Jag blev uppringd av Nyhetsmorgon TV4 idag, de undrade om jag kunde komma imorgon och diskutera den nya undersökningen om Livsmedelsverkets kostråd. Dock är jag på Gotland med familjen nu och hade tyvärr inte möjlighet att komma med så kort varsel. Vi får väl se om det blir debatt med någon annan istället!
http://sverigesradio.se/sida/ljud/3995676?play=3995676&playtype=...
I ovrigt ar det dalig stil av tv 4 redaktionen att krava att Doc ska infinna sig i studion for att medverka LIVE ett par futtiga minuter - det gar lika bra att medverka LIVE via telefon och i all synnerhet nar det galler en sa respekterad och for tv4 kand kommentator som Doc.
http://www.margarin.se/mattat-eller-omattat/
"En vanlig missuppfattning är att margarin är ett processat livsmedel som innehåller konstiga och onödiga ingredienser och tillsatser, i motsats till det mer ”naturliga” smöret."
http://www.margarin.se/ma-battre/vad-ar-en-sund-kosthallning-2/
"Vad är en sund kosthållning?
•Äta tre frukter och två portioner grönsaker varje dag (ungefär 500 g)
•Välja det livsmedel som är märkta med nyckelhålet
•Äta mer omättat fett och mindre mättat fett, till exempel genom att använda flytande margarin eller olja i matlagningen och att byta ut smöret på mackan mot smörgåsmargarin"
http://www.kristianstadsbladet.se/debatt/article1634910/Ingen-rok-uta...
Vad är det "helsjuka" i riktig mat? För mig fungerar det utmärkt, jag äter en hälsosam kost med ekologisk mat, fullkornsråg, nötter, rågbröd, råris, havre, vitt kött, fisk, grönsaker, lite frukt ibland, yoghurt, bär, kanel och andra kryddor, viltkött, rotfrukter, ost mm. mm. Mycket av detta kan ingå i en nyttig kost och är dessutom nyckelhålsmärkt.
Det är väl inte kostigt att folk går ner av LCHF-kost eftersom att man skippar all dålig mat som chips mm. Många lär dessutom tro att jätteportioner med pasta, vitt bröd, läsk och annat skit ingår i SLV:s rekommendationer.
Bör tilläggas att jag varit överviktig men nu högst normalviktig (21 i bmi).
Människan är inte skapt att äta spannmål - vare sig det är fullkorn eller inte.
Du tror du äter hälsosamt, men det gör du nödvändigtvis inte. Det finns inget kroppsligt behov för dig att äta kolhydrater alls (särskilt inte sådana med högt glykemiskt index), förutom att du kanske tycker det är gott. Alla vitaminer och mineraler du behöver hittar du i kött, fisk, ägg, grönsaker och nötter. All energi du behöver finns i fett. Om du vill sikta mot en optimal hälsa (vilket du verkar vilja) - skippa ett _överdrivet_ intag av kolhydrater, och särskilt dåliga sådana som t.ex. spannmål. För din egen skull.
(Ett moderat intag av bär, rotfrukter och frukt bör dock inte vara någon fara, om man nu vill äta det.)
Skönt då för mig att veta att jag har blodsocker som en frisk människa, fina kolesterol- och levervärden värden samt låga blodfetter. På vilket sätt är råg och havre 'extra dåligt'? Märkligt då flera studier bevisat att det ger bra mättnad, näring och värdefulla fibrer.
Jag har faktiskt varit en LCHF-förespråkare och följare tidigare, och kunde skriva precis som du att SLV:s kostrekommendationer är bortom förstånd, spannmål är giftigt mm. Men jag upptäckte att det inte fungerade för mig. Det slinker till och med ner choklad ibland, en muffins, glass, ja till och med popcorn gjorda av majs 'som är så skadligt med all omega 6'. Däremot är det inte sagt att det rekommenderas av SLV att äta 'sådant skräp', som ni får det som att framstå här.
Spannmål innehåller lektiner som är dåligt för människa. Det innehåller också lite närindämnen och omega-6 men inget animalskt omega-3 som vi idag har brist på.
Hur länge åt du lchf-mat? Hur konsekvent? Varför slutade du?
"Det slinker till och med ner choklad ibland, en muffins, glass, ja till och med popcorn gjorda av majs 'som är så skadligt med all omega 6'"
Ja det gör det för mig också ibland och det enda jag kan vara helt säker på vid dessa tillfällen är att viktminskningen stoppas och det triggar sockersuget efter mer.
Grattis om du är normalviktig och kan tillåta dig dylika excesser - men vad är det du vill bevisa egentligen?
journalisterna som inte klarar enklaste granskning av undersokningar av detta slag. Usel niva gor journalisterna lika skadliga for halsan som chips och lask.
Den journalistiska nivan i handlaget med undersokningsresultat maste diskuteras. MEDGE!!
I ovrigt ar det dalig stil av tv 4 redaktionen att krava att Doc ska infinna sig i studion for att medverka LIVE ett par futtiga minuter - det gar lika bra att medverka LIVE via telefon och i all synnerhet nar det galler en sa respekterad och for tv4 kand kommentator som Doc.