26 Kommentarer

  1. Elisabeth K
    Imponerende!
    Det følgende kan vi lese i LIVSMEDELSVERKET PROTOKOLL Nr 51:

    ”… Båda kostråden bygger på en omfattande genomgång av det vetenskapliga underlaget om samband mellan näringsintag, livsmedel och hälsa….
    ….
    Sammanfattningsvis ligger de amerikanska och norska kostråden i linje med de svenska kostråden...”

    ”…Mat och fysisk aktivitet anses som den enskildes ansvar, men om man betänker att nästan hälften av alla vuxna i Sverige idag är överviktiga och feta så innebär det att nästan hälften av våra barn växer upp i en riskmiljö.”

    Det Livsmedelverket skriver er interessant.

    Hvem sitt ansvar er det at nesten halvparten av alle barn vokser opp i et risikomiljø?

    Vel, la oss se nærmere på litt av informasjon i den norske kostrapporten og for se om vi kan finne svar på hvorfor så mange barn vokser opp i ”riskmiljø” både i Norge og i Sverige :

    http://www.helsedirektoratet.no/vp/multimedia/archive/00322/Kostr_d_f...

    Kornprodukter
    Side 70
    a) Hjerte- og karsykdommer
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av kornprodukter og hjerte- og karsykdommer.

    Side 72
    c) Type 2-diabetes
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av kornprodukter og type 2-diabetes.

    Side 73
    d) Overvekt og fedme
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av kornprodukter og overvekt.

    Melk og meieriprodukter
    Side 105
    c) Type 2-diabetes
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av meieriprodukter og type 2-diabetes.

    Side 106
    d) Overvekt og fedme
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av meieriprodukter og overvekt og fedme.

    e) Beinskjørhet (Osteoporose)
    Systematiske kunnskapsoppsummering
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av meieriprodukter og beinskjørhet.

    Matoljer, margarin og meierismør
    Side 139
    2. Effekt på helse
    a) Hjerte- og karsykdommer
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av matolje, margarin og smør og hjerte- og karsykdommer.

    Side 142
    c) Type 2-diabetes
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av matolje, margarin og meierismør og type 2-diabetes.

    d) Overvekt og fedme
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av matolje, margarin og meierismør og vektøkning, overvekt og fedme.

    Tilsatt sukker
    Side 157
    b) Overvekt og fedme
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    World Cancer Research Fund 2007 (7) konkluderer med at det er sannsynlig dokumentert at et høyt
    inntak av energirike matvarer og sukkerholdig drikke og juice bidrar til vektøkning, overvekt og
    fedme……

    Side 158
    Mekanismer
    Det sentrale ved vektoppgang er at inntatt energimengde overstiger den mengde energi som forbrukes,
    og at overskuddsenergien lagres som fett. Effekten av inntak av sukker på vektøkning er knyttet til
    endret energibalanse og ikke til sukker i seg selv….

    c) Hjerte- og karsykdommer
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av sukker og hjerte- og karsykdommer.

    d) Kreft
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    Noen studier tyder på at høyt inntak av sukker kan ha betydning for utviklingen av kreft i tykktarm/
    endetarm.

    e) Type 2-diabetes
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    American Diabetes Association og European Association for the Study of Diabetes har konkludert
    at det er en mulig sammenheng mellom inntak av sukker og type 2-diabetes (23,24). The American
    Diabetes Association konkluderer videre at det er for lite kunnskap til å kunne anbefale et kosthold
    med lav glykemisk indeks for å forebygge utvikling av type 2-diabetes (23).

    Side 159
    f) Andre helseforhold
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer
    De systematiske kunnskapsoppsummeringene som er benyttet i denne rapporten, har ikke vurdert
    sammenhengen mellom inntak av sukker og andre sykdommer enn de som er nevnt over.

    I rest my case.

  2. Mu
    Har jag bara fått för mig det eller skulle inte Fredrik Nyström vara med i den här gruppen?
  3. Mu #2
    Nej, det är Socialstyrelsens grupp som ska ta fram riktlinjer om övervikt som Fredrik Nyström är med i. Livsmedelsverket lär inte ens släppa in Fredrik Nyström genom dörren så det lär dröja innan vi får de honom i denna expertgrupp men rent formellt så borde han med sina meriter vara självskriven. Men han kanske inte med Hellenius ord räknas till de "kunniga och seriösas" skara 🙂
  4. kostintresserad
    Tack Per Wikholm!

    Hellenius borde komma ut ur sin lilla värld och läsa Bodil Jönsson, som tänker till om både kolesterol och bunkermentalitet, som bl.a. resulterat i galna kosjukan.

    ”Hur gick det till när man kom på idén att utfordra gräsätande djur, som senare blir människoföda, med kadaver? Jo, I små expertgrupper, där medlemmarna sitter och dunkar varandra i ryggen, är det inte ovanligt att man tappar kontakten med sitt sunda kollektiva förnuft. För att hålla det vid liv behövs blandade grupper av gammal och ung, man och kvinna, forskare och allmänhet”.

    LCHF bloggen liksom Annikas/Andreas bloggar ter sig allt viktigare. Ju längre tid man följer kostdebatten desto tydligare blir det att en stor del av forskareliten har tappat kontakten med sitt sunda kollektiva förnuft! Medvetenheten om att pengar styr kostrekommendationerna finns, men kunskapen om konsekvenserna behöver öka.

  5. Majoren
    Den Svenska kostdebatten engagerar nu en stor del av landets befolkning; från fikabordet på landets arbetsplatser till dagspressen. En synnerligen öppen debatt som även innehåller mängder av personliga erfarenheter över vad som fungerar och inte.
    Att kalla detta demokratiska engagemang för oseriöst avslöjar mer om Hellenius mentala nyfikenhet än sakfrågan.
    Smörbristen breder ut sig ut sig i Norden men på Karolinska märker man inte av det. De har troligen ett ofantligt lager av margarin i sin bunker.
  6. YRC
    I tråden om Läkartidningens propagandanummer för allsköns föråldrat tänkande kring hälsa och fetma, kommer det upp att att flera borde orka skriva mera om hälsoframgångarna vi fått genom att äta lågkolhydratkost.

    Jag är en av dem, som blev friskare men inte direkt smal av att äta lågkolhydratkost. Med fyra år (snart) under västen, med kontrollerad sockersjuka och flera andra hälsofördelar, men fortfarande 20 kg övervikt, läser jag allt oftare källorna än kommentarerna. Känslan av rundgång och upprepning blir med tiden för stark om man läser många bloggar + kommentarer. Kommenterandet blir snabbt en alltför stor del av arbetsdagen - om LCHF inte är själva arbetet.

    Måste nu ändå studsa in här och säga, att rubriken i detta inlägg och för dagens samtal här och i den andra tråden, på pricken, sammanfattar läget i kostdebatten idag.

    Fast det är förstås Hellenius et con sortes i de hårt sponsrade SLV-leden, som bedriver ohämmat ”oseriös kostdebatt" och inte drar sig för något, när de "hindrar kunniga personer från att delta”.

  7. Anette
    Citat: Med över 200 000 nya
    publikationer i kring kost och hälsa är det omöjligt att följa den
    vetenskapliga litteraturen. Den stora mängden litteratur gör att enskilda
    personer kan plocka och välja artiklar som passar de egna teserna vilket kan
    skapa förvirring i kostdebatten.

    Haha skulle detta bara gälla åt ena hållet? Är det inte precis vad livsmedelverket och Hellenius gör hela tiden, blundar för forskning som inte motsvarar deras åsikt.

  8. konsument
    Man får väl ha viss förståelse för Hellenius/Marcus. Inte nog med att fetma är ett svårbehandlat tillstånd så är det omöjligt att följa den vetenskapliga litteraturen.

    Till råga på allt har allmänheten utanför bunkern via hälsobloggar informerat sig och då noterat att det visst finns möjligheter att uppnå goda resultat. Det krävs bara en gnutta mod att kliva ut i friska luften och möta de läkare/patienter som lyckats.

  9. Tina
    Blir orolig när jag läser att de anser att medborgarna i Sverige inte längre själv kan ta ansvar för sin motion. Innebär det att man ska bli tvingad att motionera? Hur ska det gå till?
  10. svante mattips
    Tina

    Tror inte små f....... på livsmedelsverket
    ens pallar att köra 50 mil cyke på raken, då ska man heller inte snacka så mycket skit.

    Svante

  11. Tack, konsument!

    De som är ute i friska luften och tar sitt eget ansvar får veta mycket och kan därmed lätt ta ställning samt få tillgång till god hälsa.

    Undetecknad ser fram emot en ny undersökning av Demoskop om hur pass utbrett det numera blivit med "sockernekarna" som börjat med fett istället. Det var i våras som Demoscop gjorde en undersökning som visade ganska stor andel av befolkningen som insett riskerna med fel kost.

    Kanske man väntar med undersökningen till nästa vår. Men nyfiken är man ju hur snabbt detta kostmedvetande sprider sig.

    Decemberhälsningar
    Rolf Aronsson

  12. JAUS
    Ja, bunkermenatalitet, grupptänkande och önsketänkande är nog de värsta bovarna för kritiskt tänkande. Människans stora styrka är också dess svaghet, viljan att komma överens och tycka likadant och ha trevligt är viktigare än att kritisera varandras åsikter när det faktiskt behövs.

    Majoriteten har inte alltid rätt, sanningen röstas inte fram, det man vill tro på blir inte sant bara för att man tror på det. Vi litar alldeles för mycket på våra sinnen, känslor och våra instinkter, vi måste aktivt hela tiden kontrollera oss själva och låta det logiska, kritiska tänkandet styra inom områden som kräver detta. Vill man vara social och trevlig, var det på fritiden med vännerna inte på jobbet med kollegorna.

  13. Goran van Den Buske
    JAUS; I mina kretsar måste man även vara "otrevlig" på fritiden. Särskilt om man har polare som hellre gör gastric by pass, dricker öl och käkar Becel. När man inte studerar kaloritabeller med stor påse lösgodis och Cola light framför sig. Då brukar det bli väldigt dålig stämning.
  14. Roffe
    På tiden att Hellenius/Marcus läser den nya boken STOPPA ALZHEIMER NU och får vetskap om den nya forskningen, att inte bara överviktiga och diabetiker får hälsoframgångar,utan även demens sjukdommar som Alzheimer, Parkinson, Huntington och ALS, av lågkolhydratkosten.
    Jag uppmanar er ALLA läs den.
  15. Roffe - menar du att man får ALS av LCHF? Din formulering är inte helt glasklar.
  16. Majoren
    #15
    Yo, många undersökningar och forskare har de senaste åren dragit erfarenheter som pekar på att demenssjukdommarna ochså är en följdeffekt av det metabola syndromet.
    Vissa använder begreppet "diabetes typ 3" om demenssjukdommarna för att påvisa den tydliga kopplingen till mekanismerna bakom diabetes typ 2.
    Demens är också mer vanligt förekommande hos diabetiker liksom hjärt- kärlsjukdommar.
    Jag är dock inte kunnig nog att källhänvisa till dessa påståendem...
  17. Roffe
    #15 #16
    Boken STOPPA ALZHEIMER NU av Bruce Fife, har underrubriken Undvik, förebygg och bromsa demenssjukdommar. Han skriver också, var rädd om din hjärna, ta ett par matskedar kokosolja till frukost.
    Hela boken är full av rekommendationer om lågkolhydratkost framför allt LCHF.
    Boken avslutar med massor av recept på LCHF mat.
    Hoppas jag har rett ut oklarheterna.
    Boken är en guldgruva med ovärdelig information och praktiska råd, skriver Dr Russell L. Blaylock. Professor i biologi, Belhaven University, Jackson, Missisippi.
    Även läkaren och kostexperten Sofie Hexeberg rekommenderar denna bok å det varmaste.
    Boken hittar ni på http://www.optimalforlag.se
    Läs den tycker Roffe.
  18. Jag försökte påtala ett möjligt syftningsfel i #14, men det verkar bara vara jag som ser det, så då finns det nog inte. (för er som ändå undrar, det står typ att man får inte bara hälsoförbättringar av LCHF, utan även ALS och alzheimers)

    Språka väl, tycker Yo

  19. Roffe
    #18
    Jag är ingen språkprofessor, men de flesta förstod nog vad jag menade.
  20. Helge
    Det känns som en naturlig fortsättning på Docent Ralf Sundbergs utmärkta bok "forskningsfusket", när jag läser LSV:s "PROTOKOLL Nr 51 1 (5) Risk- och nyttovärderingsavdelningen fört vid möte med expertgruppen för Kost- och hälsofrågor 2011-09-20"

    Det är verkligen ett märkligt aktstycke!

    Expertgruppen för kost- och Hälsofrågor har möte.

    Där påstår maj-lis Hellenius att: "Maj-Lis Hellenius

    "Den många gånger oseriösa kostdebatten gör det svårt för seriösa och kunniga personer att vara aktiva i den offentliga debatten."

    Tommy Cederholm (Som varit med förut
    (http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/svar_från_tommy_cederholm_på) )
    ger en länk till en famös artikel av den föga seriösa Dan Larhammar, och Torbjörn Fagerström. Där de bland annat skriver:

    "Pseudovetenskap kallar man sådana läror som ger sig ut för att vila på vetenskaplig grund, men som bryter mot viktiga kriterier på vetenskaplighet. Enligt flera undersökningar tycks pseudovetenskapen och dess apostlar vinna terräng, samtidigt som tilltron till riktig vetenskap är i avtagande."

    "tilltron till riktig vetenskap är i avtagande" syftas det månne på att tilltron till de felaktiga kostråden är i avtagande?

    "För nästan varje vetenskapligt kunskapsområde finns det pseudovetenskapliga pendanger i form av alternativa läror som pockar på uppmärksamhet."

    Syftas det på den nya forskningen på kostområdet, som gör pågående paradigmskiftet på kostområdet oundvikligt? Där den korrupta förvillarföreningen vof(Där Larhammar styr och ställer.)är ute ock kallar LCHF "sekt" och "alternativmedicin"alltså pseudo-vetenskap i deras förvillade värld. Vilka bryr sig om dem utanför Uppsala?

    "Men jordbruksforskare förväntas villigt ödsla kraft på att argumentera mot företrädare för pseudovetenskap eller andra, icke vetenskapsbaserade, åsikter. Det är en skymf mot både forskarna och allmänheten."

    Är det en bön till massmedia att kostrådens förespråkare skall slippa diskutera LCHF(eftersom de i alla fall förlorar ), och nöja sig med att hänvisa till auktoritet? Men den"auktoriteten" är inte mycket värd, eftersom de redan i debatten visat att de är i avsaknad av SAK-argument,och redan förlorat debatten i sak.

  21. Omnivoren
    Var det någon som noterade detta?
    "Helena Bjermo disputerade den 14/9 på avhandlingen ”Dietary Fatty Acids and
    Inflammation: Observational and Interventional Studies”."

    Någon kunnig person får gärna titta närmare på den. Här är ett klipp från slutsatsen:
    "The results in this thesis indicate that dietary n-6 PUFA found in vegetable fats is associated with lower inflammation marker levels, and to some extent reduces systemic inflammation when compared with SFA."

  22. MickeB
    Omni
    Den slutsatsen verkar väldigt löst hållen, troligen visade datan inte några klara samband
  23. Yo
    # 21 Omnivoren - jag har tipsat Peter om den avhandlingen, han har redan ett preliminärt svar: http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2011/11/adipotide-and-bad-fat...., just nu längst ner i kommentarerna. Man kan ju hoppas på ett helt eget inlägg så småningom.

    I korthet (om jag förstod hans kommentar rätt) - högt sockerintag kan via DNLG ge höga värden på enzymer som bryter ner mättat fett, men det hoppas man att ingen noterar... och hepp: inflammationsmarkörerna stiger i takt med dessa enzymer...

  24. Helge
    Det verkar som de livsmedelsföretag som tjänat på de felaktiga kostråden vill fortsätta att tjäna pengar på undermålig "forskning". Men idag har de svårare att lura folk. De verkar inte förstått det ännu.

    Ulf Rise´rus är handledare för Doktorsavhandlingen, och han har deltagit i skrivande av de 4 rapporterna som avhandlingen grundar sig på.
    Opponenten på avhandlingen Parveen Yaqoob är medlem i redaktionen för British journal of nutrition, som ges ut av den den Brittiska lobbyingorganisationen British Nutrition Foundation ( Se Ralf Sundbergs Forskningsfusket sid 185.)
    Så nog verkar det som avhandlingen i ett avseende verkar välförberedd.

    Så Ulf Riseruus vill väl ha lite "forskning", som kan ge honom motiv för att fortsätta propagera för uppdragsgivarnas produkter.
    http://www.youtube.com/watch?v=f2T4XKuLnhY&feature=channel_page
    klippt från: http://blogg.passagen.se/millimetervagor/entry/ulf_risérus_fettforsk...

    Kostdoktorn har en länk med info om ISLI :
    http://www.kostdoktorn.se/kostrad-och-lobbyism

    Annika Dahlqvist har skrivit om Ulf Riserus förut
    http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/ulf_riserus_efterträd...

  25. Omnivoren
    # Yo och Helge: Jag har läst om Riserus så jag är förstås misstänksam. Men en doktorsavhandling med en sådan slutsats kräver en seriös vetenskaplig granskning. (Som lekmän kan ta till sig.) Vi får hoppas på Peter.
  26. 1940
    Jag tror bestämt att marken börjar gunga under vissa kostexperters fötter, vilket kanske inte är så underligt. Vid det här laget har vi beskådat hela räckan av härskartekniker som förlöjligande, osynliggörande, undanhållande av information, dubbelbestraffning, skuld- och skambeläggning. Dock, LCHF konceptet inte bara överlever utan fortsätter att sprida sig 🙂

    För en livsstilsprofessor och överläkare borde den offentliga kostdebatten tvärtom vara en bagatell tillika ett utomordentligt bra tillfälle att vinna slaget om den kostintresserade delen av befolkningen. Merparten av de som deltar i kostdebatten är nämligen mycket seriösa, vetgiriga och kunniga. Är det månne det som är det verkliga problemet 😉

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg