Om smörstriden och Livsmedelsverkets rädsla för naturligt fett

Är du intresserad av striden kring barnens mat? Livsmedelsverket förordar enbart lightprodukter (lättmjölk, lightmargarin, plastost) trots att naturligt fett bevisats vara ofarligt. Till råge på allt låtsas de att det finns lagkrav på att följa dessa fettsnåla råd, vilket inte är sant. Mot dessa dumheter står bland andra Stockholms skolborgarråd Lotta Edholm som medverkat till att rädda kvar smöret i alla Stockholms skolor.

Per Wikholms har skrivit en ny analys av situationen kring skolmaten med råd till Edholm och andra. Rekommenderas.

10 Kommentarer

  1. Morr! Detta förbaskade Livsmedelsverk, hur många miljarder skattekronor har de inte kostat svenska folket på grund av alla onödiga hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, cancer(?) och så vidare.

    Och tag en sådan sak som en simpel förkylning.

    Min fru och jag har levat väldigt intimt ända sedan vi blev tillsammans den 6 november 1969. Under alla dessa år har vi delat på alla förkylningar vi kommit hem med. Men sedan jag började med LCHF för snart två år sedan, så har jag inte varit förkyld en enda gång, trots att min fru, som slarvar en hel del med LCHF-andet, under den tiden har kommit hem med ett dussintal (hon tvingas tyvärr åka buss och spårvagn -- värsta smitthärden) dito.

    När jag, sportintresserad som jag är, hör hur den ene skidåkaren efter den andre (Marit Björgen nu senast) tvingas lämna återbud på grund av "snuva", så kan jag inte hjälpa att jag undrar hur mycket bättre dessa skidåkares fantastiska maskinerier skulle fungera om de inte förorenades av dessa förbaskade kolhydrater.

    Åh, om man bara kunde nå ut till alla våra fantastiska idrottsmän och -kvinnor med uppmaningen att åtminstone testa LCHF under några månader. Men som vi sett i tidigare inlägg här på bloggen, så följer tydligen idrottsorganisationernas kostrådgivare slaviskt de fullständigt idiotiska råden från Livsmedelsverket. :(

  2. Professor Göran
    Det sorgligaste med SLV, i mina ögon, är att de hävdar att de talar i vetenskapens namn.

    När svenska forskare bad verket om det vetenskapliga underalaget bakom kostråden för några år sedan fick man ett tjugotal referenser som bara inte tålde någon närmare granskning över huvud taget. Man hade och har fortfarande helt enkelt inget på fötterna.

    Är man intresserad av frågan kring hälsan och kosten så finns förstås hur mycket som helst att läsa och som fullständigt sopar bort myten om det farliga mättade fettet och kolesterolet.

    Just nu håller jag på att läsa "THE GREAT CHOLESTEROL MYTH" av Jonny Bowden och Stephen Sinatra från 2012 (och därför ganska uppdaterad) och alldeles nyss avslutade jag "Sanningen om kolesterolet" av den franska professorn Philippe EVEN - från 2013 men idag tyvärr bara på franska. Här finns hur mycket referenser som helst som visar att det SLV och för övrigt hela det medicinska etablissemanget påstår i fråga om fett och kolesterol bara är frågan om religiösa doktriner utan förankring i vad jag själv skulle vilja kalla vetenskap.

  3. Maria Jonsson
    Naturligt och naturligt. Är det då naturligt att äta enbart fett och protein till frukost dag ut och dag in som många gör här?
    Svar: #4, #8
  4. Toughlikeboots
    Maria, då har du nog missuppfattat vad du läst här på kostdoktorn.se. Många här ersätter socker och stärkelse med fett under hela dagen, inte bara till frukost. De få kolhydrater man äter kommer till största delen från nyttiga grönsaker. Man äter ungefär samma mängd proteiner som innan lite beroende på om man har kommit igång med någon form av träning eller inte. En del tränar så klart inte alls utöver det man rör sig under en normal dag.

    Själv har jag haft diabetes typ-1 i snart tio år och har, under de nio månader jag ätit LCHF och styrketränat regelbundet, äntligen fått bukt med allt för höga blodsocker-, blodtrycks- och kolesterolvärden.

    Så här långt har vikten har "bara" minskat med 15-16 kg, men förhållandet mellan kroppsfett och muskelmassa är det omvända nu mot innan. Dessutom känner jag mig aldrig "utsvulten" utan bara mätt och belåten hela dagen.

    Du borde kanske prova du med? Här finns många tips som du kan ta till dig för att lyckas med just dina mål på både kort och lång sikt.

    Svar: #5
  5. Maria Jonsson
    Jag känner till det du skriver. Att man kan använda LCHF som du gör känner jag också till.

    Det är när människor säger att det är naturligt att äta nästan enbart fett och protein som jag reagerar.

    Jag vågar påstå att bönor och rotfrukter är mer naturligt för människor att äta än smör, grädde och bacon.

    Sedan har jag full förståelse för att människor vill äta på olika sätt. Det är argumentationen jag blir lite trött på.

    Svar: #6
  6. Erik
    "Naturligt" i detta sammanhang ("naturligt fett") avser att (mättat) animaliskt fett är naturligare än margariner (gjorda på processade fetter).

    Sedan kan jag hålla med om att bönor och rotfrukter nog var en del av människans kost historiskt i högre grad än smör.

  7. Susanna
    På Mälarhöjdens skola i Hägersten serveras inte längre Bregott. Bregott kom tillbaka en kortare period i höstas efter debatten i DN, men nu har "tanten som bestämmer" (citat från min 9-årige son, gissar att det är kostchefen Linn-Linn Thun) återigen visat var skåpet ska stå. Fast utan någon information via rektor till föräldrarna denna gång. Blir väl mindre bråk då, kan man gissa.
  8. MJ
    Det är ju inte naturligt att äta frukost över huvud taget.
  9. Konsument
    Smörstriden i Forshaga! Fullmäktigemöte idag 26/3.
    http://nwt.se/forshaga/article1273084.ece

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg