1 2 3

134 kommentarer

  1. Janne
    Mycket grönsaker, mycket frukt och mycket fett. Mindre pasta, juice och brödmat samt riktig träning har gett resultaten.
    Inte förvånande på något vis men kanske kontroversiellt i "mackornas" förlovade land.
  2. Det räcker nog bara med att säga ett ont ord om pasta i denna idrottsvärld så är det kontroversiellt
  3. Leifanders
    Det här kan inte stämma. Pasta är ju det allsmäktiga livsmedlet som innehåller precis allt kroppen behöver för att kunna prestera på hög nivå, det vet ju alla...
  4. Frågor man måste ställa sig är bland annat: hur såg spelarnas kosthållning ut innan interventionen? En kost med näringsrika livsmedel är alltid hälsosammare än motsatsen, vare sig den är LCHF-profilerad eller inte. Tränaren uppger också att de spelare som ansågs ha för mycket kroppsfett fick ta extra joggingturer. Ytterligare en faktor som alltså omöjliggör utvärdering av LCHF-kosten som sådan. "Mycket frukt" väcker också nyfikenhet - hur såg egentligen kosten ut i praktiken? Den här tidningsartikeln säger således inget om LCHF dom kostregim, bara att det är bättre för idrottare att välja näringsrika livsmedel och träna än tvärt om.
  5. Janne
    De fick väl tidigare ta joggingturer för att bli av med fettet men behöver inte längre med rätt kost. Så förstod jag det. Sen är det väl ingen som sagt att det är LCHF? Bara mer low carb... bort med pastan och brödet framförallt, vilket jag tror räcker långt med tanke på hur mycket de tränar.
  6. Lojs
    Svar till #4. Jag gissar ju på att de inte direkt åt skräpmat innan, de är ju ändå elitidrottsmän och har väl troligtvis även tidigare haft stöd/fått information av någon form av kostvetare, till exempel en dietist.
  7. B-Moll
    #4
    Norskt kosthåll med brødmat till frukost, lunch och kväll och ett lagat mål till middag - helt säkert var det så.
  8. Många lag är ju övertränade så varje förändring som gör att de kan träna mer på teknik och mindre kondition är ju positivt. Dessutom ökar skadefrekvensen ju hårdare de måste träna.
  9. Janne - om kommentaren om LCHF var till mig: jag syftar på rubriken: Norsk fotbollssucce med LCHF.
    Lojs - du skulle bli förvånad om du visste hur många toppresterande idrottare äter.
  10. Endura
    Håller med Anki.

    Artikeln säger inget om att de åt just LCHF, vilket Kostdoktorns rubrik antyder, jag kände mig själv lite snuvad efter att ha läst artikeln.

    Just elitidrottare är bland de som äter "sämst" i många fall - just för att de kan.
    Det är många som upplever det jobbigt att nå upp till dagens energibehov på enbart "bra" mat och då är det lätt att låta godis, snacks, snabbmat mm slinka ner.

  11. I artikeln stod Lowcarb och bara det är en positiv sak.
    Socker & stärkelse är inget att ha
    Smakar inte bra
    Däremot energirikt gott fett
    slinker ner lätt
  12. Gunnar
    Kan nog hålla med Anki och Endura här.."junkfood"-dieten är nog inte speciellt ovanlig bland elitidrottare. En av USA:s bästa löpare genom tiderna, Bill Rodgers, åt bl a ”kakor, munkar, wienerbröd, pajer, sötsaker, chips med mera” väldigt ofta..men sen så sprang han 20 mil i veckan dessutom och var smal som en ål...
  13. Chilisalsa
    Anki, så länge en idrottare gör av med överskott av främst kolhydrater är det så klart ingen fara på taket så länge de äter tillräckligt mycket näring. Men t.o.m. en extrem kille som Ian Thorpe kan bli för knubbig av vad han tycker är skräpmat en ätardag i veckan.

    http://www.australia-bodybuilding.com/ianthorpediet.htm

  14. #4:

    Bra kommentar Anki! Och förmodligen är den största skillnaden en fråga om kvalité och att överhuvudtaget lägga fokus vid maten.

    Lojs #6:

    Svar till #4. Jag gissar ju på att de inte direkt åt skräpmat innan, de är ju ändå elitidrottsmän och har väl troligtvis även tidigare haft stöd/fått information av någon form av kostvetare, till exempel en dietist.

    Var inte så säker på det. Min erfarenhet av elitfotbollsspelares kostvanor är att de äter allt men knappast tänker på vad. Eftersom kostfrågan tagots på allvar först nu borde ju ingen tidigare ha anammat det. Visst kan mer fett spela roll, det utesluts inte, men att överhuvudtaget börja fokusera på att äta näringsrikt och inte låta det ta flera timmar mellan träning och mat etc. är saker som kan vara viktiga.

    Kanske så viktigt att det fäller avgörandet mellan två lag som på pappret är lika bra rent fotbollsmässigt. Jag minns att HV71 satsade ordentligt på att fixa lagets kostvanor och de vann SM-guld det året.

  15. Robert
    Anki #4

    Måste bara få påpeka ditt påstående om att de med hull fick extra joggingturer, du måste ha läst slarvigt då tränaren säger detta:

    - Før skulle de som hadde for mye fett ta en ekstra joggetur. Vi er mer bevisste på kosthold. Spillerne trener mer enn nok som de allerede gjør. Det dreier seg om å optimalisere hormonbalansen i kroppen, og å holde blodsukkeret stabilt, forteller Kenn Hallstensen.

  16. Theresa
    Och hur mycket är mycket frukt då? För de som inte är vana att äta frukt kanske 3 om dagen är mycket. Om man tänker på hur mycket energi dessa killar äter kanske det är en väldigt liten andel i det stora hela.
  17. Magnus
    Hejsan jag är elitidrott inom fotboll som har testat LCHF däremot tyckte jag att jag blev för tung och slö ikroppen, vet ni hur deras matschema såg ut?
  18. Annelie_LivsGlad
    Tjaa Magnus - hur menar du med matchschema? Det beror väl på i vilken division och hur många lag som finns där? Kan tillägga att jag inte läst artikeln. Utgå ifrån minst 1 match per vecka upp till 2-3. Tidsrymd borde du veta (2x45) utan förlängning. Träning på högre nivå minst 3ggr/vecka kanske mer.

    Vilket lag spelar du för? Hur ser ert matchschema ut?

    Hur länge åt du LCHF och med vilken procentfördelning? Kanske du skulle ändra fördelningen?

  19. Patrik
    Annelie- #18

    Magnus undrar inte över match schema...... han undrar över Mat schema.....

  20. Någon som vet var den kostansvarige tränaren fått sin inspiration ifrån?
  21. Kalle
    #17 Magnus,

    Tjena, tung och slö säger du. Hur länge höll du på? Vanligt att man upplever detta just de första veckorna innan det vänder. Åt du tillräckligt med fett?

  22. Robert - du har rätt. Tack för påpekandet!
    Bosse - låt oss inte förväxla stärkelserika livsmedel med sockerrika dito. Vi kan exempelvis inte likställa potatis med läsk bara för att båda innehåller kolhydrater. Vårt sätt att gruppera näringsämnen på detta sätt är förlegat ur ett fysiologiskt perspektiv.
    Nicklas - håller med dig om kostvanorna hos många idrottare.
  23. Subcalva
    #22 Trevligt att se att fler inser att man måste se till kvalitén även på kolhydrater.

    Kurt Harris skriver ett bra inlägg på sin blogg PaNu
    http://www.paleonu.com/panu-weblog/2011/2/5/no-such-thing-as-a-macron...

  24. Berry
    En fråga av okunskap.
    Vad är de som gör de kolhydrater av God kvalité så nödvändiga för kroppen? När, som i exemplet ovan, potatis är bättre än läsk vad är det som gör att det är viktigt att äta potatis?
  25. lands
    Läs det fantastiska brevet idag hos bloggande PelleMaggan!!
  26. Janne
    Tack för tipset "Lands" #25... mycket bra läsning där.
    Han skriver det jag tänker.
  27. Ganska oväntat av norrmännen ändå... men väldigt häftigt!!! :D
  28. Vad är de som gör de kolhydrater av God kvalité så nödvändiga för kroppen? När, som i exemplet ovan, potatis är bättre än läsk vad är det som gör att det är viktigt att äta potatis?

    Det där argumentet är bara så löjligt. Vad är det med mättat fett och enkelomättat fett som är så nödvändigt för kroppen? Eller för den delen de 12 icke essentiella aminosyrorna. Vi kanske borde börja leva på en multivitamin, mineraltillskott, 0,4g EAA per kilo kroppsvikt och några gram omega-3 oljor varje dag? Då får vi ju i oss allt det som är nödvändigt och sen skiter vi i resten, det är ju inte viktigt...

  29. Miller
    Eller så kan man säga att potatis är ju för fanken oprocessad riktig mat, det kan man ju inte kalla läsk t.ex.
  30. Miller
    Vad många inte förstår är att olika 'mat' har olika värde. Alla kolhydrater är inte dåliga och allt fett är knappast bra. Mycket av det som kallas mat förtjänar inte ens namnet.
    Allt handlar om ursprung, hantering och färskhet.
  31. Miller
    ps. alla kolhydrater är iofs dåliga om man har diabetes eller försöker banta förstås.
  32. Bjørn Larsen
    Legg merke til at benevnelsen LCHF ikke er så vanlig i norge selv om det er presis samme kosthold. Lavkarbo diett kaller vi det her. kostrådiveren som er nevnt i artikkelen er ingen hvemsomhelst i Norge
    Les om Kenn Hallstensen her;http://www.aftenposten.no/helse/article824130.ece
    Ken driver firmaet EatA/S som holder kurs i steinalderkosthold.
    De som tror vi Nordmenn kun spiser brød og poteter har kanskje fulgt dårlig med i timen. Vi er like opptatt av LCHF som dere i Sverige
    De som er interessert kan ta en titt på forlaget Lille måne som har utgitt en rekke bøker om LCHF på Norsk. ....Og matrevolusjonen kommer i Mars.
  33. B-Moll
    #32
    Men fettskrämda är Nordmenn likvel. I firmamatsalen här på Billingstad finns bara fettfattig mjölk. Många förpackningar lett-rømme sälgs för varje förpackning seter-rømme, men det kommer nog me tia.
  34. B-Moll
    Potatis är en vacker växt, rå potatis är ofarligt att äta. Om potatis kokas spjälkas de jättestora stärkelsemolekylerna ner till glukos eller blodsocker. Detta beskrivs bra i Jenny Reimers nätbok - se sid 26-27.

    http://www.primavi.se/maten.pdf

  35. Janne
    #28: Skön besserwisser-attityd. Hur många veckor har du gått på LCHF själv?
  36. 1 kommentar borttagen
  37. Berry
    # 28 Jacob
    Vilket j-la argument? De var ju en fråga från en okunnig som vill ha svar på vad de är, i detta fall potatis, som är så viktigt som gör att vi måste äta det. Överreagera inte nu.

    #29 Miller
    Jag har inte ställt frågan kopplat till läsk, se ovan.

  38. kostintresserad
    # 28 "Det där argumentet är bara så löjligt"
    Är det så en expert skall besvara en seriöst ställd fråga ;)
  39. 1 kommentar borttagen
  40. Berry
    Nåväl, frågan är kanske korkad men den är seriöst ställd för jag förstår inte.

    Låt mej säga så här då,
    Har läst att många som äter Lågkohydratkost eller LCHF väljer tex broccoli eller blomkål till maten istället för potatis. Då tydligen kolhydraterna i potatis anses ha hög kvalité ställer jag mej frågan; Om man väljer att göra enligt ovan under ett antal år eller resten av sitt liv, vad är det dessa människor förlorar/vinner som väjer bort potatis?

  41. Miller
    Processad stärkelse (mjöl) och socker är näringsfritt och gör så blodsockret åker Berg och dal bana. Leder till fetma och hjärtinfarkt osv. På andra sidan finns stärkelserika livsmedel typ potatis, dessa innehåller viktiga näringsämnen och även protein. Alltså mat.
  42. Miller
    Proteiner är alltså byggstenar för kroppen. Socker är energi. Bägge har sin roll i olika situationer och mängd.
  43. Ethel Loberg
    Lands 25 / Yes! och sänt det vidare till en av mina LCHF-kursdeltagare som har "en släng av diabetes"

    28/ Du är bara tröttsam.

  44. DanE
    Jag kan också bekräfta att en lågkolhydratkost ger mer uthållighet. Har käkat målinriktat sedan 1 januari 2011 och känner vid varje träningspass: Wow, vilken ork, vilket flyt.
  45. Potatis är en vacker växt, rå potatis är ofarligt att äta. Om potatis kokas spjälkas de jättestora stärkelsemolekylerna ner till glukos eller blodsocker. Detta beskrivs bra i Jenny Reimers nätbok - se sid 26-27.

    Jenny Reimers är helt ute och cyklar i den boken. Hon har helt missförstått enkel biokemi och dessutom verkar hon tro att 100 g potatis innehåller 100 g stärkelse :)

    Har läst att många som äter Lågkohydratkost eller LCHF väljer tex broccoli eller blomkål till maten istället för potatis. Då tydligen kolhydraterna i potatis anses ha hög kvalité ställer jag mej frågan; Om man väljer att göra enligt ovan under ett antal år eller resten av sitt liv, vad är det dessa människor förlorar/vinner som väjer bort potatis?

    Du förlorar ingenting på att göra det valet förutom att du inte får äta potatis. Tycker du om potatis kan man ju se det som en förlust. Äter du inget annat livsmedel med C-vitamin eller B6 kan du få i dig en hel del av det från potatis, men det kan du lätt få genom att lägga till andra livsmedel med.

    Det finns inget livsmedel du inte klarar dig utan. Det var därför din första fråga var absurd. Det blir ett billigt retoriskt knep att försöka förkasta en råvara bara för att den inte är ett måste i kosten, dock är det ju ingen råvara som är ett måste. Vad förlorar man på att utesluta oxkött? Eller kanske gräddfil? Precis ingenting där heller då det finns massor av livsmedel som kan ersätta dessa råvaror.

    Det samma gäller alla icke essentiella nutrienter så som de jag nämnde. Du klarar dig utan dem. Men du måste samtidigt få i dig energi så några av dem måste du äta om du nu inte vill leva på den kosten jag föreslog.

    Det finns livsmedel som man kan tjäna på att utesluta. Detta är tillsatta, så kallade "tomma kalorier" eller raffinerade produkter. De ger dig ingen eller nästan ingen näring samtidigt som de kan ställa till det med din metabolism. I övrigt är det bara att i princip käka på och se till att man får i sig alla näringsämnen som kroppen behöver.

  46. Thomas H
    Nr 45
    Du säger:
    "Det finns livsmedel som man kan tjäna på att utesluta. Detta är tillsatta, så kallade "tomma kalorier" eller raffinerade produkter. De ger dig ingen eller nästan ingen näring samtidigt som de kan ställa till det med din metabolism."

    Är det inte sådant som det finns hyllmeter efter hyllmeter av i våra livsmedelsaffärer?

  47. Jenny Reimers bok borde fått mer erkännade tycker jag. Men hon var ju några år före sin tid. Boken innehåller naturligtvis missar. Det gjorde ju bevisligen Doc's bok också, men inte är han "helt ute och cyklar" för det?
  48. Thomas H
    Det är nog så Cumulus och det här är väl ett ämne som nu Jenny Reimer lite fuskat i (ej huvudsysslan?) och ändå verkar hon kunna sin biokemi bätrre än många andra så kallade kostexperter som först på ålderns höst insett sockret farlighet bl a därför att det är gott. ;)
  49. Berry - nu har Jacob hunnit svara före mig, men jag håller alltså med om att vi inte kan utvärdera livsmedel på grundval av enbart förekommande kolhydrater och deras kvalitet. Potatis innehåller fler näringsämnen än endast kolhydrater, medan läsk bara innehåller socker och vatten. Alltså - vi måste börja skilja bättre mellan de olika källorna till kolhydrater, skilja mellan olika sorters kolhydrater och också ta hänsyn till mängderna. Kolhydratkvaliteten i exempelvis en riskaka är av den snabbare sorten, men det är inte många gram kolhydrater man får i sig per kaka.

    En del mår bra av att äta kolhydratrika livsmedel, andra gör det inte. Endera måste inte vara rätt eller fel för alla. Det är en omöjlighet att dra alla över en kam och försöka konstruera en kosthållning som ska vara allmängiltigt hälsosam. Så länge källorna till respektive näringsämne är så oraffinerade livsmedel som möjligt och det är de som utgör basen i ett kostupplägg, har vi som art sannolikt utrymme ur ett rent fysiologiskt perspektiv att välja och vraka bland fördelningen mellan kolhydrater, fett och protein - under förutsättning att vi täcker behovet av de essentiella näringsämnena, just som Jacob också har hunnit ta upp. Sedan skiljer vi oss åt på individuell nivå. Som jag nämnde ovan - en del mår bra av att äta kolhydratrika livsmedel, andra gör det inte.

    Miller - du skriver att alla kolhydrater är dåliga för diabetiker eller den som försöker banta. Diabetes är ju helt riktigt en kolhydratomsättningsrubbning (bland annat), så jag lutar åt att hålla med dig till viss del när det gäller denna sjukdom. Att stora mängder läsk, kakor och godis inte är hälsosamt för gemene man i allmänhet och diabetiker i synnerhet protesterar knappast någon mot idag. Däremot anser jag inte att diabetiker till varje pris måste utesluta kolhydrater helt ur kosten. Inte heller den som vill gå ned i vikt. Det har först och främst med möjligheten att hålla sig till den nya kostregimen att göra. En bra och näringsmässigt välkomponerad kost som en person lyckas hålla sig till är bättre än en kostregim som lett till diabetes typ 2 och/eller övervikt. Hur den förbättrade kosten sedan ska vara komponerad måste varje individ själv ha möjlighet att diktera för att hitta en bra mättnadskänsla och så vidare. Allt utifrån sunt förnuft, åter igen.

  50. Anki, så mycket text. Så komplicerat är det nog helt enkelt inte för många. Reducerarna man kolhydraterna minskar vikten och behovet av insulin för diabetiker.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg