Ordförande för World Heart Federation om hur de aktuella kostråden fortsätter att svika

Kostråden är varken hälsosamma eller vetenskapligt baserade

Hann du inte titta på den fantastiska föreläsningen med dr Salim Yusuf innan den togs bort? Sörj inte över det – här är några av höjdpunkterna sammanfattade i text:

Medpage Today: Top Cardiologist Blasts Nutrition Guidelines

De hittillsvarande kostråden har rekommenderat oss att minska fettintaget och kompensera med större andel kolhydrater… så ökade vi kolhydratintaget väsentligt i de flesta västerländska länder och det har sannolikt varit skadligt. Vi fick en stor överraskning. Faktum är att vi fann att det var skyddande att öka fettet.
– Dr Salim Yusuf

Du kan läsa om flera av höjdpunkterna i den här underhållande bloggen:

Dr. Michael Eades: Dr. Salim Yusuf and the PURE study – Saturated fat isn’t bad for you