Nytt nummer av LCHF-magasinet
17 december 2012 av Dr Andreas Eenfeldt
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Nyss kom senaste numret av LCHF-magasinet. Som vanligt går det mer på djupet än de glassigare LCHF-bilagorna från kvällspressen. Detta är det seriösare alternativet.
Senaste numret bjuder bland annat på en krönika från Martina Johansson (populär bloggare på Martinas Health & Science), en lång intervju med engelsmannen Barry Groves (LCHF-expert sedan närmare 50 år) och flera artiklar om ketonmätning. Dessutom får man veta vem ”mannen bakom Kostdoktorn” är. Nej, det är inte mig man syftar på.
När jag i början av oktober, var förtvivlad, nära att väga 3-siffrigt, och då menar jag nära, med bakgrund av jojobantningar, PCO, värk i leder, gick förbi en Pressbyrå, såg en LCHF-bilaga. Jag tänkte; Varför inte? Vad har jag att förlora? Ca 35 kr och ett ansenligt antal kilo.
Förvisso var jag en LCHF-tvivlare. Skulle stroke eller infarkt komma som ett brev på posten? Fast..., det skulle det nog kunna göra ändå, med den vikten, och med de mat- och motionsvanorna (de senare obefintliga), som jag inte mäktade med att styra. Jag hade haft en jobbig period i livet på andra plan också.
Jag läste den enkla bilagan, med fantastiska recept, och just 'enkla' LCHF-strategier, skrivna av Andreas Eenfeldt och Anna Halén.
Nu är jag 'hungrig'; jag är sugen på att köpa ett nummer av LCHF-magasinet , jag vill åka på kryssning, till en kursgård, gå på föreläsning och läsa böcker, i ämnet.
Jag har läst massor på nätet, sett massor på You Tube, lyssnat på Katrin Zytomierskas bok och ska lyssna på din 'Matrevolutionen'.
Jag har bara hållit på ett par månader, kanske misslyckas jag, men jag har en trygg och förhoppningsfull känsla. Jag har gått ner ca 7 kg, kanske inte så mycket, men det ger mig en känsla att må bra och en känsla av lätthet. Jag har knappt något söthetssug, det är otroligt för en som nästan haft socker som bas i sin personliga kostpyramid. Jag har alltid kämpat med kaffebröd- och godislängtan vid Viktväkteri och dylika metoder. Till slut har det spruckit med besked.
Så förringa inte den enkla, kanske ytliga bilagan (så länge den inte är felaktig), den kan vara ett första steg till ett bättre liv.
Nu ska jag ut till köket, för att laga 'Vitkålslåda med parmesan och bacon'.
Med din logik borde jag låta mina barn röka eftersom alla barn (även små) utsätts för passiv rökning och minst tålig är förstås icke-rökaren.