Norges största tidning: Smör bättre än växtoljor

Nu skriver även Norges största tidning VG om att de nya nordiska näringsrekommendationerna har fel om fett. En ny sammanfattning av all forskning på området visar nämligen att smör med all sannolikhet är bättre för hjärtat än de omega 6-rika växtoljor som rekommenderas:

VG: Danske forskere: – Smør er ikke mer skadelig enn planteoljer

Det mest intressanta i artikeln är kommentaren från chefen på Matvareinstituttet, Gitte Gross, som varit med och tagit fram de fettskrämda nordiska kostråden:

Vi vet at folk spiser for mye mettet fett. For å få en bedre fettsammensetning bør man derfor velge myke plantefettstoffer. Kostrådene bør være så enkle som mulig for at folk skal kunne forstå dem og bruke dem i hverdagen, sier Gross.

Hun ergrer seg over de motstridende budskapene om kosthold og helse som hele tiden kommer i mediene.

– Det forvirrer folk når ernæringseksperter står fram i pressen med budskap som går mot de offisielle rådene. Da tror folk at rådene ikke er gode, sier hun.

Dags för uppdatering

Hur kan Gross fortsätta att veta att växtoljor alltid är bättre än mättat fett, när en ny genomgång av all vetenskap visar motsatsen?

Är det verkligen viktigast att råden är enkla och att folk tror på dem? Är det inte viktigare att kostråden är bra för hälsan?

Besvärar det inte Gross när stora nya studier visar att sådana kostråd som hon medverkar till ger förvärrad hjärtsjukdom? Ska media tysta ner sådana detaljer?

Nej, Gross, välkommen till 2000-talet. Det går inte längre att tysta ner hälsofarliga misstag som drabbar miljoner människor. Gör om, gör rätt.

Mer

Godnatt fettskräck. Godnatt Livsmedelsverket

Fettsnål mat ger MER hjärtsjukdom i ännu en stor studie

Hjärtspecialist: Dags att lägga ned kriget mot mättat fett!

”Jag hade fel, du hade rätt”

Allt om misslyckade fettsnåla råd

1 2

100 kommentarer

  1. Tobbe
    Vem ska skriva motsvarande artikel i en stor svensk tidning?
  2. Lars-Erik Litsfeldt
    Den som följer officiella kostråd har allt att vinna på att vara förvirrad.
    Svar: #5, #22
  3. evah
    Tråkigt med dessa egoistiskt korkade människor. Hur kan det komma sig att det som är gemensamt för de som har något att säga till om är total okunskap och egoism.
  4. Tuva
    Det roligaste, eller värsta, är nog när hon ondgör sig över att andra skriver i media. Andra som evisas med att säga obehagliga sanningar som att naturligt fett inte är farligt och att föredra framför industriframställt.
    Hur VÅGAR de förvirra folk på det viset va?

    Här har livsmedelslobbyn och staten gått hand i hand i många ÅR för att övertyga oss om hälsofördelarna med död och förstörd "mat" ( och vi ser resultaten omkring oss..)

  5. I Like Neil Young
    Så sant , så sant.
  6. Anders
    En del människor klarar inte av att erkänna att de har fel. Klarar inte av att ta till sig något som någon annan sagt, utan ska bara framföra sin åsikt hur fel den än verkar vara. Tur att vissa av oss kan tänka själva, och känna vad som är bra för oss.
  7. BillLowFat
    The most relevant models for human atherosclerosis come from experiments done with non-human primates. It has been observed that the long-term feeding of cholesterol and saturated fat has resulted in heart attacks, sudden death, development of gangrene, softening on the bones and numerous other serious complications in nonhuman primates. For example, it has been shown that when diets rich in cholesterol and saturated fat are fed to monkeys of the genus Macaca, including the rhesus monkey and the crab-eating macaque, they experience heart attacks at approximately the same rate as high-risk populations living in developed nations. It has also been demonstrated that the cessation of a cholesterol-rich diet and the subsequent lowering of serum cholesterol results in the regression of atherosclerosis in various mammalian and avian species, including herbivores, omnivores, carnivores and nonhuman primates. In fact, there are literally thousands of animal studies showing that saturated fat and dietary cholesterol accelerates atherosclerosis across virtually every type of vertebrate, and that they are the sine qua nons for the dietary modification of experimental atherosclerosis. This is the closet to definitive type of lineage of research supporting diet-heart!

    In one experiment Armstrong and colleagues induced severe atherosclerosis in rhesus monkeys by feeding a diet with 40% of calories from egg yolks for 17 months. The egg yolks were then removed from the monkeys diet and replaced with a cholesterol-free diet with either 40% of calories from corn oil or low-fat chow with 77% calories from sugar for three years, resulting in a reduction of serum cholesterol to <140 mg/dl and a marked regression of atherosclerosis.

    Unfortunately, these lines of evidence have been consistently neglected by the promoters SFA confusion. As noted by Stamler:

    “To neglect this fact in a review about humans is to imply that the Darwinian foundation of biomedical research is invalid and/or that there is a body of substantial contrary evidence in humans. Neither is the case”.

    http://ajcn.nutrition.org/content/91/3/497.full

    Svar: #11, #18, #33
  8. Maria Jonsson
    Jag tror inte heller att margarin är någon hälsosam produkt men när det gäller totalt intag av mättat och fett från t ex olivolja och rapsolja så finns ju många studier som utfaller till oljornas fördel.

    Jag följde länken och hamnade i artikel från Dagens medicin och studien som artikeln handlade om var väl inte så himla klargörande precis.

    Det är ju dessutom svårt att titta på ett livsmedel i taget och dra säkra slutsatser. När det gäller hjärt- kärlsjukdomar bör man ju väga in motion, rökning, stress och andra livsstilsfaktorer också.

  9. Nanne
    Helt utrolig at noen fortsatt kan anbefale margarin! I vår familie sluttet vi faktisk med margarin lenge før vi gikk over til lavkarbo, etter å ha sett en dokumentar om margarinproduksjon.
  10. Tuva
    OT:
    http://ekstrabladet.dk/kup/sundhed/article2157357.ece

    "Kulhydrater og sukker øger risikoen for demens-lignende symptomer med næsten fire gange i forhold til en menu, der hovedsageligt har et stort indhold af fedt og proteiner.

    Det viser en undersøgelse fra den anerkendte Mayo Clinic, der har undersøgt spisevanerne hos næsten tusind personer over 70 år. Resultaterne er offentliggjort i Journal of Alzheimers Disease og støtter dermed en LCHF - Low Carb High Fat diæt.

    Dem, der spiste mest fedt, havde en 42 procent lavere risiko for at udvikle kognitiv svækkelse i forhold til dem, der spiste mindst. Og det højeste indtag af protein reducerede risikoen med 21 procent i forhold til dem, der spiste færrest proteiner.

    De personer, der havde det højeste indtag af kulhydrater, men lavt indtag af fedt og proteiner, havde en 3,6 gange højere sandsynlighed for at udvikle mild kognitiv svækkelse i forhold til personer, der havde et lavt forbrug af kulhydrater, men spiste meget fedt og protein."

    Resten är också uppmuntrande. Skumpa, skaldjur, makrill, jordgubbar och blåbär, kakao. Jag kommer leva tills jag blir 100 och lösa korsord hela tiden med tanke på vad jag äter (det enda jag inte "sköter" ar tydligen skumpan, haha, får göra något åt det ;-) ).

  11. I Like Neil Young
    Tur man inte är Rhesusapa - säger jag......
    Svar: #13
  12. Ulf S.
    Svaret på varför dessa gamla "mantran" bara fortsätter och fortsätter, stavas ILSI och SNF. ILSI=International Life Science Institute. SNF= Swedish Nutrition Foundation. ILSI är en organisation grundad av några av världens största företag inom olika branscher som har det gemensamt att de tjänar på de kostråd som vi kämpar emot. Det handlar om livsmedelsproduktion, kemikalietillsatser, läkemedel osv. Vegetabiliska oljor och margarin är mycket billigare att framställa än smör - oljor och margarin gör folk sjuka (Omega 6/inflammation), dvs gynnar läkemedelsindustrin när fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar breder ut sig. ALLT handlar om profit! (Läs gärna Ralf Sundbergs "Forskningsfusket").....skrämmande hur vi (både lekmän och läkare, dietister m.fl.) är styrda av ekonomiska vinstintressen.
    Svar: #23
  13. Inger
    Vi är väl nästa Rhesusapor eftersom deras gener liknar våra med ca. 97,5 %
    Svar: #15
  14. evah
    Helt rätt, men det behövs " nyttiga idioter " för att framföra kapitalets budskap.
  15. I Like Neil Young
    Det må så vara, Inger - men det låter som jobbiga experiment att genomleva...
  16. Tomtefar
    Om det är viktigast att kostråden är så enkla som möjligt, så föreslår jag att alla som bor i samma kvarter som Donken, äter ett komplett Big Mac-mål till lunch och kvällsmat varje dag. Enklare kan det inte bli. Man ska ju inte krångla till det, för då får man ju osunda vanor i längden...
  17. Inger
    Håller med dig, men är vi inte redan försökskaniner åt livsmedelsindustrin med alla sina tillsatser, och åt läkemedelsindustrin. Vi ska äta osund mat, som ger oss div krämpor. Mot det ska vi ta olika sorters mediciner, och mot biverkningarna av de medicinerna ska vi ta andra mediciner. O.s.v.
    Svar: #20
  18. Tuva
    “Trends toward greater reductions in CHD risk were observed in those with lower intakes of saturated fat or trans fat or higher intakes of vegetables/fruits.”
    Varningsklocka nr1: transfetter och naturligt mättade fetter är INTE samma sak. Lika lite som skumbananer och bananer är "frukt" för att de innehåller socker..

    "Do they doubt the validity of the equations of Keys et al..// "
    En av vetenskapshistoriens största bluffare och en mästare av cherry picking? HAHAHA! Jo, jag tvivlar.

    "In fact, the decisive dietary modification for experimental atherogenesis, the sine qua non or materia peccans (Anitschkow's term), is cholesterol ingestion. This has been the prerequisite since the 1908–1912 breakthrough by Anitschkow et al"
    Ja just han ja. Han som gav kolesterol till kaniner som ALDRIG annars äter kolesterol.

    50% av alla som kommer in med hjärtinfarkt har vad som är ansett som normalt kolesterol.
    75% har däremot ett BLODSOCKER som är förhöjt. Man har även börjat inse att redan vid den övre gränsen för "normalt" blodsocker börjar problemen hopa sig. Jag oroar mig mer för kolhydrater (de snabba otäcka från socker och spannmål) än fett.

    Svar: #24
  19. Arga Kostrådgivar'n
    Om vi följer evolutionen är det svårt att tänka sig att vi, däggdjur, skulle utvecklats till att må bra av att äta ngt som så radikalt skiljer sig från det som är naturligt, nämligen margarin.
    Hur skulle vi överhuvud kunnat utvinna desssa vedervärdiga giftiga kemikalier som kallas margariner ??
    Därför säger sunda förnuftet att animaliskt fett i första hand och vegatabiliskt är det som är rätt för oss.
    Kan ju inte vara annat än profithungrande kemister/forskare som med falsarier skrämt oss för det naturliga, i tron att det artifisiella fettet är bättre. Måhända att "någon" sett detta som "frälsning för världen" när det gäller övervikt och andra uppkomna problem.
    Det som hänt är ju att den fettsnåla dieten gjorts smaklös och då måste det kompenseras med smakförstärkare som socker. Och då är den onda cirkeln sluten.
    Svårt att ändra på den uppfattningen, men jag hyser gott hopp. Mycket har hänt under de senste fem åren. Fortsätter den utvecklingen kommer det att hända mångfallt mer under de kommande fem åren.
  20. I Like Neil Young
    Jo så kan det ju kännas att det mörkade upplägget är - dessvärre.

    Men om vi ser till den Amerikanska studien härovan så verkar ju den vilja påskina att det är farligt med fett och bra med kolhydrater.....så då är det ju bra att man har 2,5 procent gener som skiljer som gör att vi människor kan fettdrivas på ett bra sätt....:)

  21. Åke Persson
    Om det nu ska vara enkla kostråd så är använd smör och undvik margarin ett sådant
  22. Spanstind
    Klockrent formulerat!
  23. Spanstind
    Borde ju vara något för " Uppdrag Granskning " ?
    För stort och farligt kanske. SVT har nog trots allt
    inte råd att bli stämda av multinationella företag
    vilket kanske skulle kunna bli en följd?
  24. Jamenvisst
    Tuva, om du nu får läsa detta då jag hela tiden modereras.

    Keys har tyvärr, skamligt som det är, misskrediterats.

    När du skriver cherry picking så är detta säkert baserad på denna felaktiga information.

    Om du tar boken ”the Great Cholesterol Myth” skriven av Bowden och Sinatra så visar dom sin totala okunskap gällande Keys forskning. Dom blandar ihop 2 studier. Den ena gjordes 1953 med 22 länder. Den andra 1970 och denna kallas 7 Seven Countries Study.

    Dom som misskrediterar påstår att Keys av 22 länder valde ut data endast från 7. Detta är ett stort fakta fel då det skiljer 17 år mellan studierna och de har inget med varandra att göra.

    Hur kan man skriva en bok och ljuga på detta sätt.

    (Bowden har köpt en kurs på nätet för att få sin Doktors titel. )

    Gällande 50% har normala kolesterol värde vid hjärtinfarkt så är det vida känt att kolesterol sjunker vid ålder och sjukdom. Detta betyder inget men det har gjorts en stor grej av det.

    75% har högt blodsocker på grund av bland annat övervikt. Kroppen har lite problem att göra sig av med allt som flyter runt i blodet.

    Alla friska 90 åringar har låga kolesterol värden livet igenom och låga blodsockervärden livet igenom. Vad åt dom? Naturliga kolhydrater.

    Plocka fram människor som intar mer än några % mättat fett och har en ålder på 90 år utan diverse mediciner? Dom har kanske bredd lite smör på mackan och hällt lite grädde i kaffet men vi snackar om små mängder.

    Det borde väl inte vara så svårt att plocka fram detta? men tyvärr finns det inte.

    Svar: #27, #29, #31, #34, #35
  25. evah
    Visst fortsätter dom att droppa in. Och inget tillför dom.
  26. Eva
    Hele denne artikkelen er jo motstridende, begynner med at mettet fett ikke er farlig, og avslutter med at vi må bytte ut mettet fett med myke margariner... Nei meld deg inn i VG Vektklubb fra 399,- pr mnd.Og sult deg sammen med andre. Hurra...

    Norge er ikke kommet så langt som Sverige desverre.

  27. I Like Neil Young
    Suck....here we go again...
  28. evah
    Så sant så sant.
  29. Tuva
    Nu hittar jag inte länken men vad var klumpat ihop som fett? Jo bakverk o.s.v. På 70-talet hade man inte riktigt fattat hur farliga transfetterna var och det fortsätter än i dag, att klumpa ihop naturlig mättat fett med transfetter. De hör ihop lika mycket som skumbananer och bananer hör ihop "för de innehåller ju socker båda två".

    Inuiterna och nordamerikanska indianer åt mycket fett och lite kolhydrater. De var friska som nötkärnor. Andra folkslag har ätit tvärtom: mycket kolhydrater från människovänliga källor som rötter, frukt, bär och de snällare spannmålen som omodifierad majs och ris men lite fett. De har OCKSÅ varit friska som nötkärnor.

    För mig ger det en fingervisning om att vi som djurart kan äta praktiskt taget vad som helst så länge det är "levande" mat. Riktig mat. Inte kemikaliefylld smörja, döda produkter, genmodifierat bortom all igenkänning (modernt vete, t.ex.).

    Frukt (hel, inte juice). Bär. Grönsaker. Traditionellt beredda bönor (man hade vett på att blötlägga dem länge förr). T.o.m. "gammaldags" spannmål går nog bra om de bereds traditionellt (surdeg, blötläggning, stenmalning o.s.v.) - i alla fall hyggligt för de allra flesta.Gräsbetat kött, vildfångad fisk. Med fettet som följer dem. It´s all good. :-)

    Industriellt framställda växtoljor. Transfetter. Litervis av juice. Stendött, genmodifierat spannmål. Rent socker. Färgämnen och andra tillsatser. Inte bra. DET gör folk sjuka, hur de än manipulerar fett och kolhydrater inom det.

    Skiljelinjen borde gå mellan naturlig mat och industriella "livsmedel". Inte mellan fett eller inte fett, kolhydrater eller inte kolhydrater.

    Svar: #30
  30. Inger
    Håller med dig fullständigt, kunde inte sagt det bättre själv.
  31. Hjopek
    "Gällande 50% har normala kolesterol värde vid hjärtinfarkt så är det vida känt att kolesterol sjunker vid ålder och sjukdom. "

    Men...detta måste ju betyda att är man ung och frisk så bör man ha lite högre kolesterol?
    Då ska man ju äta mycket mättat fett eftersom det driver upp blodfetterna enligt SLV.

    Har du meddelat detta till Livsmedelsvärket?

  32. evah
    Klokskap inom räckhåll. Läs och njut av intelligensen hos dessa skribenter.

    http://forum.kostdoktorn.se/topic/3645-l%C3%A4tt/

  33. Nina S
    Noterade du det lilla ordet "non" i meningen "experiments done with non-human primates"?

    Ge du din "non-etanolbil" etanol och du får se på sjukdomar.

  34. MickeB
    Du har visserligen rätt att Keyes studier ofta blandas ihop, men sanningen är att då han gjorde studien på 50-talet, han valde ut 6 länder av 22 tillgängliga för att få ihop den snygga kurvan som visade att ju mer fett det konsumerades så ju mer dog i hjärtsjukdom.
    Om alla länder hade tagits med så hade sambandet ej varit så starkt som han hävdade,
    Detta avslöjades redan några år senare men fick lite uppmärksamhet.
    Sedan då han genomförde 7 Countries studien som presenterades i början på 70-talet, så valde han ut de orterna i de olika länderna som visade störst samband och ignorerade de där sambandet ej fanns. Ex Kreta -Korfu, Karelen-Åbo osv. Dessutom framkom det för något år sen att klassificeringen av mättat fett var väldigt tveksam ex bakverk med mycket transfetter m.m klassades som mättat fett.
    Så även om en del blandar ihop Keyes studier, vilket många gör så höjer detta faktum inte på något sätt kvaliteten på hans studier.
    Svar: #36
  35. Lennart N.
    Jamenvisst skrev
    :
    "Gällande 50% har normala kolesterol värde vid hjärtinfarkt så är det vida känt att kolesterol sjunker vid ålder och sjukdom. Detta betyder inget men det har gjorts en stor grej av det.

    75% har högt blodsocker på grund av bland annat övervikt. Kroppen har lite problem att göra sig av med allt som flyter runt i blodet.

    Alla friska 90 åringar har låga kolesterol värden livet igenom och låga blodsockervärden livet igenom. Vad åt dom? Naturliga kolhydrater.

    Plocka fram människor som intar mer än några % mättat fett och har en ålder på 90 år utan diverse mediciner? Dom har kanske bredd lite smör på mackan och hällt lite grädde i kaffet men vi snackar om små mängder.

    Det borde väl inte vara så svårt att plocka fram detta? men tyvärr finns det inte."

    Uppenbarligen har du lyckats!? :-)

  36. Jamenvisst
    MickeB,
    Har du funderat eller tagit reda på varför dessa länder exkluderades från studien -53. Varför tror du att denna information inte kommer fram i diverse böcker.
    Svar: #37
  37. MickeB
    Varför Keyes uteslöt 16 länder vet man inte, men han borde ha haft tillgång till den statistiken också genom sin tidigare position i WHO. En orsak kan ju faktiskt vara att hans hypotes att fett ger hjärtinfarkt inte fick lika stort stöd då. Bl.a togs Frankrike ej med då de äter mycket fett men har få hjärtinfarkter. Det kallas fortfarande den franska paradoxen.

    Redan 1957 så avslöjade biostatistikerna Yerushalmi och Hilleboe i New York State Journal of Medicine att Keyes siffror var tillrättalagda. Senare har det framkommit att Keyes även flyttat någon punkt för att kurvan skulle stämma bättre och att hans studie baserades på män mellan 55 och 59 år, vilket är en ytterligare vinkling. Om alla länderna tas med så faller Keyes starka samband och han skulle inte blivit tagen på allvar.
    Varför detta inte uppmärksammades mer kan väl bero på Keyes personlighet och kontakter inom livsmedels och läkemedelsindustrin.
    Keyes var en person som inte skydde några medel för att racka ner på sina moståndare och gärna förlöjliga de som inte stödde hans åsikter.

    Svar: #38, #40
  38. evah
    Tack MickeB för att du reder ut begreppen, det finns säkert de här som går på förvillarsnacket som cirkulerar med jämna mellanrum.
    Än en gång tack.
  39. BillLowFat
    If evolution has any predictive power, then stimulus should have similar (albeit not necessarily identical) effect on wide range of closely related species. This is the very reason why rigorously controlled diet-heart models done on non-human primates have such a broad relevance for humans. Perhaps Eenfeldt's anti-evolutionary approach to diet can be explained by his religious views. Perhaps Andreas is a promoter of "Intellignet Design" and can thus neglect such a large body of evidence from a range of different vertebrate species?

    As noted by Daniel Steinberg:

    "The point is very clearly made: the arteries of virtually every animal species are susceptible to this disease if only the blood cholesterol level can be raised enough and maintained high enough a long enough period of time".

    Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
    http://healthylongevity.blogspot.fi/2012/08/forks-over-knives-and-hea...

  40. Jamenvisst
    Ancel Keys sade aldrig förrän 1961 att det var mättat fett som var boven. Han uttalade aldrig i -53 studien att det var mättat fett utan han misstänkte fett generellt.

    Han tvivlade skarpt på att mättat fett skulle vara ett problem ända in till 60 talet.

    Frågan varför så många länder plockades bort. UN (FN) hade datan efter ett världskrig. Datan gick inte att lita på. Mexico exempelvis har 0 % dödlighet i hjärt kärl sjukdom och dom åt mycket fett. Mexico hade ingen döds-attest på den tiden. Folk dog men ingen visste varför. Inte så konstigt att inga dog i hjärtkärlsjukdomar.

    Glöm inte att datan baserar sig på data direkt efter ett världskrig.

    Yerushalmy och Hilleboe. Dom hävdade att korrelationen låg tyngst på animaliskt protein. Hjärt och kärl sjukdomar berodde på animaliskt protein. Undra varför du inte nämner detta? Varför skriver inte Taube eller Ravnskov detta.

    På 50 talet fann Yerushalmy och Hilleboe att vegetabilisk protein inte ger problem utan det är animaliskt protein som ger hjärt och kärlsjukdomar.

    Yerushalmy och Hilleboe ansåg att den stor
    boven var ANIMALISKT PROTEIN.

    Keys misstänkte fett. Inte direkt mättat fett utan all fett. Keys åt själv kött.

    Hur kan du påstå att Keys har fuskat med data när han aldrig påstått det som du skriver.

    Alla data finns att läsa.

  41. Diabetes-Roger
    När det gäller Keys fusk så kan jag faktiskt som kuriosa berätta att när jag på 70-talet gick på den naturvetenskapliga linjen så fick jag lära mig hur man enkelt kan manipulera med statistik.

    Man hade som exempel Ancel Keys...

    kommer ihåg det än idag.

  42. evah
    Känner igen den här diskussionen och kan inte minnas annat än att keys är en bluffgubbe av stora mått.
    Minns inte att jamenvist fått något medhåll. Jag tror det gått ett troll här och svängt med svansen.
    En del stoppar den mellan benen och tror att dom inte syns. :)
  43. Jamenvisst
    MikeB,
    Yerushalmy och Hilleboe ansåg att korrelationen mellan fett och hjärt-kärlsjukdom föll om man tog bort länder som Keys gjorde. Deras teori gällande animaliskt protein blev däremot starkare med alla 22 länderna.
    Det var detta som Yerushalmy och Hilleboe ville få fram -57.

    "For instance, the association of mortality from heart disease with diet is stronger when the
    correlation is with animal protein."

    Glöm inte att Keys pratade fett generellt och inte endast mättat fett. Man kan säga att båda Keys, Yerushalmy och Hilleboe fick rätt. Det visade sig senare att korrelationen låg i mättat fett och inte vegetabiliska fetter. Samma gäller animalisk protein i relation till vegetabilisk protein.

    http://circ.ahajournals.org/content/18/6/1181.full.pdf+html

    Svar: #44
  44. MickeB
    Jag vet inte att jag sagt att hans studie från 1953 handlade om mättat fett, utan den gällde naturligtvis totalfett som hans hypotes sa från början. De 16 länder han utelämnade var länder där data fanns och inte som du insinuerar länder utan statistik.
    7 Countries studien var studien som startade i slutet av 50-talet och skulle undersöka det mättade fettet, då det inte gick att fastställa att det var totalfettet som var farligt. Bl.a hade man upptäckt att vissa fetter t.o.m sänkte kolesterolet och därför riktade man in sig på det mättade fettet. Vad Yerushalmy och Hilleboe hade för egna teorier hör egentligen inte hit utan det vi diskuterade om Keyes redovisat sina data rätt eller ej. Sen är korrelationen mättat fett och hjärstsjukdom inte alls bevisad utan tveksam som SBU också kom fram till.
  45. 1 kommentar borttagen
  46. Peter
    Finns det någon korrelation mellan animaliskt protein
    o hjärtsjukdom?
    Kan bönor eventuellt vara bättre än rött kött?
  47. evah
    En veganblogg det säger ju mycket.
    Svar: #53
  48. Hanna
    Snälla människor, titta på de delar av världen där det inte förekommer hjärt-kärlsjukdomar. Gissa vad de äter där? LCHF? Nej, inte direkt. Det är livsfarligt för hälsan att ät för mkt socker OCH för mycket fett. Titta på vad vi äter/gör i västvärlden - och gör tvärtom. Eller titta på delar av japan, de som lever kring medelhavet etc. LCHF kan vara livsfarligt. Sluta lyssna på någon bara för att han har en stor blogg och är läkare. Framförall: lits inte på alla studier han slänger omkring sig, man kan tolka till sin fördel och man kan manipulera med data (fråga en statistiker). Charkuterier innehåller nitriter som är farliga för hälsan och ingen vet vad som händer när en normalviktig person ätit LCHF i 15 år eller hur? Bara för att det är dåligt med för mkt kolhydrater betyder det inte att massa mättat fett är bra? Sluta vara så blinda allesammans! LCHF är en kassako! (Och "kostdoktorn" ser ju knappast pigg och fräsch ut heller.
    Svar: #50, #52, #55
  49. Maggan A

    Titta på vad vi äter/gör i västvärlden - och gör tvärtom.

    ja det är väl just det vi gör.....

    Svar: #69
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg