Skeptisk till Dr Dahlqvist OCH margarin?

Elisabet Höglund

Elisabeth Höglund helgarderar med veckans krönika. Förra veckan hoppade hon på Dr Dahlqvist. Idag låter hon som Dahlqvist själv: margarin är ”konstgjord gul gegga”.

Dagens krönika

Elisabeth Höglund: Sen det fettsnåla margarinet slog igenom har antalet cancerfall ökat, inte minskat

Ur artikeln:

Den sista bastionen har fallit. Även jag har slutat äta lättmargarin. Beslutet tog jag för två veckor sen. Lättmargarinet i kylskåpet åkte rakt ner i soppåsen. Adjöss med dig, tänkte jag. Nu äter jag bara Bregott och riktigt smör, det vill säga naturliga animaliska fettprodukter.

…margarinindustrin har med skicklig marknadsföring fått oss att tro, att deras konstgjorda gula gegga varit detsamma som smör.
Men margarin är alltså inte smör utan en konstgjord kemisk-teknisk produkt, som är så långt ifrån smör man kan komma.

…Sen det fettsnåla margarinet slog igenom i slutet av 80-talet har antalet cancerfall ökat, inte minskat. Fler människor än någonsin får diabetes och fetma har blivit ett av våra största samhällsproblem.

Vad skall hända med margarinet?

Så här lät det förra veckan: Osaklig smutskastning av Dr Dahlqvist. Då fick Höglund mängder av negativa kommentarer till krönikan. Kanske blir det tvärtom idag?

Vidare: om nu den ”sista bastionen har fallit”, och ingen vill äta margarin längre, vad skall vi då använda allt osålt margarin till?

Förslag tack!

Mer

Intervju med Gunnar Lindgren (som omnämns i dagens krönika)

Renässans för smöret

Kocklandslaget dumpar margarinet

Svår tarmsjukdom av margarin?

Hjärt-Lungfonden dumpar Becel

Margarin är nyttigt – som tätningsmedel

Tack till Anna S för tipset

1 2

106 kommentarer

  1. Pia Hedenquist
    Margarin är säkerligen så onyttigt att det är som toxiskt avfall, så vad vi ska göra med margarinet är en bra fråga. Det bästa är att det aldrig blir tillverkat över huvud taget. Hoppas att försäljningen går ned så mycket att de får sluta tillverka detta onaturliga äckliga aber till förklätt smör!
  2. Miller
    Hon har visst noterat att ämnet drar läsare.
  3. Uppsalabo
    Vad sägs om att färga om det och sälja som skokräm? :mrgreen:
  4. Bettan ville väl revanschera sig för förra veckans usla krönika. Bra att hon inte är sämre än att hon kan "ändra sig". Som krönikör vill man bli läst - läst kan man bli om man skriver både bra och dåligt :-)
  5. Trance
    Ännu en korkad krönika av Höglund, fast jag antar att denna tas emot bättre här på grund av folk håller med om slutsatsen; oavsett hur ovetenskaplig den är.
  6. Oj! sent skall syndaren vakna!
    Först hoppa på och sedan förespråka det hon hoppat på!
    Ja vad gör de inte för att sälja lösnummer?
    Hoppas att aftonbladet gör en artikelserie om vad margarin är och att staten vill lagstifta om att våra barn måste äta denna gula smörja i skolan!
  7. Vi kan doppa SLV's representanter i margarin och rulla dem i fibrer!
  8. Trance,
    hon tar ut svängarna förstås. Det är ju en krönika i Expressen och ingen vetenskaplig tidskrift.

    Jag kan hålla med om att rubriken är korkad, och lite över gränsen. Ett genomskinligt sätt att blåsa upp en lösryckt mening med ordet "cancer". Men själva texten var väl inte värre vinklad än man får stå ut med?

  9. Anna Delin
    Att alls bry sig om vad som står i krönikor i Expressen är slöseri med tid. I krönikor (gäller samtliga svenska dagstidningar) uttalar sig journalister om ämnen de inte kan. De dumtycker, för att sammanfatta det hela i ett ord.
  10. Daniel
    Varför skulle man inte kunna vara skeptisk till margarin bara för att man ogillar någons sätt att marknadsföra sig?
  11. Margarin är en utmärkt ingrediens i tvåltillverkning!
  12. Thomas H
    Trance nr 5

    Ovetenskapligt, vadå? I stort har hon ju väldigt rätt, eller hur?
    Finns det studier som säger att lättmargariner är bra?

    Behovet av studier på smöret kan ju inte vara lika stort efter som det nu är betydligt mer beprövat(väldigt lång användning), än nu alla vegetabiliska lättmargariner!
    Sen vet vi ju nu att det inte finns studier som säger att det mättade fettet i exvis smör är farligt, snarare bra.

  13. Håkan
    "Om nu den ”sista bastionen har fallit”, och ingen vill äta margarin längre, vad skall vi då använda allt osålt margarin till?"

    Skickas till SAKAB!

  14. Daniel,
    visst kan man det. Fast Höglund borde ha haft mer på fötterna i det andra fallet. Då kunde hon ha hållt sig närmare sanningen.
  15. Anna Delin,

    "dumtycker" var ett bra ord.

    /SSS

  16. Bjarne
    Förresten, har Höglund själv kommenterat sitt arvode vid föreläsningar?
  17. Härrjes husse
    Dagens viktiga meddelande...läs och sträck på er som anmält osakligheten till RO osv.......

    Den anmälda reklamen för Unilevers margarin i form av ett quiz på http://www.alltommat.se har fällts av Reklamombudsmannens opinionsnämnd. Vänligen se bifogade filer för beslutet samt annonsörens yttrande. När det gäller reklamens hälsopåståenden har Reklamombudsmannen vidarebefordrat denna utredning till Livsmedelsbranschens granskningsman (LGM), http://www.hp-info.nu/lgm/index.html.

    Med vänlig hälsning

    Jessica Sandqvist, administratör för Reklamombudsmannen

    Jungfrugatan 10

    114 44 Stockholm

    08-662 05 50

    j.sandqvist@reklamombudsmannen.org

    http://www.reklamombudsmannen.org

  18. Härrjes Husse,
    härligt. Antalet fällningar för Unilevers margarinreklam bara ökar. Kan du maila mig beslutet? eenfeldt@yahoo.se
  19. Charlotte
    Härrjes Husse:

    Som mina amerikanska bekantskaper skulle ha sagt:
    "In your face!" Ha! :)

  20. tnutt
  21. tnutt,

    nej, de här är ett nytt ärende:

    Anmäld reklam En annons med ett quiz om margarin på webbsajten http://www.alltommat.se
    Annonsör Unilever Sverige AB (Unilever)
    Reklamproducent Webbyrån Deasign
    Anmälare Privatpersoner (två)

    Uttalande
    Reklamombudsmannens opinionsnämnd anser att den aktuella marknadsföringen inte uppfyller kraven på
    reklamidentifiering och sändarangivelse och att den därmed strider mot både artikel 9 och 10 i Internationella
    Handelskammarens (ICC:s) regler för reklam och marknadskommunikation.

    Uttalande
    Ärende 0903-62
    2009-09-17

  22. Härrjes husse
    Det konstiga är att det är bara 2 st anmälare...vart tog ni vägen alla andra misstolkare, gjorde ni inte er plikt?
  23. Bustas
    Margariner skall destrueras och hanteras så som radioaktivt avfall vars sönderfall beräknas i Bec(quer)el). Smörsångarens avsaknad tros bero på det faktum att margariner sakta ligger och avsöndras i våra vattendrag. Hualigen!
  24. Kanske är margarinet bra i håret istället, Elisabeth...? ;)
  25. Helena Hesselmark
    Man kan visst köra dieselbilar på rapsolja. Man borde då kunna elda upp eländet.
  26. Trancefett
    Trance:
    Enligt dig existerar nog ingen vetenskap för ingenting kan bevisas till den grad att du är nöjd speciellt inte sådana saker du inte håller med om. Förmodligen har du ingen aning vad vetenskap är eller vad det innebär och hur man kommer fram till den.
  27. Kim-X
    Margarin kan användas att smörja gnisslande dörrar med och som rostskydd ;)
  28. Bjarne
    Smulan,
    Onödigt! Angrip sak, inte person!!
  29. Ja ja ja "gamla Bettan" !!!
    Jag som just börjat att gilla henne efter insatsen i Let´s dance.
    Man kan ju undra vad hon pysslar med när hon häver ur sig både
    det ena och det andra .......... *suck*

    /Karin

  30. Fast för att vara korrekt så gör hon ju sin koppling här till Gunnar Lindgren, inte till Annika Dahlkvist. Hennes krönikor handlar ju om två skilda saker, eller hur?
  31. Mazen
    Såg ett inslag i något gomorronprogram för en del år sedan, och enligt han som var med i programet sa att det enda det duger till är att ha det i fettsprutan. När oljan sinar i ett inte allt för långt perspetiv så finns det ju i alla fall smörjolja; och kan kanske vara bättre för miljön än petroliumbaserad
  32. Tomtefar
    Doc:

    Du har själv tidigare visat hur bra margarin faktiskt kan vara. Det är bra att ha med sig i båten vid risk för grundstötning och läckage. Becel borde finnas att köpa hos alla välrenomerade båthandlare ;)

    För övrigt tror jag att även om jag var ovetande om nackdelarna med Becel, så skulle jag äcklas av den där reklamen där de smetar ett hjärta på en macka, med denna beige-gråa gucka. När vi kittade om fönstren för några år sedan så såg kittet ut ungefär så innan vi vitmålat det. Skatorna hackade i sig en del av kittet, men de skulle säkert rata Becel ;).

    Sedan finns ju den där reklamen för Milda (eller vilket märke det är nu igen?) där två familjer är på picknick. Jag förstår inte den, men jag kanske är "LCHF-miljöskadad" :). Den ena familjen äter ju naturliga råvaror - okej, att man skulle vilja tillaga fisken innan man börjar tugga på den, men i övrigt skickar reklamsnutten signalen att man kan välja mellan naturliga basic råvaror och en processad produkt - tror inte det ligger rätt i tiden med det budskapet helt enkelt.

  33. Trance
    Doc:

    Vi har nog olika krav i debatten och jag är nog minoritet också. Det ser man väl bland annat på kommentarerna här. De flesta här verkar bara hetsa varanda och sprida vidare myter runt margarin utan ens ha någon som helst vilja till källkritik eller vilja få reda på hur det faktiskt är.

    Visst, gillar man smör mer så ät det men vad finns det för data att det skulle t.ex. vara onyttigare för en vuxen man att bre margarin på sin macka än att låt oss säga äta mjölkprodukter (där det faktiskt finns en stark koppling till prostatacancer)?

  34. Det finns flera krönikörer som kunde njuta gott av lchf. Staffan Victorin borde börja med lchf, sedan kunde han skriva en rolig artikel hur vi är grundlurade av SLV och "Mat"industrin genom 100 år. Leif GW Persson kunde skriva om den största förbrytelse mot människoheden med fettsnåla kostråd som dödar millioner godtroende människor i världen varje år.
  35. Jag såg förresten i tidningen Fri köpmanskap, att Skånemejerier torde gå med 80 millioner i vinst i år! Annat var det i våras då de blödde med Coops ratande av deras produkter. Med bl.a. proteströrelsen mot Coop på facebook och säkert med lchf-medvetande har trenden vänt! Grattis Skånemejerier.
  36. JOW
    Trance

    Tzonou m fl (1999) visade att konsumtion av fleromättat fett har samband med ökad risk för prostatacancer, medan olivolja har samband med minskad risk liksom antioxidanten vitamin E. Margarin var också förenat med ökad risk, men utan signifikans.

    Industriellt tillverkade transfett fördubblar risken för den vanligaste formen av prostatacancer. Det visar en studie av 15.000 män som följts under 13 år, genomförd av Harvard school of public health i USA. Man har funnit en tydlig koppling mellan höga halter av transfetter och prostatacancer. Risken att få cancer ökade med hela 121 procent.

    När det gäller mejeriprodukter så är det väl främst IGF-1 (Insulinliknande tillväxthormon nr 1 ) som diskuteras kunna gynna cancertillväxten. Min spontana reflektion är då att vanligt insulin i för stora doser också skulle kunna stimulera cancertillväxt liksom ökad andel glukos (cancercellens näring) i kroppen.

  37. Jag hade en gång en mängd smörgåsmargarinpaket upplagrade i uthuset. Vist går mössen på margarin men nu jag tänker efter, åt de inte så mycket av det. Faktisk var det förpackningen som de mest var efter!
  38. Per Karlsson
    God kväll.
    De skickar väl margarinet till Afrika o andra utvecklingsregioner. Som med allt annat man i Väst vill bli av med.
    Det måste stoppas!
  39. Trance
    JOW:

    Vi har vad jag vet inte transfetter i våra margariner.

    Sedan så är det framför allt kalciumet som är boven när det gäller prostatacancer, vilket är rätt lätt att få i sig mycket av om man äter en del mjölkprodukter.

  40. lasse
    STOR HYLLNING TILL ELISABETH HÖGLUND. JAG ÄR STOLT ÖVER DIG.
    Du har föregått med mycket gott exempel... visar på total prestigelöshet...starkt
  41. Trance,
    ok jag biter. Vad är det för "stark koppling" mellan mjölkprodukter och prostatacancer du pratar om? Ge mig gärna ett bra exempel på en sådan studie/reviewartikel.
  42. JOW
    Trance

    Industriellt framställt transfett har ju fått en dålig klang i debatten idag. Därför minskar användningen i matindustrin. Innan debatten tog fart var det vanligt med industriellt tillverkade transfetter i margarin, i bakverk, friterade produkter, sötsaker, kex, vissa brödsorter etc.

    Det här är inte så länge sedan och eftersom cancer inte uppstår över en natt så är det inte så svårt att misstänka att transfetterna kan påverka.

  43. Trance
    Doc:

    Stark koppling är självklart fel ord, det existerar väl bara i formen av rökning->lungcancer. Däremot så finns det en hypotes som är underbyggd av viss data samt en plausibel mekanism. Vad jag vet så finns det flera studier som tyder på det. t.ex. :
    http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/74/4/549

    Fast och andra sidan har det dykt upp andra som inte hittat någon stark koppling: http://aje.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/166/11/1270

    Oavsett så om man undviker margarin hänvisandes till försiktighetsprincipen så skulle jag nog hålla mig inom gränsvärdena av kalcium som man också...

    JOW:

    Ja, transfetter är verkligen någon som vi inte verkar vilja ha i maten. Så jag försvarar det inte.

  44. Thomas H
    Det Trance nu säger i nr 39 - att vi får i oss för mycket kalcium motsägs väl att vi även har mycken benskörhet.

    Å andra sidan - Kalciumet hamnar kanske på fel plats?

    Är det ändå inte mest snabba "kolisar" som triggar prostatan?

  45. Frida Lundberg
    Fy faaaan, nu har våra barns förskola BÖRJAT med margarin! Hittills har de haft Bregott, men nu stundar nya "häsosammare" tider. Gaaaaaah!!!! Ursäkta, hade inte så mycket med Elisabeth Höglund att göra, jag vet.
  46. Trance,
    ett just över gränsen till signifikant samband mellan kalkintag och prostatacancer i vissa observationsstudier, men inget i andra? Du har rätt, det är inte precis något att jämföra med lungcancer och rökning! :)

    Vad är den "plausibla mekanismen"? Är det som nämns där att högre kalkintag sägs kunna sänka D-vitaminnivåer, som tros skydda mot prostatacancer?

    I så fall är det väl i första hand D-vitaminet som skall upp, inte kalket som skall bort? Inte minst om vi vill undvika benskörhet samtidigt.

  47. Trance
    Observationsstudier, djurstudier och in vitro. Lägg till en plausibel mekanism och att det som sagt ej är vidare "naturligt" ( ;-) ) för en vuxen människa att leva på mjölk så trro jag nog försiktighetsprincipen bör användas här.

    Inte utesluta mjölkprodukter helt, det är nog dumt, men kanske inte ha det som bas i varje måltid som jag sett en del ha.

  48. lasse
    trance

    du verkar förvirrad, vilken studie hänvisar du till angående kalciumet, den som ser "stark koppling"eller den som inte gör det ??
    ?

    Bara undrar ?

  49. Trance
    Nej, inte stark koppling. Det är felaktigt språk som jag rättat. Det verkar även ha kommit till på senare år att ökningen är liten om den finns. T.ex.:

    BACKGROUND: The Dietary Guidelines for Americans 2005 recommends that Americans increase their intake of dairy products. However, some studies have reported that increasing dairy product intake is associated with an increased risk of prostate cancer. We conducted a meta-analysis to examine associations between intakes of calcium and dairy products and the risk of prostate cancer. METHODS: We searched Medline for prospective studies published in English-language journals from 1966 through May 2005. We identified 12 publications that used total, advanced, or fatal prostate cancer as end points and reported associations as relative risks (RRs) with 95% confidence intervals (CIs) by category of dairy product or calcium intake. Data were extracted using standardized data forms. Random-effects models were used to pool study results and to assess dose-response relationships between dairy product or calcium intakes and the risk of prostate cancer. We conducted sensitivity analyses by changing criteria for inclusion of studies or by using fixed-effects models. All statistical tests were two-sided. RESULTS: Men with the highest intake of dairy products (RR =1.11 [95% CI = 1.00 to 1.22], P = .047) and calcium (RR = 1.39 [95% CI = 1.09 to 1.77], P = .018) were more likely to develop prostate cancer than men with the lowest intake. Dose-response analyses suggested that dairy product and calcium intakes were each positively associated with the risk of prostate cancer (Ptrend = .029 and .014, respectively). Sensitivity analyses generally supported these associations, although the statistical significance was attenuated. The pooled relative risks of advanced prostate cancer were 1.33 (95% CI = 1.00 to 1.78; P = .055) for the highest versus lowest intake categories of dairy products and 1.46 (95% CI = 0.65 to 3.25; P > .2) for the highest versus lowest intake categories of calcium. CONCLUSIONS: High intake of dairy products and calcium may be associated with an increased risk of prostate cancer, although the increase appears to be small.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16333032

  50. Frågorna kring den "problematiska mjölken" intresserar mig. Är det någon som vet hur det förhåller sig med andra däggdjur? Tål de mjölk i vuxen ålder eller inte?
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg