Omvänd dietistmacka

Leverpastej-smörgås

Ovan ses brorsans smörgås härom dagen. Ännu mer bregott än vad jag använder, och fet leverpastej.

På sådan mat har han gått ner tio kilo sista året och blivit smal. Utan hunger.

Fet frukost – lång mättnad

Enligt brorsan är ovanstående en vanlig frukost för honom (klockan halv sju). Till smörgåsen tar han en kopp te utan socker (någon gång med lite kokosfett i). Det är allt.

På det står han sig till lunch framåt tolv, utan problem. Förmiddagsfika äter han i princip aldrig.

Vanlig dietistsmörgås

Ostsmörgås á la Becel

Ovan visas två ”vanliga dietistsmörgåsar”, som rekommenderas av Becel. Två tjockare brödskivor och tunnt med lättmargarin, samt mager ost på.

Här har man tänkt precis tvärtom. Betydligt mer kolhydrater och minimalt med fett. Hur länge håller man sig mätt ens på två sådana smörgåsar? Till förmiddagsfikat eller kortare ändå?

Gott eller motbjudande?

Jag blev imponerad av brorsan. Trodde inte att han kunde slå mig i grenen ”tjockt med pålägg”! Men jag är sällan riktigt uppe i den klassen. Han har dessutom valt saltgurka istället för smörgåsgurka – mindre socker i lagen.

Din åsikt:

PS

De som vill äta riktigt strikt LCHF-kost hoppar givetvis över brödet helt. Men man kan äta ”smörgåsar” ändå. I morse åt brorsan till exempel en ostbit med smör och lite fårkött på. Smörgås utan bröd alltså. Tips för de som tröttnat på / inte har tid med bacon och ägg…

Läs mer

LCHF-kost för nybörjare

Fler som gått ner i vikt med LCHF-kost

Observera att det inte är min avsikt att klaga på alla dietister generellt, eller påstå att alla nödvändigtvis ger råd om ”dietistmackor”. Det är bara det vanligaste. Eftersom det är sådana tveksamma råd de blir tillsagda att använda sig av.

1 2 3

118 kommentarer

  1. Stefan
    Om jag skulle äta en macka idag, då hade jag kört med samma mängd bra pålägg.
  2. gamla olle
    Vilket ger mest kalorier?
    En fet smörgås,
    eller två till frukost och en till två på förmiddagsfikat?

    Riktigt surdegsbröd skulle vara en förbättring om man nu vill äta kolhydrater, SLV vill inte prata om det, men förnekar det inte (som jag tolkar SLV)

    Ät bröd utan smör och pålägg och skölj ner skiten med saft, då kan man äta hur mycket som helst, hur ofta som helst, bli hur tjock som helst.

    Ät smör och leverpastej med bröd som pålägg, då kan man inte äta hur mycket som helst, man kan inte äta hur ofta som helst, man kan bli hur smal som helst.

  3. Vet inte om jag tycker det var mycket pålägg. Det var mycket smör och gurka. :)

    Jag kan inte rösta. Inget passar mig. Jag skulle ta smör istället för bregott och mindre av det och mycket mer leverpastej istället. Hemgjort lc-bröd och polsk inlagd gurka som inte är sockerstinn blir det också.

    Äcklig ser inte mackan ut. Bara lite proteinfattig. Mår bra av lite prottisar på morron.

  4. Staffan i Uppsala
    Kan inte riktigt rösta jag heller. :) Smörgåsen ser inte motbjudande ut, men jag kan inte säga att jag äter bröd ofta. När jag gör det har jag mindre bregott än så (om än hyggligt mycket) och mer pålägg. Jag har nog ungefär omvända mängder bregott och leverpastej. Men jag gillar inte inlagd gurka, så ska det överhuvudtaget vara något grönt på mackan får det bli färsk gurka och/eller tomat. :)

    Eller också äter jag en skiva rostbröd eller två (ungefär 15 g kolisar per skiva), med mycket bregott som får smälta, och kanske några skivor ost... Naturligtvis inte västan - hyllans onyttigaste ost ;)

  5. Paula
    Smörgåsen ser underbar ut, fast jag hade bytt till färsk gurka.
    Sen har jag en fråga också; jag har ätit lchf sedan april -07(inte en förkylning sedan dess och sluppit alla obehagliga blodsocker fall). Till en början var jag väldigt strickt med kolhydraterna och gick ner 15kg i vikt, men så är jag en lågtryckare, ca 105/60 och när jag åt så strikt så damp blodtrycket så jag mådde dåligt av det. Därför började jag äta ett par liknande smörgåsar som på bilden och jag mådde bättre. MEN viktminskningen avstannade och jag skulle gärna vilja gå ner 10-15 kg till. Hur gör jag??
  6. hemul, Staffan,
    jag tror den innehåller mer leverpastej än ni kanske anar, dolt under gurkan. Den som vill ha mycket mer bränner nog ett halvt paket åt gången eller mer. Men det kanske ni gör? ;)

    Paula,
    Knepig fråga. Det där problemet är nog bara andra gången jag hör talas om. Jag skulle tro att det kan vara övergående så du kan ju testa igen med mindre kolhydrater, ev trappa ner långsamt.

    Var noga med att dricka tillräckligt och få i dig en del salt, brist på det kan påverka trycket.

    Om du inte redan läst min sida för de med svårt gå ner i vikt, så finns där en del andra tips utöver kolhydratmängden.

  7. Staffan i Uppsala
    Doc, på den gamla onda tiden kunde jag sätta i mig ett halvt paket leverpastej på en macka, tillsammans med ett stort glas apelsinjuice. ;) Fast då hade jag lätt&lagom under pastejen. :o Jag vet faktiskt inte om jag kan göra om det nu, utan kolisar som aptithjälp. Jag åt leverpastej till middag i bilen på väg hem några dagar före jul, och var mätt innan jag kommit halvvägs, och det var ett 125g-paket. ;) Fast på morgonen kanske det skulle gå, i mitt lchf-liv tenderar middagshungern oftast att vara ganska begränsad. :)

    Appropå dietistmackorna förresten,förut åt jag lätt fyra-fem liknande till frukost (fast med normalfet ost), och var ändå rejält hungrig vid förmiddagsfikat. ;)

  8. Paula
    Tack för ett snabbt svar och för en väldigt intressant sida. Jag ska försöka öka på bregott- och leverpastaj mängden samtidigt som jag minskar brödet.
  9. patrik
    Det var en grym macka!

    Hur mycket av alla vitaminer och mineraler som finns i lever "överlever" omvandlingen till pastej?

  10. fluffy_ferret
    Bra macka. Jag äter inte så strikt eftersom jag är normalviktig och tränar. Det blir nog varierat mellan 50-150 g kolhydrater om dagen. Mer om jag känner för att synda 1-2 ggr i veckan. Det är ganska rejält reducerat jämfört kostrådens 370 g + om dagen.
  11. Patrik,
    "Hur mycket av alla vitaminer och mineraler som finns i lever “överlever” omvandlingen till pastej?"

    Bra fråga. Någon som har ett bra svar?

  12. Kostintresserad
    Har följt Konstdoktorns och Annikas blogg i snart ett år nu och har också tillämpat LCHF lika länge med utmärkt resultat.

    Det har funnits många lärorika artiklar och inlägg här, inte minst många som visar på bunkeretablissemangets usla råd. Nedan har jag försökt göra en lista på de tio värsta tokstollarna som behöver punktbevakas även under 2009:

    Ulf Bohman, SLV, Specialist på kost för friska som vill bli sjuka
    Wulf Becker, SLV, Specialist på kost för friska som vill bli sjuka
    Åke Bruce, SLV, Specialist på kost för friska som vill bli sjuka
    Nils-Georg Asp, SNF, Specialist på dödshjälp för diabetiker
    Claude Marcus, KI, Specialist på relationer med livsmedelsindustrin
    Stephan Rössner, KI, Specialist på hallonbåtar och flugor
    Gunnar Johansson, FHI, Specialist på bortförklaringar
    Charlotte Erlanson-Albertsson, Specialist på förvirring
    Elisabeth Rothenberg, Översteprästinna i samfundet för usla kostråd
    Göran Hallmans, Specialist på allmänfarlig kost

    År det någon som borde läggas till eller tas bort från listan? Jag tror inte att personerna på listan uppsåtligen och med berått mod går in för att kvadda folks hälsa, de är helt enkelt en samling fullständigt insnöade prestigebundna individer som tappat all kontakt med verkligheten och borde syssla med något annat.

    Edit: Lagt till länkar för de som vill läsa mer.
    /Doc

  13. Kärnfrisk
    Kostintresserad, klockrent. ;-)
  14. Saknade alternativet "mindre smör" även fast det är att svära i LCHF-kyrkan ;o)

    Jag har lite svårt för att äta den mängden smör som bror din hade på mackan, tycker att det kläggar fast i gommen på ett obehagligt sätt, men jag vill inte kalla mig för fettskrämd för det. Äter ju redan LCHF om än inte den allra striktaste varianten och har dels tappat några kilogram (nåja, har fortfarande ca 50 överflödiga kg kvar att bli av med) och dels fått andra hälsomässiga fördelar.

    Vid de fåtaliga tillfällena jag tillåter mig en smörgås, är väl smöret i alla fall 3-4 millimeter jämntjockt över brödet, och sedan massa smaskigt pålägg på det, allt för att minska skadeverkningarna av brödet.
    Imorgon t ex är en smörgåsdag ; då bär det ut i skogen och vandra med jycke i timmavis och då sitter det busbra med en falukorv- och stekt äggmacka vid fikastunden!

  15. Japp, Kostintresserad's inlägg var ju klockrent, precis som Kärnfrisk skriver. Ännu mer klockrent blev det ju av Doc's edit, HAHA!
  16. christina
    Jag har egentligen ingen professionell kunskap inom detta område, mer än att jag jobbat med mat i olika sammanhang hela livet, bl a livsmedelsindustrin, Arla, mm och aldrig tyckt om vinterpotatis, "Flicka äter du bara sovel?" sade min farmor.
    Har alltid älskat fett och varit ganska normalviktig. Är en frisk relativt slank 60-plussare med ett litet fettlager under huden i ansiktet, som gör att jag är ganska rynkfri. Hela kroppen har lite "hull" som gör att jag inte tycker mig se så skrynklig ut som vissa fettfanatiska smala kvinnor gör. Om man tittar på 50-talskvinnorna så var de smala, men hade faktiskt lite hull.

    Jag för min egna lilla kamp på en 50+ diskussionssajt, försöker fråga människor som klagar över sin övervikt om de kan tänka sig sluta med lightprodukter, margarin och kolhydrater till förmån för LCHF-kost.
    Och en del blir jätteintresserade. Jag hänvisar dem till Annikas blogg, eller Kostdoktorn.

    Men andra, jag tänker närmast på en dietist jag nyss förde en batalj med, som blev så agressiv så det hela slutade med personliga påhopp.
    Även från min sida då jag inte kunde låta bli att tala om att hennes undermåliga kostråd till befolkningen de senaste 35 åren bidragit till ohälsa.

    Vad jag vill säga med detta är att jag faktiskt arbetar aktivt på egen hand med en liten upplysningsrörelse som ger ringar på vattnet och det kommer inte att dröja länge innan ordet har spridit sig tillräckligt för att gemene man ska förstå vad som gäller.

    Man kan faktiskt få en sten blöt genom att spotta på den.

    God fortsättning alla ni experter....segern är nära...:-D

  17. Wille
    Någon som vet om kroppen behöver kolhydrater för att bilda muskler? Hörde igår att cellerna är låsta tills det kommer kolhydrater. Kanske var det insulin som behövdes här också för uppbyggnad?
  18. Wille,
    logiskt nog så frisätts det en begränsad mängd insulin när man äter protein. Tillräckligt för att musklerna skall kunna ta upp protein och växa.

    Vilket är tur. Stenåldersmänniskorna var alltså inte klent byggda bara för att de inte hade någon läsk eller pasta. :)

  19. Doc, har du testat att göra nötbröd? Ett ganska bra substitut faktiskt :) Man tar en näve sötmandel eller hasselnötter och mixar fint till ett mjöl. Blandar med ett ägg och ställer in i en djup tallrik i micron 2 min. Sen är det bara att dela upp (skära) som man vill o ha massor med smör och ost på :)
  20. Wille
    Andreas,
    Jag hittade ett bra inlägg (Blondinbella-inlägget) du skrivit om detta tidigare. Tack ändå för svaret.
  21. Patti
    Hej alla experter,

    Är helt ny inom LCHF.
    Har länge jojobantat, men är så trött på det.

    HUr mycket fett får man äta per måltid?
    Kan alla gå ner med denna kost. Jag är 174cm lång oväger 64-65 kg!

    skulle vilja gå ner till 60 kg.
    hur många kalorier får man äta på en dag?

  22. Patti,
    Fett får du äta hur mycket som helst, ingen kaloribegränsning, det viktiga är att du blir mätt.

    Det viktiga är att undvika alla former av kolhydrater, ät normalt med protein, en tumregel brukar vara 1-2 gram per kilo normalkroppsvikt och komplettera sedan med naturligt animaliskt fett till du blir mätt.

    Välj helst ekologiska råvaror och undvik hel- och halvfabrikat och undvik alla livsmedelstillsatser.

    Ät när du känner dig hungrig och sluta när du är mätt, känn efter eftersom din kropps signaler antagligen inte fungerar som de skall efter allt jojobantande, men efter ett tag kommer de att börja fungera igen.

    Ju längre du jojobantat desto längre dröjer det antagligen innan kroppen vågar släppa ifrån sig reserverna, men långt innan det kommer du att märka av många andra hälsofördelar vilket gör det lättare att hålla ut. Det blir ju inte heller svårare av att man får äta så god mat och aldrig behöver gå hungrig. :-)

    Lycka till! :-)

  23. Wille
    Uppsnappat på viktväktarnas hemsida:

    Fem gånger hos ViktVäktarna
    Åse kommer tillbaka
    Fem barn och fem gånger till ViktVäktarna. Åse vet att ViktVäktarna fungerar – därför kommer hon alltid tillbaka.

    Say no more;-)

  24. När jag äter en fet frukost spyr jag som en kalv i timmar efteråt. Känns inte som världens bästa tips för mig och andra som har känslig mage.
  25. Anna Maria
    Patti,
    varför vill du gå ner till 60 kg?
    Jag är 160 cm lång och när jag var riktigt riktigt smal vägde jag mellan 54-57 kg. Du är 14 cm längre och har perfekt BMI. Varifrån önskan att bli lättare och kanske underviktig?
  26. Ulrika, det går över. Kroppen vänjer sig, och märker efter ett tag att den mår bra på fet mat. Dessutom behöver man ju inte klämma en monstermacka, kör med fet yoghurt och ett kokt ägg eller så...
  27. Patti
    hej Kenneth,

    Tack för ditt svar!

    Om jag förstår det rätt så sak man äta animaliskt fett, alltså fett från mejeriprodukter, inte vegetabiliska oljor?? Vilket är bäst bregott eller riktigt smör?

    Så alla kan gå ner med denna kost, inte bara överviktiga?

    Gillar inte griskött, kan man ersätta det med kalkon bacon?

  28. Patti
    Hej Anna-Maria,

    Jag trivs bättre när jag väger 60 kg eller ialla fall 62kg, Pratade med en dietist som sa att jag borde ligga mellan 60-62 för mitt BMI.

    Väger nu 65 eftersom min kropp samlar på sig vätska, troligtvis pga all jojobantning.

  29. Doc, om du menar de sär små kvadratiska burkarna, så ja, absolut ett halvt paket. Men jag gillar inte sån pastej, så säker kan jag inte vara. Jag kör med idalandas hemgjorda pastej numera och jag gör den nog mycket fetare än köpepastej. Förr köpte jag över disk, men den glädjen blev det slut med.
  30. Patti, animaliskt fett är inte bara mejerifett. Späck, ister, talg, fågelfett... Mmmm - Marabou! :D

    Bregott är nog OK, det är ju mest smör med lite olja i. Tycker smör är godare och billigare, så därför kör jag med det.

  31. Patti
    Hemul, tack för ditt svar!!!

    Hur mycket smör äre man om dagen, är 10g lagom till frukost?

    Hur mycket grönsaker får man äta??

  32. Det där beror på vem du frågar och vad du äter för övrigt. Det finns så många varianter inom detta. ;-)
  33. Det där var nog det vidrigaste jag sett...herregud. OK, ni gillar smör, det har jag förstått, men det finns väl gränser, haha!
  34. Va? Nu förstår jag inte vad du syftar på, Tove? Jag sa ju att jag skulle ta mindre smör. :-o

    [EDIT]
    GLÖM DET! Jag läste fel och trodde du riktade dig till just mig.

  35. k s
    Patti,

    dessutom är den här kosten viktreglerande åt båda håll. Det vill säga, om man väger mindre än vad man "ska" så går man upp. I teorin i alla fall.

  36. Wille
    Jag kallar den där mackan för mat. Den liknar de mackor min ej förstörde son får av mig och som han klarar sig jättebra på. Han tycker dessutom dom är jättegoda.
  37. Ylva
    Patti, med en längd på 174 cm och en vikt på 65kg har du ett BMI på 21,5 vilket absulut inte är någon övervikt. Går du ner till 60kg hamnar ditt BMI på 19 vilket då gränsar till undervikt.
  38. Ett litet försenat julklappstips!

    Eades ger bort (man står för frakten själv) en fin-fin julklapp till alla low-carbare; nämligen "The Protein Power Lifeplan - Book".

    OBS: han har nåt vajsning på mottagandet av utländska kreditkort för tillfället med måndag som ETA på fixen, så vänta tills han säger till att det hela är fixat här:

    http://www.proteinpower.com/drmike/low-carb-library/a-belated-merry-c...

  39. Nu är ju BMI ett mycket trubbigt sätt att mäta.

    Ett bättre är att se vilken vikt kroppen själv tycker man skall ha, det gör man bäst genom att äta den mest naturliga maten för vår art, det vill säga LCHF.
    Då kommer kroppen att förr eller senare hitta sin idealvikt. :-)

  40. Eva
    Hej,
    Tjej som vill ha råd och tips!
    http://56kilo.se/
  41. patrik, det där försökte jag med förra året. Det funkade aldrig.
  42. Eva,
    Jag tror snarare att du skulle vinna på att läsa lite grand här för tips på vad du kan göra när du inte längre klarar att hålla vikten på en diet med ständigt minskat energiintag, för precis som så många andra kommer du att märka att det går allt trögare att gå ner för varje gång så länge du försöker hålla vikten genom energiunderskott. Varje gång du går ner på det sättet förlorar du dessutom lika mycket muskler som fett, medan det du lägger på dig sedan nästan bara är fett.
  43. Eva
    Kenneth,
    Det var inte jag som behövde tips. Det var hon på http://56kilo.se/

    Skriv det du skrev i kommentarerna på siten. Om 20 sekunder har du blivit bannad från sidan. Testa så får du se..

  44. Macktips!

    Ostplättarna i Skaldemans GI-NOLL är klart bäst. Förvarade i kylen är de bara att ta fram och bre som en vanlig macka till morgonkaffet...

    Jag klarade av nikotinkusinen och andra dylika typer utan hjälp, men brödet... det tog tills jag hittade dessa! Tack Sten Sture för att du räddat mig undan mackmonstret! ;-)

    /Fjällmor

  45. Eva,
    Förstod det när jag läste din kommentar hos Annika. :-)
  46. Åse @ 56 kilo
    Eva, Petra, patricia H etc.

    Kul att ni gör reklam för min sajt här! Jag är inte i behov av er frälsning. Jag har ätit enligt LCHF i nästan ett helt år så jag är inte oskuld på området. Det fungerar fintfint för många men var och en blir salig på sin tro och för mig är inte LCHF svaret.
    Jag har gått upp i vikt under mina graviditeter, åren emellan dem har jag hållit vikten finfint utan att svälta, kämpa eller må dåligt, genom att äta alllsidigt.
    Så snälla, sluta spamma min sajt - det är endast jag som läser kommentarerna eftersom de måste modereras och jag är fel person att rikta dem till.

    Sköt om dig/er!

  47. Åse @ 56 kilo
    "Eva"

    Som jag redan skrivit: jag har INGET emot LCHF eller "naturlig människoföda". Jag har själv ätit enligt det, men det är inget som passar mig i längden, var snäll och respektera det lika mkt som jag respekterar att LCHF är svaret för många.
    Men något jag däremot har starkt emot är när man spammar någons sajt och liksom en religiös fanatiker försöker pracka på andra sina idéer.
    Var och en blir salig på sin tro.

    Så anledningen att du blev bannad är för att du spammade min sajt. Dessutom så använde du falskt namn och emailadresser. Flertalet kommentarer med samma IP adresser, ganska omoget och oseriöst om man nu vill få fram ett budskapp eller hur?

    Vänligen,
    Åse @ 56kilo.se

  48. k s
    Spammning av oliktänkandes webbsidor är en av biverkningarna av lchf. Men så snart man uppfunnit ett piller mot detta så kan vi med gott hjärta rekommendera kosten till flertalet.
  49. Eva
    Åse,
    Jag trodde aldrig att du ätit LCHF och ville på ett fint sätt belysa hur det fungerar för dig och de som läser din blogg. Det finns ju faktiskt ett stort antal LCHF:are som tidigare viktväktat som tydligt deklarerat att dom aldrig kommer att göra den resan igen. Förresten, är du betald av VV på något sätt?

    Jag tycker och kommer alltid i framtiden att tycka att det är helt fel emot människans natur att köpa lättprodukter. Mänskligheten behöver inte detta utbud och så länge människor köper dessa så finns det en marknad. Om vi tänker på det allmänna hälsoläget i vårat land och kostnaderna för sjukdom orsakade av brister i kosten så är det inte mer än rätt att upplysa människor att man verkligen behöver fett, inte tvärtom som du gör.

    Jag skrev 2 välvilliga och upplysande kommentarer. Om nu LCHF passar för en del, så är det väl inte fel att dessa får lite input om vad det handlar om.

  50. Åse @ 56 kilo
    Eva,

    Jag får absolut inte betalt av VV! Min blogg är helt personlig och belyser mina tankar och det som fungerar bäst för mig. Må hända att jag gått upp i vikt under mina graviditeter men jag har gått ner kilona igen och har hållit vikten sedan utan problem eller avsaknad.
    Jag håller med dig att lättprodukter inte ska överkonsumeras. Jag är absbolut inte fettskrämd och DET kan jag tacka min erfarenhet av LCHF för. och jag tycker inte att jag sprider en fettskräck!
    Men jag VILL äta allsidigt, jag VILL äta godis, jag VILL äta kolhydrater och det är ett val jag gjort och som fungerar bra för mig.
    Därför så äter jag vad jag vill, fett som socker men håller reda på hur mkt genom pointssystemet.

    Min blogg handlar inte om viktväktarna, den handlar om mig och det som fungerar för mig och det ber jag dig/er respektera.

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg