På besök i Zytomierskas LCHF-butik i Stockholm

LCHF-klubben

Klicka på bilden för en större version

När jag var i Stockholm härom veckan hade jag vägarna förbi Sturegallerian. Jag passade då på att kika in i Zytomierskas LCHF-butik (den mindre av två i Stockholm). Där träffade jag även Isa på bilden som gärna visade runt.

Som regelbundna läsare vet är jag inte alls förtjust i ”ersättningsprodukter”. Den bästa LCHF-maten är riktig mat som du hittar i din mataffär (eller hos din lantbrukare). Zytomierskas butik är dock ett hyfsat bra alternativ.

Här finns visserligen en hel del mandelmjöl och sötning med Sukrin/Stevia (vilket jag sällan respektive aldrig använder själv). Men det finns inga uppenbara bluffprodukter som maltitol-choklad eller lurendrejeripasta. Så man verkar gå relativt säker om man tar ett besök.

UPPDATERING 29/10: En läsare pekade ut att det finns två märken av maltitol-choklad på bilden (1 2) vilket jag missade. Sådant är inte lågt i kolhydrater och ger dessutom ofta magbesvär.

Jag har för övrigt stora nyheter på gång om mandelmjöl. Kommer snart på bloggen!

Vad tycker du som varit i Zytomierskas butiker?

PS

Jag har inga ekonomiska kopplingar till Zytomierska eller någon annan producent av speciella LCHF-produkter.

Nästa år kommer jag att föreläsa på ett arrangemang som Zytomierska planerar. Mitt vanliga föreläsningsarvode kommer då att skänkas till välgörenhet. Har du något förslag på vem som ska få det?

Mer

Varför du inte kan lita på LCHF-produkter

Problemet med lågkolhydratbröd

TEST: Att blockera kolhydrater med Glucosanol

Atkins, girigheten och sagokakorna

Low carb bröd: Ännu en bluff avslöjas

Dreamfields bluffpasta: testet

1 2

79 kommentarer

  1. Sofie
    Varför är inte mandelmjöl bra?
    Svar: #36
  2. Åse
    Jag tycker att du ska skänka gaget till Läkare utan gränser.
  3. Linda
    Varför giller du inte mandelmjöl? Nu använder jag mig inte jättemycket av det, men som glutenintolerant så tycket jag det funkar som en bra ersättare om man nu någon gång vill ge ungarna scones så man slipper göra det på vetemjöl?
  4. Maria
    Läkare utan gränser är en passande mottagare av ditt gage.
  5. Lagerstedt
    Jag tycker du kan skänka gaget till Cancer- och Allergifonden som forskar på relationen miljö/cancer o allergi. Stefan Jarl har bl a fått deras miljömedicinska pris http://www.cancerochallergifonden.se/priset-miljomedicinska-priset-ov...

    Här kan ni läsa mer om vad de forskar på http://www.cancerochallergifonden.se/fakta-hur-anvands-ditt-bidrag.html

    Nyfiken på det här med mandelmjöl!

  6. Sandra
    Barncancerfonden <3
  7. Rasmus
    Livsmedelsverket kan nog behöva lite stöd :)
  8. Krk
    Skänk pengarna till Maskrosbarn.org!
  9. Håkan
    Läkare utan gränser.
  10. Lisa Walén
    Tycker ditt gage skulle gå till Star of Hope (Hoppets stjärna) för att de gör så mycket gott för barnen. Till skillnad från t ex Röda Korset/Rädda Barnen så går mycket lite av skänkta pengar till administration och mer till barnen.
  11. sagajo
    Jag tycker att du ska skänka arvodet till Terry Wahls forksningsfond, hon forskar effekten av kost vi behandling av MS: https://www.givetoiowa.org/GiveToIowa/WebObjects/GiveToIowa.woa/wa/go...
  12. Per Wikholm
    Det bästa vore väl att skänka pengarna till NuSI http://nusi.org/, Gary Taubes och Peter Attias organisation för vetenskaplig kostforskning.
  13. Cecilia
    Jag tycker att gaget borde skänkas till ECPAT - Mot barnpornografi, barnsexturism och trafficking.
    http://www.ecpat.se/
  14. Kristina Olsson
    Hej!
    Jag tycker du ska skänka till forskningen för Endometrios. Endometrios är en kvinnosjukdom som Globalt drabbar 176 miljoner kvinnor dvs vanligare än diabetes och cancer.
    Känner många i min närhet som är drabbade, närmast min lilla syster. Detta är en sjukdom som behöver mer uppmärksamhet så det stora mörkertalet kan minska och fler tjejer och kvinnor kan få hjälp så tidigt som möjligt. /Kristina
  15. LenaK
    Skänk pengarna hit! http://lovenepal.se/
    Enormt behjärtansvärt!
  16. inga
    Apropå mandel, jag såg ett TV-program om bin och varför det börjar bli så lite bin i världen. Och vad fick man se? Jo jätteodlingar av mandelträd, tror det var i Kalifornien men är inte säker, USA var det i alla fall. Vad som gjorde att jag inte vill köpa mandel mer, är hur dessa mandelträd besprutas. Jag trodde inte man behövde spruta på mandelträd. Jag blev förskräckt!
    Så gick jag i ett par stora affärer och letade efter ekologiska mandlar men hittade inga. De kanske finns på hälsokost.
  17. Karin
    Jag gillar butiken och de säljer en del i vanliga ICA-affärer också! Müslin är kanongod och ett lyxigare alternativ om man brukar äta yoghurt med nötter och frön, brödmixen också helt ok eftersom jag brukar äta substitut som sesambröd, mandelbröd eller liknande. Vanligare saker som kokosolja, friterade fläsksvålar och ostchips finns ju också i butiken, mums.
  18. Åsa
    Ärligt och uppriktigt tycker jag du ska skänka ditt gage till Cancerfonden.
    De behöver nog alla pengar de kan få in.
  19. Joel
    Absolut inte Läkare utan gränser! De stöder terroristerna i Syrien. Företagen som stöder LUG har starka band till amerikansk Mellanösternpolitik.

    Jag ser hellre att du startar en egen forskningsfond för mat och hälsa! Det hade varit något!

  20. Lotta
    Tycker du ska skänka till cancerfonden! denna pestsjukdom!!! var ända krona är viktig, så det kommer närmare ett bot <3
  21. Hampus
    När det gäller mandelmjölet skulle jag gissa på att det är på grund av Omega 6 och kanske även Fytinsyra.

    "Omega-6 fett är byggstenar för inflammatoriska ämnen i kroppen. Det är kanske orsaken att personer som äter mycket Omega-6 (eller Omega-6 rikt margarin) har mer astma och mer inflammatorisk tarmsjukdom än andra."

    http://www.kostdoktorn.se/vad-gor-dig-allergisk

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Fytinsyra
    http://forum.kostdoktorn.se/topic/2944-fytinsyra-blockerar-upptag-j%C...

  22. Mari
    Kanske Hjärt-Lungfonden?
  23. Raili Maria Danielsson
    Läkare utan gränser, tycker jag.
  24. Lena
    Mitt förslag är skänka pengar till projekt om kost o diabetes. Där kan LCHF vara till stor nytta om man bara når ut till allmänheten.

    Mvh Lena

  25. kareng
    Jag tycker att pengarna ska användas till att bekosta en studie bland personer som äter enligt LCHF idag. En sådan undersökning behöver inte alls bli dyr. Något av alla institut kan hjälpa till att databearbeta resultatet. Även om studien inte blir helt vetenskaplig tror jag att den kan besvara många frågor som människors oroas av gällande LCHF. Många med diabetes, IBS, övervikt väljer idag bort LCHF p.g.a. all skrämselpropaganda i pressen och inom vården.

    Målgrupp: Äter enligt LCHF idag.
    Syfte: Ta reda på hur de som äter LCHF mår idag.

    Deltagarna kan efterlysas här på bloggen. Resultatet kan sedan användas till att besvara den eviga frågan "hur mår de som äter LCHF - finns det anledning att tro att det är det farligt?". Urvalet behöver således inte vara ett slumpmässigt urval. Alla som vill vara med i studien ombeds gå till sin vårdcentral och ta de prover som studien föreskriver. Att alla inte har provsvar från innan de började äta enligt LCHF kan man strunta i - det viktiga är att få veta hur de mår idag.

