”Nu har jag resten av mitt nya fantastiska sockerfria liv kvar att leva!”

Före och efter

Före och efter

My Westerdahl, annars känd som LCHFingenjören, har sedan väldigt ung ålder slagits mot ett mycket starkt sockerberoende. LCHF är en livsviktig ingrediens i receptet för framgång i detta slag, men My säger att det inte är tillräckligt.

Här är hur hon lyckades, och gick ner 94 kg:

Mejlet

Hej!

Jag har ätit LCHF sedan vintern 2010.

Från 2010 till 2014 gick jag ner 80 kilo. Men det var en krokig väg, upp och ner i sockerfällan. I slutet av 2014 hamnade jag riktigt djupt ner i träsket och åt mig +20 kilo upp igen. Jag var återigen helt maktlös över sockret och kunde inte motstå.

Jag kände mig helt värdelös och misslyckad, hur kan man vara så liten och viljelös mot något så absurt som socker? Speciellt när LCHF finns – så enkelt, gott och mättande.

I maj 2015 så föll polletten ner: jag är sockerberoende, något helt galet sockerberoende. LCHF är ett livsviktigt verktyg för en beroendemänniska – men det är inte hela lösningen. Vi behöver hjälp och mentala verktyg för att faktiskt inte äta ihjäl oss.

Beroendesjukdomen är livsfarlig – vi klarar inte att bli friska på egen hand.

I maj 2015 fick jag äntligen hjälp av beroendespecialisten Kicki Käller och hennes syster Ingela på Arteget AB i Malmö. De avgiftade mig för förhoppningsvis sista gången och gav mig verktyg att leva i tillfrisknad, och sedan dess har jag varit sockerfri.

Förra söndagen hade jag varit sockerfri ett år utan avsteg. Det är första gången sedan jag började äta LCHF 2010 som jag har klarat av att inte hamna i sockerfällan under så lång tid. Resultatet? Från 110 till 75,4 kg, minus 34,6 kilo på ett ynka år. Trots problem med sköldkörteln och trots att jag har jojobantat sedan jag var 9 år gammal.

Idag har jag alltså gått ner 94,6 kilo utan operation på enbart LCHF, styrketräning och beroendebehandling. Mina bästa tips för att hålla mig sockerfri är:

  • Jag tar bort allt som triggar mig: alkohol, sötningsmedel, mejerier, förutom smör, och ersättningsprodukter. Dessa saker är tillåtna inom LCHF men är inte bra ur ett beroendeperspektiv, de ökar risken att falla för socker.
  • Jag äter inte livsmedel som liknar det jag överätit av innan. Är du en brödjunkie? Ät inte LCHF-bröd, även om det är nyttigt. Föredrar du godis? Ät inte LCHF-godis – det stimulerar dina destruktiva ätbeteenden och ökar risken för återfall.
  • Jag väljer periodisk fettfasta 16:8 med fettkaffe till frukost: smör, kaffe och MCT-olja. Då slipper jag facea min drog mer än 2 gånger per dag – lunch och middag – samt att sötsuget minskar radikalt. För det är ju så. Vi sockerberoende måste förhålla oss till vår drog, medan andra beroende – som alkoholister – kan klippa det helt. Jag väljer att minimera hanterandet av drogen för att säkra min abstinens.
  • Jag söker mig till andra som också är beroende. Man hittar OA och FAA grupper genom att googla. Resan blir så mycket enklare när man gör den i grupp och hittar andra som har samma problem.
  • Planera. Jag vet vad jag ska äta idag och vad jag ska äta imorgon. Maten är min medicin och medicin får man inte slarva med. Det är helt okej att väga och mäta maten om man är osäker på mängden, även fast det är lite som att svära i LCHF-kyrkan. Viktigaste är att man slipper noja om man ätit för mycket/för lite/för sällan/för ofta. Mat är bränsle, inte ett ämne att lägga timmar av grubblerier på.
  • Jag äter max 20 g kolhydrater per dag och massor av smör till varje måltid. Då är kroppen lugn och mätt och jag behöver inte vara rädd för att gå upp i vikt. Jag styrketränar 3-5 dagar i veckan. Träningspassen lägger jag oftast i slutet av mitt fastefönster och tankar därefter med extra protein och fett.
  • Det går att äta strikt, mejerifri, sötningsmedelsfri LCHF. Många tycker att maten blir så tråkig. Jag är allergisk mot ägg, fisk, fågel, nötter, soja och skaldjur – och jag klarar av att äta strikt, mejerifri och sötningsmedelsfri LCHF. Ärligt talat är det bättre än normal LCHF för mig, jag slipper bli triggad av maten. Mat ska enbart vara bränsle för oss beroende, ingen njutning eller tröst. Det handlar om vanor och att lära sig äta nytt. Idag njuter jag för fullt av min mejerifria mat och saknar varken vispgrädde eller cola light alls.
  • Jag mäter andra saker än bara vikt. Jag räknar flera parametrar än bara vågen – så jag får fira så mycket som möjligt. Vikten är viktig, men antal sockerfria dagar är viktigare. Bara idag ska jag vara sockerfri, och idag har tillslut blivit ett helt år av sockerfria dagar. Jag tänker kortsiktigt. En dag i taget, jag har slutat lova mig själv guld och gröna skogar – men varje dag när jag vaknar lovar jag mig själv att vara sockerfri – imorgon däremot får jag äta socker. FYI – imorgon kommer aldrig.

Idag när allt kretsar kring socker – födelsedagar, jular, helger – är det väldigt svårt att leva med ett sockerberoende. Sockerberoende går i skov – en period är det superenkelt, sedan får man tampas med sockertrollet i veckor.

A och O för att leva i tillfrisknad är att faktiskt äta LCHF. Allt som blir socker i kroppen måste vi undvika. Och att ta emot hjälp från andra som gått före en själv, att finna stöttning och sluta gömma, skämmas och ljuga. Det går att få ett fantastiskt liv utan socker och kolhydrater. På mindre än 20 g kolhydrater per dag och på ca 1,5–2 kg smör i veckan har jag:

  • Gått ner 94,6 kilo, varav 34,6 det senaste året
  • Tagit min civilingenjörsexamen utan en enda omtenta
  • Fått stipendium
  • Orkat styrketräna tungt 3-5 dagar i veckan
  • Fått fantastiska hälsomarkörer i såväl blodtryck, blodfetter och blodsocker.

Så ja. Det där att man blir sjuk, trögtänkt och inte kan träna på LCHF är ju inte riktigt helt sant. Nu är det ynka 10 kg kvar till målvikt. Men ännu viktigare: nu är resten av mitt nya fantastiska sockerfria liv kvar att leva!

Kommentar

Ett enormt grattis, My! Din resa har varit otrolig att följa och att kämpa mot en mycket potent sjukdom är inget man viftar undan lätt. Starkt jobbat!

Din berättelse

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på andreas@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Nedan kan du läsa och se hur du kan göra om du vill testa själv, samt historier från många andra som testat.

Mer

Jason Fung
Dodssugen-pa-att-ata

Över 380 tidigare framgångshistorier

Kursvideo

Hur du äter LCHF - presentationsbildEric Westman

Video - Hur insulin styr din vikt3De 5 bästa tipsen för vikten

10 Kommentarer

  1. Fredrik Söderlund
    Det är mycket glädjande att få ta del av hur My:s envishet och tålamod gett framgångar och efterhand ökade insikter.
    Hennes största förtjänst tycker jag ändå är att hon är så öppen med sin resa och delger andra erfarenheter och slutsatser. På så sätt är och blir hon troligen en mycket viktig inspirationskälla för många andra med samma besvär, och kanske framförallt att gastric bypass inte är den bästa lösningen trots ett mycket mörkt utgångsläge med svår övervikt.
    Varmt grattis igen My!
  2. My "LCHFingenjören"
    TACK Anderas och Fredrik! Ni är fantastiska!
  3. Peter
    Bra gjort.
    Hur ser en vanlig matdag ut för dig?
    Svar: #5
  4. sten
    Jätteduktight! En fråga: Har du mätt fasteinsulin nu eller/och tidigare ?
    Bakgrund: Har också haft problem med att LCHF inte "räcker", och det verkar som om du med stark karaktär klarar det hela. Efter att ha följt rekommendationer av Jason Fung gick det iaf lättare för mig till slut. Gick ned 10 kg på ca en månad med hjälp av intermittent fasta varvat med LCHF, naturligtvis. Det blev 5 dar i veckan i tre veckor, alltså 5:2 "upp och ned" Trodde aldrig jag skulle klara det. Startede med en 2-3 dar i kikaren, men eftersom jag mådde så bra blev det hela arbetsveckan "av bara farten".
    Men på helgerna åt jag rejält så att kroppen fick "lön för mödan" att hålla metabolismen på topp under hela fastan. Jag frös aldrig.
    Fung menar att när man inte fastar ställer metabolismen in sig via insulinresistensen så att om man äter "för lite" sjunker metabolismen delvis, istället för viktminskning som visades både i Biggest loser och långt tidigare i "Minnesota starvatin experiment". Fung menar att huruvida man fryser och har svårt att hålla vikten nere huvudsakligen beror på hur insulinresistent man är. När insulinresistensen är "borta" blir man varm så snart man äter för mycket, och går då snabbt ned i vikt om man råkat gå upp efter fest t.ex.. Så länge man undviker mat som långsiktigt ökar insulinresistensen, alltså undviker den i sammanhanget ödesdigra tallriksmodellen.
    Mitt fasteinsulin låg på 7 efter 6 månaders LCHF, men idealiskt värde lär vara 3 och jag har nu beställt nytt test, 4 år och periodisk fasta senare. Gissar att det hamnar närmare 5 än 3 eftersom jag har några kg kvar att förlora tills midemåttet når ned till halva kroppslängden, ett bra mål som är svårt att tappa bort.
    Svar: #6
  5. My "LCHFingenjören"
    Tjena Peter!

    Jag äter ungefär såhär i runda slängar:

    06.00 fettkaffe (35 g smör mixat i en halvliter kaffe). Har jag gymmat innan lägger jag till en pannbiff

    11.30 lunch. Ca 100-150 g rött kött (är allergisk mot allt annat protein) 50-70 g smör och 200-300g grönsaker.

    17.00 Middag. Samma som lunch i någon annan form.

    Svar: #7
  6. My "LCHFingenjören"
    Nope, aldrig mätt insulinet - bara blodsockret :) Spännande grej, tyvärr så sätter mitt sockerberoende stopp för att jag ska mixtra med fasta. Jag kör dock fettfasta så jag får sova 30 min mer på morgonen, men ändå vara mätt ;)
  7. Peter
    Tack, det är lärorikt att se hur andra äter.
  8. Henrik
    Grattis My!

    Jag tycker du gjort en fascinerande resa. Du har visat att Gastric by pass inte är det enda alternativet om man är mycket överviktig.

    Din resa borde vara obligatorisk läsning för de som funderar på ,
    att stympa sin kropp med GBP. De behöver veta, att det finns alternativ, och vad de innebär.

    Men det är viktigt att komma ihåg, att GBP fanns inte före de vettlösa kostråden, att inte äta mättat fet, utan i stället äta
    mycket kolhydrater, och värmebehandlade fleromättade fetter .....

  9. Annika
    Till en början vill jag säga GRATTIS till dig My! Så inspirerande att läsa om dig, har följt din historia - du har kommit och gått i mitt liv. :)

    Det som jag tycker är roligt och bra att du tar upp är just den mentala biten. Är så ofta som det skrivs om att jag började med LCHF och sen blev mitt liv så mycket enklare, jag känner inte igen mig i den beskrivningen. Även att jag vet att jag mår bäst av att äta LCHF/Paleo och att det är bra bränsle för mig så kämpar jag precis som du gjort/gör med sockerberoendet. Har också tagit hjälp med det mentala men har fortfarande lång väg att gå.

    Har kikat lite på OA tidigare men ska ta en närmare titt på det inser jag nu när jag läser din historia. Är ju positivt att få fler infallsvinklar.

    Tack igen för att du delar med dig och stort lycka till med ditt fortsatta sockerfria liv, dag för dag.

  10. Marina
    Hej My! Du är superduktig! Är avundsjuk på dig, måste jag erkänna! Men vad äter du, om du inte äter ägg? Vill gärna ha din matsedel! Lycka till i fortsättningen! Blir så glad av att se denne förändring! Med vänlig hälsning Marina.

    .

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg