Oväntat intresse

Jag hälsade just på Irene Mattisson från svenska Livsmedelsverket i hotellets lobby. Hon satt med en laptop och läste… Kostdoktorn.se! Det var hedrande.

53 kommentarer

Toppkommentarer

  1. tom
    Kroppsfettet på våra kroppar, gissa vilken typ av fett det är? Just det, mättat fett.
    Den enormt feta bröstmjölken som kvinnan ammar sin bebis med, gissa vilket fett den utgörs av? Samma där. Det är totalt ologiskt att mättat fett skulle vara farligt när vi själva till stor del utgörs av det inklusive självaste hjärnan! Och kvinnans utsöndring av bröstmjölk, skulle ni utvecklats till att producera ett skadligt ämne avsedd för er egen avkomma? Skulle inte tro det. Tänk logiskt folk!
    Läs vidare →
  2. Jocke
    I många, många, många år käkade jag enligt livsmedelsverkets rekommendationer. Jag köpte nyckelhålsmärkta produkter, jag åt lättmargariner och valde alltid så fettsnål mat som möjligt. Det var gigantiska sallader, kycklingrätter, pasta, potatis, lättmjölk, lätt-lätt-lätt-yoghurt (bläää och usch!) bröd med lätta, och så vidare, och så vidare.

    Jodå, jag höll mig hyggligt normalviktig. Inte minst eftersom jag alltid har rört mig ganska mycket och aldrig har varit någon storkonsument av sötsaker. Men hur mådde jag egentligen? Ja, det är där det blir riktigt intressant.

    För det första hade jag ständiga mag- och tarmproblem. Det var sura uppstötningar, halsbränna, magkartarr, gaser i magen, magknip, med mera. Periodvis käkade jag novalucid som godis, men även receptbelagda mediciner mot magkartarr.

    Bara det indikerar ju KRAFTIGT att något inte stämde. Magen protesterade vilt. Men totallurad av bland annat livsmedelsverket och rådande konsensus så trodde jag att det berodde på stress, dåliga livsstilsvanor, för mycket kaffe, osv.

    Men efter att jag började äta LCHF för snart två och ett halvt år sedan så var det första som märktes att magen plötsligt mådde hur bra som helst. Jag har inga som helst problem längre och det är en fantastisk känsla.

    För det andra så har jag också sluppit denna eviga hunger och att alltid behöva tänka på mat. Med den fettsnåla maten lever man i ett ständigt hungertillstånd med en känsla av otillfredställelse. Själv åt jag sex till sju mål mat om dagen (vilket ju är helt jävla stört, egentligen. Mat, mat, mat...). Nu äter jag nästan aldrig fler än tre gånger, ibland bara två om jag inte jobbar.

    Dessa saker räcker MER ÄN VÄL för att jag aldrig mer i hela mitt liv kommer att varken lyssna på eller äta enligt de rekommendationer som livsmedelsverket försöker tuta i oss. Aldrig. Jag väljer välmående, hälsa och livskvalitet. Min kropp har gett mig svaret.

    Slutligen kan jag tillägga att jag inte är en strikt LCHF-käkare. Jag äter kolhydrater i begränsade mängder. För mig handlade det främst om att ta bort den värsta mjölmaten och sockret. Och att lägga till det goda och nyttiga fettet.

    Så allra sist; tänk på riktigt smör, feta ostar, hederlig yoghurt, grädde, med mera. Jämför det sedan med lätta, yoghurt med 0,1 % fett, minimjölk, gräddsubstitut med lite fett, osv. Fundera sedan på vad det smakar. Just det. En inte helt oviktig sak i sammanhanget är att maten är god att äta igen.

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Erika
    Häftigt!! =)
  2. Martin S
    Äntligen....
  3. Marie
    Vilket sammanträffande!
    Satt precis o läste SVD och en artkel skriven av just Irene Mattisson på Livsmedelsverket.
    Man tror knappt sina ögon! Vem är hon sponsrad av? Eller är hon bara envist okunnig? Och hur kan man vara det idag isåfall?
    Jag citerar " fettet ska helst komma från vegetabiliska källor. Det ska inte komma från feta mejeriprodukter eller fett från djur. Kolhydraterna ska komma från fullkornsprodukter, frukt och grönsaker".
    Det gjorde ont att skriva det där...
    /Marie
  4. Hanveden
    #3
    Kanske IMs konto på banken mår gott när hon skriver som "bidragsgivaren" har bett henne...
  5. #3 Nu har jag inte själv läst det där men om det du skriver är sant så är det helt sinnessjukt. Varför får dessa människor påverka vår folkhälsa?
  6. Marie,
    Så där tror väldigt många än i dessa kretsar, så jag tror knappast det krävs någon sponsring.
  7. F
    Hej! En av mina närstående har diabetes typ 1. Jag vet att hon fick en broschyr om kostråd för diabetiker för en tid sedan och efter att ha lusläst denna blogg tog jag en titt på den för att ta reda på vem som givit ut den. Det var läkemedelsföretaget Novo Nordisk. Vad för kost rekommenderas i broschyren? Kolhydrater, kolhydrater, kolhydrater, sida upp och sida ner. Hon är tveksam till LCHF, dels för att hon gillar bröd, men framför allt för att LCHF går tvärtemot allt som hon fått lära sig i 40 år. Finns här några TYP 1 diabetiker som har positiva erfarenheter av LCHF som ni vill dela med er av? Jag ser att det är många TYP 2 (eller numera typ "0") som skrivit en del, och vi vill gärna höra från fler TYP 1 diabetiker.
  8. Maggan A
    Marie

    Det gjorde ont att läsa.... samtidigt som Becel-reklamen körs i TV.

    Om hon har rätt hade människan troligtvis inte överlevt som art. Jag menar vart fann Hedenhös oliv- och rapsolja? För att inte tala om fullkorn.

    Inte för att jag är någon vän av Arla - men när ska de börja köra reklam för smör och grädde? Har de missat att det ligger i tiden?

  9. Agnes
    Och nu sitter Irene Mattisson på kostdoktorn.se och läser att hon läser kostdoktorn.se.
  10. bejje
    Irene Mattisson vill väl veta vad "fiendesidan" tycker. Eller?
  11. copecca
    Maggan..

    Man gör väl inget reklam för varor som ändå säljer bra.. onödiga kostnader ...

    Brukar alltid tänka när jag ser reklam, vilken vara det nu råkar vara att går det så dåligt för en...

    Mvh. en diabetiker typ0

  12. tom
    #7

    F, jag har typ 1. Jag gick över till LCHF för ett år sedan. Mitt HbA1c ligger numera på 35, hälsa din närstående det, det är allt hon behöver veta.

  13. hasse
    Ni som äter LCHF och har diabets har jag några frågor till

    1. Är lchf en livslång medicin för er?
    2. Kommer er diabets att försvinna med lchf?
    3. Eller skulle det fungera lika bra fast ni skippade de stora socker fällorna?

    Jag bara undrar. Onekligen effektivt mot diabetes är det.

  14. @hasse (#13)

    Jag har aldrig, så vitt jag vet, haft tillstymmelse till diabetes. Så egentligen är du förmodligen inte intresserad av min kommentar.

    Men jag vill ändå ha sagt att LCHF för mig kommer att vara en livslång "medicin" för mig. Antalet andra krämpor och skavanker som jag blivit av med på bara ett halvår är tillräckligt bevis för mig på att Statens Livsmedelsverk och andra förståsigpåare har lurat skjortan av mig, och alla andra, i större delen av mitt tidiagare liv (jag är nu 64 år).

    Nu är jag ingen fanatisk LCHF-are. Till exempel så tror jag inte på föraktet för "grönsaker som växer under jord". Jag är tämligen säker på att våra tidigaste förfäder åt en stor mängd rötter av olika slag, och att vi således är genetiskt utvecklade att tillvarata såväl potatis som morot och kålrot.

    Och honung åt vi säkert -- precis som exempelvis björnar -- en hel del av. Även alla olika frukter vi kunde hitta.

    Men vitt mjöl och raffinerat socker, nej, det går fetbort. Och likaså allt som innehåller detta, naturligtvis. Och jag mår numera, som sagt, som en prins. Fortfarande lite för rund om magen och med två-tre kilos övervikt (tidigare 12-15), men det går sakta men säkert neråt även detta.

  15. Tuva
    Blir de inte nyfikna? Alla hundratals, tusentals, tiotusentals berättelser överallt på alla low-carb/paleo-forum över hela världen där folk blir av med IBS, ångest, hudproblem, beteendeproblem, diabetes, högt blodtryck, värk, inflammationer. Listan är hur lång som helst.

    Jag har försökt äta enligt SLV:s råd men klarade inte av det: jag var alltid sugen och otillfredställd vad jag än åt. Magen kunde var full men jag var inte nöjd. Jag har haft depressioner, värk, magproblem, exem, konstant trötthet och ordentlig övervikt. Jag har blivit av med alltihop genom att gå tvärtemot de dåliga råden (de om kött, fett och sädesslag). Jag mår bättre än jag gjort sen jag var tonåring för många, många år. Vi kan väl säga som så att vare sig kaloriräkning, självkontroll, träning eller viktväktning lyckades åstadkomma de hälsoförbättringar jag fått av att börja äta en kost som enligt SLV och andra är livsfarlig.

  16. AC
    # 15, det finns även tusentals människor världen över som säger att de blir helade från svåra sjukdomar av Gud, inte stänger vi sjukhusen för det. ;) Faktum är att vårt samhälle bygger väldigt mycket på vetenskap och väldigt lite på personliga vittnesmål.
  17. W
    Know Thy Enemy
  18. hasse
    #14,Björn, svar: Ja du har bra teorier om maten, funderar på att lägga till lite sådant du skriver om i min kost.
    Ja det har varit detsamma för mig har ätit lchf i tre år nu.
    Hade värsta sortens magproblem förut. Och dessa är borta. Dock funderar jag på vad det berodde på(allergi/gluten/socker)Dock tog jag aldrig tag i problemet och undersökte vad som orsakade problemen, men magproblemen är faktiskt borta sedan första dagen på lchf. Åt också väldigt mycket light och kunde göra världens godaste mat på light etc, skippade all form av naturligt fett.Jag mådde inget vidare psykiskt och fysiskt av detta.
    Har ett bättre humör nuförtiden också. Det känns som min medicin med =) Enda jobbiga är ,om man ska klaga. att det känns dåligt att ta en pizza eller något annat gott då det är fest. hehe. Men får leva med detta.

    Men ni med diabetes kan gärna svara på inlägg #13, då jag funderar på att sätta ihop något lchf schema till en släkting med diabetes. Och vill gärna möta invändningarna med ett bra svar. hehe

  19. Tomtefar
    I en tråd som denna tycker jag det är fel att kasta beska kommentarer på Irene Mattisson. Bjud istället in henne till kommentarerna om hon nu intresserat sig för denna bloggs innehåll. Jag kan bjuda en artig, respektfull, ödmjuk och saklig debatt om hon (du, Irene) vill diskutera här på bloggen. Så kan jag t ex berätta att, ja, fullkorn innehåller en hel del näringsämnen, men för väldigt många människor irriterar det tarmen så pass att det gör mindre skada att äta vitt bröd (fast det är näringsfattigare och ger värre blodsockertoppar).
  20. Josef Stalin
    #13 hasse Idag 21:55 -->>

    1. Är lchf en livslång medicin för er?

    Ja.

    2. Kommer er diabets att försvinna med lchf?

    Har blivit helt symptomfri med LCHF. Har kunnat sluta med insulinet och alla mediciner.

    3. Eller skulle det fungera lika bra fast ni skippade de stora socker fällorna?

    Nej, det fungerar inte lika bra att bara "skippade de stora socker fällorna". Måste då börja ta insulin igen.

    //Mvh

  21. #19

    Irene och Doc har säkert tagit sig ett glas eller fler och bägge har godkänt vad Doc skrev....

  22. hasse
    #15. Ja det stämmer ju verkligen. Se bara på de felaktiga kostråd som vetenskapen har levererat till en hel nation. Ingenting bygger på vetenskap längre, det byggs på kapitalism. Kan de sälja 1 banan klonade i tio stycken där de 9 andra bananerna består av bensin som smakar banan så har de lyckats.

    Förstod kanske inte ironin eller hur du menade med ditt uttalande jag valde att tolka det på mitt eget sätt. Jag håller även med då det inte längre är personliga uttalanden som räknas. Individen har krossats för länge sedan, då inte ens politiker väljer att lyssna på tusentals människor.

    Hehe. Ursäkta min bitterhet. Men LCHF är för min del är en ren protest mot detta system. Och jag hoppas så många som möjligt börjar äta rena, naturliga ekologiskt närproducerade produkter så att kemikaliematen åker ut ur Sverige tillsammans med höftledskulorna på livsmedelsverket.

  23. Tuva
    #16
    Jamen det är ju det, det där med vetenskap. Jag är visserligen ingen vetenskapsman men jag har varit nyfiken på det där med hälsa och nutrition i många år och har kikat på ett antal av de rapporter som påstår att t.ex. mättat fett är livsfarligt. De brukar klumpa ihop mättat fett och transfett. De brukar klumpa ihop rött kött med charkuterier. Vilket gör dem helt poänglösa, eller hur? Transfetter är rena rävgiftet och charkuterier innehåller mycket ofta all möjlig kemisk skit.

    Jag har bara extremt svårt att tro att den ultimata fettkällan för människan skulle vara fetter vi knappt har kunnat producera mer än de senaste 100 åren. Inte heller tror jag att sädesslag skulle vara något vi ska äta mycket av för det introducerades ganska sent i människans historia. De rapporter de stöder sig på t.ex. när de rekommenderar grova cerealiernbrukar ställa dem mot hårt raffinerade cerialier. Jag har hitintills inte sett någon rapport där det är bättre att äta grovt mjöl än att inte äta mjöl alls utan få sina fibrer genom grönt och frukt. :-)

  24. Funderaren
    Det är inte vetenskap, om man ignorerar verkligheten.
  25. tom
    Kroppsfettet på våra kroppar, gissa vilken typ av fett det är? Just det, mättat fett.
    Den enormt feta bröstmjölken som kvinnan ammar sin bebis med, gissa vilket fett den utgörs av? Samma där. Det är totalt ologiskt att mättat fett skulle vara farligt när vi själva till stor del utgörs av det inklusive självaste hjärnan! Och kvinnans utsöndring av bröstmjölk, skulle ni utvecklats till att producera ett skadligt ämne avsedd för er egen avkomma? Skulle inte tro det. Tänk logiskt folk!
  26. Anders H
    AC

    Ett ovanligt dumt inlägg.

  27. Svar till F om diabetes typ 1.
    Jag har diabetes typ 1 och här ätit LCHF sen januari 2011. Det har haft flera positiva effekter på min diabetesbehandling. Jag har fått ett lägre och jämnare blodsocker, inte alls samma svängningar som tidigare och väldigt sällan värden över 10 eller under 3. Mitt HbA1C har sänkts från drygt 50 till 41 vid senaste provtagningen. Mitt insulinbehov har sänkts med ca 30%. Jag har fått mycket hjälp och inspiration av boken The Diabetes Solution av diabetesläkaren Richard Bernstein.
  28. AC
    #26, trodde liknelsen var uppenbar, men tydligen inte för alla.
  29. Be din vän att läsa "Fettskrämd" av lars-erik litsfeldt :)
  30. foie gras
    Hoppas på en granskning av det vetenskapliga underlag som uppges vara anledningen till de nordiska rekommendationerna att margarin är bättre än smör.
    Se artiklar i DN som Aftonbladet om rekommendationerna.

    .

  31. Jocke
    I många, många, många år käkade jag enligt livsmedelsverkets rekommendationer. Jag köpte nyckelhålsmärkta produkter, jag åt lättmargariner och valde alltid så fettsnål mat som möjligt. Det var gigantiska sallader, kycklingrätter, pasta, potatis, lättmjölk, lätt-lätt-lätt-yoghurt (bläää och usch!) bröd med lätta, och så vidare, och så vidare.

    Jodå, jag höll mig hyggligt normalviktig. Inte minst eftersom jag alltid har rört mig ganska mycket och aldrig har varit någon storkonsument av sötsaker. Men hur mådde jag egentligen? Ja, det är där det blir riktigt intressant.

    För det första hade jag ständiga mag- och tarmproblem. Det var sura uppstötningar, halsbränna, magkartarr, gaser i magen, magknip, med mera. Periodvis käkade jag novalucid som godis, men även receptbelagda mediciner mot magkartarr.

    Bara det indikerar ju KRAFTIGT att något inte stämde. Magen protesterade vilt. Men totallurad av bland annat livsmedelsverket och rådande konsensus så trodde jag att det berodde på stress, dåliga livsstilsvanor, för mycket kaffe, osv.

    Men efter att jag började äta LCHF för snart två och ett halvt år sedan så var det första som märktes att magen plötsligt mådde hur bra som helst. Jag har inga som helst problem längre och det är en fantastisk känsla.

    För det andra så har jag också sluppit denna eviga hunger och att alltid behöva tänka på mat. Med den fettsnåla maten lever man i ett ständigt hungertillstånd med en känsla av otillfredställelse. Själv åt jag sex till sju mål mat om dagen (vilket ju är helt jävla stört, egentligen. Mat, mat, mat...). Nu äter jag nästan aldrig fler än tre gånger, ibland bara två om jag inte jobbar.

    Dessa saker räcker MER ÄN VÄL för att jag aldrig mer i hela mitt liv kommer att varken lyssna på eller äta enligt de rekommendationer som livsmedelsverket försöker tuta i oss. Aldrig. Jag väljer välmående, hälsa och livskvalitet. Min kropp har gett mig svaret.

    Slutligen kan jag tillägga att jag inte är en strikt LCHF-käkare. Jag äter kolhydrater i begränsade mängder. För mig handlade det främst om att ta bort den värsta mjölmaten och sockret. Och att lägga till det goda och nyttiga fettet.

    Så allra sist; tänk på riktigt smör, feta ostar, hederlig yoghurt, grädde, med mera. Jämför det sedan med lätta, yoghurt med 0,1 % fett, minimjölk, gräddsubstitut med lite fett, osv. Fundera sedan på vad det smakar. Just det. En inte helt oviktig sak i sammanhanget är att maten är god att äta igen.

  32. copecca
    Jocke...

    Har annars ungefär samma erfarenheter av maten som du fast för mig blev ju en väckarklocka av att allt inte stämde riktigt genom min diabetes.
    Men sedan åt jag många många år efter vad mina läkare, dietister och sköterskor talade för mig jag skulle äta.
    Gissa hur lurad man känner av etablisemangets råd när man sedan blir bara dåligare allt eftersom tiden går.. oavsett att man gör "rätt" för sig med matval. Tog mig 9år att komma på hur fel det måste vara men kan bara säga till försvaret till detta det dumma i det fakta att man lärt sig att lita på och tro på sina läkare vad man bör göras.

    Idag, ca.. 3 och halvt år med lchf kan jag inte ens tänka tanken att jag skulle återgå till de rekommendationerna.
    Vilka råd eller rekommendationer livsmedelsverket idag kommer och hur mycket de än ändrar sina uttalanden så skiter jag i det fullständigt.
    Jag har hittat vad som fungerar för mig och kommer att äta med lchfstilen resten av mitt liv. Har hittat en välfungerande balans i mitt dagliga mat. Äter ibland lite grönsaker till den bara för att få i mig av de behövliga vitaminer som jag skulle annars kanske missa.
    Är frisk, så från diabetes (totalt symptonfri... ) och alla de andra sjukdomsliknande tillstånd som jag haft förr. Svår migrän medräknad. Känner mig helt enkelt frisk idag. ;)
    Jag har fått varningar av samma läkare om kolesterol etc.. men bryr mig inte om det längre.

    Dör jag av hjärtattack en vacker dag pgav. smör.. så tar jag det som ett välsignelse att få sluta fort.. istället för att få leva med de vetenskapligt bevisade biverkningar från alla de mediciner jag åt tidigare och som även jag redan kände påverkan av men blivit av dem tur nog efter att ha slutat med dem ...eller att få i värsta fall kanske cancer av allt det där och dö för det...

    Nej, jag har valt mitt stil och vad slv sedan kommer fram med får stå för dem. Påverkar inte på mig numera mer.

    Mvh. En diabetiker typ 0

  33. hasse
    Hej igen.

    Tack till er som delade med er hur lchf har fungerat med diabetes angående inlägg #13.
    Detta borde räcka som underlag för att hjälpa min släkting, som dessutom är riktigt sockerberoende =) Jag är glad för er skull!

    #31, Jocke. Det där känner jag igen mig exakt i. Jag kanske var som dig extremt noga med kosten, tanken var god men det gick åt hellvete.Jag var även extremt noggrann med att äta havregrynsgröt på morgonen, vilket resulterade i att jag behövde stoppa i mig något runt 10tiden pga hunger. Oftast mackor. Vid lunch åt jag mängder av kolhydrater för jag tränar rätt mycket och efter lunch var jag totalslut i huvudet. Jag "prenumererade" på proviva under några år. Och förstod aldrig varför jag inte gick ner i vikt när jag tränade 7dagar i veckan.
    Men talriksmodellen var min vän. Den hade jag även lärt mig att leva på när jag växte upp med lättmargariner och minimjölk. Hellvete vad det kan ställa till med lidande och problem.

    I mitt inlägg #22 hänvisade jag till inlägg #15 men det skulle varit #16 som jag menade =)

  34. Tomas
    Det är för mycket smutskastning på Irene tycker jag, jag upplever att hon har visat ett intresse för LCHF och vad Andreas har att säga (julkortet för 1,5 år sen bl a), och att hon gärna deltar i debatter (även om den i nyhetsmorgon var lite väl hetsig). Givetvis lär det ta ganska lång tid för Irene att ändra åsikt, men som hon uttryckte det i Kvällsöppet ansåg hon att LCHF var väldigt bra mat "om man bara lade till frukt och fullkorn".
  35. Majoren
    #34
    Tomas, jag håller med. Irene skriver ofta saker som förefaller extremt korkat och okunnigt ur mitt perspektiv, men stundvis säger hon saker som känns rätt ok för att komma från någon på livsmedelsverket. Hon kanske representerar att hela livsmedelsverket börja vackla i sin tro?
    Självklart är det jättetrevligt att hon skickar julkort och surfar på kostdoktorn mitt i konferensen, det tyder på nyfikenhet och ett öppet sinne vilket alla myndigheter ska ha.
    En dag kanske hon gör ett inlägg här?
  36. Jocke
    #32 copecca: Glädjande att du har sluppit din diabetes. Bara det att så många som dig talar om detta borde ju få Livsmedelsverket att börja fundera på allvar kring sina kostråd.

    #33 hasse: Precis så var det för mig också. Ibland åt jag flingor och gröt till frukost, men oftast mackor. Jag hann inte mer än komma till jobbet förrän magen skrek av hunger och hela förmiddagen satt jag sedan och tänkte på lunchen.

    På lunchen proppade jag i mig pasta, ris och potatis men höll igen på fettet. Resultatet blev förutom kraftig paltkoma att jag var sjukt hungrig bara ett par timmar senare. Inte sällan var jag så hungrig att jag desperat gick och köpte något onyttigt att äta.

    Numera klarar jag mig utan problem till lunchen som jag också äter senare än innan. Och på eftermiddagen känner jag ingen som helst hunger utan kan lätt hålla mig tills vid sextiden då jag i regel äter dagens sista mål mat (ibland tar jag en bit ost eller ett ägg med majonäs lite senare).

    Jag har också märkt att vid de tillfällen som jag syndar och äter för mycket kolhydrater kommer den där panikhungern tillbaka omedelbart. Det liksom bränner till i magen efter bara några minuter och så kan man inte tänka på annat än mat. Så för mig har ett kraftigt reducerat kolhydratintag förändrat väldigt mycket. Jag känner mig lugnare i hela kroppen på något sätt.

    Som sagt. Aldrig att jag återgår till de där portionerna med stora mängder kolhydrater, fibrer och lite fett. Aldrig.

  37. YeNa
    #26 Anders H

    Det där uttalandet får du stå för själv. Tyckte det var en väldigt bra liknelse.
    Människor världen över säger sig bli helade av Gud, jag har själv varit vittne, men sjukvården lyssnar inte och fortsätter proppa folk med onödiga mediciner och onödiga operationer.

    Samma med LCHF. Folk blir mirakulöst av med olika åkommor, här har jag egna erfarenheter, men Livsmedelsverket fortsätter att rekommendera skokräm och sandpapper.

    Nu menar jag inte att sjukvården är dålig. Den behövs. Men mycket är onödigt. Det förskrivs mediciner hit och dit som hade kunnat ersättas med bra kost och motion. Samma med operationer, en del är onödiga, tex GBP.

  38. AC
    Jag tror nog att Fredrik Paulun är väldigt nöjd med de nya direktiven. ;)
  39. Maria
    Tänkte dra till och ingående berätta hur hungrig jag var förr när jag åt havregrynsgröt, pasta, flingor, mackor och frukt, och hur känslig jag var för hunger och blodsockersvängningar.
    Och hur jag nu klarar mig på två-tre mål mat om dagen, hur mätt och nöjd jag är och hur mycket jag kunnat öka min träningsdos sedan jag började med LCHF för flera år sedan.

    Men det är de som redan utmärkt beskrivit det, så jag bara bekräftar att jag rest exakt samma resa!

  40. hasse
    Till: Maria#39 och Jocke#36. Följdfråga. Har ni diabetes inom familjen/nära?

    Då kanske vi tre är yt

  41. Nahiri
    Jag med, Maria! Vilken befrielse det är!!!
  42. Ethel Loberg
    YeNa/37

    "Samma med LCHF. Folk blir mirakulöst av med olika åkommor,"

    Men inte är LCHF mirakulös, däremot helt logisk eller hur?

  43. hejssan
    Tack er alla som delad med er av era erfarenheter!

    För övrigt så är det väl bra att hon kollar lite runt för det är aldrig för sent att lära sig något nytt.

  44. Rickard
    Precis Ethel (#42), LCHF är inget mirakel! Det är logiskt och naturligt att man mår bra av bra mat!
  45. mats
    Något som stör mig och gör mig förbryllad över mainstrem som gått i våra högskolor och universitet bara kan ge rådet typ ät mindre än du gör av med så löser sig allt. Hur många fungerar det för i verkligheten och hur blir hälsan? Tycker det är att göra det lätt för sig. calorier kalorier. visst ett tränings freak kommer följa sin tabell med kalorier och äta bra mikronutr men vanligt folk? som dessutom bombas med godsaker i affärerna och reklam. det skall alltid bjudas på godsaker till höger och vänster.
    mycket kvarstår i samhällets kunnande och modeller . hur påverkas hormoner av det vi äter ? metabolismen, sötsuget , Cancerceller mm mm mm .
    äter själv rätt liberalt mer åt paleo med vissa dagar av kolhydrater. visst har människan tagit för sig NÄR vi väl kommit över bär i september eller rotfrukter på sommaren. Men aldrig några 50 e % som dagens råd av superenergin kolhydrater.
  46. mats
    har sett att protein och fett kan ha en stor insulineffekt. men blir den inte ännu större tillsammans med kolhydrater nån ? Protein och fett är ju dessutom essentielt för människan. för att låta insulinbombandet vara rätt lågt borde väl uteslutande av kolhydrater vara rätt bra va om vi håller oss till det essentiella ?
  47. mats
    någon som vågar sig på att dra någon slutsats av denna forskningsrapport?
    m.jci.org/articles/view/37385
  48. Lejon
    Jag vägrade från första början att äta som min diabetessköterska tyckte. Därför fick jag jämt höra att jag har för mycket ketoner. Efter 1.5 år blev hon lite mjukare, hon hade en släkting som fått diabetes och börjat äta LCHF.
  49. Maria #39: Precis!
  50. YeNa
    #42 Ethel
    När jag blir av med magbesvär som jag haft så länge jag kan minnas den dagen jag började med LCHF då är det ett mirakel för mig, även om det i grund och botten är logiskt ;)

    Tillägg:
    Sen kan man väl säga så att om folk blir av med sina åkommor den dagen de börjar med LCHF kan det liknas vid ett mirakel även fast det egentligen inte är konstigt alls. Om ni förstår hur jag menar.

  51. Frodo
    Kan å skriva lite hur de varit å är för mig.
    Har varit överviktig sen många år
    ätit som många andra som försöker gå ner i vikt
    testat många olika "svältmetoder"
    och lättprodukter lite fett m.m m.m
    I mars hamnade jag på lassa pga en annan orsak (fast det kan ha haft med hälsan att göra)
    men där upptäktes också Högt socker (över 9 på fastande)
    blev samtal med Diabetessköterska om diabetes
    ganska högt blodtryck spec för min ålder dryga 30år.
    Blev en riktig tankeställare å tänkte nu eller aldrig måste ja ta tag i problemet
    ordentligt på allvar.
    När ja kom hem förändrade jag kosten å började äta enligt GI metoden
    men det hände inte destomer under några veckor
    så började läsa mer och mer om LCHF på nätet b.la mycket på den här sidan, (TACK kostdoktorn)
    å tänkte jag ger det en chans. I början körde jag inte så strikt men de blev striktare å striktare allteftersom för jag såg direkt efter ett par veckor att resultaten kom,
    nu kör jag inte superstrikt, försöker hålla mig på max 3-4g/100g kolhydrater på ingredienserna på maten jag äter
    men väger inte maten eller nåt sånt, ja har heller inga "fuskar ätar dagar"
    vågen går stadigt neråt c.a 1-2kg per vecka har hittils nu gått ner 12kg kläderna blir större å större känns riktigt bra.
    Jag har varit på återbesök på vårdcentralen för koll av sockret å blodtryck
    på drygt två månader har blodtrycket sjunkit, ligger lite lite högt ännu men läkaren trodde de kommer ge med sig om ja fortsätter som ja gör nu med kost och motion
    Såklart var det dock en läkare av "det gamla gardet" som förespråkade lättprodukter lite fett men också neddragande av kolhydrater, jag disskuterade lite emot henne och förespråkade om LCHF hon gav med sig litegrann och höll med lite ändå med mig för hon såg ju resultaten på mig.
    Sockret legade på 5.6 på fastande, långtidssockret(två månader tillbaka) såg dem hade dalat ner ordentligt till helt normala nivåer(jag vet inte vad värdet var) å i dagsläget finns ingen risk för Diabetes.
    Känns helt suveränt.
    När jag tänker tillbaka hur jag mådde tiden innan jag hamnade på lassa
    så mådde jag inte bra, drack vatten i mängder fick springa på toan flera gånger även på nätterna
    synen var suddig, folk i min närhet retade mig att ja fått dålig syn (det trodde jag själv också)
    ofta hade jag huvudvärk och orolig mage m.m
    Hur jag mår nu i dagsläget: slutat dricka vatten i överdrivna mängder, sover oftast hela nätterna utan toalettbesök, känns som att synen blivit mycket bättre nu och magen mår bra.
    Dem här possitiva sakerna började jag reagera på innan ja var på senaste läkarbesöket så jag misstänkte nästan det blivit bättre med blodsockernivån och så när det stämde blev jag hur lycklig som helst..
    Kommer fortsätta å äta enligt LCHF bra många år till sålänge jag mår bra av det
  52. Frida
    Jag har ätit LCHF i ett år ungefär, dock haft några perioder när jag har varit tvungen att öka kolhydraterna för att min magkatarr inte mår bra annars. Tarmarna fungerar jättebra, har blivit av med kramperna i magen men tyvärr blir inte min magkatarr bra trots bättre kost. Känns tråkigt, då jag verkligen tror på LCHF. Hör ju hur bra många av er andra mår.
    På grund av min magkatarr är jag alltid hungrig efter några timmar oavsett hur mycket fett jag åt till frukost/middag m.m. Trodde jag skulle slippa äta mellanmål och något innan jag lägger mig men tyvärr är det inte så. Tror att det kanske är därför som jag bara gått ner 3 kg.

    Någon som har haft samma erfarenhet?

    Hur gör ni andra när ni vill påverka andra? vill så gärna att andra också ska inse att margarin, tillsatser, kolhydrater m.m. är dåligt men det är inte så lätt, man vill ju inte Bli "jobbig"...

  53. Ethel Loberg
    YeNa/50

    Jomenvisst jag förstår Din känsla där, toppenupplevelse med en sån förändring som Du fick genom LCHF.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg