Nyckelhålsmärkning av restauranger

nyckelhalLivsmedelsverket fortsätter tydligen att verka för att allt fler skall äta fettsnål mat, vilket i bästa studien på området var ”sämst i test”.

SR: ”En nyckelhålsmärkning av maträtterna på krogen ska göra det lättare att välja nyttig och fettsnål mat på restauranger.”

Nyckelhålsmärkningen kom år 1989 och skulle frälsa svenska folket från feta matvaror. Sedan dess har andelen feta människor dubblats i Sverige.

Med tanke på att fettsnål kost i senare tids större studier dessutom ständigt förlorat i jämförelsen med motsatsen, lågkolhydratkost, är det kanske inte någon bra idé att köra på som om inget hade hänt?

14 kommentarer

  1. "Personalen på restaurangen ska även utbildas i näringslära"
    Om de får gå i den "nya skolan" så kanske det finns hopp.
  2. Thomas H
    Snacka om "Skygglappar!" SLV och vissa "kostexperter" verkar dessutom vara utrustade med extra stora modeller!

    Lite märkligt att dom driver på så när nu kostråden för sockersjuka och även för friska är under utredning.
    Det hade varit motiverbart för deras del om nu nya forskarön bekräftat dom fettsnåla alternativen, men så är ju inte fallet!

  3. Jag tror stora delar av "kostexpertsetablissemanget" i Sverige är händerna på jättar som Axa, Kungsörnen, Uncle Bens, Barilla, Banankompaniet...
  4. Hemlige Arne
    “En nyckelhålsmärkning av maträtterna på krogen ska göra det lättare att välja nyttig och fettsnål mat på restauranger.”

    Det är väl bra? Fettsnål mat: grön dödskalle, nyttig mat: ingen dödskalle.

  5. Hemlige Arne,
    bra tänkt! De bytte ett "eller" mot ett "och" av misstag kanske? :)
  6. Linda
    En lunchrestaurang här i närheten har tre alternativ per dag:

    en "vanlig" rätt (utan symbol)
    en "slanka linjen" (symboliseras av ett hjärta)
    en "mycket god, men lite fetare" (symboliseras av en glad smileygubbe)

    De skriver alltså dessa beteckningar själva i sin meny! Bra initiativ, även om den feta rätten också innehåller en massa kolhydrater förstås.

  7. Kvinnlig 40-talist
    SR P1 StudioEtt idag måndag 11/8:
    "Förbud mot snabbmatskedjor

    http://www.sr.se/cgi-bin/P1/program/index.asp?ProgramID=1637

    Los Angeles: Är ett förbud mot snabbmatskedjor ett sätt att komma åt vikt- och hälsoproblem. I alla fall är det en kontroversiell väg som borgmästaren i Los Angelses nu vill pröva. Är det något för Sverige att ta efter för att bekämpa övervikt, reportage av Claes Andreasson. Samtal med Agneta Dreber från Livsmedelsföretagen, Claude Marcus, barnläkare och Gunnar Johansson, professor i folkhälsovetenskap vid Mittuniversitetet i Östersund.
    Mindre snabbmat i LA "

    Tydligen var det ingenting för Sverige att inspireras av!

  8. brita m
    Det var väldigt så kort i tonen. Är Rössner professor? Vem finansierar den professuren?

    mvh/BM

  9. Tyvärr får man nog räkna med att övervikts- och fetmaepidemin kommer att bli värre innan det kan bli bättre. Under de senaste 30 åren har ju huvuddelen av dietisterna fått en delvis felaktig utbildning och det är många år kvar tills bunkerprofessorerna går i pension. Det kommer att ta åtskilliga decennier innan det finns vettiga kostråd som slagit igenom på bred front. Jag skulle tro att vi som haft förmågan att ta till oss kunskapen om LCHF fortfarande är en ganska begränsad skara. Förskräckligt vad kostetablissemanget har ställt till med mätt i lidande och kostnader för sjukvården.
  10. Nina
    Ja, jag vet att min komentar inte har något med ditt inlägg att göra men jag vart så irriterad. Läste om "svält-dieten-med-stor-frukos"t på aftonbladet där de glatt predikade musli och andra spanmål. En leende Jonas poserar med en talrik med grönsaker och något som ser ut som ägg och man får läsa om att denna Jonas gått ner 6 kilo på 2 veckor med stor-fukost-dieten.

    Blev nyfiken på vad den där Jonas egentligen åt och hamnade in på hanns blogg - LCHF! Undrar om det var den stora frukosten eller "bristen" på kolhydrate som gjorde att han rasade i vikt?

    Jag blir så irriterad när jag läser artiklar/studier som är så där vinklade så var bara tvungen att komentera. Bifogar länkar till Jonas blogg och aftonbladets artikel.

    http://jomari.se/2008/08/11/angaende-frukost-och-min-viktminskning-i-...

    http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article3072514.ab

  11. repurban
    Ovanstående artikel i Aftonbladet är märklig. Varför surra om müsli när frukosten i själva verket är LCHF kost.
    Fantastiskt att journalister verkligen kan intervjua folk utan att lyssna på svaren och ta till sig fakta till sina artiklar. Tydligen lyssnar de med den kroppsdel man vanligen sitter på. Så mitt råd till journalisterna är: Res på er! Så kanske ni hör lite bättre.
  12. P
    "Larmen om fetmabomb är kraftigt överdrivna"

    Debattartikel av K.Asplund i DN:
    http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=572&a=814415

  13. P
    Den största D-vitaminkällan är solljus. Resten kommer från fet fisk, matfett och mejeriprodukter

    http://nyhetskanalen.se/1.576480/2008/08/12/d_vitaminbrist_okar_risk_...

  14. Så många bra tips om artiklar! Tack Nina och P.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg