Orsaken till fetma och diabetes – intervju med Gary Taubes

Taubes

Varför blir vi tjocka – och vad kan vi göra åt det? Sunt förnuft säger oss att det hela handlar om att äta mindre och springa mer. Problemet är att detta sällan fungerar särskilt väl.

Vetenskapsjournalisten Gary Taubes har spenderat mer än ett decennium på att hitta en bättre lösning. Hans bok Good Calories, Good Calories, Bad Calories (2007) blev väldigt inflytelserik och förändrade mångas syn på detta, inklusive min egen.

Här diskuterar Taubes bland annat NuSI, aktuella projekt och framsteg.

Orsaken till fetma och diabetes

Anmäl dig till ett medlemskap (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuerföreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Mer Taubes

Gary Taubes–Ny

Fler intervjuer från Sydafrika 2015

Fungsydafrika

malhotra

Tidigare

Den vetenskapliga grunden för fettsnåla kostråd? ”Kvalificerade gissningar”

Taubes och Kendrick diskuterar socker

Varför är vi feta? Den dyra jakten på svaren

23 kommentarer

Toppkommentarer

  1. YAT
    Bortförklaringarna börjar ramla in.
    Svar: #5
    Läs vidare →
  2. YAT
    Varför framställer du det inte som det sägs i videon i så fall?

    1 och 2. Spelar det någon roll? Den här studien i sig är avslutat, vare sig du vill inse det eller inte. Resultaten än ej publicerade men kommer att bli det inom några veckor. Av resultat kan man dra slutsatser oavsett om studien var designad med ett annat syfte, bara rätt parametrar är undersökta.

    3 Deltagarna gick ner mer i vikt på lågkolhydratkost ja, vilket i o f s inte var avsikten överhuvudtaget. Speciellt de första dagarna, vilket är precis som det ska vara eftersom de tappar vatten och också förbränner lite muskler (lean mass), vilket han också säger i videon.

    Dock gick nedgången i fettvikt långsammare på lågkolhydratkosten. Det tog 28 dagar att förlora lika fett på lågkolhydratkosten som det gjorde på de 15 dagarna på baseline dieten. Konstigt att du inte nämner detta överhuvudtaget, eftersom du ”vet mycket väl vad som sägs på videon”..

    Svar: #12
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Peter
    Man bör följa upp de senaste videorna på den här sidan med att titta på det här klippet: https://youtu.be/MiUyjMjuLl0
    Svar: #2
  2. Magnus P

    Man bör följa upp de senaste videorna på den här sidan med att titta på det här klippet: https://youtu.be/MiUyjMjuLl0

    Precis vad jag just skulle länka till. Intressanta resultat från NuSI: Viktnedgången gick långsammare med lågkolhydratkost.

  3. Tor H
    Svar: #4
  4. YAT
    Bortförklaringarna börjar ramla in.
    Svar: #5
  5. Tor H
    Ja, de nekter å innse hvorfor LCHF fungerer ?
  6. hemul
    "De"? De är i det här fallet en studie finansierad av NuSI som är Taubes baby. Ironin i det är väl ganska tydlig.
    Svar: #7, #21
  7. MJ
    Nej, "de" är Kevin Hall som alltså gjorde en av fyra förstudier till en riktig studie som skulle undersöka kalori hypotesen. Men som sedan presenterade sin pilotstudie som en självständig studie som istället hade undersökt hans egen version av insulin hypotesen.

    När studien publicerades, av Hall, så fanns dock inte hans egna synpunkter kvar i den.
    http://nusi.org/science-in-progress/energy-balance-consortium/

    Svar: #9, #22
  8. MJ
    Försökt kommentera det där ett tag, men något ord har fastnat i filtren.
    Nu gick det när jag särskrev hypoteserna.

    Här är länken direkt till den publicerade studien:
    https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01967563?term=kevin+hall&...

    Ordet insulin nämns inte alls.

  9. YAT
    Det är en komplett studie, avslutad men resultaten är ännu ej publicerade.
    Den ingår i ett större projekt bestående av flera studier men det är en färdig och genomförd studie i sig.
    Sedan har du tydligen inte förstått vad Hall säger i videon, d v s att han anser att resultaten i den här studien tillsammans med hans första korttidsstudie falsifierar "insulin hypotesen".

    I think the combination of these two studies on the metabolic side of things basically falsifies the carbohydrate insulin hypothesis.

    Det är ingen "egen version" utan hur det framställs fungera av Taubes i GCBC.
    Det går att läsa en utskrift av samtalet på videon här:

    http://www.thenutritionwonk.com/#!Is-the-Insulin-Theory-of-Obesity-Over/cmbz/5726e6810cf26b6d6848a8f8

    Om du läser din andra länk så ser du (förhoppningsvis) att inga resultat är publicerade.
    https://clinicaltrials.gov/ct2/show/results/NCT01967563?term=kevin+hall

    Svar: #10
  10. MJ
    Jag vet mycket väl vad som sägs på videon.
    Men om man läser länkarna och tittar på figurerna han pekar på i videon så får man reda på följande:
    1. Studien är en förstudie till en större studie
    2. Studien är designad för att undersöka kalori hypotesen
    3. Deltagarna gick ner mer på lågkolhydratkost trots samma kaloriintag.

    Er sektledare har nyligen förbjudit kommentarer från folk som faktiskt läst vad det är för studie. Han vill ha tid på sig att hitta på bortförklaringarna (som han gjorde med magiska mandlar t.ex. efter Felthams försök). Så mitt råd är att avvakta hans bortförklaring och inte hitta på någon egen.

    Svar: #11
  11. YAT
    Varför framställer du det inte som det sägs i videon i så fall?

    1 och 2. Spelar det någon roll? Den här studien i sig är avslutat, vare sig du vill inse det eller inte. Resultaten än ej publicerade men kommer att bli det inom några veckor. Av resultat kan man dra slutsatser oavsett om studien var designad med ett annat syfte, bara rätt parametrar är undersökta.

    3 Deltagarna gick ner mer i vikt på lågkolhydratkost ja, vilket i o f s inte var avsikten överhuvudtaget. Speciellt de första dagarna, vilket är precis som det ska vara eftersom de tappar vatten och också förbränner lite muskler (lean mass), vilket han också säger i videon.

    Dock gick nedgången i fettvikt långsammare på lågkolhydratkosten. Det tog 28 dagar att förlora lika fett på lågkolhydratkosten som det gjorde på de 15 dagarna på baseline dieten. Konstigt att du inte nämner detta överhuvudtaget, eftersom du ”vet mycket väl vad som sägs på videon”..

    Svar: #12
  12. MJ
    Varför skulle jag göra det när det finns en studie?
    JAG är ju inte någon som misslyckats med en akademisk utbildning och istället försöker sälja förenklad populärvetenskap till lättlurade.

    1. Spelar roll eftersom han i videon skämtar om att kritiker kommer att påstå att studien är för liten eller för kort. Något han alltså höll med om när den planerades.

    2. Spelar roll eftersom han yrar om andra saker. Han har alltså innan studien varit en troende på kalori hypotesen.

    3. Nej tanken var att de skulle äta exakt jämvikt. Det misslyckades och de gick ner i vikt även av kontrolldieten (är väl en av anledningarna till att man har förstudier, så att den riktiga studien ska lyckas). Men samma mängd kalorier med lågkolhydratkost gav mer viktnedgång.
    Kalori lagen fungerade inte, IGEN.

    Det påståendet stämmer inte med hans figurer.
    Där ser det ut som vanligt.
    Om det påståendet stämde så skulle kalori lagen få ännu större problem, varifrån trollades då kalorierna till den högre förbrukningen?

    Jag kan förvarna om att jag tror att er ledare kommer hävda att han aldrig har trott på kalori lagen. Så tänk efter innan du svarar.

  13. dez
    #8

    Vad spelar det för roll om just ordet insulin inte nämns?

    "One hypothesis regarding the mechanism of improved weight loss with low carbohydrate diets is that such diets significantly modify the body s hormonal milieu to influence metabolic regulation and energy expenditure"

    Påverkan av lågkolhydratkost på kroppens hormonella miljö.

    Undrar vilket hormon som alltid kommer på tal vad gäller variation i kolhydratintaget som i sin tur sen påverkar oxidationen av respektive makronutrient. Kan det vara insulin? Nej är nog inte det.

  14. Thomas H
    En lite annan vinkling..... som förstås kan bidra!

    http://www.akademiska.se/press#/pressreleases/miljoeforskare-efterlys...

    Svar: #15
  15. Joel
    "Även om den viktigaste förklaringen bakom fetma säkert är att man äter mer kalorier än man förbrukar så tyder flera studier på att miljöföroreningar kan förändra ”termostaten” som styr hur mycket fett som lagras upp per kalori som äts"

    Du får inte prata om sånt som kan orsaka fetma, tänk om man kan ta bort kemikaierna då behövs inte LCHF.
    Det vore fruktansvärt hemskt om folk blev smala, dietindustrin behövs inte längre.

    Svar: #17, #18
  16. Henrik
    Insulin -'kolhydrat hypotesen är ett försök att. förklara vad som orsakar fetma. Efter att rädslan för mättat fet började spidas av Ancel Keys så har fetman ökat, men riktig fart blev det inte förrän
    propgandan för LIGHT produkter började.
    Men det folksom skiver här på bloggen, som tror att insulin - kolydrat hyotesen blivi fallsifierad av ett test, där man endast fick äta ett förutbestämt antak kaorier varjedag.
  17. Thomas H
    Nja du Joel, så enkelt är det nog inte även om nu kemikalier kan bidra! Tror nog ändå att en LCHF - liknande kost innebär mer för hälsan!!! :)
    Svar: #19
  18. Thomas H
    Nja du Joel, så enkelt är det nog inte även om nu kemikalier kan bidra! Tror nog ändå att en LCHF - liknande kost innebär mer fördelar för ens hälsa! :)
  19. Joel
    Kemikalier kan vara ett problem, alla blir inte smala med LCHF.
    Varför fungerar inte LCHF på alla?
    Du är livrädd för att någon ska gå ner i vikt med att bara ta bort kemikalierna.

    Enligt dig får man inte ens prata om kemikalier.

  20. Reefer
    Vet uppläggaren av videoklippet vad falsifierad betyder i vetenskapliga sammanhang?
    För som hen beskriver studien så är nu insulinteorin bekräftad men det var kanske inte det som avsågs.
  21. MJ
    Nej, "de" är Kevin Hall som alltså gjorde en av fyra förstudier till en riktig studie som skulle undersöka kalorihypotesen. Men som sedan presenterade sin pilotstudie som en självständig studie som istället hade undersökt hans egen version av insulinhypotesen.

    När studien publicerades, av Hall, så fanns dock inte hans egna synpunkter kvar i den.
    http://nusi.org/science-in-progress/energy-balance-consortium/

  22. YAT
    Det är en komplett studie, avslutad men resultaten är ännu ej publicerade.
    Den ingår i ett större projekt bestående av flera studier men det är en färdig och genomförd studie i sig.
    Sedan har du tydligen inte förstått vad Hall säger i videon, d v s att han anser att resultaten i den här studien tillsammans med hans första korttidsstudie falsifierar "insulinhypotesen".

    I think the combination of these two studies on the metabolic side of things basically falsifies the carbohydrate insulin hypothesis.

    Det är ingen "egen version" utan hur det framställs fungera av Taubes i GCBC.
    Det går att läsa en utskrift av samtalet på videon här:

    http://www.thenutritionwonk.com/#!Is-the-Insulin-Theory-of-Obesity-Over/cmbz/5726e6810cf26b6d6848a8f8

    Om du läser din andra länk så ser du (förhoppningsvis) att inga resultat är publicerade.
    https://clinicaltrials.gov/ct2/show/results/NCT01967563?term=kevin+hall

  23. Henrik
    Forts på #16. Hit kommer några som tror att viktökning endast påverkas av kalorier in och kalorier ut, och de tror att ett test där alla äter samma antal kalorier hela tiden skall kunna motbevisa kolhydrat - insulinhypotesen.
    Tror de verkligen på att kalori in kalori ut bestämmer vikten ?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg