Obegränsat med fett i SLVs nya kostråd!

Som förslaget löd kommer de våra nya kostråd från Livsmedelsverket inte att säga något om hur mycket fett eller kolhydrater vi ska äta. Det är en stor förbättring:

Aftonbladet: Nya kostråd fokuserar på matens kvalitet

Negativt är att den gamla skräcken för just naturligt mättat fett (som smör) ännu är kvar. Men förr eller senare ska väl den släppa även på Livsmedelsverket.

33 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Det är bara frågan om hur många oskyldiga som kommer att bli sjuka eller dö medan SLV tar sina myrsteg. De som löper största risken är de som finns på institutioner som vårdhem och ålderdomshem där kostråden verkar vara lag när maten ska planeras. Våra barn får heller ingen vidare start i livet när kostråden följs slaviskt på dagis, förskolor och skolor...
    Läs vidare →
  2. Livsmedelsverket tar det försikrigt, annars märker folket att de har blivi förda bakom ljuset i årtionden.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. CS
    It's one small step for man, one giant leap for Livsmedelsverket!

    Det tycks enklare att landa på månen än att helt ta av sig skygglapparna...

    (R.I.P Neil Armstrong)

  2. Jojomaja
    På sätt och vis positivt, kanske har man insett att Rössner borde pensionerat sig för länge sedan ... men varför måste alla hålla på och tjata om glykemiskt index? Antingen äter man vitt mjöl och socker eller inte. Ska gemene man behöva ha en massa tabeller över vilka bröd de kan äta och inte äta och varför ska man egentligen rekommendera att man äter pasta som bara är kolhydratsrik bukfylla ... antingen med fibrer som gör att man bajsar snabbare, eller inte. Kan man inte bara säga "Lägg ned mjölet!" Punkt slut?
  3. Livsmedelsverket tar det försikrigt, annars märker folket att de har blivi förda bakom ljuset i årtionden.
  4. Bengt Forssberg
    När blev Maj-Lis Hellenius en sanningssägare !
  5. Ett steg i taget så kommer kanske t.o.m. Livsmedelsverket fram - någon gång...
  6. avksom
    alla steg i rätt riktning är bra steg, oavsett hur små.
  7. Det är bara frågan om hur många oskyldiga som kommer att bli sjuka eller dö medan SLV tar sina myrsteg. De som löper största risken är de som finns på institutioner som vårdhem och ålderdomshem där kostråden verkar vara lag när maten ska planeras. Våra barn får heller ingen vidare start i livet när kostråden följs slaviskt på dagis, förskolor och skolor...
  8. Varför säger dom att animaliskt fett innehåller mkt transfett? :/
  9. Äntligen!
  10. Alksandra
    Genom att tydligt skriva att mättat fett är farligt och att man bör dra ner på fett i mejeriprodukter så som mjölk och smör så uppmanar man fortfarande till att äta margarin och lätt/light fast man säger det inte rakt ut.

    Det är så kostchefen till min dotters förskola kommer att tolka det och INGET kommer att hända här inte...

  11. norpan
    Livsmedelsverket är ett så stort skämt att jag skulle skratta om det inte var så allvarligt. Varför tror folk att vi måste ha myndigheter för att kunna veta hur vi ska äta?
  12. Arne
    Men slutklämmen är som vanligt.... "problemet är för stora portioner"......Min upplevda erfarenhet är att man inte behöver vänta en halvtimme för att mättnaden ska infinna sig när man äter en lågkolhydratkost. När jag äter LCHF så kommer mättnaden direkt och jag slutar äta i tid. Så om det tar i snitt tjugo-trettio minuter att bli mätt så hinner man äta
    mer och det slutar med att man är våldsamt proppmätt. Jag har faktiskt aldrig ätit så
    mycket lchf-måltid att jag slutat på soffan med magen i vädret och kvidit som jag gjorde när jag åt lågfettskost. Visst, inte när jag stod emot suget att äta mer, men väl när jag gav mig hän.
    Dessutom så är aldrig magen uppblåst och svullen när jag äter lågkolhydrat. Kände mig tvungen att tacka jag till fikabröd i går på jobbet då jag blv bjuden, och en halvtimme senare så var magen uppblåst.... Jag är dock inte glutenintolerant.
  13. KNJ
    #8 YeNa

    Det är för att mejerier och dylikt innehåller transfetter. Det är dock naturliga transfetter. De transfetter som har visat sig farliga är framtagna i industrin och detta för att kroppen inte känner igen de molekylerna. Livsmedelsverket brukar dock blanda dessa två sorters transfetter trots att till och med WHO har konstaterat att det är industrifetterna som är dåliga.

  14. Y62
    Undrar om dom på LVM vet att dom bär på mättat fett i sina kroppar? Men det kanske dom vet och bara väntar på ett piller som gör det fleromättat.
  15. foie gras
    Det blir dyrt för staten om medborgarna förlänger livet med smör grädde feta ostar, rött vin dagligen och mörk choklad. Igår avled en 112-årig dam i Frankrike - ska svenskar leva så länge brakar samhället ihop. Bättre då att ta livet av folk med livsmedelsverkets benägna bistånd.
  16. Håhå jaja... Myrsteg.

    Fick förresten Vårdguiden från landstinget igår. Där står det att man kan gå in på deras hemsida och göra olika hälsotester. Sagt och gjort!

    Men jag åt för mycket fett... Och för lite frukt...
    I svarsalternativen om bröd kunde man inte ange 0.
    Så SLV:s gamla råd lever i allra högsta grad kvar.

    Jag hittade en trevlig artikel idag!
    http://www.hemmetsjournal.se/Manniskor/reportage/Annette-trottnade-pa...

    Och recept
    http://www.hemmetsjournal.se/mat/reportage/LCHF-for-matladan/

  17. För min egen del ser jag inga större förändringar utan det är samma råd som tidigare. Den enda skillnaden verkar vara att de lägger mindre fokus på energifördelningen. Att de helt plötsligt inte kan skilja på olika transfettsyror kommer ju dock som en överraskning:

    http://pulstagning.se/2012/august/nya-svenska-kostrad.html

  18. Konsument i Sverige
    I morse såg jag "livsstilsprofessorn" Maj-Lis Hellénius i TV-rutan. Hon borde inte få stå oemotsagd vad gäller kostråden!
  19. Fredrik
    Klippet med Hellénius. Är det verkligen sant att smör innehåller transfetter? Och isfall, är de farliga om de finns i ett naturligt livsmedel?

    http://www.tv4.se/nyhetsmorgon/artiklar/sa-ska-du-ata-stor-studie-bev...

  20. Gunnar
    Hellenius snackar goja, är riktigt trött på henne nu.
  21. Anna
    Ja, och som hon,Hellenius pekade på oljan och sa att detta kan vi äta mycket utav?? Ja då får vi hoppas att alla kan där ute kan det med oljor, vilka man ska välja att äta för att slippa få i sig för mycket omega 6! Och alla de där som tränar så de nästan döar sig och inget går de ner i vikt!! Man skulle ju röra på sig, det var ju viktigt.Tränade själv 3-5 ggr i veckan i 6 mån för några år sen OCH skötte intaget av mat!! Gick inte ner ett gram! Däremot upp 3 kg och ja jag förstod att 1,8 kg var muskler och resten vätska. Inte en fett procent försvann!! Med lchf gick jag ner 15 kg på ett halv år och inte tränade jag i närheten på samma sätt då. Det är långt ifrån alla som går ner i vikt genom att bara röra på sig! Man måste få ner insulin nivåerna oxå eller hur!! Kommer aldrig mer att följa livsmedelsverkets rekomendationer!!
  22. Gäst
    #15 foie gras

    Smör, grädde och feta ostar är nog billigare än Risperdal, Zopiklon, Simvastatin, Insulin, Amlodipin, Seloken, Viagra, Enalapril, Concerta, Strattera, Plavix, Voltarén, Trombyl, Aricept...mfl.

    Det vore nog en ekonomisk vinst för samhället även om livet blir längre med smör och grädde!

  23. KNJ
    #19 Fredrik

    Mejerier och dylikt innehåller transfetter. Det är dock naturliga transfetter och inte industrifetter. SLV brukar dock blanda dessa två sorters transfetter trots att till och med WHO har konstaterat att det är industrifetterna som är dåliga.Läser man på SLV:s hemsida kan man följa deras resonemang kring transfetter. Både angående transfett och mättat fett har de skrivit till synes objektiva texter. Dock verkar de ha en extremt usel slutledningsförmåga. De nämner nämligen att en studie visade någon effekt, någon studie visade inget alls, någon visade bara på att industrifetter är dåligt osv. Efter en luddig genomgång av studier som pekar ut olika håll kommer sedan deras slutsats, naturliga transfetter är också farliga!?! Man undrar hur de kunde komma fram till detta genom det osäkra underlaget. Extra skrämmande är det när Hellenius vill ge bilden av att råden står otroligt starka med hela 200 000 studier i ryggen. Fullständig rappakalja...

  24. Roffe
    16 Sandras.....
    Läste också artiklarna i nämda tidning,som var utmärkta,men de hade även tagit in en blänkare från en näringsfysiolog,Kristina Andersson. Citat.
    Visste du att man sett att de som äter enlgt LCHF lättare får blåmärken. Man tror att det skulle kunna bero på att man äter för lite grönsaker och därför får brist på bland annat k-vitamin, som finns i gröna bladgrönsaker. Slut citat.
    Hur påläst kan man vara om LCHF?
  25. Maggan A
    Nu väntar vi bara på att SLV skickar ut hänvisningar till ALLA studier som säger att smör är farligt.... jag väntar med spänning
  26. nils
    Hur gick det för Maj-Lis Hellenius, och hennes marknadsföring av bantarpiller?

    Det är tack vare oss LCHF:are som har trakasserat livsmedelsverket i ett par år nu som förändringen har börjat.

    Sen får de gärna ha något alternativa kostråd exempelvis kolhydrater till de som "bor" på gymmet.

    Men vi får inte glömma att det fortfarande är de som producerar maten som styr livsmedelsverket.

  27. Tänk om nu även SVT kunde ta till sig de senaste rönen. I sin "test" av hamburgare kunde Plus-redaktionen konstatera att den från Max fick bäst smakbetyg. Inte förvånande kanske -- den innehöll mest fett.

    http://www.svt.se/plus/ny-artikel

    Men den nyttigaste var enligt samma redaktion McDonalds Big Mac "för den innehöll minst fett och mest kolhydrater".

    Detta enligt Ewacarin Sehlstedt, kostvetare på Umeå Universitet. Suck! Välkommen till 2000-talet, Ewacarin...

  28. Maj-Lis Hellenius i Aftonbladet:

    ”Många får i sig för lite fleromättat fett och nyttiga kolhydrater. Det ska vi inte ta bort,”

    Svårt att förstå på vilka grunder Hellenius säger så. I november förra året gjorde Livsmedelsverkets ”Måltidsbloggen” också reklam för sådant fett. Jag saxar vår kommentar därifrån:

    ”Fleromättat fett stimulerar befintliga tumörer och bidrar till att skapa nya.
    Se: http://www.second-opinions.co.uk/fats_and_cancer.html
    och 19 där citerade primärkällor

    Fleromättat fett undertrycker immunsystemet.
    Se: http://www.second-opinions.co.uk/immunity2.html
    och 6 där citerade primärkällor.

    Samband mellan fleromättat fett och bröstcancer hos kvinnor har påvisats.
    Se http://www.second-opinions.co.uk/cancer-breast2.html
    och 9 där citerade primärkällor.”

    Hellenius stöder sig på annan auktoritet än forskning. Vilken? Det hade varit Aftonbladets åliggande att ställa denna fråga.

  29. Nog finns väl en och annan som erinrar sig Livsmedelsverkets fettfiasko våren 2009 och den mycket tillfällige nutritionschefen Ulf Bohman;

    http://www.kostdoktorn.se/livsmedelsverkets-insandarkampanj

    Hellenius var inte med då, och just därför kan hon spela opåverkad primadonna. Auktoriteterna måste bytas ut efterhand som de tilllintetgörs.

  30. Q
    Hellenius har faktiskt en kurs i livsstil på nätet. Nyligen uppdaterad så detta bör vara hennes linje.

    http://www.sundkurs.se/sjalvhjalp/slide/module/sjalvhjalp_mat/motsaga...

  31. Astid Gren
    Naturlig alt. Modern mat … rapport från ett dygnssammanträde
    Jag är fritidspolitiker och sitter ofta, alltför ofta i sammanträden. I veckan som gick har jag varit med på ett 12.00 till 12.00 sammanträde. Dvs man börjar kl.12.00 ena dagen med lunch, fortsätter med sammanträde, fikar, förhandlingar, middag och samvaro, frukost, sammanträde och fika, förhandling/avslutning och ibland lunch innan man åker hem vid 12.00-tiden.

    Jag har ätit LCHF i över ett år men tillhör dom som inte gått ner i vikt (25 kilos övervikt). Trots detta har jag valt att fortsätta eftersom jag upplever att det är så vansinnigt skönt att inte ha något sötsug … jag äter vare sig bröd, potatis, pasta, ris eller underjordgrönsaker och de senaste veckorna har jag också valt bort alla mejeriprodukter förutom väldigt fet ost.

    Jag är tillräckligt gammal för att inte bry mig om vad omgivningen säger (för det är oerhört provocerande att äta som man själv vill ☺) och låter alla kommentarer rinna av mig utan att gå i polemik.

    Nåja … vad jag ville berätta för er alla är att jag hade laddat upp på förmiddagen dag 1 med LCHF-kaffe, hade med fet ost i reserv men för övrigt åt jag LCHF enligt de möjligheter som gavs mig under dygnssammanträdet.

    Jag åt inte av det/den godis/frukt som alltid finns med i sådana här sammanhang, jag åt inte några maffiga chokladkakor eller annat kaffebröd som allt dyker upp … men framförallt var jag överhuvudtaget inte hungrig eller sugen på någonting under denna 24-timmars session. Jag var mätt och nöjd … medan alla, och jag menar faktiskt alla andra, deltagare i princip åt hela tiden … och många av dom hade dessutom mage att säga högt att dom var hungriga!!

    För första gång har jag på allvar förstått vad den ”moderna” maten gör med människor … och jag finner det verkligen skrämmande och oroande.

  32. Vi klagade hos Aftonbladet över den okritiska rapporteringen av Hellenius´ konstigheter och fick detta svar:

    "Tja det är inte bara denna professor utan ytterligare 99 stycken i hela Norden som gått igenom all ny forskning. Tror du att alla dessa 100 forskare inklusive Nordiska Ministerrådet och Livsmedelsverket är köpta av industrin för raps- och solrosolja? Det låter lite väl konspiratoriskt tycker jag. Med vänlig hälsning, Mary Mårtensson."

    Någon som vet vilka dessa 99 forskare kan ha varit och hur man kunde få ihop så många som lyckades gå igenom "all ny forskning" och ändå bortse från den åberopad i 27 ovan?

  33. Gäst
    Nationell strategi för bra matvanor! Inger Anderssson, Livsmedelsverket:
    http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg