När LCHF-alternativet segrar

Frost

restaurang Frost i Karlstad serverar man dagens lunch och erbjuder LCHF-alternativ. Härom dagen åt jag där och blev positivt överraskad.

Kolla in bilder på dagens lunch samt LCHF-alternativet: 

Vanlig dagens lunch

Frost

 

Dagens LCHF-lunch

Frost

Vilken väljer du?

28 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Skillnaden är alltså att man om man väljer LCHF-alternativet slipper man gå till salladsbuffén själv och behöver inte heller lämna potatisen på tallriken eller be dem att inte lägga dit den? Revolutionernade!
    Svar: #18
    Läs vidare →
  2. Maggan A
    Hellre två tomater än två potatisar!
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. A-M
    Ja, den var ju inte så svår att välja! 😀
  2. linda
    Hmmm, svårt val... NOT!
  3. Anne
    Ganska enkelt val 🙂
  4. Gäst
    Nr två såg ju gott ut, men ofta är tolkningen av LCHF enbart en proteinbit och ovanjordsgrönsaker samt fet sås.

    Det är ju gott och väl, dock tror man att bara potatis, ris och pasta tas bort så blir det LCHF!

  5. Sven Nilsson
    Så man fick inte ta någon sallad till den vanliga lunchen? Märklig lunchrestaurang.
    Svar: #8
  6. Bosse
    Vad onyttigt det såg ut med all sallad lol
  7. Kalle Knuda
    Enkelt val. Väljer den vanliga Dagens.
  8. Anna
    De har en ganska rejäl salladsbuffé också som ingår i dagens lunch
  9. Maggan A
    Kul! kan det spela in att kostdoktorn som Karlstadbo har gett just Karlstads mathak extra LCHF-motivation? 😉
  10. Fia
    Skulle nog välja den vanliga, gillar verkligen stekt potatis (om det nu inte är stekt burkpotatis, men får hoppas det inte är fallet) och gillar inte varken rödlök eller soltorkade tomater.

    Något annat som slår mig dock är att det är nog faktiskt mindre total kolhydrats skillnad än man vill tro mellan tallrikarna då potatismängden inte är så jättestor och det är stora mängder soltorkade tomater. (det är ju lika mycket kolhydrater i en liten soltorkad tomat som en hel stor färsk)

    Blir ju väldigt nyttig tallrik, men hitintills har den samma "problem" som i princip alla sådana lchf-alternativ jag sett. Kolhydraterna per portion ligger väl högt för de flesta "bantare", vilket kanske inte är så lätt att uppfatta, skillnaden på vad man kan få ihop som generell hälsomässig lchf-tallrik och vad som många gånger krävs för viktminskning. Det är gränsfall om man ens kommer under 50 gram kolhydrater om dagen med dylika alternativ. Inget problem för friska tränande hälsosamma personer, men framgår det för bantande nybörjare?

    Lite samma var problemet med de färdiga kylda rätter som fanns för några år sedan (som det
    var tjafs om det var tillåtet att skriva lchf på enligt reglerna om påståenden om näringsinnehåll)
    De hade bara siktat på den fåniga "under 5 gram per 100 gram" - så de låg på ca 16-20 gram kolhydrater/portion.

    Väldigt ofta man springer på folk som ger upp och att de ätit "strikt lchf" och det "inte funkar" och visar sig ligga på ganska rejäla kolhydratsnivåer som knappt ens går in under "liberal lchf"

    Skulle nog behöva vara mer klart vad att det är ofta ganska stor skillnad vilka nivåer som funkar för olika syften och personer.

    Svar: #11
  11. Maggan A
    Hellre två tomater än två potatisar!
  12. Mathias Knutsson
    Ursäkta men hur jäkla snål är man när man lägger upp två potatisar?! Klart man väljer alternativ två oavsett om man äter LCHF eller inte. Skulle förvänta mig att alternativ 1 såg ut som alternativ 2 fast med två potatisar utöver salladen.
    Oavsett detta är det väldigt positivt att restaurangerna börjar erbjuda vettiga LCHF-alternativ.
  13. Jonas A
    Det beror helt på vad det vita "kladdet" under salladen är.

    Jag hade antagligen tagit dagens och kompletterat upp med lite sallad från buffen och bara ätit två av potatisarna, men om det vita "kladdet" var något riktigt lukulliskt så hade jag tagit "LCHF"-tallriken istället och i så fall petat bort de soltorkade tomaterna och den råa löken.

    Förutsatt att såsen är av god kvalitet med nyttiga mättade och enkelomättade fetter och att varken den eller biffen berikats med något otäckt mjöl så ser båda alternativen ut att vara väldigt bra mat för att vara lunchresturang, även om kanske inget av dom egentligen är strikt LCHF...

  14. Emma
    Det där har mig också hänt flera gånger, att kollegorna blev avis för att min mat såg så mycket godare ut när jag fick sallad istället för potatis 😉
  15. Agneta
    Jag tycker det är mest anmärkningsvärt att det inte finns några grönsaker över huvudtaget på "det vanliga" alternativet.
    Svar: #16
  16. Jonas A
    Som Anna skrev i kommentar #8, resturangen har salladsbuffe. Det är rätt så vanligt på (bättre) lunchresturanger att man hämtar sin mat utan sallad och sedan går till buffen och lassar på hur mycket man vill av de sorter man vill ha. Alltså betydligt bättre än om det hade legat sallad på från början, då man på så vis kan undvika majskorn och soltorkade tomater och liknande och istället ta mer av kål och gröna blad!
  17. Skillnaden är alltså att man om man väljer LCHF-alternativet slipper man gå till salladsbuffén själv och behöver inte heller lämna potatisen på tallriken eller be dem att inte lägga dit den? Revolutionernade!
    Svar: #18
  18. ks
    Det köper jag.

    Fast den stora saken med det hela är väl att restauranger börjar marknadsföra konceptet. Mindre fantasifulla människor än oss kommer att kunna få i sig lite nyttigare mat.

  19. Funderaren
    Tycker det var ganska vettig fördelning av potatis jämfört med hur det brukar se ut på tallriksmodellen.

    Potatis+bröd+sås(vetemjöl)+frukt.

  20. Per J
    Det här var ett torftigt exempel, att ta bort potatisen och lägga dit lite grönsaker och sedan kalla det ett LCHF-alternativ gör ju varenda lunchrestaurang till en LCHF-restaurang.
    McD blir ju då en jättestor LCHF-kedja om man väljer ut rätt saker att äta, naturella hamburgare utan bröd med bea till.
  21. Eva
    Tycker att det är toppen att det finns ett Lchf alternativ. Det vita under salladen ser ut som blomkålsmos vilket är ett bra och gott val enligt mig.

    Någon ovan skrev att det inte skulle skilja sig nämnvärt i antalet kolhydrater mellan de två alternativen, vilket det gör!

    Om vi räknar på att det är tre potatisar så vi uppe i ca
    66g kolhydrater skulle det vara två så ca 44g kolhydrater.

    Nu räknar vi ut hur många gram kolhydrater det ligger på Lchf tallriken. Jag gissar lite då jag inte har kunnat väga de olika råvarorna.

    Röd lök ca 0,4dl=2g kh
    11 st soltorkade tomater=11g kh
    röd mangold 10g= 0 kh
    körsbärstomater 3st=3g kh
    blomkål 150g=3g kh
    ruccola 20g=1g kh

    Totalt ca20gram kolhydrater

    Svar: #26
  22. Annica
    Var på restaurang med en kompis som inte äter LCHF. Jag fick stekta grönsaker (blomkål, broccoli, lök, äggplanta, paprika) istället för potatis som tillbehör. Min kompis kommentar: "Åh, det där såg godare ut än potatisen, får jag smaka lite?" Absolut! 🙂
  23. hellstream
    Att bara ersätta potatis etc med sallad är ju väl enkelt för att kallas LCHF. Speciellt om man ändå har tillgång till samma grönsaker i den vanliga buffén...

    Ska det vara LCHF på riktigt ska det vara riktiga LCHF-rätter från grunden.

  24. Nemo
    hade fått beställa in 3 sådana dagens för att bli mätt.
  25. Farmor kaisi
    Nemo, jag kämpar ff med min leptinresistens med min "7-liters" magsäck! Hoppas Doc har snart något nytt ang detta! Har vuxit upp med kvantitet före kvalite tyvärr o jag ser ut därefter. Försöker äta sakta o klokt för att motverka detta.
  26. Tycker inte de där potatisarna ser ut att väga uppåt 1 1/4 hekto styck och det måste de göra för att din uträkning ska stämma. 😉
  27. Eva
    hemul=)!
    Slog in det på hela potatisar i shapeup appen, min goda vilja lurade mig att se stora potatisar så får skämmas och halvera mängden kolhydrater för potatisen:/.

    Skulle iallafall välja nummer två för egen del då jag hellre väljer kolhydraterna som finns på den tallriken.

  28. Jens
    Problemet med Frost i Karlstad är att dom ersätter bara potatisen med sallad.
    Detta ger i regel inte tillräckligt med fett i kosten för att kompensera för bortfallet av kolhydrater.
    Dessutom är det alltid samma tråkiga sallad utan någon som helst variation.

    Harrys i Karlstad har ett mycket bättre försök till LCHF-meny, även ifall dom gör en del vurpor ibland.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg