Uppror mot margarintvång för barn

eventuell-lag3
Barn tvingas idag i Sverige att välja lättmargarin och lättmjölk i skolan. Alternativ städas bort och kan bli olagliga.

Det kan göra barnen tröttare och hungrigare. Det kan ge dem mer allergier och mer övervikt. Ändå får föräldrar ofta inte ens lov att ta med Bregott till sina egna barn. Vill du protestera mot dumheterna?

Skälen till margarintvånget

Den kommande nya skollagen kräver ”näringsriktig” mat. Livsmedelsverket vill att lagen skall tvinga skolor att följa deras fettfobiska kostråd, som saknar stöd i modern vetenskap. Bara näringsfattiga tillsatsfyllda lightprodukter får då serveras.

Ännu är fettsnåla produkter bara en kommande rekommendation i nya skollagen, inget krav. Men i praktiken låtsas man att det redan är en lag, och kommunala kostchefer verkar tro på det.

Lightprodukter är mycket billigare att tillverka (de innehåller mer vatten). Och de är lite billigare att köpa. Både industrin och skolor tjänar pengar alltså. Men barnen riskerar få betala, med sin hälsa.

Något måste göras. Och här är ett förslag från mannen som städade bort lighttvånget från Partilles skolor.

Skoluppror mot lightprodukter

Är det ok att tvinga våra barn och ungdomar att äta margarin?

Självklart skall våra barn kunna välja helmjölk och smör/Bregott som alternativ till lättmjölk och lättmargarin. Inga barn skall tvingas äta margarin, det är icke-mat som skall undvikas till varje pris. Det finns inga bärande argument för denna kostpolitik – tvärtom.

Om några veckor startar vi ett nationellt ”SKOLUPPROR MOT LIGHTPRODUKTER” med fokus på lättmjölk och lättmargarin, där vi hoppas på en stor uppslutning från landets 290 kommuner. Vi kommer att lista de kommuner som tillämpar valfrihet och de som tvingar på barnen lightprodukter.

Vi kommer att bilda lokala självgående projektgrupper inom respektive kommun som kommer att jobba enligt en gemensam mall. Vi kommer centralt att stå för broschyrer och annat material som kan laddas ner. Det är i mycket en uppgift om att upplysa så många kommuninnevånare som möjligt om vad margarin är för något. Ingen som vet vad margarin är skulle komma på tanken att ge sina barn det, och de politiker som tvingar på våra barn denna produkt kommer att sitta löst nästa val 19 september, 2010.

Ingen kommun är tvingad att följa Livsmedelsverkets rekommendationer, det är ett kommunalt beslut som kommunens makthavare ansvarar för. Det yttersta ansvaret för barnens hälsa har dock föräldrarna, det är en illusion att tro att någon annan tar det ansvaret.

Ni som redan själva försökt kommunicera med kommunala politiker, kostchefer och dietister, ni vet redan svaret. Det spelar ingen roll vilka argument ni har. Svaret blir ändå;

”Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer, vad kan vi annars göra?”

Vad de inte förstår är att detta inte friskriver dem från personligt ansvar. Om skolmat ingår i deras profession är de skyldiga att hålla sig uppdaterade om den senaste forskningen och utifrån det fatta ett professionellt beslut, annars har de fel jobb. Och om de hade gjort det hade de inte påtvingat våra barn lättmjölk och lättmargarin. De hade erbjudit alternativ.

Vi söker nu engagerade personer inom varje kommun (med skolor som enbart serverar lättmjölk och lättmargarin), personer som skulle kunna tänka sig att lägga tid på rädda våra barn. Optimalt är en projektgrupp på 2-3 aktiva personer inom varje kommun. Ni som är intresserade skickar ett mail till kostdemokrati@gmail.com och berätta vem ni är, så hör vi av oss när det är dags. Ni som redan kört igång är också välkomna att höra av er, så kanske vi kan samordna våra aktiviteter. Ju fler vi är, desto större påverkanskraft har vi.

Eskilstuna och Kungsbacka har redan tjuvstartat, även Kristianstad, Mölndal och Västerås är på G. I Partille har vi redan lyckats, vilket politikerna skall ha kredit för.

Ensamma kan vi negligeras, tillsammans kan vi flytta på berg (åtminstone på oförstående politiker som slutat lyssna på medborgarna).

Under tiden finns mycket information om margarin samlat på http://www.lchf.biz

Leif Lundberg

Vad säger du?

Hur låter ovanstående tycker du? Har du förslag på vad som borde göras?

Mer

Nya skollagen ger lightprodukter åt barnen

Ger margarin astma hos barn?

Smör och fisk mot allergier?

Inget light-tvång i Partille

1 2

64 kommentarer

  1. Frida Lundberg
    Här serveras margarin, inte lättmargarin, fortfarande värdelöst tycker jag. Får man vara med ändå?
  2. Trance
    Kanske borde städa bort de påståenden som ej är grundade i vetenskap för att undvika den nyreligiösa känslan man får. Men det är ju bara jag och jag är nog i minoritet. Förutom det så vore det väl trevligt att barnen kan få båda alternativen presenterade och ta det som de tycker bäst om.
  3. Daniel
    Trance: Barnen ska erbjudas margarin för att? För att man inte har kunnat styrka dess farlighet? Gäller din syn även dricka; dom ska få välja det dom tycker bäst om? Lightläsk kanske är godare och det är inte bevisat som farligt?

    Ibland är du jävligt jobbig och tenderar att skriva som en rättshaverist; eller en urnörd kort och gott.

  4. Jag har försökt att prata med kostchefen i vår kommun och skickat bland annat WH0:s rapport om att mättade fetter inte är bevisat farliga.
    Men hon sa att de måste följa Livsmedelsverkets rekommendationer.
    Så till syvende och sist är de där den onda taggen sitter.....

    Dessutom la hon till att smör och fet mjölk är så dyrt....

  5. Frida,
    klart du kan! :)

    Trance,
    precis, det här handlar ju först bara om att skolor självklart skall tillåtas erbjuda alternativ till lightprodukter.

    Vad är det för påståenden som inte är grundade i vetenskap du talar om nu? "Icke-mat som skall undvikas" kanske kan diskuteras, men annars ser jag inget allt för upprörande.

  6. A F
    Ja,

    SLV rekommenderar faktiskt inte lättmargarin utan 70% margarin i förskolan. Det hade de på min sons förskola innan jag fick bort det. Det fanns bara en sorts margarin (Milda) som uppfyllde kravet. SLV har förstått att små barn behöver en del fett, men det vore ju livsfarligt att ge dem mättat fett. Det bildas ju så mycket mättat fett i kroppen ändå av alla kolhydrater barnen äter... eller något...

    Bra idé, vi måste engagera oss. Än så länge måste inte skolorna följa tokrekommendationerna, men det är ju på gång.

    Susanna,
    SLV har en sida där de skriver om fettsyror och allergi, där det framgår att smör och fisk tycks skydda mot allergier. Jag tror att det var det som tog skruv till sist (fast jag nöjde mig med att prata med köket på förskolan, och förskolechefen).

  7. A F,
    åtminstone när det gäller maten i skolorna gäller "nyckelhålsmärkta" matfetter enl SLV om jag inte misstar mig. Och då är det max 41% fett alltså lightmargarin.
  8. Trance
    Doc:

    Jag var lite otydlig där. Jag var inne på lchf.biz och läste och det var det jag kommenterade. Den sidan är inte så proffsig och framstår lite väl "alternativ". Citerar Colting om att margarin nog är det farligaste som finns... jaha.

    Annars så är det väl en bra idé och så var det på min tid har jag för mig (10-15 år sedan).

  9. A F,
    kan du tipsa mig om vilken adress den sidan har?
  10. Trance,
    ok då måste jag hålla med, den är entusiastiskt skriven men kunde skärpas upp lite.
  11. Läste detta i ÖP nyss: http://op.se/ostersund/1.1419621
  12. Mazen
    Doc
    Den fanns högre upp på den här sidan

    http://www.lchf.biz/

  13. A F
    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Fett/...

    Fast det är ju bara observationsstudier som inte bevisar något.

  14. A F
    Doc,

    Jo, lättmargarin för skolor, tungmargarin för förskolor.

  15. Doc
    Detta är bra,
    Du kan inte få in LCHF i skolorna nu, av många skäl.
    Men många kan enas om att vi inte ska införa en ny diet som dessutom saknar vetenskaplig grund, om detta kan alla enas. Paolun, gi, flertalet läkare forskare, om tillräckligt många enas om denna sakfråga så kan man få SLV att ge upp, det blir en viktig strategisk seger.

    Hur många skolor serverar saft eller liknande som måltidsdryck och som säger sig följa SLVs kostråd finns det?
    Någon som vet exakt vad kostråden säger om saft?
    Rekommenderas inte saft så är ett sätt att protestera en polisanmälan mot kommunen för att dom gör tvärt i mot rekommendationen.

  16. http://www.lchf.biz/
    är ok men en organisation mot SLVs nya kostråd måste vara obunden till saker som många inte tycker lika dant om.
    Enas om att inte införa en ny diet, inget mer då kan många enas.
  17. Erik W
    Bra initiativ.
    Till de som bor i kommuner där det serveras bregott och ickekemisk mat.
    Skriv till politikerna och ansvariga och berätta hur glada ni är att maten är bra och att de värderar barnen och deras liv istället för några sparade kronor.
    Är like effektivt och viktigt som att bara strida där saker är dåligt.
    Vem blir inte glad över lite tacksamhet och uppmuntran över att saker är bra.
    De flesta reagerar bara när saker är dåliga och aldrig när det är bra.
    För er som tycker detta låter sunt ta 5 minuter och maila era "representanter".
  18. Yvonne
    Jag har länkat hit på min facebooksida. Vill sprida detta till så många som möjligt.
  19. man blir ju bara mer och mer förbannad på pappa slv
  20. Mimmi
    Erik W, jag är rädd att om vi skulle göra som du skriver så skulle dom få upp ögonen för att det finns förskolor och skolor som går på tvärs mot SLV;s riktlinjer. Det tror jag tyvärr. Alldeles nyss träffade jag rektorn för fyra förskolor här i kommunen där jag bor. På hennes förskolor serveras Bregott och mellanmjölk, ekologisk. Helmjölken här är tyvärr inte ekologisk. Dom jobbar stenhårt med att servera mat som är ekologisk och utan tillsatser. Allt lagas från grunden alltså. Och - dom håller budgeten med råge. Barnen mår jättebra.

    Sedan - kommer barnen upp i skolan. Då blir det margarin och lättmjölk. Varför i fridens dagar ska det vara så? Leif Lundbergs berättelse häruppe gör mig jätteglad. Jag tycker att vi alla ska göra PRECIS som han skriver. Leta upp två-tre personer i varje kommun som kan vara samarbetspartners med kostdemokratigruppen enligt hans uppmaning.

    Sen så tycker jag också att doc, Annika, Ravnskov, Colting med flera ska skriva ett ÖPPET BREV till DN debatt och redogöra för hela historien med de kommande förbannade kostråden och att det här till syvende och sist blir en politisk fråga, så att svenska folket får upp ögonen för detta vansinne. Barnmisshandel är vad det är.

    Man kan alltid hänvisa till alla goda exempel och framförallt diabetes-frågan, det är den som är det som folk kan begripa. Att man blir frisk med mättat naturligt fett och mindre kolhydrater. Blir sjuka friska så blir alla friska.

  21. Joel
    Härligt initiativ!
    Men vilken hemskt ful hemsida http://www.lchf.biz var! Sån där utformning hörde till 90-talet. Bättring!
  22. Jeanette
    Mycket bra initiativ...har nu anmält mig.
    Har som skolsköterska försökt påverka kostansvariga...men det är lönlöst.
    Blir vi många så blir vi starkare:)
  23. Lillis:

    Intressanta resultat. Särskilt med tanke på att placebooljan var rapsolja som ju av många nämns som en bra källa till omega-3 vilket jag inte håller med om.

    Så rapsolja till kontrollgruppen men ändå så stora skillnader tycker jag gör det ännu mer intressant än om de hade valt t.ex. majsolja.

  24. Nicklas,

    Linfröolja brukar folk ange som en bra källa till omega-3, väl. Rapsolja är mer att det är någorlunda neutralt pga ett 2:1-förhållande.

  25. Mikael:

    Det ena utesluter inte det andra. Linfröoljan framhålls ofta t.o.m. som BÄTTRE av de som enbart ser till kvantiteter av omega-3 och inte tar hänsyn till EPA och DHA. Men rapsoljan framhålls ofta som just BRA källa.

  26. Lillmassa

    Skollagsberedningen anser det inte möjligt att i lagen närmare föreskriva vad skolmåltiderna ska innehålla. Vid bedömningen av vad som är en näringsriktig måltid bör dock bl.a. Statens livsmedelsverks råd för bra mat i skolan vara en utgångspunkt.

    Är det nu inte dags att vilt börja ifrågasätta skollagsberedningens kompetens och ansvarstagande eftersom man förlitar sig på ett sådant verk som SLV?

    SLV har ju bevisligen stora problem med att tillgodogöra sig modern forskning och dess rapporter. Vidare har SLV i mitt tycke en ovilja att ta ansvar för sina handlingar, speciellt som man inte på uppmaningar från befolkningen, massmedia eller ens berörda auktioriteter officiellt kan ändra eller ens erkänna sina egna felaktigheter. Senast nu då WHO smäller dem på fingrarna med en jättelinjal angående mättat animaliskt fett.

    Borde då inte varande medlemmar i skollagsberedningen reagera och genast se över sina rekommendationer gällande huruvida Statens Livsmedelsverk skall anses vara... UTGÅNGSPUNKT i dylika ärenden?

    Nej, Fy f-n för ansvarsundanglidande politiker.
    Finns det inget som heter ansvar längre?

    Klart man skriver på i ett sådant här ärende.

  27. Det är uppenabrt att många här läst Karin Ahlborgs artikel i Aftonbladet men definitivt inte WHOS:s faktiska rapport. Visst är retoriken mindre övertygad till mättat fetts "farlighet" och den är helt klart mer objektiv i frågan än SLV men att den skulle mosäga något är ju att feltolka enormt.

    Kontentan är ju fortfarande att de anser mättat fett vara något att ligga lågt på och att man fortfarande ser en koppling till CVD.

  28. Doc
    Jag håller med denna kommentaren.
    ” Sen så tycker jag också att doc, Annika, Ravnskov, Colting med flera ska skriva ett ÖPPET BREV till DN debatt och redogöra för hela historien med de kommande förbannade kostråden och att det här till syvende och sist blir en politisk fråga,”

    Enda sättet att få en förändring innan dom hinner ändra är att vara offensiv, på ex ”dn debatt” kräv en debatt, du vinner om du undviker LCHF och bara tar upp dom nya kostråden och behandlingen av våra diabetiker, vinner du där så faller det andra som ett korthus,
    Du kan troligen inte vinna om du driver LCHF i en debatt, risken är att det blir oavgjort då har du förlorat och barnen får margarin.
    Det går inte att driva en debatt i media om att skolbarn ska äta LCHF, är det gi noll eller Annikas kostråd för friska enigheten finns inte ens här. Driv det du kan vinna i media främst där du har stort stöd i vetenskapen.

  29. Mimmi
    Doc, om ni bestämmer er för att försöka få in ett öppet brev i DN debatt, så tror jag det vore lämpligt att också hänvisa till er artikel i Dagens Medicin och SLV;s vägran att kommentera det. Samt chefredaktörens bitska och rättmätiga uppmaning till SLV att förklara sig, vilket de väl aldrig gjorde.

    Som sagt; det brevet, chefredaktörens agerande, alla erfarenheter från diabetesbehandlingen med naturligt mättat fett och färre kolhydrater samt de kommande kostråden som ni anser vara gravt felaktig myndighetsutövning av SLV.

    Det räcker, fast ni kan ju breda ut texten, ni har ju även Sven-Erik Nordin och Lars O Berglund med sina stringenta artiklar att ta hjälp av...

    Jag håller med Patrik R att man behöver inte nämna LCHF utan bara hänvisa till rena fakta. Då kan det hända något.

    Att ge en uppmaning till alla svenska skolbarns- och förskolebarnsföräldrar att protestera kraftfullt, det borde ta skruv.

  30. Mimmi
    Finns det någon möjlighet att vi skulle ha en dagspressannons i samband med ett ev öppet brev till dn debatt? Hur skulle vi finansiera det? Tips någon?
  31. SKOLUPPRORET MOT LIGHTPRODUKTER

    Tack alla för ros och ris, all konstruktiv kritik är välkommen.

    Först vill jag säga till Frida, som frågade om vanligt margarin var lika illa som lättmargarin, att jag anser att de är likvärdiga ur ohälsosynpunkt. Fördelen med lättmargarin är att industrifettet är utspätt med vatten (det blir då mindre omestrat fett), men å andra sidan får barnen i sig otrevliga emulgeringsmedel och konserveringsmedel istället. Så du är hjärtligt välkommen att bilda en projektgrupp i er kommun (skriv till kostdemokrati@gmail.com).

    Varför tankar de flesta miljöbilsägare idag bensin istället för etanol, trots att etanolen är cirka 20 % billigare per liter?

    Det beror på att energi innehållet i etanol är 35 % lägre än i bensin, och det innebär att man kommer nästan 20 % längre på varje hundralapp om man tankar bensin. Samma gäller för lightprodukter som lättmjölk och lättmargarin, som mest innehåller vatten. Varför betala dyrt för tillsatt vatten och sedan fylla våra barns magar med vatten när det är energi de behöver för att orka med hela skoldagen? Billigare då att lägga ut en vattenslang på skolgården.

    Sven Erik Nordin frågar sig varför vi köper förorenat vatten och betalar dyrt för det?
    http://www.newsmill.se/artikel/2009/04/21/varfor-koper-vi-fororenat-v...

    Ett standard mellanmål med 1,5 dl helmjölk, 10 gram Bregott (75 %) på två Wasa Husman knäckebröd ger 236 kilokalorier, vilket ger en drifttid på 2 tim och 21 min vid en förbrukning på 100 kcal per timma. Och vi får en driftskostnad på ca 86 öre per timma. Observera att smör, Bregott och helmjölk är bland det billigaste vi kan ”tanka” och bland det nyttigaste.

    Om vi nu istället serverar motsvarande mängd i form av lättmjölk och lättmargarin ger det ett energivärde på 173 kcal, vilket räcker 1 tim och 44 min om vi förbrukar 100 kcal per tim. Dvs. orken tar slut 37 minuter tidigare. Driftskostnaden blir 99 öre per timma.

    Lightprodukter blir således 15 % dyrare än den äkta varan per energienhet och för Kungsbacka ger detta en merkostnad på ca 850 000 kr per år och för Eskilstuna innebär detta en merkostnad på ca 1,3 Mkr per år. Det är således betydligt dyrare att servera avfettad mjölk och vattenutblandat industrifett med outforskade hälsoeffekter, än den äkta varan. Så varför?

    Allvarligt är också att studierna blir lidande när energin tar slut innan skoldagen är slut. En del elever blir dimmiga, en del blir stökiga emedan andra bara blir trötta. Så varför ”tanka” vatten istället för energirik mat? SLV:s kostråd och ju bara råd, inte tvingande för kommunen!

    För den som inte vet vad margarin är för något rekommenderas denna utmärkta skoluppsats;
    Margarin som miljöhot >> http://kolhydrater.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=cc3a00d3-d215...

    Om ni undrar hur dessa tokerier startade rekommenderas denna underhållande kortfilm på 2,35 minuter;
    Big Fat Lies >> http://www.youtube.com/watch?v=v8WA5wcaHp4

    Livsmedelsverket rekommenderar lättmargarin bland annat för att de vill att vi skall undvika mättat fett (ännu en myt att mättat fett skulle vara farligt). Bregott innehåller 37 gram mättat fett per 100 gram och LÄTTA innehåller 17 gram per 100 gram. Eftersom 57 % av LÄTTA utgörs av tillsatt vatten, innebär det att 43 gram fett innehåller 17 gram mättat fett och 100 gram margarinfett innehåller således 40 gram mättat fett, dvs. 3 gram mer mättat fett än Bregott. Kan inte Livsmedelsverket räkna eller är det meningen att maten skall uppblandas med vatten för att få ”rätt” fettvärde?

    Hur länge till dröjer det innan regeringen befriar Livsmedelsverket från uppdraget att utfärda nationella kostråd? Universitet som inte uppfyller kvalitetskraven förlorar ju sin examinationsrätt.

    Att webbsidan är ostrukturerad är jag väl medveten om. ”Skolupproret mot lightprodukter” kommer att om någon månad flytta till http://www.kostdemokrati.se som kommer att få en meny (alltså inte en enda lång sida). Att administrera 290 kommuner kräver struktur.

    Det skall bli intressant att se hur många kommuner som hamnar på vita listan (kostdemokrati), gula listan, respektive svarta listan (kostdiktatur). En liten guide på hur vi skall lägga vår röst 19 september, 2010. En gång vart fjärde år är det vi vanliga medborgare som bestämmer.

  32. Mimmi
    Wow, underbar läsning Leif!! Och vilken härlig struktur ni verkar ha, har du kontakt med journalister? Det här vore väl maffigt för dom att sätta tänderna i?
  33. Hej Mimmi,

    Sveriges Radio har redan varit här i Partille en halv dag (P1) och det blir troligen ett reportage i Goda Nyheter i nästa nummer. Förutom en del inlägg i vår lokala tidning.

    Om vi lyckas få med oss tillräckligt många kommuner så kommer det mediala intresset att bli stort. Och förhoppningsvis ändrar då fler sina privata matvanor också.

    Ganska dumt att ge sig på våra försvarslösa skolbarn. När tillräckligt många föräldrar blir medvetna om vad som påtvingas deras barn i skolan kan det bli ett riktigt uppror mot tokiga kostråd.

  34. Lena
    Eftersom slv får väldigt mycket kritik för sin syn på näringsriktig mat så kanske rådvilla kommuner kan fokusera på en bättre miljö och därför välja ekologisk odlade produkter ut miljöhänsyn. Ekologiskt framtagna produkter är ofta också mycket mer näringstäta än konventionellt framtagna. Biodynamiskt framtagna kan också vara ännu bättre ur näringssynpunkt.
  35. Bjarne
    Hmmmm.....en liten tanke bara. Att lättmargarin är skräp tror jag stenhårt på. Då är smör att föredra. Men min lilla tankelek går ut på att i vilket fall som helst serveras bröd som innehåller mycket kolhydrater och är insulinhöjande, vilket stimulerar fettinlagring och hämmar fettförbränningen. Då kanske det ändå slutar med att fettinlagringen med hjälp av insulinpåslaget ökar istället eftersom smör dessutom är fetare, även om det i sig är en bättre produkt. Obs! Detta innebär absolut inte att jag tycker att man ska använda lättmargarin!

    Det är kanske en omöjlighet i dagsläget, men vore det inte lika bra att sluta med brödet och därmed upphör behovet av smör/margarin? Om det inte serveras bröd, blir ju frågan om smör eller margarin en icke-fråga....för jag antar att det är på brödet det hamnar i de flesta fall.
    Ja, fast sedan får man ju ta med i beräkningen att själva maten i sig ofta består av mycket insulinhöjande kolhydrater i form av pasta, ris eller potatis....Håhå,jaja - det är inte lätt, men ganska kul att leka lite med tankarna!!
    Men oavsett så är inte margarin någonsin ett alternativ, tycker jag.

  36. Kristina
    Visst är det bra att vi alla ser över hur våra resp. kommuner gör med skolmaten, och hur de resonerar. Men idén om att du Doc, tillsammans med andra tunga namn skriver en debattartikel i DN är ännu bättre. Tyvärr tror jag att inte många utanför våra kretsar är lika insatta i frågan. Det intrycket får jag i vart fall när jag diskuterar med arbetskamrater etc. Man känner inte till vad den nya lagen innebär.
    Jag tycker också att som någon skrev att det då också är bra att hänvisa till den obesvarade frågan i läkartidningen. Den sätter absolut ljuset på SLVs brister och ointresse i frågan.
  37. Kristina
    En LCHFneutral artikel kan alla skriva på, tänk dig rubriken 50 läkare, 10 forskare, 5 vetenskapsmän, 100 lärare, 3 dietister(det är inte omöjligt), 15 kändisar, det gör att många läser av nyfikenhet, många kommer nog att tänka att så här många läkare kan inte ha fel.

    Stofilerna kan inte ignorera så många personer.

    Det går inte att övertala djupt troende människor se denna video om någon tror att det går att få personen att lyssna glöm det. Videon är bra att se för att förstå hur dom tänker, observera hur många gånger han säger emot sig själv
    http://video.google.com/videoplay?docid=-6341872306216398088#
    45 sek in är du över 55 år och inte har ont då är du död, SLV säger ät så här så håller du dig frisk.
    2:40 min var i afrika och såg 2 infarkter men båda var turisker, att afrikaner var friska medan vi som äter industrimat är sjuka inser han inte.
    15min på 20-30 talet fans inte hjärtsjukdom, men rökte gjorde väl en del rökning var värsta riskfaktorn sa han innan.

    21min in så är fisk helt plötslig nyttigt, vem var det som sa att omega 3 inte var viktigt?
    http://www.kostdoktorn.se/omega-3-och-journalister
    http://nyhetskanalen.se/1.1240538/2009/09/30/omega_3_hjalper_inte_hja...

  38. Lillmassa
    En stilla undran...
    Kan man finna det lika uppenbart att de som har rapportläsning, analysskyldighet, informationsskyldighet men tydligen inte ansvar (SLV), inte gör det utan snarare väljer att följa "fett-skräcks-strömmen". Man anser sig inte ens skyldiga att reda ut rökridåerna kring hur man kan gå från tusentals studier, till hundratals, till 72-8 listan. En lista som inte ens visar sig hålla måttet...

    Låt mig säga att det är annat som är uppenbart då man stödjer sig på studier som näst intill inte ens har med farligheten gällande mättat fett att göra. SLV nonchalerar till och med debatten i Dagen Medicin. Hur seriöst är det på en skala från 0 till... 0? Man uttryckte från SLV ett tydligt välkomnande av en seriös debatt gällande ämnet tidigare i ett forum innan fick "kalla fötter"(?) och avslutade denna verksamhet.

    Då presenterade rapporter av det mättade fettets farlighet blev näst intill totalt söndersågat är det ganska uppenbart att verket har misskött sina åtaganden, apropå uppenbara förhållanden...
    ... och detta verk vill man skall sköta frågan gällande matfett...

    illa!

  39. Mimmi
    Bjarne, jag har också tänkt mycket på det här med mycket bröd i skolan och pasta och ris och potatis. DET är en intressant fundering du kommer och att införa LCHF låter sig nog inte göras i brådrasket. Vi kanske får tänka "en sak i taget" och att lyckas få igenom att SLV antingen får SLUTA ge kostråd (vilket de uppenbarligen inte klarar av) eller slutar rekommendera lättsnusket (nytt ord, lärde jag mig av Lars O Berglund), det får man nog se som ett stort steg i rätt riktning. Jag tycker nog ändå (trots SLV-skojet) att föräldrar verkar vara mer betydligt mer insatta i fettproblematiken idag. Och det hänger ihop med diskussionen om tillsatser och vad som är nyttig mat, hela debatten om ekologisk mat.

    Men som sagt; Leif från Partilles upprop och suveräna initiativ är något som vi alla måste haka på. Själv har jag ett dilemma, då jag VET att kostchefen i vår kommun är för lättprodukter men att förskolorna är mycket medvetna och kör Bregott och mellanmjölk (i alla fall bättre än lättmjölk). Och till allra största delen ekologiskt och hemlagad mat. Vad jag menar är att i en liten kommun känner alla alla och det är så känsligt med alla kontakter.

    Men - nu tycker jag att vi alla funderar ut två, tre personer som vi kontaktar och tipsar om Leif i Partilles kostdemokratiprojekt. Så kan de personerna förhoppningsvis vara de som samarbetar med kostdemokratiprojektet. Leta upp människor som tidigare inte dragit sig för att figurera i pressen och krävt saker av skolorna. Alltså eldsjälarna och de orädda.

    Det tillsammans med ett öppet brev på DN debatt borde sätta stort fokus på frågan.

  40. Mimmi
    Leif Lundberg; jag försökte skicka din länk till Annika D så hon kan lägga in den på sin sida men hon kunde inte öppna den. Kan du hjälpa till genom att maila den till henne? annika.dahlqvist@telia.com
  41. A F
    Leif,

    Som ingenjör gillar jag ju drifttidsberäkningarna. :-)

    Sen kan man ju konstatera att det är ett stort klimatproblem att vi späder ut maten med vatten och konsistensgivare och fraktar runt det. Bättre att folk själva får röra i vattnet från kranen, om de vill ha vattnigare mat. Jämför diskussionen kring vatten på flaska. I samband med det frågade jag SLV om de gjort några beräkningar på miljökonsekvenserna av lättprodukter. De hade de inte, men höll faktiskt med mig om att det var ett problem. Däremot kunde de inte se miljöproblemet med att skära bort fett från kött och kassera en stor del av energin.

  42. Tomtefar
    SKIT i vad skolan säger, som förälder! När min flickvän gick i lågstadiet bestämde skolan att mjölken skulle försvinna till förmån för vatten. Hennes mamma, läkare fick skäll på föräldrarmöte av personalen när hon protesterade och tyckte att växande barn behövde kalcium och extra fett. Hon sket i det och skickade med en burk 3%-mjölk åt tjejen varje dag i skolan. Vad skulle skolan göra åt det - kasta ngn av dem i fängelse? Men de fortsatte att uttrycka sitt ogillande - dock utan framgång.

    Om jag får barn så skiter jag fullständigt i skolans matpolicy. Jag skickar med Bregott och andra substitut till undermålig föda. De får allt ringa polisen om de vill ändra på mig. Och skulle de utöva påtryckning på barnet i skolan (fult i så fall, men jag vet ju att så sker idag) skulle jag närvara lunchtid så får de med mig att göra - och det kan jag lova att ingen vill när jag är förbannad!

    I värsta fall väljer jag en kost-vettig friskola, även om jag annars av princip är emot friskolor.

    Inte för att man nödvändigtvis behöver mjölk i skolan, men tro inte att resterande meny innehåller kalcium och fett så det räcker, och då är det ett enkelt sätt att förbättra skolmaten.

    Så mitt tips är:
    SLUTA ATT ENBART HOPPAS PÅ ATT MASSIVA PÅTRYCKNINGAR SKA HJÄLPA, SÅ NI DÅ TILLS VIDARE LÄMNAR BARNEN I SLV:s DESTRUKTIVA HÄNDER. OM VARJE FÖRÄLDER TAR SAKEN HANDGRIPLIGEN I EGNA HÄNDER SÅ ÄR DET EFFEKTIVAST SÅVÄL FÖR DITT BARN SOM FÖR DE ANDRA BARNEN NÄR TILLRÄCKLIGT MÅNGA AGERAR ISTÄLLET FÖR ATT KLAGA! Man är bara barn en gång och det går inte att backa bandet när hjärnan utvecklats åt fel håll. Eventuell fetma och vissa andra sjukdomar går att rätta till i efterhand delvis.

  43. Emmas Mamma
    Om Livsmedelsverket vill få våra barn att lära sig en nyttigare kosthållning så är det väll bättre att rekomendera smörgåsar utan smör eller med bara lite smör än att lära dem äta margarin som både tillverkas genom tveksamma kemiska processer för att få oljan att se ut som smör och dessutom innehåller för stora mängder Omega-6.
  44. Martin Ehn
    Bra rutet Tomtefar!!!

    All förändring börjar med att man förändrar sig själv!

  45. Mimmi
    Visst tomtefar, håller helt med dig! Och jag tycker också att man kan göra båda saker samtidigt. Skicka med Bregott och helmjölk till skolan om det serveras något annat. Men också agera väldigt kraftfullt som en grupp föräldrar och andra (själv är jag mormor) för att få en långsiktig förändring till stånd. Och OCKSÅ för att visa andra föräldrar som inte är så insatta, att det här är helt åt pipsvängen.

    Och som sagts tidigare; det är inget skoj det här. Det är ingen lek eller spel för gallerierna. Det är blodigt allvar. Det handlar om våra barns hälsa.

  46. Tomtefar
    ”SLUTA ATT ENBART HOPPAS PÅ ATT MASSIVA PÅTRYCKNINGAR SKA HJÄLPA”
    Du har rätt men det behövs bara ett mediedrev för att skrota införandet av dom nya kostråden,
    Det är faktiskt lätt att vinna över SLV i denna enskilda fråga.
    Om alla går samman så kan inte SLV och okunniga politiker driva igenom dårskapen.

    DET GÅR ATT STOPPA DÅRSKAPEN DIREKT.

  47. Hej Mimmi,

    Om du med länk menar kostdemokrati.se så är den ännu inte aktiverad. Det var inte meningen att vi skulle köra igång än på några veckor. Men den kommer snart igång.

    Positivt är att vi redan har fått flera mail från intresserade som är beredda att lägga tid och kraft på att barnen skall få riktig mat i skolan. Det har förutsättningar att bli intressanta projekt och visst ger det effekt.

    Kungsbacka kommun som vi startade upp för två veckor sedan har idag givit till känna att de tänker återinföra valfriheten igen i skolorna (http://www.gp.se/nyheter/halland/1.220671-smor-och-rod-mjolk-tillbaka-i-skolorna).

    De menar att det kostar 100 000 kr per år extra och det gör det nog om man tittar på liter och kilopriset. Men om man istället tittar på energi innehållet sparar de istället upptill 850 000 kronor per år (http://www.lchf.biz/pdf/Bregott_budget_Kungsbacka.pdf).

    Det är dyrt att tanka vattenutspätt bränsle och det räcker inte heller lika länge, barnen blir orkeslös och ibland stökiga när energin tryter. Då blir undervisningen lidande. Viktigast är dock hälsoeffekterna - margarin skall man inte äta.

    Jag läste i en vetenskaplig tidskrift från Australien att endast vi människor är dumma nog att äta margarin; att mögel, insekter, gnagare, fåglar och andra djur ratar det. Det stod också att margarin skall undvikas till varje pris!

    Jag beslöt att testa och satte ut ett block smör och ett block Milda ute i naturen under två sommarmånader förra året. Smöret var uppätet och margarinet stod kvar. Hur kan det veta att det inte är mat?
    Se foldern Margarinbluffen >> http://www.jobbpartiet.se/pdf/Margarintillverkning.pdf

    Politikerna i Kungsbacka skall ha heder av att tidigt lyssnat på sina medborgare och återinfört valfriheten när det gäller mjölk och matfett. Aktionen innebär att 11000 barn snart kan välja naturlig energirik mat med naturliga vitaminer. Det känns bra.

  48. Mimmi
    Kul att läsa Leif, som du säger, heder åt en sådan kommun! Det finns många aspekter på det här. Eftersom jag själv arbetar i skolvärlden så har jag tydliga bevis på att barnen blir orkeslösa och trötta efter en dålig lunch med lite näring. Det resulterar inte bara i svårigheter att fokusera och i dålig inlärning utan det ger följdeffekter. Långa och svåra insatser för att hjälpa dessa barn, dyr elevvård med specialistinsatser. Låg tilltro från eleverna till vuxna. Vad resulterar det i? Jo, sabotage i skolan t ex. Man känner sig besviken och inte respekterad. Vuxna barn genomskådar bluff. Och det är en bluff att servera dålig mat i skolan.

    Själv är jag övertygad om att väldigt mycket av dagens stök och otrivsel i skolan bottnar i dålig näringstillförsel. Det säger sig ju självt.Våra hjärnor behöver bl a naturligt mättat fett. Ingen tvekan.

  49. Lejf
    Bra gjort, Prisberäkningen var fantastiskt bra.
    Men jag kan inte skriva på något som har koppling till partier, så fort du driver en typ av diet GI, ISO, LCHF, STENÅLDERS, så skriver jag ALDRIG PÅ.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg