NYT: ”Myndigheternas dåliga kostråd”
25 februari 2015 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Matrevolution globalt, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd
i Matrevolution globalt, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd 
Har tre decennier av fettskrämda kostråd från våra myndigheter varit ett misstag? Svaret verkar vara ett definitivt ja. Hur är det möjligt? Här är en ny artikel i The New York Times från Nina Teicholz:
NYT: The Government’s Bad Dietary Advice
Så här försvinner fettskräcken – genom att den långsamt smälter bort, genom upprepade artiklar i stora och små media.
Teicholz har även skrivit boken The Big Fat Surprise, som jag varmt rekommenderar. Här är min recension.
Tidigare
Rubriker över hela världen: Rädslan för fett var ett misstag från första början
Suck...
Denna Gunilla Hasselgren är inte uppdaterad över huvud taget.
Har man inte kunskaper om vad som försämrar diabetesen?.
Ni som har diabetes brukar ni skriva in och påtala vad som höjer era värden, och vad som gör att ni mår bättre och fått sänka insulinnivåerna?
http://www.svtplay.se/video/2689857/fraga-doktorn/fraga-doktorn-avsni...
http://kostkunskap.blogg.se/2015/february/fraga-doktorn-och-socker.ht...
mLCHFh B-) .
Möjligen kan det vara så att läkarkåren liksom inte kollar av informationskanalerna som löper "vid sidan av". Kanske blir det en för svår uppgift när man måste ifrågasätta det som anses " vedertaget"?
Det är grupperna som ligger bakom rekommendationerna som måste påverkas.
http://www.kostdoktorn.se/rubriker-hela-varlden-radslan-fett-var-ett-...
Hvorfor later du fremdeles som om du ikke forstår hva "fettskrekk" er?
Sedan kan ju fett faktiskt vara farligt om man äter det tillsammans med kolhydratrik mat. Speciellt om man äter mer än man förbrukar.
Dom flesta här i landet äter en kombination kolhydrater, fett och protein.
Det er et resultat av fettskrekken at mange av dem blir syke.
Mat der man har erstattet mye av fettet med karbohydrater er et resultat av fettskrekken.
Det brukar ju hävdas att det var "fettskräcken" som gjorde folk sjuka men jag har svårt att tro att dom hade mer så kallade välfärdssjukdomar på 30 och 40-talet.
På 80-tallet kom den berømte artikkelen om fettets farlighet i Time Magazine, det var med på å starte fettskrekken. Mettet fett var plutselig farlig og ledet til hjertesykdom osv.
Kostholdrådene har tilpasset seg dette og anbefalte et kosthold med lite fett og mye karbohydrater samt margariner framfor smør.
Time Magazine gikk nylig ut med en artikkel som fortalte at artikkelen fra 80-tallet var feil.
Alt dette står her på kostdoktorns sider, det er bare å lese.
Det faktisk det vi lærte på skolen på 80 og 90-tallet, bortsett fra sukkeret. Grovt brød, frukt, oljer, margarin magert kjøtt, ris osv. var sunt/nyttigt.
Egg, animalsk fett, salt osv. var farlig, men nå vet vi heldigvis bedre :)
Grønnsaker har hele tiden vært bra.