39 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Bo
    Det som är billigt att tillverka och lönsamt att sälja är av en händelse det som SLV säger är det nyttigaste för barn och andra att äta......

    Hmm flera än jag som anar ugglor i mossen?

    Läs vidare →
  2. Karls var lugn och framstod som kloka gubben. #21: Att Becel smakar äckligt är ju inte helt oväsentligt i sammanhanget. Många av skolbarnen ratar margarinet av detta skäl snarare än att de är LCHF:are av hälsoskäl. De blir hungiga och går till närmaste godisbutik.

    Sen retar jag mig på alla dessa 100 000-tals vetenskapliga studier. Om detta var riktig vetenskap hade man bara behövt göra några enstaka riktiga RCT för att bevisa att mättat fett är farligt. Om experimentet måste göras om 100 000 gånger är det något fel med experimentet.

    Svar: #23
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Peter N
    Det är kanske nu det vänder?
    För att låna ett amerikanskt uttryck "Shit just got real"
  2. Morgengry
    tur att jag ska börja senare imorn, så jag hinnar se det 🙂
  3. Bo
    Det som är billigt att tillverka och lönsamt att sälja är av en händelse det som SLV säger är det nyttigaste för barn och andra att äta......

    Hmm flera än jag som anar ugglor i mossen?

  4. sten bj
    Dags att begära kopior på de RCT's man tänker stödja sina förbud på.
    Men finns det några riktiga studier i ämnet överhuvudtaget?
    Tänker dom stödja sig pa margarinprofeten Anckel Keys eller "det finns ju hundratals studier som visar hur farligt smör är", eller lite enklare bara säga "alla vet ju hur farligt mättat fett är".
  5. Christina
    Visst anar även jag ugglor i mossen. Skönt vara pensionär då kan jag i lugn och ro få lyssna på de olika argumenten. Jag har förhoppning om att värderingarna snart vänder till naturligt fetts och även andra nyttigheters fördel.
  6. Mathias K
    Med tanke på hur Åsa Brugård Konde tog till personangrepp när argumenten tog slut så kanske det blir rena rama Jerry Springer?
  7. us
    SLV = Svensk LättVetenskap?
  8. Hanveden
    Länk till professor Göran Petersson, Kemi- och Bioteknik, Chalmers.
    Om "FETT – VAL FÖR HÄLSA"

    http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_155237.pdf

    mLCHFh B-) .

  9. Glad
    De vänder nu å har så gjort länge -de e bara inte färdigvänt 🙂
  10. Fred
  11. Måste ses! 🙂
  12. Hanna Tolander
    #10

    Tycker lite synd om barnen i Alvik som förmodligen lider under en konservativ kostchef. Sådana finns det tydligen gott om. Men kanske får de ändå tillbaka sitt smör de också, till slut.

    Här händer det att min ettåring tigger till sig en smörskiva när vi står och lagar mat tillsammans. Smör är inte bara nyttigt, det är gott också 🙂

  13. MAKTEN ÖVER MATEN -SMÖRSTOPPET på reträtt!!!!!!!!!!!!
    http://bengtingerstam.wordpress.com/2012/10/16/smorstoppet-pa-retratt/
  14. Anders S
    SLV är notoriska med att påstå att fleromättat fett är bra. De skiljer nästan aldrig mellan olika typer av fleromättat fett.

    På så sätt försöker de dölja att de alternativ de propagerar för har hög andel av omega-6.

    De skiljer inte heller mellan olika slags omega-3 fettsyror.

    I en trängd situation påstår de att det är bra med vissa vegetabiliska oljor för de innehåller omega-3.

    Men det är inte sådant omega-3 barnen behöver mer av heller.

    De behöver långkedjigt omega-3 från vildfångad fisk från friska hav.

    Även Birgitta Strandberg rör till begreppen när hon propagerar för olivolja och rapsolja.

    Hoppas Karl E. Arfors lyckas reda ut det hela i TV4.

    Så här borde man resonera om skolmaten:

    1. Servera mat istället för industriavfall. Max EN ingrediens!

    2. Minska det alltför stora intaget av omega-6.

    3. Öka intag av långkedjigt omega-3

    4. Undvik vete och a1-kasein. Opioida peptider som har ursprung i vete (gluten) och mjölk (a1-kasein ) stör hjärna och tarm. Nyckelord bokstavsbarn!

    5. Undvik tillsatser, t.ex. stärkelse, sirap och sötningsmedel samt smakförstärkare.

    6. Propagera inte för tomma kalorier utan sträva efter att maten ger tillräckligt med vitaminer, spårämnen och mineraler. Mer bär istället för söt frukt och fruktsoppor.

    Gissningsvis är det confounding factors som gör hela kostforskningen till en fars. Mejerivaror innehåller i vissa länder a1-kasein som kan ge effekter som man tillskriver det mättade animaliska fettet i forskningsresultaten. Samma gäller opioida peptider från vete.

  15. Jakob
    Jag vet inte vilken form av status dessa nutritionister egentligen har men det är intressant att majoriteten av dessa debatter om fettets vara eller icke vara nästan alltid har en nutritionist på MOT-sidan och en läkare eller professor på FÖR-sidan. För mig är det ett ganska tydligt tecken på vilken sida man faktiskt vågar lita på.
  16. Anders
    Tittade just på programmet och Karl Arfors sopade banan med Brugård. Det enda hon gjorde var att upprepat rabbla om alla världens experter som är ense om det mättade fettets farlighet. Arfors var saklig och lugn.
    Svar: #21
  17. Helena
    Hon pratar om tusentals experter som håller med henne och livsmedelsverket om fördelarna om margarin. Vart är dom? Är dom uppdaterade om forskningen under de senaste åren? Måste man inte vidare utbilda sig som "expert" eller duger det med det man gjorde och läste när man gick i skolan? På andra jobb brukar man få "lov" att uppdatera sig om nya saker som händer inom sitt arbete.
  18. Anders S
    Blev precis som jag förutsåg. SLV nutritionisten pratade bara om "nyttigt fleromättat fett". Karl E. Arfors hann nämna att det var för mycket omega-6 i fröbaserade fetter. Sedan var det slut.

    Helt meningslöst med sådana "debatter". TV tillför ingenting. Det blir bara trams.

    Tänk om vi istället kunde få se en serie seriösa presentationer om hur man lever och äter anti-inflammatoriskt med Karl E. Arfors gjorda direkt för internet.

  19. SLV hänvisar alltid till 1000-tals studier och experter, men om man begär underlag för dessa påståenden lyckas dom aldrig visa dessa. Lögnen och tyckande tycks det vara SLV och deras budbärare som står för.
  20. Complete
    "sopade banan"??!

    Han gjorde ju bort sig totalt, virrig gubbe som inte kunde hålla sig till ämnet och hade inget vettigt att tillägga, hans slutsats var ju att det inte var lika gott så det blev en smaksak.

  21. Karls var lugn och framstod som kloka gubben. #21: Att Becel smakar äckligt är ju inte helt oväsentligt i sammanhanget. Många av skolbarnen ratar margarinet av detta skäl snarare än att de är LCHF:are av hälsoskäl. De blir hungiga och går till närmaste godisbutik.

    Sen retar jag mig på alla dessa 100 000-tals vetenskapliga studier. Om detta var riktig vetenskap hade man bara behövt göra några enstaka riktiga RCT för att bevisa att mättat fett är farligt. Om experimentet måste göras om 100 000 gånger är det något fel med experimentet.

    Svar: #23
  22. complete
    Jo smaken är oväsentligt, har man 5min på sig att motivera varför vi inte ska äta margarin så är hans personliga tycke bortkastat och det är det enda jag minns som motivering från hans sida.
    Det blev att Åsa fick fram att margarin var nyttigt medans karl sa att djuren i skogen tycker det är äckligt.
  23. Thomas H
    Håller nog mest med Pers kommentar nr 23.

    Samtidigt SLV:s tjat om en massa bra studier.... var är dom? Inte på deras websida i alla fall och varför ratas bra egen Svensk forskning (Birgitta Strandvik) ?????

  24. Finns det nån länk för de som sover på morgonen? 🙂
    Svar: #27
  25. Sofie
    Problemet här, som borde lyftas i debatterna är ju att SLV verkar ha vänt, de fattar att fett är viktigt, de fattar att sammansättningen av fett är viktigt. De som de inte fattar är att deras kära margariner inte innehåller de fetter som de själva förespråkar. De innehåller visserligen fleromättade fetter, men i form av O6, inte det viktiga O3.
    Margarin skulle kunna vara en helt ok produkt (bortsett från smaken ;)) om den innehöll betydligt mer rapsolja/Omega 3.

    Så doc, nästa gång du står i en debatt, lyft problemet med att margarinerna som finns på marknaden innehåller på tok för mycket omega 6 (ta gärna med siffror). Alltså, slå SLV på fingrarna här med att de alltså inte innehåller de fetter som de själva rekommenderar! Sluta diskutera mättat vs omättat - diskutera O6 vs O3!

    De skriver själva på sin hemsida "Omega-3 och omega-6 påverkar i olika grad hur kroppen fungerar. I många fall dämpar omega-3 effekterna av omega-6, till exempel när det gäller blodets levringsförmåga och immunförsvaret. Båda fetterna samspelar och det är därför viktigt att man via maten får lagom mängd av båda."

  26. Anders S
    #26 Kokos och certifierad palmolja är mycket bättre val än rapsolja om man strävar efter en bra omega-6/3 balans och inte tål smör. Rapsoljans omega-3 gör ingen större nytta. Ät vildfångad fet fisk istället från friska hav. Läs även om MCT (medium-chain triglycerides).
    Svar: #29
  27. Sofie
    absolut! men mitt budskap är ändå desamma. Rapsolja är en bra olja och kan dessutom närproduceras. De fetter du nämner finns tyvärr i för lite utsträckning samt blir dyrt. Det vore lättare att propagera för mer rapsolja och därför blir effekten större.

    Och bästa källan för omega tre är absolut viltfångad fisk. Men i detta fall är debatten om vilket smörgåsmatfet som ger bäst sammansättning av fetter. Det är knappast effektivit eller bra att utvinna fiskfett för att tillverka margarin.

  28. stuxen
    Och här är länken:
    http://www.tv4.se/nyhetsmorgon/klipp/debatt-smor-eller-margarin-pa-sm...

    SLV börjar mjukna, de tycker inte att vi skall minska på fettet utan bara minska på det mättade fettet och äte mera fleromättat fett.
    Däremot så ljuger hon när hon hävdar att alla nutriotionister är överens om att det är så.
    Och hon är dåligt påläst när hon tror att vi inte bryr oss om fettkvalite. Troligtvis är det bara vi som vet var fettkvalite är.

    Fortsätt bättra på er omega 3 kvot gent emot omega 6 så blir det bra. våran kvot är mycket bättre än majoriteten och det pga avv vi undviker omega 6 som inte går att få i sig för lite av, men nästan alltid för mycket.

  29. Nam
    Tja, saknade även här fokus på det mest väsentliga som exv. en jämförelse vad smör/bregott och Becel och liknande innehåller - läsa upp hela innehållsförteckningen på Becel jämfört med smör/bregott, nämna att generellt alltid bäst med så få ingredienser som möjligt, nämna hur margariner framställs - mycket viktigare än hur det smakar! Inflammationen och Omega 6 berörde han något - men tyvärr mest med hänvisning att för svårt gå in på, inte fanns tid - det ger ett osäkert intryck. Här behövs fokus läggas - på förhållandet Omega 6/Omega 3, att vi får i oss alltför mycket Omega 6, att vi behöver mer Omega 3 osv. Det sista han sade (minus toaletthistorien) var däremot tydligt, men behövs komma tidigare, behövs vara tuffare, behövs lära sig argumentationsteknik - annars vinner Livsmedelsverket - alltså inte pga kunskap utan pga bättre argumentationsteknik! Oavsett, roligt att det diskuteras och går framåt - tror inte Livsmedelsverket finns länge till!
  30. Bo
    Margarin var för knappt 100 år sedan gjort på djurfett om jag minns rätt från litteraturen,
    viktväktarna var på 70-talet lowcarb.

    Mycket har förvanskats senaste århundradet, nu verkar vi vara på väg tillbaka till "äkta vara"
    då folk kräver det och starka trender inom vetenskapen visar att det är den hälsosammaste vägen också.

    Svar: #33
  31. Nam
    # 32 Bo.

    Absolut. Visst var VV på 70-talet helt annorlunda mot nu! Mitt minne (mamma som åt) var att det var helt vanlig mat som kött/fisk, sås, grönsaker och minns inte att ens potatis var bannlyst (däremot hörde ris och än mer pasta överhuvudtaget - oavsett VV eller inte - till ovanligheterna på 70-talet). VV var ren mat och mycket mat och inte tillkrånglat och inte med lustiga konstgjorda produkter.

    Skulle vara roligt att komma över VV-materialet från 70-talet - du har inget tips på hur?

  32. kalle
    Slv och nutritionsforskare har inte rätten eller kunskapen att uttala sig om hjärtsjukdom, alt tyder på att hjärtsjukdom är infektioner av virus och bakterier.

    Varken fett eller kolhydrater är orsaken. läs vetenskapliga studier så ser ni att ni har blivit grundlurade av debatten.

    Hur kan man vara så korkad att man tror att fett eller kolhydrater som vi har levt med under miljoner år skulle vara orsaken till hjärtsjukdom?
    Det enda som är bevisat är att infektioner kan orsaka hjärtsjukdom.

  33. Funderaren
    Kalle, kolhydrater i raffinerad form har vi inte levt med i miljoner år. Det betyder inte per automatik att det är farligt, men det är inte naturligt och bör studeras innan vi baserar majoriten av vår energi på det.
  34. Morgengry
    Hur många studier finns det som säger att margarin är ohälsosamt eller hälsosamt?
    Hur många studier finns det som säger att smör är ohälsosamt eller hälsosamt?
    DET borde man prata om!
  35. JAUS
    Varför väljer livsmedelsverket att klumpa ihop omega-3 och omega-6 till "fleromättade fetter"? Detta verkar vara en uppenbar taktik för att dölja att margariner innehåller på tok för mycket omega-6.

    Jag undrar fortfarande varför livsmedelsverket inte inser att de har fel. Beror det på att de är inne i sin bubbla där de bara lyssnar på de som håller med dem, eller är det så att de i själva verket är korrupta? De borde veta bättre om de verkligen är någorlunda kompetenta. Oavsett anledningen så borde de få sparken eftersom de inte följer vetenskapen.

  36. MickeB
    Jaus, det är så de gör, du vet fruktogrönt är bra, mättat fett o transfetter är farligt, nu är fleromättade fetter som klumpas ihop, en bra och en dålig som borde särskiljas
  37. Busmamman
    Jag har en fråga till Doc eller andra kunniga, om studierna som Livsmedelsverket hänvisar till på sin sida "Smör eller margarin – en fråga om fettkvalitet och blodfetter":

    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/kostrad/Vuxna/Rekommendati...

    Finns det belägg för deras påståenden i dessa studier?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg