Ny måttlig veckomeny: Auberginerätter för alla smaker

Aubergine är en läcker grönsak som du kan göra mycket gott av samtidigt som den innehåller massa nyttigheter. Den är fylld av järn, kalium, magnesium, kalcium, folsyra och flera vitaminer. Aubergine har lågt kolhydratinnehåll och passar därför utmärkt i LCHF-rätter.

Eftersom denna kulinariska grönsak är en favorit hos oss består veckans meny av flera rätter med just aubergine. Du får bland annat njuta av pyttipanna, moussaka och pizza. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 29 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”auberginerätter för alla smaker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →

Snabblagat, gott och mättande – utan några krångligheter, visst är det ofta målet när det gäller matlagning? Att det vi ställer på bordet dessutom är fullt av näring tackar väl ingen nej till!

Det här veckan spenderar vi mindre tid inomhus i köket och mer tid utomhus i det härliga vintervädret. Menyn består av (relativt) snabblagade och enkla rätter med stor variation i smak och textur. Veckomenyn är måttlig LCHF och håller dig under 26 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →

Varsågod, här är en färgstark och varierande meny för dig som gärna börjar dagen med en god frukost. Du får njuta av tre mättande mål om dagen men håller dig ändå under 18 g kolhydrater per dag. Förutom riktigt fina frukostar innehåller veckans meny bland annat italienska kalkonköttbullar, smörburgare med cheddar och taco meatza – så gott. Smaklig vecka!

Veckomenyn →

Nytt år – nya vanor! Så brukar det låta efter en härlig ledighet. Under semestern är det lätt att frångå sina rutiner och ”lyxa” till det lite extra och kanske äter vi sådant som kroppen egentligen inte mår så bra av. Nu välkomnar vi hälsosamma rutiner igen med god och näringsrik mat som får oss att må riktigt bra.

Den här veckan kör vi periodisk fasta (16:8) under vardagarna och följer du den här menyn får du i dig max 12 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →