Ny amerikansk märkning inkluderar nu tillsatt socker – här är problemet med märkningen

Screen-Shot-2016-05-23-at-11.08.26-1600x1068

I USA omdesignade man just märkningen av näringsinnehåll på förpackningar. Det finns några goda nyheter – som den nya raden om ”tillsatt socker”. Men på andra sätt kan den förändringen vara ett steg bakåt.

Titta på den nya och den gamla versionen här:

nutr2

Titta på den stora siffran på den nya märkningen – kalorier. Den här nya märkningen visar vår malplacerade fixering vid mängden kalorier, istället för matkvalitet. Ett totalt misslyckande om du frågar mig.

Raden om tillsatt socker är bra, men hur är det med siffran ”% Daily value”? Den sägs representera hur mycket ett näringsämne bidrar till den dagliga kosten.

Att var och en borde äta samma mängd av allt är i sig fullständigt orimlig i sig. Men hur är det med tillsatt socker? Varför rekommenderar man i princip 50 gram tillsatt socker varje dag?

Det finns NOLL behov av tillsatt socker i kosten. Allt tillsatt socker är dåligt.

The New York Times: F.D.A. Finishes Food Labels for How We Eat Now

The New York Times: It Isn’t Easy to Figure Out Which Foods Contain Sugar

Tidigare

Överdoserar du dina barn på socker?

Därför är kaloriräkning inte till någon nytta

Därför fungerar inte kaloriräkning – och hur man gör

Video

jonssonFung

En kommentar

  1. Lasse1
    Så länge jag ser totala mängden kolhydrater är jag nöjd.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg