Oseriös skräckpropaganda i Expressen

Scary Movie

Detta var det värsta jag läst på länge. Två gravt epilepsisjuka barn som ätit lågkolhydratkost några år (för att kontrollera sin epilepsi) har avlidit. Expressen påstår att det berodde på fet mat, utan några bevis för det.

Expressen: Barn dog av den populära fettdieten

Oseriöst?

Barn med så svår epilepsi att de behandlas med lågkolhydratkost har ofta medfödda handikapp. Hjärtmissbildningar är ganska vanliga hos sådana barn. Nu har två av säkert tiotusentals barn som behandlats så i decennier avlidit. Hur vet man att kosten hade något som helst med saken att göra?

Beror dödsfallen som det spekuleras om på selenbrist så lär problemet vara att barnen fått en ensidig och näringsfattig lågkolhydratkost baserad på växtoljor/margarin, inte mer naturlig LCHF-kost (se nedan).

Om det här är vad Expressen kallar seriös journalistik, när får vi då se artiklar om att tusentals människor som äter fettsnålt får hjärtbesvär och dör varje dag?

Troligen är rubriken oseriös nog att det är rimligt att maila och klaga hos journalisterna:

anna.basen@expressen.se
anna.norberg@expressen.se

Selen

Vid närmare efterforskningar om selen verkar det som att mer naturlig lågkolhydratkost tvärtom lär ge högre selenintag, inte mindre.

Enligt undersökningen Riksmaten får svenskar i genomsnitt 60% av sitt selenintag från kött, fågel, fisk, ägg och ost.

Från bröd, potatis, pasta, frukt, juice, gröt, pizza, paj, bullar och kex får vi i genomsnitt sammanlagt 14%.

Kanske borde man istället varna för selenbrist av Livsmedelsverkets fettsnåla kost?

Annat farligt

(Nedanstående endast menat som en ironisk jämförelse till Expressens journalistik)

Tips från kommentarerna om annat farligt:

Mer än två personer har dött på gymmet eller i löparspåret = undvik träning?

De flesta dör i sängen = lägg dig aldrig i en sådan?

(slut på ironin)

Mer

Skrivbordsmyter om fet mat finns det gott om. Här är lite fler exempel:

Farliga tarmbakterier av kött?
Dåligt minne av lågkolhydratkost?
Omöjligt att lyfta en hantel på lågkolhydratkost?
Paulún tar rekord i antal myter om LCHF
Dietist: Lågkolhydratkost direkt livshotande

Vill du läsa hur folk i verkligheten uppfattar saken?

Stora skrytartråden

1 2 3 4

169 kommentarer

  1. Jag googlade en smula och fann följande intressanta text. Tydligen fanns det all anledning i världen att befara selenbrist:

    Epilepsia. 2003 Apr;44(4):618-20.
    Selenium deficiency associated with cardiomyopathy: a complication of the ketogenic diet.
    Bergqvist AG, Chee CM, Lutchka L, Rychik J, Stallings VA. Division of Neurology, The Children's Hospital of Philadelphia, Department of Pediatrics, University of Pennsylvania School of Medicine, Philadelphia, Pennsylvania, USA. bergqvist@email.chop.edu
    PURPOSE: The ketogenic diet (KD) is an efficacious treatment for intractable epilepsy, associated with infrequent side effects. The KD is known to be deficient in most vitamins and minerals and may be deficient in trace minerals. We report biochemical selenium deficiency in nine patients on the KD, including one who developed cardiomyopathy.
    METHODS: A whole-blood selenium level was obtained on the symptomatic patient after noting the patient's poor appearance on physical examination. Children already treated and children beginning the KD were then evaluated prospectively for selenium status by measuring whole-blood or serum selenium as part of routine laboratory evaluation every 3 months.
    RESULTS: The index case had no detectable whole-blood selenium. Cardiac physical examination and ECG were normal, but the echocardiogram revealed cardiomyopathy. Thirty-nine additional children had the selenium status evaluated. Eight had selenium levels below the normal range (six initially, and two developed low selenium levels on serial testing). They were referred for cardiology evaluations, which were normal. Selenium supplementation improved levels in all children. Low levels were seen in some children after only a few months of treatment.
    CONCLUSIONS: The nutrient adequacy of the currently used KD has not been fully evaluated. The nutrient content of KD with usual supplements may not meet Recommended Dietary Allowances (RDA) for selenium and may not provide other trace minerals in adequate amounts. At our center, selenium deficiency was found in 20% of the patients evaluated. Screening for selenium deficiency is suggested if the patient KD regimen does not meet >/=75% of the RDA or if the child is symptomatic. Nutrient supplementation should provide adequate trace elements for children treated with the KD. The KD requires close monitoring of the overall nutritional status.

    PMID: 12681013

  2. fasching
    Som sagt, vilken ketogen kost sjukvården än kommit fram till så verkar den inte vara bra. Särskilt intressant är att enkla supplement hjälpte mot bristen i studien, så det handlar inte om att dieten på något sätt hindrar selenupptag, etc.
  3. Sten Sture och Doc:

    Angående brister i selennivåer och varför det inte direkt diskuteras o.s.v. kan det sannolikt bero på fel undersökningar som sagt. Går man enbart på de uppskattade mängderna i livsmedel baserat på folks påstådda matintag så kan man kanske anta att bristen inte är något problem.

    Men det är ju en otillräcklig metod som sagt och mer korrekta analyser krävs. Där är finnarna LÅNGT före oss och problemet är närmast obefintligt idag.

  4. #48 Om mikrougnar

    Ryska forskare har funnit att matens näringsinnehåll minskar med ca 60-90% - vilket är bekymmersamt eftersom mycket av vår industriella mat redan är näringsfattig (min anm).

    Bröstmjölk och babyvälling förändras av mikrovågorna. Forskare rekommenderar att mat till barn inte värms i mikron.

    En forskare har funnit att 97% av antioxidanterna i broccoli försvinner i mikron.

    Fett, hög värme och plast i kombination kan skapa dioxiner. Plasterna kan ge diverse carcinogener och/eller hormonliknande substanser beroende på sort.

    Om man lagar mat i mikro bör man inte befinna sig alldeles nära ugnen eftersom transformatorn är kraftig och avger lågfrekvent elektromagnetisk stråning. Den avger också mikrovågor (duh!) som skadar oss på cell- och molekylnivå.

    Växter som vattnas med mikrat vatten utvecklas långsammare och kan även dö. Mikron uppfanns under 2a världskriget för att man snabbt skulle kunna föda trupperna. Tekniken var förbjuden i forna Sovjet eftersom den är hälsofarlig, men efter glasnost har mikron spridits där också.

    Rapporterat av Kalle Hellberg (maxicom.se) Kolla under "stråningsrisker".

    Jag har läst om fall där sjukvårdspersonal har tinat transfusionsblod varvid patienter har dött väldigt snabbt. Mikrovågorna bryter sönder molekyler så att de får en form som inte är anpassad till våra behov. Doc kanske har något att tillägga?

  5. Stella,
    mitt tillägg blir då att jag tror de hälsoriskerna är överdrivna. Och att långvarigare uppvärmning i vanlig ugn/stekpanna troligen ganska ofta förstör minst lika mycket näringsämnen som en snabbare uppvärmning i en mikro. ;)
  6. söder
    Det har bland annat hävdats att mikrovågor kan leda till oönskade kemiska förändringar i mat, och en del mammor är till exempel rädda för att skada sina barn, vars mjölk de värmer med hjälp av mikrovågor. De allra flesta experter är emellertid fullständigt eniga om att den oron är helt ogrundad. Mikrovågorna är nämligen inte kraftiga nog att orsaka hälsovådliga förändringar. Tvärtom kan det vara nyttigare att äta livsmedel som tillagats i mikrovågsugn - till exempel blir det ofta färre bakterier i maten, och grönsaker behåller vitaminerna mycket bättre, när de tillreds med mikrovågor än när de kokas i en gryta. Enligt experterna finns det heller ingen risk att människor skall påverkas av mikrovågorna utanför ugnen. Strålarna kan nämligen inte tränga genom det lager av metall som finns i både dörren och ugnen.

    Eftersom uppvärmningstiden i en mikrovågsugn är betydligt kortare än i en vanlig ugn, och temperaturen fördelar sig mer ojämnt, måste man emellertid vara extra uppmärksam på att låta maten bli ordentligt genomvarm för att döda bakterierna. Som regel är det bara en fråga om att låta maten stå en stund, innan man serverar den, så att värmen hinner fördela sig ordentligt

  7. söder
    ovanstående från illustrerad vetenskap

    sen kan man ju undra hur nyttigt det är att steka eller koka något på teflon som alla gör nuför tiden

  8. söder,
    Inte jag, äkta gjutjärn är det enda som kommer in i mitt kök. :-)
  9. söder
    kenneth
    samma här,efter något års tuffa duster med teflonpannan så brukar teflonet flagna
  10. Undrande
    Stella: vore intressant att se lite hänvisningar på dina fakta. de undersökningar jag har sett har lett till att näringsinnehållet vid microuppvärmning har varit bättre än de vanliga metoderna, förmodligen tack vare kortare behandlingstid.. dessutom vore det fint att se lite fakta på att microvågor ger skador på cell och molekylnivå... det jag har läst visar att microvågor inte ger dna-skador mer du kanske vet bättre isf vore jag intresserad att läsa vad du grundar detta på...

    med dina hänvisningar till sovjet så var det rätt mycket som var förbjudet där som kankse inte var riktigt genomtänkt...

    sen ditt exempel om sjukvårdspersonal vill jag, iofs utan att kolla upp det igen, dra mig till minnes att detta berodde på ojämn uppvärmning av blodet vilket inte alls är samma sak som du påstår men igen kanske du har någon hänvisning till någon vetenskaplig studie på detta...

  11. Undrande
    en liten detalj till att befinna sig i närheten av en mikrovågsugn som är påslagen... jag skulle gärna vilja ha lite hänvisningar där oxo... och vad har du för bevis för att elektromagnetisk strålning under extrema nivåer är farlig?
  12. Undrande
    ursäkta jag följde länken du skickade med din kommentar och allt blev helt plötsligt självklart...
  13. Irre
    Fråga: Vem står för Hjärt och Lungfondens råd?

    Denna artikel hänvisar till dem:

    http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article4449693.ab

    "Att äta mycket mättat fett, till exempel smör, grädde och animaliskt fett, påverkar halten av det skadliga kolesterolet LDL. ".

    Verkar som att bidrag dit går till medicinsk forskning = nya läkemedel?

    Tänk om...

  14. Martina
    Denna tjej har jag haft som förebild:
    http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.7449486

    Men nu vet jag inte längre. Varför får alla bara inte äta som de vill? Varför hetsen om att just deras sätt är det enda rätta? Om vi mår bra på denna kost, låt oss då äta den och sen får andra göra som de själva vill.

  15. Erik.H
    undrande.
    Personligen behöver jag inga bevis av någon expert på strålningsrisker. Vår kropp är ett utmärkt redskap och jag undviker onödig strålning i den mån det nu går i vårt samhälle.
  16. Martina,
    Självklart får alla äta som de vill, och själva ta konsekvenserna av det.
    Visar det sig att det finns ett sätt att äta som ger en enorm förbättring av hälsan för den absoluta majoriteten av alla som provar är det väl mycket som tyder på att det är en bra strategi att äta på det sättet. Men tycker man att ev. fetma, diabetes, hjärtinfarkt och mycket annat är något man är värt att betala för att få äta potatis och godis så är det ju ett val man har rätt att göra.
  17. Erik.H,
    Vilket inte är lätt så länge man bor i tätbebyggt område och är hänvisad till att åka kollektivt. Jag har visserligen blivit mindre känslig under den tid jag ätit enligt LCHF, men det tar bara ett par minuter i närheten av en påslagen mobiltelefon för att huvudvärken skall komma. Jag har dessutom hur många erfarenheter som helst av det som kan jämföras med dubbelblindtester.
  18. GT
    Martina, din förebild säger så här: "Och folk kan snacka sig blå i trynet om LCHF. Det är en GALEN OCH KORKAD diet enligt mig."

    Det står var och en fritt att välja kost, förebilder, värderingar ....etc. Vilken tur att alla diabetiker och överviktiga som tillfrisknat genom att äta LCHF mat var så "galna och korkade" att de valde en annan förebild än den den ovan citerade. ;)

  19. Stefan Andersson
    Hon har ju faktiskt provat lågkolhydratkost i 2 veckor.
    Men med för lite fett och hård träning
    Låter mer LC än LCHF
    Hon kallar det "Puckad utan kolhydrater"

    http://bp3.blogger.com/_zChq7CrIuDM/RxIdB-4QMrI/AAAAAAAAAfw/EZLe1tv-3...

    Undrar varför hon inte åt äggulan?

  20. patrik
    Angående Pauluns "Två barn döda av LCHF" http://blogg.paulun.se/permalink.asp?blogContentId=243 är det ju för det första märkligt att Paulun väljer att anta att det var kostfaktorn som ledde till döden för barnen, för det andra benämna det barnen ätit LCHF, då det väl inte är känt hur dessa barn ätit?

    Han passar dessutom (osmakligt i sammanhanget, eller?) på att göra reklam för sin ISO-diet

    "Att minska kolhydraterna går alldeles utmärkt och en diabetiker kan lämpligen äta 20-35 energiprocent kolhydrater med lågt GI. Det ger mycket goda effekter på hälsan och man slipper de risker som LCHF innebär. Läs gärna min artikel om LCHF på http://www.paulun.se/p2_pop.asp?idContent=1179

    För den som vill gå ned i vikt är isodieten det säkra alternativet eftersom den tillåter alla näringsämnen men i rätt mängd och av rätt kvalitet."

    Samtidigt har dagens DN har en intervju med Marit Paulsen

    ... "Hon tar sig för pannan åt delar av den svenska matdebatten. I synnerhet åt GI-kosten. -Jag grät när jag läste en bantningsspalt i en söndagsbilaga där skribenten rekommenderade att äta minst 150 gram högvärdigt protein tre gånger per dag."

    Var det ISO-dieten som fick Marit att gråta, måtro?

  21. söder
    jag är inte vidare kunnig inom sjukvård, men låter inte det här som lite dålig reklam för det man predikar?

    http://www.aftonbladet.se/nyheter/article429702.ab

  22. patrik,
    hmmm.

    "LCHF dödar småbarn. Köp min isodiet-bok istället."

    Var det Paulún som passerade den sista anständighetsgränsen? Jag trodde inte han skulle lyckas slå Expressen i den grenen.

  23. GT
    Stefan,

    Kanske för att få snyggare överarmar på 2 veckor :)

  24. Kenneth Johansson
    Marit Paulsen upplyste i höstas i ett radioprogram Annika Lantz om att mättat fett inte är farligt och inte är samma sak som industriellt transfett. Det var det inslaget som fick mig att börja intressera mig för LCHF.

    Länk radioprogram i P1 som podradio:
    http://www.sr.se/laddahem/podradio/SR_p1_lantz_081014050017.mp3

  25. Stefan Andersson
    Tänk att de flesta som pratar illa om LCHF är de som inte provat.
    Sällan man läser om LCHF-negativa med egna erfarenheter.
  26. Gibbe
    Förstår inte varför det är så många här som automatiskt utgår från LCHF inte är behäftigat med några nackdelar? Visst, alla har rätt till en tro, men bland inte ihop detta med vetenskap. Varför tror ni att det endast är selenintaget som påverkar selenstatus? Det är lika tänkbart LCHF ökar selenförlusterna. ett av barnen som dog fick ju faktiskt selentillskott...

    En uppmaning till kostdoktorn.se's besökare är att granska de vetenskapliga referenserna under "vetenskap". Såg att den första studien inte visade att LCHF var bäst utan endast att 41 % kolhydrater var bättre än 50%. Så här skriver ju doktorn själv om studien:

    "Tyvärr lyckades lågkolhydratgruppen bara minska sitt kolhydratintag till i snitt 41% jämfört med runt 50% för de övriga grupperna. Man undrar om inte resultatet blivit än tydligare med ytterligare lägre kolhydratintag?"

    Detta är inger stöd för LCHF!

    Hjälp mig att hitta argument och kom inte bara med en massa påståenden som att "naturligt fett är nyttigt"! Finns det någon studie som verkligen visar att margariner är farliga (OBS! Jag är själv skeptisk till margariner och äter inte margarin själv)? Kan verkligen mejerifetter kallas "naturliga"? De innehåller både transfetter (natruliga för visso, men inget som bildas av djur eller människor) och en massa konstiga andra fetter som bara finns i mejeriprodukter. Dessutom har vi konsumerat mejerifetter under en mycket begränsad del av människans tid på jorden. Dvs kan man verkligen kalla dessa fetter "naturliga"?

  27. Gibbe,
    man skall inte utgå ifrån att LCHF är fritt från nackdelar, men man skall inte heller leta efter långsökta teoretiska nackdelar (kanske dog barnet av selenbrist, kanske berodde selenbristen på en okänd mekanism där fet mat kanske ökar selenförluster...).

    Studien du hänvisar till visade faktiskt statistiskt signifikant bättre viktnedgång OCH blodfetter i Atkinsgruppen jmf fettsnåla gruppen. Trots att man i snitt bara kom ner till 41% kolhydrater (runt hälften av deltagarna åt rimligen mindre).

    Så nog är den ett stöd för LCHF.

  28. Gibbe,

    Angående mejeriprodukternas lämplighet som människoföda hittar man många befolkningar i Weston Price "Nutrition and Physical Degeneration" som levt utmärkt friska och välmående på mejeriproduktdominerade dieter.

    Mitt personliga favoritexempel är schweizarna - http://journeytoforever.org/farm_library/price/price3.html och http://www.healingourchildren.net/food_nutrition_health.htm

    Tar inspiration därifrån bl a för barnens mat, mitt rågsurdegsbröd blir riktigt bra nu efter lite träning :)

  29. Gibbe
    Vad kul att du svarade på mitt inlägg Kostdoktorn. Känns också bra att du inte är lika kategorisk som många som använder ditt forum. En del är lite väl religiösa i sitt kostutövande! :-)

    Vet du ngn som studie om visar att margarin verkligen är farligt? Har sökt, men har inte funnit någon...

    Nej, studien visade bara att det var bättre att äta 41 % kolhydrater istället för 50%. Det betyder inte att man automatiskt för större effekter genom att minska kolhydratintaget. 41% är knappast en ketogenkost eller hur?
    Dvs att referera till den är faktiskt inget stöd för LCHF!

  30. Kenneth Johansson
    Gibbe,
    Mjölkfettets sammansättning skiljer sig inte från fettet i kött från idisslare, kor och får. Naturligt transfett skapas av mikroorganismer i idisslarens mage. Det är inte identiskt med industriellt transfett som livsmedelsverket säger.
  31. fasching
    "Dvs att referera till den är faktiskt inget stöd för LCHF!"

    Just den studien är knappast perfekt stöd, men att säga att den är "inget stöd" är att överdriva. Att den går i "rätt riktning" så att säga är inte irrelevant.

    Sedan finns det ju andra studier också med lägre kolhydratintag, så det är ju inte som att vi behöver gissa vilt om hur det förhåller sig i stort.

  32. fasching
    Doc / Gibbe: SSS länkade till en studie kring selenbrist vid sjukhusketogen kost tidigare (cirka 20% av de på kosten hade selenbrist). Dock kunde det avhjälpas med tillskott, vilket talar för att det inte handlar om att fett "urlakar selen" eller dyl.

    I vilket fall som helst borde det inte vara svårt alls att studera ketogen kosts effekter på selenupptag, etc. Det är ju annars inte direkt som att selenbristsinducerad hjärtattack är en jättevanlig dödsorsak.

  33. I det här fallet sattes väl selentillskottet in för sent helt enkelt?
  34. fasching
    Söder: Kostdoktorn borde omedelbart slänga upp en post med rubriken "ISO-dieten orsakar blodproppar i hjärnan".

    Nja, det var lågt. Och det sätter ju allt kostbjäbb i lite perspektiv. Vi har alla en begränsad tid här på jorden.

  35. söder
    fashing

    nej, han fungerar inte så.men hade någon lchf-utövare drabbats så hade nog paulun kommenterat det

  36. Martina
    GT: Jag skrev att hon VAR min förebild. Det är hon inte längre. :)
  37. söder,

    Det har han ju faktiskt. "Paulun: Två barn döda av LCHF".

    Hans vinkel är att de dog av LCHF, min vinkel är att de dog av en ur näringssynpunkt förkastlig kosthållning som ingen människa skulle äta i verkligheten.

    Tydligen är det så man resonerar när profiten (produkter.pauluns.se) styr.

  38. fasching
    Doc: Gillade särskilt följande guldkorn: (Tycker hans inlägg förtjänar en egen post. Av någon konstig anledning har ju Paulun inga kommentarer på sin blogg).

    "Båda barnen vad patienter på Montreal Children´s Hospital och ingick i en grupp på 46 som behandlats med LCHF mot epilepsi de senaste åren. Antingen är detta en slump eller så är dieten rent livsfarlig om man ägnar sig åt den för länge. Att två patienter av 46 dör efter tre år på en diet måste betecknas som extremt."

    Som om det vore en slumpmässig grupp barn vi talar om här. Naturligtvis har en mycket större grupp barn än 46 stycken behandlats med LCHF. Det är mycket tveksamt om Paulun kan gräva upp fler fall än dessa två av plötslig hjärtdöd i samband med en ketogen kost. Två av många många tusen är därför en mer trolig siffra.

    Det är sedan knappast överraskande - att två barn i just denna grupp av 46 dog berodde ju troligtvis just på en icke-slumpmässigt gemensam faktor: Att sjukhuset troligtvis utformat kosten på ett felaktigt sätt. En ketogen kost är naturligtvis knappast en garanti för ett komplett näringsinehåll, lika lite som en icke-ketogen kost är en garanti för att man får i sig tillräckligt med näring.

  39. fasching
    Tillägg: Det är ju inte heller som om ketogen kost till epileptiska barn inte utvärderats tidigare:

    http://www.sbu.se/upload/publikationer/content0/3/ketogen_kost_epilep...

    Om "folk ramlar döda ner av hjärtattacker till höger och vänster" var en vanlig komplikation vid LCHF, som Paulun insinuerar, borde det rimligen ha nämts i SBU:s rapport.

  40. Gibbe,
    huruvida margarin verkligen är farligt är knappast bevisat mig veterligen. Mer intressant ur min synvinkel är att det inte heller finns bevis för att det medför några hälsofördelar jämfört med naturligare fett. Och då blir valet lätt tycker jag.

    Ang studien fick gruppen som råddes att äta LCHF betydligt bättre utfall än gruppen som fick råd om fettsnål kost. Alltså är den ett tydligt stöd för att råd om LCHF är bättre.

    Sen är den knappast den enda studien som visat liknande resultat. Mig veterligen har alla välgjorda studier på området visat att råd om LCHF ger bättre, eller åtminstone lika bra resultat som fettsnål kost. Då känns det minst sagt märkligt att man fortsätter hävda att det senare tvärtom skulle vara bättre.

  41. Var det inte så att det till sist visade sig i The Nurses' Health Study att syrrorna som åt margarin fick mer igenkläggade kärl eller liknande?
  42. Det är intressant i så fall, eftersom man kan tänka sig att margarinätarna är mer hälsomedvetna. Att de trots det blir sjukare talar ju i så fall inte gott om margarin. Men några bevis får man aldrig ur sådana observationsstudier.
  43. Det är länge sedan jag läste det och jag kom faktiskt på var därför att det var första gången jag fick upp ögonen för vad margarin är för nåt. Det var i Montignacs bok från 1992.

    "Fleromättade fettsyror [...]
    Då man gör margarin av dem blir det ännu värre och en undersökning som nyligen gjorts på 17 000 amerikanska sjuksköterskor har visat att margarin gynnar fettavlagringar i kärlen."

    Det måste väl vara Nurses' Health Study? Har för mig att det stod mer om det, men jag hittar bara det där nu.

  44. Nähä. I Nurses var de över 85 000. Men jag hittade detta.
    http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?sec=health&res=9F0CEE...

    "Women who eat four or more teaspoons of margarine a day have a 50 percent greater risk of developing heart disease than women who eat margarine only once a month,
    [...]
    The findings come from the 1987 Harvard Nurses' Health Study,"

  45. patrik
    Kan det vara så att SLV testar hypotesen som "1987 Harvard Nurses' Health Study" kom fram till på våra dagis/skolbarn?

    Eller vad sysslar de annars med, egentligen?

  46. Gibbe
    Ja, margariner känns inte som något nyttigt och bevisbördan ligger ju faktiskt på dem som introducerar livsmedlet: dvs det är industrins ansvar att bevisa ofarlighet/nyttoeffekter!

    Kenneth Johansson: Nej, fett från grisar och kor innehåller inte alls samma sammansättning som fett från mejeriprodukter. Dessutom kan man ifrågasätta hur pass naturliga dessa fetter är om man jämför med fett från vilda djur. Visst naturliga transfetter verkar inte vara lika farliga som de i industrifetter, men av allt döma finns det inga positiva hälsoeffekter av dem, men antagligen negativa.

    Patrik: Tack för info, men jag letar efter lite mer "ofärgade" källor!

  47. Gibbe
    Vad tror ni om Chochraine-gruppens (eller vad de heter - ni förstår vad jag menar, va?) nya slutsats att omega-6-fetter skyddar mot hjärt- och kärlsjukdom? Alltså ös på mer omega-6?
  48. Vad menar du med "ofärgade källor" om inte Nurses' Study duger? :)
  49. Gibbe
    Patrik: Sorry, den duger fint. Jag menade bara att den referas från en sida som inte direkt är opartisk! Inget illa ment!
  50. patrik
    Gibbe - Weston Price var knappast LCHFare, om det tror det.

    Läs på lite grann om varför han reste världen runt och undersökte urbefolkningars hälsa. För övrigt är han knappast ensam om att konstatera vad t ex Schweizarna åt.

1 2 3 4

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg