Nytt nummer av LCHF-magasinet
17 december 2012 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Nyss kom senaste numret av LCHF-magasinet. Som vanligt går det mer på djupet än de glassigare LCHF-bilagorna från kvällspressen. Detta är det seriösare alternativet.
Senaste numret bjuder bland annat på en krönika från Martina Johansson (populär bloggare på Martinas Health & Science), en lång intervju med engelsmannen Barry Groves (LCHF-expert sedan närmare 50 år) och flera artiklar om ketonmätning. Dessutom får man veta vem ”mannen bakom Kostdoktorn” är. Nej, det är inte mig man syftar på.
http://www.fragadietisten.se/overkanslighet-2/allergier/introduktion-...
Vi lever i ett samhälle där de flesta äter spannmål. Alla barn i förskolan och skolan får spannmål med gluten i. Jag tycker att det är vettigt att man gör sitt bästa som förälder för att barnet ska slippa glutenintolerans, och det innebär att ge dem gluten medan man ammar om det är möjligt. Sen skulle jag inte rekommendera välling, utan tycker att bröd/ pasta/ kanske gröt funkar fint, men huvudbudskapet är ju väldigt klokt.
Innehållet är oxå som vanligt, mycket bra och artikeln med Barry Groves var super!!
Är man lika intelligent som Skaldeman kan man utifrån bara en enda försöksperson dra långtgående slutsatser som är långt säkrare än dyrbara dubbelblinda upplägg med flera hundra deltagare.
Dubbelblinda försök är mest till för att utestänga ekonomiskt resursvaga forskare från den vetenskapliga arenan.
Läs och njut av Skaldemans forskning
skriver Ljungqvist som är redaktör för den andra högklassiga hälsotidningen 2000-Talets Vetenskap (www.2000tv.se)
Med din logik borde jag låta mina barn röka eftersom alla barn (även små) utsätts för passiv rökning och minst tålig är förstås icke-rökaren.
http://link.springer.com/chapter/10.1007%2F0-306-46830-1_12
Men det är inte det lättaste att få spannmålsfri kost till sina barn i förskola/ skola utan diagnos. Och även om man skulle lyckas, eller välja att ha dem hemma/ hemskola dem (vilket man inte får i Sverige längre), så måste man en dag släppa dem fria, och risken är ju att de äter lite mackor/ pizza/ kakor i något stadium av livet. Jag gissar bara.
När jag i början av oktober, var förtvivlad, nära att väga 3-siffrigt, och då menar jag nära, med bakgrund av jojobantningar, PCO, värk i leder, gick förbi en Pressbyrå, såg en LCHF-bilaga. Jag tänkte; Varför inte? Vad har jag att förlora? Ca 35 kr och ett ansenligt antal kilo.
Förvisso var jag en LCHF-tvivlare. Skulle stroke eller infarkt komma som ett brev på posten? Fast..., det skulle det nog kunna göra ändå, med den vikten, och med de mat- och motionsvanorna (de senare obefintliga), som jag inte mäktade med att styra. Jag hade haft en jobbig period i livet på andra plan också.
Jag läste den enkla bilagan, med fantastiska recept, och just 'enkla' LCHF-strategier, skrivna av Andreas Eenfeldt och Anna Halén.
Nu är jag 'hungrig'; jag är sugen på att köpa ett nummer av LCHF-magasinet , jag vill åka på kryssning, till en kursgård, gå på föreläsning och läsa böcker, i ämnet.
Jag har läst massor på nätet, sett massor på You Tube, lyssnat på Katrin Zytomierskas bok och ska lyssna på din 'Matrevolutionen'.
Jag har bara hållit på ett par månader, kanske misslyckas jag, men jag har en trygg och förhoppningsfull känsla. Jag har gått ner ca 7 kg, kanske inte så mycket, men det ger mig en känsla att må bra och en känsla av lätthet. Jag har knappt något söthetssug, det är otroligt för en som nästan haft socker som bas i sin personliga kostpyramid. Jag har alltid kämpat med kaffebröd- och godislängtan vid Viktväkteri och dylika metoder. Till slut har det spruckit med besked.
Så förringa inte den enkla, kanske ytliga bilagan (så länge den inte är felaktig), den kan vara ett första steg till ett bättre liv.
Nu ska jag ut till köket, för att laga 'Vitkålslåda med parmesan och bacon'.
Jag ska inte skrämmas så farligt, risken är liten även om man inte introducerar gluten under skydd av amningen. Om man inte har någon av riskgenerna är risken ändå i princip noll. Men om man vill minimera risken kan man ge lite under amningen. Sen kan man ju minimera det sedan i alla fall.
Förre gången misstänkte jag att någon motståndare hade undanröjt "bevisen" men nu är jag nog mer benägen att tro att någon blivit så jätteintresserad att han egoistiskt lagt beslag på tidningen. Kanske borde man lägga ut prenumerationsblanketter samtidigt.
Blev däremot förvånad, nästan chockad över inslaget om bacon o nitrit!! Lite arg oxå över att ha blivit lurad av så kallade forskare eller media eller vem som lurat i mej att det är farligt o cancerframkallande.
http://www.aktavara.org/News.aspx?r_id=99129
eng. "athlete" = idrottare (d.v.s. inte synonymt med atlet)
Lär dig laga mat innan du vräker ur dig sådana dumma kommentarer.
PS: Min erfarenhet av människor som inte alls förstår kontra de folk som förstår varför man är vegetarian så har det varit en ganska tydlig röd tråd gällande de som inte kan förstå -->De har svårt att förstå många saker överhuvudtaget och har dessutom varit av det sk. enklare slaget!