Bly och arsenik i barnens gröt och välling!
Industriproducerad barngröt och välling från exempelvis Sempers och Nestle innehåller farligt höga nivåer av tungmetaller. Det slås fast i en ny stor analys från Testfakta:
- Testfakta: Tungmetallerna kvar i barnens gröt och välling
- DN: Tungmetallerna kvar i barngröten
- SVT: Tungmetaller i barngröt och välling
- HD: Tungmetaller i barnens gröt och välling
Nivåerna är höga nog att några få portioner om dagen ger barnen intag av arsenik eller bly som överstiger rekommenderade maxgränser. Så höga intag är statistiskt kopplade till lägre IQ. Med sedvanlig reservation för osäkerheten i statistiska undersökningar så kan tungmetallerna potentiellt tänkas skada hjärnans utveckling.
Jag är nu extra glad att Klara (16 månader) inte fått vare sig gröt eller välling. Detta eftersom mjölmat (som gröt och välling) är näringsfattig och fylld av onödigt snabbsmält stärkelse. Inte mycket att bygga en ny kropp och hjärna på. Det finns mycket bättre mat till barn. Och som bonus slipper man då tydligen farliga doser arsenik och bly.
Vad får dina barn att äta idag?
Observera att både jag (mamman) och hennes far har jobbat minst heltid var under hela hennes uppväxt. Så kom inte och tycka att det är lätt om man är hemma. Det var inte vi.
Som nyfödd diade hon men jag började introducera "vanlig" mat för henne ganska tidigt, hon var nog tre månader gammal när hon fick smaka soppa första gången, samtidigt när vi började potträna henne, men det är en annan historia. Soppor gjorda på kyckling, köttben (med benmärg) och grönsaker som morot, potatis och lök, lätt saltat. I allra första början fick hon bara buljong för att utöka med grönsaker och kött. Hon satt och åt med oss så ofta det var praktiskt möjligt.
Jag har aldrig köpt en burk barnmat eller välling.
Vi har alltid köpt bara säsongbaserade frukt och grönsaker, ( inga jordgubbar i december). Närproducerat kyckling, kött och köttben (med mycket fett), fisk, ägg, smör, grädde. Bröd har jag bakat själv på surdeg.
Varken mor– eller farföräldrar fick ge henne kakor, glass, läsk eller godis. Varför inte det?
Att hon inte fick äta kakor och socker beror på att hennes far har haft stora problem med tänder och munhälsa och jag tänkte att man minskar risken att hon drabbas genom att undvika mat som skadar tänder. Hon har ändå ärvt hälften av hans gener, tänkte jag.
Då talade ingen om LCHF eller om sockrets skadeverkningar.
Detta var mycket kontroversiell då. Observera att vi har våra rötter i ett sydeuropeiskt land där man konsumerar mycket socker, våra bakelser får man hjärtklappningar av och diabetes är mycket vanlig förekommande.
Jag har varit mammaledig i 14 månader och när hon började på förskola var hon både blöjfri och åt vanlig mat, med sked.
När jag berättar om detta brukar folk tycka att det var andra tider, att hon var flicka (och fogar sig) och så vidare. Ingenting av detta stämmer. Det handlar om omsorg och engagemang. Jag hade inga kunskaper om kostens betydelse för hälsa, jag var rädd om hennes tänder.
Skriv gärna mer om den konstiga barnmatskulturen vi lever i.
Tack igen.