Nybörjarlänkar

Nybörjare

Det brukar vara roligt att läsa om hur nybörjare upplever LCHF-kost. Här är fyra nya blogglänkar.

Blog.frisörska.se:

Frisörska…Jag kollade i höstas på en rätt så omtumlande dokumentär om LCHF-kost, alltså Low Carb High Fat, som förespråkas av doktor Annika Dahlqvist…

Det var så mycket fakta som kom upp till ytan, det var nästan läskigt. Det avslöjades bland annat att de kostråd som Livsmedelsverket rekommenderar dels för friska personer och dels för diabetiker, skrivits av läkare som samtidigt samarbetar med stora företag som producerar spannmålsbaserade produkter, typ bröd och pasta.

Under en intervju frågade reportern varför diabetiker rekommenderas att äta spannmålsprodukter vid varje måltid och mellanmål när det bidrar till en kraftig höjning av blodsockret. Läkaren svarade att det ju kunde regleras med insulinet som diabetikern tar. Han hade lika gärna kunna sagt; Skippa brödet, gröten och pastan, slipp medicinera.

Det här är ju precis som i filmen “Sällskapsresan – Hälsoresan” av Lasse Åberg. Där sätter Doktor Levander, för lite extra trovärdighet, sin stämpel på bantningschips tillverkade av hönsfoder och bara väntar på att få håva in storkovan.

Jag älskar bröd och pasta. Ja, jag skulle kunna leva på det, men efter den här dokumentären gick det upp för mig att det inte var konstigt att min kropp verkade leva rövare med mig. Vågen visade på nya rekord om vart annat, och de enda gångerna som det visade på nedgång var när jag satte mig själv på svältkur och petade i mig de ynka kalorier som var tillåtet och drömde mardrömmar om mat i vaket som sovande tillstånd.

Numera har jag skurit ned på kolhydratintaget rejält och faktiskt gått ned 6 kg.

Mardrömmarna har slutat…

Tappa fett utan svett:

Tappa fett Åter på webben efter ungefär ett års uppehåll. Jag tappade helt lusten att skriva om frukostgröten varje dag, och såg ingen egentlig anledning att fortsätta heller. I början av januari hade jag ätit Reductil i ungefär ett år och stadigt tappat i vikt, men nu började kurvan plana ut och faktiskt vända uppåt.

När jag bröt 110 kg-gränsen på väg uppåt tänkte jag prova något nytt. Hade funderat på att beställa Efedrin och se om det funkade lika bra som Reductilen har gjort, men min fru hotade att spöa mig om jag beställde preparat på nätet. Istället rekommenderade hon något som heter LCHF och som innebär en total omläggning av kosten. En snabb koll på Google gav följande länk (kostdoktorn.se) som både tog upp en del om Reductil och LCHF.

Jag läste på om LCHF, bland annat Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare (kostdoktorn.se) och Kolhydrater iFokus, och sa till gumman att vi testar väl Low-Carb-High-Fat som det så fint heter. Nästa morgon bakade hon ägg-och-bacon-muffins till frukost. Tillsammans med en kopp svart kaffe var det en helt underbar start på dagen. Däremot var jag lite skeptisk till hur viktkurvan skulle reagera på LCHF… Jag menar, grädde, smör, ägg och massor av kött är inte direkt vad jag förknippar med bantning och diet. Lika tveksamt kändes det att äta stekt korv med gräddsås till middag första dagen. Det här var kring den 10:e januari, och idag har det gått drygt en månad. Facit visar på en viktnedgång på drygt fyra kilo, och jag mår fantastiskt bra…

Vill ha allt:

Vill Ha AlltJag har ju gått ner drygt 11 kilo på 3 månader, men den här mannen har gått ner 77 kilo på 7 månader, imponerande, Deon van der Merwe från Sydafrika förlorade 45,45% av sin kroppsvikt med hjälp av LCHF. Han hade liksom jag ingått i en tävling, men han vann 🙂

Och som avslutning

Pris ske LCHF! Jag ser gylfen!!!!!!! (detta efter åtta veckor och 19 kilo)

Mer

Stora skrytartråden – Ett hundratal berättelser om LCHF. Dags att lägga till din?

Alla inlägg om vikthistorier

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

45 Kommentarer

  1. Gud vad skoj att se sig själv i inlägget, kanon. Kommer gå med ett leende hela dagen 🙂
  2. Lillmassa
    "...sent omsider skall syndarna vakna"

    Nej, jag menar inte ovanstående nya bloggare. Jag åsyftar naturligtvis SLV, köpta professorer, läkemedels- och livsmedelsindustierna.

    Är det inte härligt att sunt förnuft får börja användas igen?
    Man äter gott, slipper sötsuget, viktbalanseras, icke-medicineras, finner hälsan (så att man kan hälsa oftare 😉 ) och börja motionera vid lämplig viktnivå.

    Och allt utan hjälp från självförhärligade bantningsprofessorer.

    😆

  3. Rolf Aronsson
    Sunt förnuft är väl bra. Men styrs det av dåliga kunskaper kan det bli väldigt fel med sunt förnuft.

    Thanks to bl. a. Internet med bloggar och sökfunktioner kan vi "icke-professorer" skaffa underlag till det sunda förnuftet.
    Det är mycket lätt att bli vilseförd när man inte kan verifiera information.

    Det har varit enkelt att driva folk åt skilda håll genom tiderna. Detta för att människorna i folkhavet inte kunnat få fram några perspektiv.

    Jfr religionsinnehåll/soldaternas kunskaper om vad de ger sig in på/60-talet: hur fettskräcken kunde drivas igenom. Det finns mängder av sådana här ex på hur man har styrt det sunda förnuftet - för att skaffa sig makt/pengar.

    Mvh
    Rolf Aronsson

  4. Du har så rätt Rolf. Jag tror absolut att det faktum att internet var fullt moget när LC väl nådde Sverige var förutsättningen för att det skulle bli så stort här. För 10 år sedan skulle Annika inte ha haft någon röst.
  5. hemul,
    tror du att internet är fullt moget ens nu? 😉

    Jag tror det bara kommer att öka i betydelse för informationsspridning.

  6. känner så väl igen min egen resa i ovanstående bloggares! ;-D
    ska erkänna att jag drog på smilbanden när gämförelsen med våra kostråd och "Hälsoresan" dök upp. jag kan riktigt se Claude Marcus stå där med bantningschipsen och se dollartecknen flyga förbi ögonen!.. skrämmande egentligen att "Hälsoresan" har så rätt i hur det går till i sverige! .. . personligen skulle jag gärna se Rössner och Claude Marcus iförda deras kycklingdräckter.... ;-D
  7. @doc OK, TILLRÄCKLIGT moget då. :roll::P

    Jag tror inte Annika skulle nå ut lika bra på Twitter. 😀

  8. Hej Andreas!

    För det första: Kul att du lyfter nybörjare, det behöver vi alla som just startat och jag glädjs med dessa! 🙂

    Men jag har ett bekymmer...

    Är man hungrig "ute" och behöver någon slags "snabbmat" så har jag läst i Skaldemans böcker att det enda som är hyfsat bra som "snabbmat" är just kebabsallad eller ägg-och räksmörgås utan bröd! *S* Men jag oroar mig ändå lite för kebabsalladen (minus tomater) som jag åt idag (alltså inget bröd, ingen pommesfrites utan bara sallad, men ändå!). Den var inte gjord av gyroskött (karré) på det här stället jag åt, utan det var det där hyvlade tunna köttet, troligtvis ihoppressat, som jag åt utav. Frågan är bara vad det är i det och om det är massa kolhydrater dolda i köttet? Någon som vet så vore jag mycket tacksam! Jag åt bara halva portionen för säkerhets skull. med mycket tzatsiki på, resten tog jag med hem i "doggy-bag" till min tonårsdotters stora förtret! 😉

    Hör gärna av dig med tips på LCHF-varianter av "snabbmat" då man inte befinner sig hemma!

    PS: Jag är medveten om att den säkert innehöll en del E-ämnen, men dessa kan jag ha överseende med emellanåt om det dock är undantag, jag är mer ute efter om mitt val "förstörde" min påbörjade viktnedgång?

    Är minus 2,9 kg lite på 12 dagar om man ligger runt 100 kilostrecket?

    Tacksam för svar!

    Kram L

  9. Kebab med sallad och sås (men utan bröd och verkligen utan pommes) måste nog som Skaldeman säger vara bland den bästa snabbmaten.

    Angående viktnedgången - den takten skulle ge 88 kilo på ett år. Lite eller mycket? Jag tycker det är en utmärkt start, men avgör själv... 😉

  10. kebabsallad äter jag och maken ganska ofta, med oförändrat resultat på viktminskningen ;-D..

    ett annat alternativ är att äta på McDonalds. ät hamburgaren utan bröd och med sidesallad till och självklart mineralvatten ,-D ... detta har funkat för mig och maken.

    Max har en Low Carb variant, hamburgare serverad i salladsblad! ;-D

    som mellanmål funkar det ba att ha med tex Baby Bell ostar att knapra på. de är smidigt portionsförpackade!

  11. Kan man inte helt enkelt gå in i en mataffär och köpa sig nåt ätbart? Eller snackar vi på kvällen/natten nu?
  12. Ronald
    Stämmer det här om Lågkolhydratkost?
    http://blogg.mittval.se/2009/01/28/lagkolhydratkost/
  13. Ronald,
    när det gäller näringsbiten är det helt enkelt fel. Tvärtom innebär naturlig lågkolhydratkost vanligen ökat intag av näringsrik mat (protein, vitaminer, mineraler). Koncentrerade kolhydratkällor i dagens kost är oftast påfallande näringsfattiga.

    Resten kan (och bör?) diskuteras, men personligen har jag många invändningar där också.

  14. Kommentar till länken, inlägg 12.
    Jag blir fundersam över ett svenskt fenomen, det är att man är så himmelens osäker i hur leva överhuvudtaget.
    Man skall itutas någoslags "standard" för allt, från barnuppfostran till vad äta till ja, gud vet vad!

    Min uppfattning av LCHF, såsom jag menar är adekvat, är att alla får väl skapa en jämvikt kring vad äta, fördelning; fett, kolhydrater, protein, är väl upp till var och en.
    (Nu var det väl inte bara svält som gjorde att folk utvandrade till Amerika på början av 1900 talet, utan även politiska och religiösa skäl).

    Det blir bara dumt att påstå att koa skiter så det fördärvar ozonlagret, när man vet att jorden hade så mkt mera gräsätare för X antal århundraden sedan..

    Det som är viktigast för vår familj, är att vi äter det som är "äkta" med minimalt av tillsatser och processer.

    Jag har upplevt på nära håll vad fettsnåla kostråd gör med unga människor..
    Lägg då till medias focus på mode, smal = vällyckad, etc..

    Det är skrämmande med unga människor som inte orkar skita rent ut sagt, för att de äter för lite fett!
    Det är än mer skrämmande med unga som svälter sig, blir anorektiska etc OCH det är jag övertygad om, avsaknaden på fett gör ngt med hjärnan och sättet att "copa" med vardagen..

    Jag är ingen doktor, de som lärt mig mest här i världen kring mat, har varit enkla människor utan akademiska poäng, men med en gedigen kunskap sen generationer tillbaka. Jag litar på dem!

  15. Lillmassa
    --> Rolf Aronsson

    Bra att du förtydligade.

    Tyvärr använder många "sunt-förnuft-uttrycket" såsom argument och per automatik tro att de därmed har rätt i sak, men min tolkning av osunt förnuft är det som råder då vetenskapen eller dåliga kunskaper förvanskar den.

    Evolutionen vilken format vår existens kostmässigt anses ju, förvånansvärt av dessa "gläfsprofessorer", vara av "osund" karaktär. Detta trots all felaktig förvridning/tolkning av vetenskapliga rapporter. Denna förvridning/feltolkning av så många fall anser jag vara av osunt förnuft. Förr eller senare, liksom du skriver, "...Thanks to bl. a. Internet med bloggar och sökfunktioner ...", hinner nämligen sanningen ikapp dem.

    Heureka!

  16. Ellinor.. Håller så fullständigt med dig! ;-D.. det är ganska sjukt att svensken litar på proffesorerna som skriker högst, i stället för den nedärvda kunskapen från tidigare generationer!... tack gode gud för internet!.. så gemene man kan hitta tillbaka till ett ursprungligare sätt att äta och leva! ;-D
  17. söder
    kwidell

    mjo...internet är väl bra, men det beror väl på vad man söker efter med? 😉

  18. Ibland räcker det inte med kunskapen från tidigare generationer ...
    Ex:
    Igår var jag "glöpen" och satte i mig en stor kotlett med både fettkant och svål ...

    Under natten mådde jag synnerligen dåligt och till min stora fasa, befann jag mig plötsligt i en akut situation där jag såg mig nödgad att RUSA ut på toaletten .. (inga knipövningar i världen kunde hjälpt mig där och då!!)
    Medan jag satt där, vaknade min gubbe och menade att ngn av hundarna skitit inne ... han RUSADE upp ur sängen för att ta syndaren och bokstavligen halkade i delar av min akuta situation så att säga ... varpå han själv angreps av akut illamående och därefter RUSADE nedför trappan till nervåningens toa ..
    Det var riktigt farligt där ett tag, det kunde blivit lårbensbrott i rena tumultet ..
    Då jag i mitt ynkliga tillstånd kom ut ur toaletten, stod gubben min där med skurhink och trauma i blicken ...
    Jag kan säga såhär .... att här blir inga barn gjorda denna helg ....

  19. Ellinor,
    Låter ju inte så romantiskt nej. 😉

    söder,
    Viktigaste verktyget när man söker är ett stort mått av källkritik. 🙂

  20. Är det moderering på den bloggposten? Har någon skrivit något än? Det där kan ju inte bara stå där, oemotsagt...
  21. Måste säga att dessa komentarer är mycket upplysande för nybörjare av LcHf
    länken kan oxå få några att hamna på fel spår
    boiblg
  22. Ellinor:
    LOL, förlåt men det var ett riktigt skoj inlägg att läsa. Tur att ni inte skadade er.
  23. TT
    Den förträffliga Namn och Nytt-sidan i DN har i dag ett inslag med rubriken "GI innan GI fanns" med citat från Praktisk kokbok för hemmet från 1910. Man ger där kostråd vid korpulens från Prof Ebstein i Göttingen. "Man skall inskränka förtärandet av bröd, potatis, socker till förmån för kött och äggviterika grönsaker. Fett bör EJ uteslutas utan kunna både feta såser och smör förtäras."
    Det börjar likna vetenskap och beprövad erfarenhet nu.
  24. Ulrika
    Ellinor: Vinterkräksjukan passade på att hälsa på dig.

    Hoppas du mår mkt bättre nu!

  25. tanten
    Abropå nybörjare .
    Känner doc till http://www.mfhalsoutbildningar.se
    Har kurser Lic.Kostrådgivare i LCHF är det något som du hört talas om eller har referenser från ?
  26. tanten,
    jag vet inte mycket om dem tyvärr.
  27. Ann-Marie
    När jag gick på viktväktarna fick ajg lära mig att dricka mycket vatten (vilket jag tycker är svårt) vid viktnedgång. Hur är det när man äter LCHF. Har nu hållt på i drygt 1 år, tappade ca 8 kilo för att sedan gå upp igen (5 kilo) och tar nu ett nytt aktivt tag. Har verkligen försökt dra ner på allt som finns i råden, mjölk, frukt nötter etc men det verkar inte som om jag kommer längre ner än där jag var sist, dvs 72 kilo (175 cm lång). Det känns inte rimligt - känner mig inte smal- är jag "petig"?
  28. Kenneth Johansson
    Varför skulle man dricka mer vatten än man mår bra av? Ett sådant påstående kräver en vetenskaplig grund. Det finns en hel del ovetenskapliga, grundlösa "sanningar" inom hälsoområdet. Till exempel att salt är farligt, och att man skulle behöva snabba kolhydrater före och efter träning.
  29. Lena
    Ann-Marie,
    Enligt BMI (som i o f s är ett trubbigt instrument, men ändå en fingervisning) ligger du på 23,5= idealvikt. Det är ju subjektivt hur man känner sig i kroppen vid olika vikt och beror också på fördelningen fett/muskler, men kanske, kanske är det så att du är, som du skriver, "petig". Jag är lika lång som du, men väger 10 kg mer, som jag skall ner. När jag nått dit, kommer jag att vara och känna mig slank.
    Men, om du vill ner, ge inte upp. Ett år (med en del fuskperioder, anar jag?) är kort tid. Många behöver längre tid, särskilt om övervikten är liten. Lycka till!
    PS Jag tror att man skall dricka när man är törstig och VV är som alltid ute och cyklar.
  30. Mimmi
    Till Ann-Marie; det här med att dricka en massa vatten anser jag vara rent båg. För att matsmältningen ska fungera får det inte vara för mycket vatten i magsäcken. Då "släcker man elden", alltså själva förbränningen. Det har jag lärt mig och det tycker jag låter väldigt logiskt. Att däremot dricka när man är törstig, det verkar mer rimligt.

    Det är väl en del av Viktväktarnas felbedömning, att man inte förstått den processen.

  31. Ann-Marie,
    vid ett BMI på 23,5 hade jag fokuserat mer på fördelningen muskler/fett än på själva vikten. Även om det kan vara svårt. Har du ett måttband? 😉
  32. Jag tror inte det är svårt, äter du enligt LCHF kommer du sannolikt inte att gå ner i vikt, men du kommer att byta ut en del av ev. kroppsfett mot muskler och sådana hamnar normalt där du vill ha dem till skillnad mot fettet. Du kommer alltså att få en snyggare och friskare kropp som du kommer att trivas bra och som kommer att tjäna dig väl genom åren, men du kommer sannolikt inte att belasta jordens ytan mindre vilket är jag vågen mäter. 🙂

    Jag har pratat med ett antal relativt unga tjejer som i mitt tycke väger för lite men som själva tycker att de har fett runt höfterna strax under midjan som de vill bli av med. När jag ber dem nypa, tyvärr är jag för gammal för att få lov att göra det åt dem, ser man tydligt att det blir så tunnt att det bara är hud utan nämnvärda mängder fett. De verkar förstå det intellektuellt när jag förklarar men har ändå svårt att tro på det känslomässigt. Jag har talat om för dem att är det fett kommer det förmodligen att försvinna med LCHF, men mer sannolikt kommer vecken att fyllas ut med muskelmassa vilket kommer att innebära att de i stället får lite mer markerad midja vilket definitivt skulle klä dem. 🙂

  33. Ann-Marie
    Tack för era svar. Måttbandet åker fram igen och som sagt nu är jag verkligen på "G" och ska föröka låta på "fuskperioder" som i och för sig endast varit en halv fralla 1-2 ggr per vecka vid fika på arbetsplatsen men visst några glassar slank ner i somras...och kanske några lite för stora portioner av den goda maten än vad kroppen behöver:)
  34. Lena
    Kenneth,
    Jag har försökt förstå det där med att smala tjejer har löst skinn på höfterna, men inte ens intellektuellt fattar jag riktigt 😉 Är det inte så, att kvinnor är skapta för att ha ett litet överflöd av fett på rumpa/höfter som "reserver" vid barnafödande/amning? Jag ser också väldigt många smala flickor med lite runda höfter. Inte är det skinn! Det är så de skall se ut. När de blir riktigt tunna, försvinner även höfternas fett, men då är de farligt ute...
  35. Ann-Marie
    Rätt ska vara rätt, ni missförstod mig, tyvärr:) 72 kilo var det jag vägde innan jag gick upp 5 kilo dvs idag väger jag 77 kilo till mina 1,75. Om jag räknar rätt blir det ett BMI på 25,14. Vad är normen? Är det ideal eller lite övervikt?
  36. Lena
    Upp till BMI 25 = idelavikt, fr o m BMI 26 = övervikt. Så, Ann-Marie, du är idealviktig:-)
  37. Ann-Marie
    Lena, Tack! Fast som sagt det känns inte så, frågan är om idealet är galet, jag har för höga ambitioner helt enkelt + /eller man behöver träna så det blir mindre fett och mer muskler och därmed ser slankare ut.
  38. Eva Stadig
    Pratas mycket om att gå ned i vikt, men hur mycket?? Är BMI rättesnöret ?? Eller finns det andra kunskaper här också?
  39. BMI är ett väldigt grovt mått.

    Måttbandet säger mer.

    Och spegeln säger mest (men bara om man har en tillräckligt bra känsla för vad som är normalt).

  40. Soffan
    Jag läste någonstans på Annikas sajt att om man äter för mycket kolhydrater vid ett enstaka tillfälle kan det stänga av fettförbränningen för flera dagar - stämmer det? Jag gick ned 8 kg innan jul på fyra månader - jättenöjd med det - syndade under julen men har nog aldrig gått ned mina julkilon så fort någonsin (de har väl snarare suttit kvar och förökat sig till nästa jul), men nu verkar det vara stopp. Det händer nada. Jag var strikt i veckorna och unnade mig frukt eller en söt efterrätt på helgen när jag gick ned mina 8 kilon - kan jag fortsätta så och bara se tiden an? Jag har tolv kilo till, minst, som jag vill gå ned...
  41. Soffan,
    så länge tar det knappast. Här finns de bästa tips jag kan komma med:
    http://www.kostdoktorn.se/?page_id=520
  42. Soffan
    Doc,

    tack - har läst och förstått! Inser ju att jag varit extremt stressad senaste månaderna, har t o m fått öronsus, vilket kanske gör att jag står stilla, ska nog vänta ett tag med att väga mig också. Jag går ju i alla fall inte upp och får äta god mat dessutom. Eftersom jag ALDRIG varit "normalviktig" låter det här med att kroppen med det här sättet att äta, så att säga hittar sin egen idealvikt jättespännande. Vad ska jag väga till slut? Dietisten som mina föräldrar besökte med mig när jag var liten på 70-talet kunde inte hitta något fel på vad jag åt då (lättmjölk och lätt& lagom)- tänk om de fått rådet att skära ned på kolhydraterna!Hå hå ja ja.

  43. Bockar och tackar för att min lilla blogg blev uppmärksammad.
  44. Superkul med alla nykomlingar! Även jag är rookie än så länge, men en peppad och inspirerad sådan, skall försöka tillföra nåt i bloggdjungeln med http://www.njutmaten.blogspot.com! 🙂

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg