Nytt nummer av Expressens LCHF-bilaga
25 januari 2013 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i LCHF-tidningar
i LCHF-tidningar 
Idag kommer månadens LCHF-bilaga från Expressen. Den säljs under en vecka eller tills den tar slut i butikerna. Den som inte vill missa något nummer verkar fortfarande kunna använda den här prenumerationskoden och få två nummer till rabatterat pris.
Skönt att det återigen är ett grönt omslag med riktig mat på, istället för den orgie i kakor som man hade för två nummer sedan. Jag är också nyfiken på att läsa vad de skriver om ”smarta ketosmetoden” och supervitaminet som man blir pigg av (även om jag kan gissa).
Har du läst numret? Vad tyckte du?
Du säger att du av trovärdighetsskäl inte tar emot pengar från läkemedels- eller livsmedelsindustrin. Med tanke på att varje nytt nummer från Expressen får reklam här på bloggen så ligger det nära till hands att tro att de betalar dig för att du ska skriva om detta. Om så är fallet hoppas jag att du tänkt igenom detta noga, det finns en risk att din trovärdighet sänks om du hamnar i en "kompisrelation" med Expressen.
Ha en bra dag!
Det är stort att Expressen kör bilagor varje månad om LCHF, otroligt mycket reklam. Det är värt att uppmärksamma för jag vill verkligen att det ska gå så bra för dem att de vill fortsätta mycket länge.
Det är verkligen kul att tidningarna gör hela bilagor om LCHF - något liknande har aldrig inträffat förr!
På sidan 4 blev fyra personer tillfrågade om vad de trodde om kokosoljans förträfflighet ang Bruce Fife´s bok "Stoppa Alzheimer nu". Ingen av Fredrik Paulun, Ulrika Davidsson, nutritionist på LSV Hanna Eneroth eller demensforskare Miia Kivipelto verkade ha läst boken men de svarade glatt ändå...
Paulun sa bla. ...bra näringskälla som gör att man lättare håller vikten. Lite längre ner säger han:..."Om man bara adderar den till sin kost går man upp i vikt".
Inte konstigt att folk blir förvirrade...
Sen håller jag med om att det är dumt att fråga personer som inte har läst på i ämnet vad de tycker :(
Jag skulle kanske skrivit allt han sa om "att gå upp i vikt"
Så här stod det:
"Man bör använda kokosoljan som ett livsmedel i matlagningen och inte äta eller dricka den direkt. Om man bara adderar den till sin kost går man upp i vikt".
(Om man tar en msk kokosfett FÖRE maten - vad är skillnaden?? Jag har svårt att tro att skulle gå upp i vikt av det)
Tll sist säger han: "själv använder jag raffinerat kokosfett, det silvriga paketet, det är billigare än kallpressat".
Man kan naturligtvis inte vara säker på att Paulun verkligen sagt detta, en journalist kan ju ha feltolkat osv. Så vitt jag vet, så är kokosfettet i det silvriga paketet Unilevers härdade kokosfett. Svårt att tro att Paulun använder det - men det kanske finns annat kokosfett som ligger i silvrigt paket ??
var det inte FP som myntade begreppet LCHQ - Alltså Low Carb Hig Quality... HQ i meningen fett av hög kvalitet... samma människa tycker alltså att Unilevers högprocessade kokosolja i silverpaket är fullvärdig människoföda....
så var det med den qvaliteten :-/
I den här LCHF-bilagan hittade jag dock flera lockande recept, som jag föll för direkt, bl a en köttfärssoppa. Det ska bli spännande att testa den, kanske tillsammans med det bästa från min tidigare köttfärssoppa med potatis och morötter. Den har jag saknat!