    Förutom att fylla i provsvaren får sedan deltagarna svara på frågor om: hur länge de följt LCHF, hur strikt, varför, förändring av värden som de känner till som blodsocker, BMI etc. Om tillräckligt många ställer upp kan sedan resultatet filtreras efter exempelvis hur länge man ätit enligt LCHF, anledningen till att man la om kosten, kön, ålder etc.

    Undersökningen kan inte ge svar på hur många som börjar äta LCHF p.g.a. exempelvis övervikt. Där måste en slumpmässig studie till. Undersökningen fångar heller inte upp dem som slutat äta LCHF av den ena eller andra anledningen. Men som sagt, undersökningen kommer att ge en ganska bra bild av hur de som följer LCHF mår idag. Vilket jag tror skulle vara bra för dem som inte vågar prova.

  26. Anastelle
    http://www.lakartidningen.se/Aktuellt/Nyheter/2013/08/Tva-miljoner-va...
    Läs detta, det vidrigaste jag någonsin läst. Tycker du ska skänka arvodet dit!
    Svar: #29, #31, #72
  27. Pia Nyberg
    Har Katrin alltså slutat sälja produkter som fiberfin nu!? Eller med maltitol, lecitin, soja m.m.??
  28. Patrik
    Willys har ekologiska mandlar.
  29. Caspar
    Fruktansvärd läsning, klarade knappt av att läsa det.
  30. Vincent
    Enligt cancerfondens fd vice ordförande så är bör man endast skänka pengar till organisationer som inte har några industriella intressen, dvs inte till cancerfonden.

    Citat1: "Cancern är inte längre någon gåta, forskarna har idag bra koll på vad som orsakar cancer och på förloppet av sjukdomen. Däremot har framstegen när det gäller att helt bota cancersjuka med några undantag varit minst sagt blygsam, trots en omfattande forskning"

    Citat2: "Det cyniska i situationen är att för industrin gäller det att hålla cancerpatienterna vid liv så länge som möjligt utan att de blir helt botade"

    http://www.newsmill.se/artikel/2012/08/16/cancerforskningen-m-ste-bef...

  31. Hanna Tolander
    Det här går inte ens att kommentera. Men jag håller med dig.
  32. Håkan
    Cancerfonden, liksom Hjärt/Lungfonden, måste visa att de har rågången klar mot läkemedelsindustrin innan jag skänker något till dem.
  33. Monica
    Barncancerfonden, som bedriver så mycket forskning, men behöver hela tiden mer pengar så att den där femte stolen kan fyllas.....har själv förlorat en barnbarn i leukemi. Vill försöka påverka de andra barnbarnens föräldrar genom att få dem att åtminstone äta bra mat...
  34. Ingrid Fältström
    Naturlig mat i skolan. Det är väl inte någon välgörenhetsorganisation men en aktör som verkar för barnens rätt till bra mat i skolan.
  35. D
    Jag föreslår någon typ av diabetesforskning, under vissa förutsättningar:
    Att pengarna inte hamnar hos Novo Nordisk eller liknande, samt att fettrik lågkolhydratkost på något vis ska belysas. Kareng #25 hade också ett intressant förslag.
  36. Karin
    Aflatoxinet kanske?
  37. Snusmumrik
    Jag kan varmt rekommendera Sjöräddningssällskapet som är helt beroende av donationer och har inga säljare som ringer runt till folk för att tigga pengar. Dessutom räddar de människoliv på samma sätt som Kostdoktorn.

    De närmaste dagarna ska jag gå till advokaten och skriva testamente och då har jag tänkt att just Sjöräddningssällskapet ska få 200000 av av det som blir kvar efter att bröstarvingarna fått sin laglott.

  38. Heidar
    Tryck upp pocketversionen av Matrevolutionen och ställ dig i julhandeln och dela ut dem till folk som passerar. Om tio procent läser den och faktiskt får hjälp av all ny information så är det ju fantastiskt. Folk lider i onödan i sin okunskap idag. Sprid ordet. :-)
    Svar: #77
  39. Gunilla
    Joel hade ett bra förslag. Forskning om bra mat.
  40. Thorbjörn
    Clowner utan gränser är en fantastisk idé som har fått mycket ros på sistone. :)
  41. jezz
    På hemsidan har dom ju massa bars och annat konstigt.
    Pizza kit, kanelbulle kit m.m. Hade de gömt det när du var där?
    Svar: #44
  42. Alexandra
    butiken är toppen. framför allt är isa, louisa och resten av gänget bäst! :)
  43. Gäst
    Inköp att boken Matrevolutionen till skolbibliotek eller alla skolsköterskor!
  44. jezz
    Glömde muslin och knäckebrödet.. På Lchf-klubbens hemsida
    Sen de övriga bakmixern.
    Dessutom blockas man om man kritiserar deras produkter.
    Nej der är ett gäng stureplanssnobbar som Bara vill tjäna pengar.
  45. Barbro Graeffe
    LCHF- forskning avseende diabetes och andra liknande sjukdomar relaterade till kolhydratrik kost.
  46. Cecilia Blidö
    Jag blir tyvärr lite fundersam kring sortimentet i Zytomierskas butik. Skiljer det sig avsevärt mellan webshopen och den faktiska butiken i Stockholm med tanke på omdömet i inlägget ovan om att de inte saluför några bluffprodukter? Vore i så fall toppen att veta.

    Jag blir lite tveksam till de kolsyrade dryckerna med "konstigheter i" och kikar man på innehåll i sortimentet som helhet så finner man lätt maltitol, sukralos, polydextrose, potatisstärkelse, resistent stärkelse, tagagese, maltextrakt, hydroliserad proteiner, lecitin, soja och sist men inte minst härdade vegetabiliska fetter. Dessutom fann jag några produkter där det bara står näringsinnehåll men inte någon ingrediensförteckning angiven. Att dessutom saluföra "kolhydratstoppare" ger lite dåliga vibbar, iallafall i mina ögon. Måhända att jag kikade snabbt och kan ha missat detta.

    För mig som förespråkar Naturlig Mat (i skolan inom mitt projekt för bättre skolmat visserligen) har lite svårt att se hur detta kan anses vara hälsosamt? Trist om framför allt unga tjejer och killar ska "gå på" misstaget att tro på att en del av produkterna är hälsosamma när de de facto innehåller en del tveksamheter.

    Cecilia Blidö
    grundare Naturlig Mat i Skolan
    http://www.naturligmatiskolan.se

  47. Konsument
    Jag tycker att hon har en fin liten butik. Hon är en bra entreprenör och har trevlig personal. Man kan fika, bläddra i hennes böcker, köpa ett och annat som tilltalar. Hon når ut till många unga med LCHF. Butiken ger sig ju inte ut för att sälja "middagsmat".
    Svar: #50
  48. bushcrafting
    Är det Katrin Zytomierska ni snackar om här? Ska erkänna att jag inte vet nånting om henne, bryr mig inte ett dugg om kändisar mm, men det räckte att läsa Wikipediaartikeln för att jag skulle inse att jag aldrig någonsin skulle sponsra denna människa! http://sv.wikipedia.org/wiki/Katrin_Zytomierska
    Anmäld för dödshot mm! Verkar ju vara en trevlig person. . .
    Nästa gång jag är i Fjollträsk ska jag verkligen inte besöka den människans butik, det är då ett som är säkert!
    Om vi nu snackar om samma person vill säga. . .
  49. Emma Li
    Många fina förslag på vem föreläsningsarvodet ska komma till del, men jag tycker inte att det ska gå till allmänt bra saker - hur behjärtansvärda de än må vara - utan ha så direkt koppling till lågkolhydratkost som möjligt. Om det ska gå till diabetesforskning så ska det gå till specifikt sådan forskning som är kopplad till lågkolhydratkost och diabetes. Ska det gå till cancerforskning så ska det gå till forskning som handlar om lågkolhydratkost och cancer. De som kommer för att lyssna på dig och de som betalar för din föreläsning, gör det för att de är intresserade av lågkolhydratkost. Du får arvodet i egenskap av kunnig inom och förespråkare av lågkolhydratkost. Det är mest rättvist att pengarna hamnar inom den sfären.
  50. jezz
    Men borde inte dessa unga lära sig att lchf inte är godis och läsk utan socker?
    Att man äter naturlig mat utan tillsatser och ersättningssocker?
    Inte att man måste äta bullar, kolsyrad läsk, godisbitar men med minde kolhydrater?
    Det är vidrigt mycket konstigt i deras bars.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg