Nobelmiddag hos Kostdoktorn
10 december 2014 av Dr Andreas Eenfeldt
i Mat till barn
i Mat till barn 
Ikväll är det Nobelfest hemma hos Kostdoktorn. På bilden har Klara satt på sig klänning och ser fram emot att spana in riktiga prinsessor på TV.
Här är festens meny:
Huvudrätt
Till huvudrätten serveras äkta vatten i vinglas.
Närbild
Årets Nobelmiddag består av omelett i form av hjärta och igelkott. Därutöver granskog med grisar bestående av falukorv samt majs*.
Tidigare
Andra advent med Åse Falkman Fredrikson
Adventsmys med Birgitta Höglund
* Majs innehåller förstås en del kolhydrater, men det finns knappast skäl för friska barn att äta strikt LCHF. Det är onödigt.
29 kommentarer
Toppkommentarer
Alla kommentarer
:)
Ser att min kommentar (nummer tre) blev borttagen. På vilka grunder om jag får fråga? Har jag brutit mot något i kommentarspolicyn?
Innan dess fick den flera "gilla".
Det jag undrade var om Kostdoktorn anser att strikt LCHF är onödigt även för friska vuxna?
Så här står det i texten:
"Majs innehåller förstås en del kolhydrater, men det finns knappast skäl för friska barn att äta strikt LCHF. Det är onödigt."
Jag äter själv liberal LCHF och är frisk. På denna kost mår jag otroligt bra och anser därför att strikt LCHF är onödigt för mig. Onödigt restriktivt alltså. Därmed var jag nyfiken på att höra Eenfeldts åsikt i frågan.
Din kommentar hamnade i modereringskön för att tillräckligt många tryckt på "anmäl kommentar". Sedan kan det ta flera timmar innan någon av oss moderatorer får en fikarast på våra ordinarie arbeten där vi kan sköta modereringen. Jag släppte nyss tillbaka din kommentar som #3.
Strikt LCHF är inte nödvändigt för friska människor, vare sig de är barn eller vuxna, det är nog de flesta överens om.
Vuxna har enklare att välja själva. Vissa kanske tycker att fördelarna uppväger nackdelarna... men det lär vara en liten minoritet.
Syftar du på strikt LCHF för vuxna i det meddelandet?
Kanske mår Du ännu bättre, alternativt får ännu lättare att fortsätta äta bra kost, om Du tillåter Dig att ta en morot då och då.
Jag äter inte morötter men kan ta ett äpple eller en potatis då och då, det är strikt jag äter ändå. :-)
Nedanstående är även ett svar till Fredrik #9.
Verkligen intressant! Jag har tidigare fått intrycket av flera LCHF-förespråkare att "ju mindre kolhydrater desto bättre". Och med tanke på anmälningarna mot min kommentar misstänker jag att flera läsare på denna sida också tänker så enkelspårigt. Efter att ha läst på ordentligt, inte minst på Gudiols sidor, har jag själv kommit till slutsatsen att det inte är så enkelt. För egen del landade jag alltså i liberal LCHF. Om vi skall ta det praktiskt så upplever jag att kosten fungerar bättre om jag tillåter mig att äta en del morötter, potatis, frukt och ris som komplement till grönsakerna, köttet och såsen. (Mer osäkert om detsamma gäller för spannmål och socker.) Och ja, jag tränar en del intensiv träning där glykogen spelar roll.
Det glädjer mig mycket att Kostdoktorn står för en nyanserad syn. Kanske ett nytt inlägg på temat "För vem passar de olika formerna av LCHF bäst?" skulle vara på sin plats?
Jodå, jag är fortfarande överviktig. Men jag har gått ned det mesta - och det var inte lite det - med potäter. ;-)
På vad som väl skulle kunna jämställas med vad som nu kallas strikt LCHF gick jag bara upp, långsamt men dock upp. Blev aldrig mätt nämligen. Jodå, vi som inte blir mätta på pyttelite på LCHF finns vi också.
Finns en hel del obehagligheter i kranvattnet konstaterar den kritik som kollat skilda kommuners usla koll av sina urgamla kransystem.
Jag tycker att potatis och ris kan höra hemma i LCHF, men det beror förstås på vad man lägger in i begreppet. Tidigare var kolhydratkällorna merparten av mina portioner, numera är de bara ett litet komplement. Istället äter jag mycket mer fett.
Namnet på kosthållningen är för mig inte så viktigt. Jag kallar det ibland liberal LCHF, ibland paleo, ibland Gudiol-inspirerad LCHF :-)
Namnet på kosten är inte så viktigt, det viktigaste är att man mår bra på den. Jag har aldrig varit så frisk och med så mycket energi som nu. Jag har BMI på gränsen till övervikt men det beror mest på att jag har mycket muskler (se t.ex. https://www.youtube.com/watch?v=-8KYPqKRLZU&list=UUDrTtMDvrAzwiT...) .
Jag tränar 2-3 gånger i veckan, både styrketräning och konditionsträning.
Många kommuner har en leverantör som redovisar vattnets "innehåll" vid deras ålagda mätningar. Min kommun t ex har bra värden på många viktiga parametrar som exempelvis, mkt låg fluorhalt och sammansatta högflourerande ämnen samt mkt lite klorering behövs. låga metallvärden dessutom. Sedan gäller standarduppmaningen att alltid spola ur armaturen innan man sätter glaset under (om man inte nyligen använt vattenkranen), då en del tungmetaller kan utsöndras just där. Och självklart använder man aldrig varmvattenkranen till livsmedel, då varmt vatten ökar utfällningen av koppar med mera.
Så prova att kolla om det finns info i den kommun ni bor i (kan vara bra info även för tvättstugan och diskmaskinen).