”Man blir inte tjock av att överäta”
Professor Ludwig och hans fru, kock Dawn Ludwig
Här är två till bra artiklar om professor David Ludwigs lågkolhydratbok Always Hungry:
- Boston Globe: ‘Overeating does not make you fat,’ expert says
- The Age: ‘Fat fertilisers’: why overeating is not making you fat
Tidigare
Detta citatet är mycket starkt. Var det inte också något barn som slog nytt rekord nyligen i att "tidigast" få diabetes typ 2? Hur som helst: sluta klaga på dålig karaktär och/eller dåliga gener. Se det verkliga ljuset istället!
Også dukker slike artikler opp:
http://www.runnersworld.com/for-beginners-only/10-tips-to-avoid-weigh...
Kalorier er helt ukjent for kroppen, det er et menneskeskapt begrep.
'But if the fat cells continue to take in too many calories, then we get stuck in this never-ending cycle of overeating and weight gain.'
-> ha säger det själv: för många kalorier (mer än energibehov av individiumet) oavsett makronutrienter gör att kroppen tar inte sparat kroppsfett som energikälla (och sen kan en cell inte ta in kalorier!).
The problem isn't that there are too many calories in the fat cells, it's that there's too few in the bloodstream, and cutting back on calories can't work.
-> vad annars hjälper då? jo, äter mindre och det är mindre kalorier...om jag fyller på varje dag så kommer kroppen inte att ta från kroppsfettet då det kostar mkt energi. Och det finns inga kalorier i blodet, det är bara en enhetsbeteckning!
Ingen har nånsin stannat vid sin vikt eller inte förlorat vikt, kroppsfet och vävnad vid svält, då skulle alla som svälta i fattiga länder eller i fångenskap osv. vara exakt lika tjock eller smal innan svältet.
Allt går ut på at the end of the day, att för att BLI smal måste man konsumera mindre energi! Annars töms inte förrådet. Men det är lättare med LCHF i vanliga fall.
Dvs om man äter en felaktig kost som gör att kroppen ställer in sig på fettlagring istället för fettförbränning (socker, snabba kolhydrater, fettsnålt etc) så kommer du att förbli hungrig då energin inte förbränns utan lagras istället. Detta gör att man överäter då man inte känner sig mätt och nöjd.
(Det finns kalorier i fettcellerna och i blodet)
Sen tror jag att du övertolkar citatet. Vad han menar, tror jag, är att man överäter för att man blir tjock. Lite samma sak som att man inte blir sjuk av att vara fet, utan man blir också sjuk av det som gör att man blir fet.
Visst finns det folk som uppenbarligen äter för mkt utan att bli tjock, jag känner flera , men det är bara att det tycks för oss andra att de äter mkt, de kanske förbruakr det oxo eftersom de har en ämnesomsättning. Du kan inte -med en 'normal ämnesomsättning - stoppar i det flera 1000 kalorier om dagen om du vill gå ner i vikt eller stannar vid din vikt. Han bara uttrycker allt lite annorlunda än andra för att sälja boken, samma sak, andra namn, han är inte den förste.
Och sen senare kan man ju äta spannmål och kolhydrater enligt hans program i boken. Inget nytt här och mkt BS enligt mig (även om jag tror att LCHF är den bästa vägen för många, inte för alla).
Kalorier i blodet betyder väl egentligen glukos och fett?.. Problemet är alltså för lite blodsocker och/eller för låga nivåer av blodfetter... inte det man vanligtvis associerar med det metabola syndromet - men det blir ju en slagkraftig meme.
Resultatene var helt forskjellige, altså er det ikke kaloriene som er viktige, men hvor de kommer fra.
Man legger ikke på seg av fett, men kombinerer man fett og sukker derimot. . . :)