är att det är mycket roligare att laga mat nu för tiden. Allt blir gott! Jag är så inspirerad. Tidigare fick jag kämpa för att få maten att bli god med pasta och lightprodukter. Den blev förresten aldrig god.
Jag är glad att jag har upptäckt hur bra man mår av LCHF. Om sedan andra vill fortsätta äta "vanligt" så är det inget jag lägger mig i. En dag kanske de också upptäcker glädjen med att gå förbi smågodishyllan utan att bli det minsta berörd. :)
Detta är synd för att det skapar en bild av att man bara kan äta lågkolhydratkost om man äter massor med animaliskt fett. Det går utmärkt att äta vegetarisk lågkolhydratkost. Eller kan man basera den på mycket fisk och t.ex. olivolja.
Jag tror ju att vi från LCHF:s håll gör bättre i att backa kring det här med fettet och fokusera på att minska kolhydratsnintaget.
Forskningsläget kring mättet fett är heller inte att det är speciellt nyttigt utan mer att det inte finns något som tyder på att det är farligt. När det gäller kött (och i synnerhet chark) så finns det ju ett osäkert samband som tyder på att det skulle kunna, kanske eventuellt, vara farligt. Med andra ord finns det ingen anledning att avråda från sådan konsumtion. Å andra sidan finns det inget som tyder på att det skulle vara speciellt nyttigt och det finns därför inget skäl att uppmuntra det heller.
Vi som äter lågkolhydratkost borde därför fokusera mer på just att minska kolhydrater och sedan uppmuntra folk till att äta "vad de nu önskar" med brasklappen att det är viktigt att ha en bra omega 6 och omega 3 balans (vilket enklast fås genom att minska omega 6-intaget). Om de sedan vill äta mycket fet fisk och olivolja, eller smör och fläskött, eller äta mer vilt kött och en del nötter, behöver vi ju inte egentligen också komma med pekpinnar.
Jag tycker i och för sig att kostdoktorna är bra för där är fokus på att äta mindre kolhydrater och att äta "riktig mat". Men vi kan bli tydligare med att det finns olika alternativ.
Till exempel finns de dem som av etiska skäl undvika kött. Vi kan bli bättre på att välkomna och uppmuntra dem. Som det är nu är det vanligt att vegetarianer och veganer blir mer eller mindre hånade och det är väldigt onödigt. Även om vi inte tror att det är optimalt att vara vegetarian eller vegan så kan vi väl ändå enas att förutsatt att man inte äter kött så kan man ändå äta bättre eller sämre vegetarisk/vegansk kost?
Förslag på nya löpsedlar till Aftonbladet och Expressen med mera:
Chipsen som gör dig smal
Bröd ger näringsbrist
Antalet diabetiker halverat på två år
Jag tror att myndigheternas råd kommer att ändras. De kommer att innehålla mindre kolhydrater. Fetträdslan kommer att mildras. Och varningarna för mättat fett kommer att minska. Men LCHF som begrepp kommer aldrig att vinna kampen. Men vad spelar det för roll.
Visst det finns en mycket liten möjlighet att mättat fett kan vara farligt, men det finns även mycket liten möjlighet att det finns troll också. Är du även orolig över att bli bergatagen av troll?
Är för övrigt medlem på ett amerikanskt diabetesforum och skriver en del kommentarer. Deltagare i forumet kommer från världens alla hörn och så gott som samtliga håller sig till eller har övergått till lågkolhydratkost och fått betydligt bättre värden. Allt detta informationsflöde och åsiktsutbyte skulle inte vara möjligt för ett antal år sen, men tack vare nätet är det nu inga svårigheter att kommunicera och stötta varandra, allt medan myndigheter som förespråkar traditionell diabeteskost kämpar med näbbar och klor för att försvara sina positioner.
På 70-talet hade vi motion i teve istället för alkohol, snickeri och matlagning. Skolmaten var usel - men inte lika usel som idag.
NU har vi ingen folkmotion, inget mediaintresse för någon form av friskis&svettis, inga program som lockar människor ut i naturen - det fanns det gott om när jag var barn - istället har vi lightprodukter, jättepåsar med chips och experter som på fullaste allvar skiter i hur mycket godis vi äter vara vi inte äter mer bacon!
"23 år av indoktrinering" har gett oss fler feta, fler diabetiker ... jag säger det igen - att de inte skäms!
Detta har motståndarna inte fattat eller vill inte ta in. Dom kanske är inskränkta av sina regler och tror att det är samma för oss?
En annan sak som man får på köpet är att det går fort att laga maten. Ingen potatis som ska koka i evigheter. Det är god och nyttig fastfood! Nu är frysen full av gräsbetat kalvkött och file´n ska avnjutas i trevligt sällskap ikväll.
Ha en trevlig helg mina vännerrrrrr!
För övrigt talar jag om för alla att jag äter LCHF. Ser ingen anledning att hymla med det och de som studsar baklänges får skylla sig själva. Det är deras (hälso)förlust.
Om vi börjar med att säga "Ät massor med fett!" så vill de inte lyssna mer, för det sitter så djupt rotat att man inte ska äta fett. Jag tror iaf att varje person mår bättre av att själv vilja veta, och då kan vi berätta.
Det är rätt stor skillnad på att putta någon uppför en backe till målet och leda någon till samma mål.
http://ceciliafolkesson.wordpress.com/2012/02/21/smor-vs-margarin/
Att kroppen helst lagrar fett som mättat kanske är för att det är den stabilaste formen av fett.
Kokosnötfett är ett utmärkt mättat fett alternativ för vegetarianer och veganer och andra som vill minska animaliskt (mättat) fett.
Innan omättade växtoljor och margarin fanns i billigt överflöd fanns inget utbrett tal om "antioxidanter" ( ej eller mycket hjärtsjukdom.). Alltså innan WWII. Men med lättoxiderade fetter behövdes något som skyddar dessa nya fetter från tidigt sönderfall, vilket blev "antioxidanter", som blev viktigare ju mer omättat fett vi åt.
På samma sätt har överflödet av lättsmälta kolhydrater orsakat tarmproblem som IBS, som blir bättre med probiotics, som också infördes som ett nyupptäckt "behov". Antioxidanter och Probiotics är växande piller-industrier, och i den senare har bl.a. artikelförfattaren Bengmark stora personliga ekonomiska intressen som han aldrig nämner i sina artiklar.
Att döma av paniken att skicka ut samma artikel till nästan varenda svensk tidning, som Andreas nämner, ser det ut som att LCHF utgör ett stort ekonomiskt hot för Stig Bengmark.
Tolerans mot kolhydrater varierar mellan individer så vissa måste var striktare än andra. Det är dock onödigt att belasta kroppen med kolhydrater bara för att man kan eftersom toleransen blir sämre allt eftersom kroppen tar mer stryk. En ung person som förr tryckte i sig pasta går upp i vikt allt eftersom dennes kropp blir mer och mer insulinresistent.
Sanningen genom egen erfarenhet stoppas inte av dylika artiklar.
"Livsmedelsverket betonar att risken är stor att allmänheten tror att mättat fett är nyttigt, och börjar äta mer bacon, grädde och smör, men också att allmänheten fortsätter att konsumera alltför mycket av stärkelse- och sockerrika livsmedel."
Que?? Så det är också LCHF/lågkolhydratätares fel att andra äter mycket stärkelse/socker? Tycker man kan dra ridån här.
Jaha. Och LCHF "epidemin" tog väl inte ordentlig fart förrän nån gång efter 2006? HUR kan det vara den dietens fel att svenskar äter mer kött?
Jag får det inte att gå ihop. WHO rekommenderar ett dagligt intag av kött på 40 gram om dagen (15 kilo om året, gissningsvis med bortskuren fettkant). Så ska man äta mindre "socker och stärkelse" men INTE mer fett. Det blir inte mycket mat ätet om vi ska följa DE rekommendationerna?
Jag tackar för deras bekymmer om min hälsa men jag har ätit så (försökt i alla fall..) och varit hungrig, sjuk och tjock i alldeles för många år. Nu är jag smal, frisk, pigg och mätt. Om det tar död på mig till slut må det vara hänt.
"Slutet kan vara nära för nyckelhålsmärkning som en konsekvens av utbredningen av LCHF och 23 års folkhälsoarbete kan komma att raderas."
Ska vi inte vara glada om detta "hälsoarbete" raderas? För jag tror uppriktigt sagt att dessa herrar eller någon annan kan uppvisa positiva resultat av detta "hälsoarbete". Enda resultatet är att man lyckats minska försäljningen av feta produkter.
En annan aspekt på det hela som herrarna skriver men som skulle kunna vara skrivet av en LCHF-förespråkare:
"Faktum är att fetma och många kroniska sjukdomar är en konsekvens av en dålig livsstil med bland annat brist på motion och ett för stort och felaktigt födointag."
Livsstilen och motionen är ju ganska lätt att ändra på. Men det felaktiga födointaget är ju en konsekvens av det "folkhälsoarbete" som bedrivits de senaste 23 åren bland annat.
Ett annat korkat uttalande är:
"En nyligen publicerad rapport i den ansedda tidskriften Lancet beräknar en 20-procentig ökning av att antalet överviktiga i USA och i Storbritannien fram till år 2030."
Japp, fortsätter man enligt det 23-åriga "folkhälsoarbetet" så lär det nog bli en sanning. Det är väl därför vi ska ändra kostvanorna på bred front så vi slipper överviktiga och kroniskt sjuka i framtiden.
Den bästa långtidsstudien som finns rörande kost måste ju vara verkligheten och verkligheten är ju att vi ätit fettsnålt och kolhydratrikt de senaste 30 åren. Resultatet är ju knappast en hemlighet...
Sitat: "Det är god och nyttig fastfood"!
Ha,ha Gillade den :) Nästa gång; If anybody ask about my diet, then I will answer "Jag holder mig till FASTFOOD" Kanske lägger jag till: "God och nyttig". He,he!
Det enkleste er det beste %
Tack för den :)
#2 Copecca: Jag är dock mycket taksam för alla de goda kommentarene. In fact, they impressed me. Annars är jag naturligvis helt med - artiklar som det är bara löjliga. Och Aftonbladet.... "sopihopblask" :)
Det är många som uttrycker sig som du gör kring LCHF, alltså med den specifika meningen "utan att någonsin känna hunger". Jag tycker att detta är galet, och inte ens sant. Om ingen av oss någonsin kände hunger, så skulle vi sluta äta. Och jag blir hungrig 4-5 gånger per dag även på den striktaste LCHF-kost... det har inte ändrats ett dugg. Men det gör mig ingenting, varför skulle jag plöstligt vilja slippa min naturliga hunger? Jag vaknar på morgonen och är hungrig, vilket gör det roligt och gott att äta frukost. Så säg inte att alla som äter LCHF "slipper hunger" för det är inte sant. Jag är hungrig men glad ändå:D
Men du måste väl ändå hålla med om att det är en helt annan sorts hunger? Om du nu äter strikt LCHF... Som ett exempel kan jag bara ta idag... Nu kanske detta inte är hälsosamt, vet ej, men...jag åt mitt första mål mat kl 18.00... och jag gick upp runt 9.00 i morse, kan inte hjälpa det men jag dricker mitt kaffe på morgonen med både kokosfett och grädde, och när det är helg så "glömmer" jag bort att äta pga av att jag inte är hungrig. Och då menar jag att jag inte har den sortens hunger som jag hade då jag var kolhydratsdriven. Jag får inget "svid" i magen, inget "darr" eller så. Visst kan jag känna då och då att jag kanske borde äta något men "orkar" inte fixa det just nu och då... Så kl 18.00 ikväll åt jag denna dags enda måltid. Så är det ofta för mig på helgerna då jag är ledig. Kan inte riktigt förklara varför... men på helgen blir det därför lite av fasta... varför äta om man inte behöver?
Är det fler som har den erfarenheten???
Då är vi två, jag går upp vid 8-9-tiden, njuter av kaffe,grädde och kokosfett. Är sen ohungrig till kl. 13-14. då jag sveper två kokta ägg med smörklickar till varje tugga. Sen ohungrig ytterligare 4-5 timmar.
LCHF = lättvindigt.
Men det lär ju vara bra med periodisk fasta på ett dygn eller så, ska vara uppbyggande enligt Colting. Så jag har sysslat ofta med sånt utan att veta om det :-)
"If people let government decide what foods they eat and what medicines they take, their bodies will soon be in as sorry a state as are the souls of those who live under tyranny."
Thomas Jefferson
Mvh. En diabetiker typ0
Ps. mina blodsockervärden håller sig till det normala och stadig under dagarna ändå. Konstigt nog.
Hugaligen för mättat fett. Består inte våra kroppar, förutom vatten, av fett? Det verkar som den kunskapen är bortglömd. Tänk att alla våra mödrar kan producera, i sina kroppar, så mycket "farligt fett", som fins i modersmjölken och till råga på allt, ge det till våra bebisar.Modersmjölkens fett är ju animalisk, bestående av 47.5% mättat - 47.5% fleromättat - 5% enkelmättat fett, att våra bebisar överlever? Jo, säger de lärde, de måste ha det för sin utveckling för celluppbyggnad, hjärnan skall få glukos och imunförsvaret skall hela tiden förstärkas. Därför är fettet bra. Detta är ju inget nytt. Men när blir mättade fettet farligt? Det har tydligen de s.k. experterna på Livsmedelsverket bestämt. För när barnet börjar på dagis och skola, då plötsligt är det inte bra med fett, Lättmjölk, omega6 och vattenstinn. kimikaliesörja skall serveras.
Skall inte utvecklingen av våra kroppar pågå hela livet? Tydligen inte.
Skulle inte förvåna mig om det dyker upp en reklamfilm på tv, sponstrad av livsmedelsverket,där moder Svea matar en bebis med en nappförsedd Becells flytande margarinflaska. Allt verkar vara möjligt.
Bäst vore om dessa farbröder gick ner i sina iden, skrev om sina stolleprov till varandra, istället för till pressen.
VAR RÄDD OM DIT HJÄRT! LÅT DET STANNA!
Säger Roffe..
för övrigt håller jag med dig
Efter fyra år med LCHF har man väl blivit, som prof. Markus påstår, dumm i huvet, jag ser att även stavningen på kemikalier är tokig.
Sorry.
Roffe.
Ja olika beskrivningar ställer onekligen till det ofta för LCHF, något som belackare tar till vara.
Men så här skriver Björn Hammarskjöld:
Modersmjölk: 56 E% animaliskt fett, 36 E% kolhydrater, 8 E% protein.
47,5% mättat fett, 47,5% enkeltomättat fett och 5% fleromättat fett.
http://youtu.be/vRe9z32NZHY
Jag äter mina äggulor, mitt smör, mitt synliga fett på kött, fisk och fågel helt utan oro.
Det finns tre näringsämnen; kolhydrater, protein och fett. Äter man LC så måste något av det andra vara H d v s HF eller HP, annars får inte kroppen tillräckligt med energi.
Skall man då välja HP bara för att det finns en rädsla för mättat fett? Det är verkligen dags att ta tag i fetträdslan och kolla upp vad forskningen egentligen säger. Det finns det som har gjort det redan t ex Karin Bojs
http://www.dn.se/webbtv/livsstil/hog-andel-fett-ar-inte-farligt/
Ni får självklart äta som ni vill, vid vilka tidpunkter ni vill. Jag stiger upp vid 7, äter frukost då. Äter sedan mellanmål vid 11, sedan tränar jag en timme ungefär, äter middag vid 16, kvällsmat vid 19 och sedan sover jag gott.
Om man bara äter 1-2 gånger per dag är det absolut inte konstigt att man håller vikten på LCHF. För oss som är hungrigare är det mer av en utmaning.
Precis så upplevde jag det när jag började för 3 år sen.. För varje sked smör jag stoppade i mig så kändes det som om det strålade ut livskraft i kroppen.. Jag tyckte mig känna hur jag helades.. fantastiskt.
Men ang hur många ggr per dag man äter så är jag definitivt den hungrigare sorten.. Men insåg nyligen att jag faktiskt nästan aldrig äter mer än 3ggr per dag nuförtiden.. På helgerna är det inte längre ovanligt med bara frukost och middag.. Efter 3 år på LCHF så verkar det som om min kropp äntligen börjar lita på mig igen.. Jag upplever faktiskt att jag äter mindre nu än i början och blir snabbare mätt och nöjd, ibland händer det tom att jag inte vill äta upp allt på tallriken, för jag är nöjd, JAG ÄR NÖJD! För en nykter sockermissbrukare/hetsätare kan ni tänka er hur det känns :D Att känna att man är nöjd låååååååååångt innan man ens känner sig proppmätt, och ännu längre innan man börjat må illa.. Haha, det är underbart och ger ett lugn i själen.
Mvh. 2 år vaklande och stödig på väg samstundes, men nu i harmoni/mål med livs-stilen lchf. Åååååååå- så mycket det är värd :)
Tusen tack Daniel
Och ni som tycker vi hyller livs-stilen lchf för mycket, så skyldes det att nyckethål och skrapmatkosten är en så stor kontrast til denne at det knapt kan beskrivas annorlunde än så her - inte minst när det kommer till välmående!
haha får mig att tänka på min gammelmormor. (född 1800-nåt) Hon testade margarin nån gång på 50-talet och spydde som en räv av det - så äckligt tyckte hon det var. Jag tyckte alltid det var trevligt när hon kom och hälsade på, för det var enda gångerna mamma köpte äkta smör att bjuda på . gumman vägrade äta något annat :-)
Bara en massa bullshitt eller finns där någon sanning?
http://www.vaasankeskussairaala.fi/Pa_Svenska/Hembesoket_tidningar/Se...
(öppna i pdf format och scrolla sedan neråt till rubriken "LCHF-dieten - hälsosam eller skadlig?")