Olika åsikter om allt.

10 maj 2009 av i Vetenskap och hälsa

Sydsvenskan: Vår nya syndabock – krönika om kolhydrater och bantning

Så säger experterna – kul om hur olika ”experter” har motsatta åsikt om alla kostråd. Mer eller mindre av frukt, fett, kött, ägg, fibrer, fisk? Välj bara din expert.

Förvirrande?

(Tack till Siffe för tipset om artiklarna)

16 Kommentarer

1
Sten Sture Skaldeman
10 maj 2009
Synd att man har så gamla siffror. Vårt genombrott i den allmänna debatten har ju kommit efter 2006. Det kommer att bli kul att se 2010 års siffror för smörkonsumtionen!

Sten Sture
2
Trillian
10 maj 2009
SSS det var precis samma som jag tänkte på. Väldigt gamla siffror? 3 år, finns det verkligen inte färskare siffror att tillgå i dagens datasamhälle? Märkligt. För min del så var jag fortfarande fettskrämd år 2006. Jag tycker fler och fler börjar prata om kolhydraters verkan senaste året. Så färskare siffror vore intressantare. Den här artikeln gav mig faktiskt ingenting.
3
pelle
10 maj 2009
Slutklämmen i sydsvenskan var bra!
4
LCHF-wannabe
10 maj 2009
Jag kan säga att jag ensam har dragit upp äggkonsumtionen för år 2009 ;) Knappt ett ägg om dagen? Mina föräldrar skrämde upp mig redan som barn med att säga att högst två ägg i veckan, annars får man kärlkramp som vuxen. Idag äter jag upp till fyra ägg om dagen. Gulan är ju dessutom det goda. Skulle gärna rata vitan och bara äta gulor om det inte vore för att ägg är för dyrt för att kasta hälften!
5
Sofia
10 maj 2009
Bland mina bekanta är de flesta fortfarande fettskrämda. Alla jag känner har minskat 5-10 kg i vikt sedan de övergått till LCHF. Skulle vara roligt att veta hur många procent av männen som varit överviktiga utan lågkolhydratkostens intåg? 54%?
6
Dennis
10 maj 2009
1% män motsvarar cirka 4,500,000/100 = 45,000. Jag tror vi är för få för att effekterna av ändrade kostvanor ska synas i statistiken.
7
Stig Hastrup
10 maj 2009
Sydsvenskan har bra täckning om melodifestival, datorspel och sånt. Vettiga artikler om mat och hälsa hitter man bäst i 2000-talets vetenskap.
8
hemul
10 maj 2009
LCHF-wannabe, jag hade tidigare grannar som slängde gulorna p.g.a. kolestrolskräck. Arma deras barn som fick växa upp på äggvitepannkakor och -omeletter. Jag önskar de bodde kvar. Jag skämdes då att fråga om jag inte kunde få gulorna eller om vi kunde köpa ägg ihop. Nu skulle jag inte vara lika blyg! :mrgreen:
9
Lala
10 maj 2009
Kollade av en händelse på reprisen av en "dokumentärserie" på kanal 5, "Larger than life". Handlar om gravt överviktiga personer (300 kg-klassen) i 4 delar. Man gav hela tiden detaljerad information om vad personerna i programmet åt per dag och det pratades nästan uteslutande om 1. kalorier, 2. fett och 3. salt. Socker/kolhydrater nämndes nästan inte alls i detta första avsnitt. Visst förekom det omnämnt som chokladkakor, läsk osv men i rena siffror var det bara fett, kalorier och salt som var intressant.

Det var beklämmande på många sätt...
10
HerrBanan
10 maj 2009
Vore det inte bra med en sån där grunka så att man kan länka till sitt Facebook-kryp-in? Då kan man tjata ner sina vänner. Då kanske man kan rädda någon stackare.
11
foie gras
11 maj 2009
På amerikanska hotell kan man vid frukostbyffén beställa omeletter gjorda på "kolesterolfri äggersättning"
en gulvit massa som inte smakar nånting. Undrar om eländet exporterats till Sverige.
Vad massan innehåller får man aldrig veta.
Att behöva smaka på den är rena straffet.
Mat som straff istället för njutning och glädje är en lönsam affärsstrategi i amerikansk matindustri. Synd och skuld går ju som röd tråd i den
etterprotestantiska amerikanska samhörigheten.
En amerikansk bokhandel har hela gondoler ägnade enbart litteratur i självförbättring.
12
kwidell
11 maj 2009
kul att läsa om.. men som sagt så är det synd att statistiken var så pass gammal... ser fram emot nästa omgång! ;-D

lala... jag tror jag såg samma program.. om gravt överviktiga som blev inlaggda på nån sorts klinik, där de skulle leva på minimalt med mat... men samtidigt fritt kunde gå ut och köpa annan mat??! vad är vitsen med det?!
13
hemul
11 maj 2009
Att man inte kan omyndigförklara folk för fetma. Det är väl tur det. ;)
14
Padma
11 maj 2009
Men sötnosarna... de har ju intervjuat Håkan.

Håkan Jönsson är en av mina go-to personer vad gäller mat-etnologi, han är för jäkla skön att lyssna på.

Vilka siffror var det som var gamla? Jag missade nog det...

(och vilken tur att krämkladdet går ner)
15
Thomas E
11 maj 2009
#11 På svenska hotell serveras ofta äggröra till frukosten, tillverkat av någon sorts halvfabrikatspulver. Gott är det inte iallafall.
16
Stig Hastrup
11 maj 2009
Anna Maria Corazza Bildt är den EU-kandidat som fört den vettigaste kostmodell vad jag har läst. Jag tillhör inte speciellt "Blå stuga" men hon får helt klart min röst till detta EU-valet.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg