Moore om Dreamfields-skandalen

Dreamfields vs Regular pasta

Jimmy Moore testar själv: Dreamfields ”low carb” pasta eller vanlig pasta. Han får samma resultat som allt fler andra som testat: mer eller mindre identiskt.

Han intervjuar också pastapresidenten (i 45 minuter) och talar med en av forskarna bakom studien som visar att Dreamfields pasta och vanlig pasta har samma effekt. Jimmy Moore jobbar hårt:

Här är den roliga mannens kommentarer till skandalen:

Jag kunde inte hålla med mer.

31 Kommentarer

  1. Micke
    Men vid 60 min är det ju en enorm skillnad! Vad beror de på??
  2. Det är ju lite synd. Lasagne som är så gott 🙂
    Kanske finns något annat, pastafritt & gott, recept på lasagne?
  3. sofia
    Igår efter att ha läst detta var jag tvungen att testa (tack vare ditt tips om gratis blosockermätare har jag beställt en) så lånade lite pasta av en kompis som äter en och blosockret var liknande doc:s
    Ska låna ut den till henne nu så ska hon också testa återkommer med resultat..

    Kunde inte låta bli posta på deras FB sida får se om jag får svar...

  4. sofia
    Tog inte mer än ngn minut innan mitt inlägg var bortplockat....Pastan går tokbort...
  5. Erik Berglund
    Dreamfields i all ära, i Life:s tidning "livelife" nr 2, som jag fick i dagarna, finns på sid 16 - 18 en artikel om "Ett sunt liv förebygger diabetes".

    Man ska vara "noga med att inte äta för mycket fett och att mat med nyttiga kolhydrater, till exempel fiberrika sorter av pasta, ris, musli och bröd, ska stå för en stor del av det dagliga kaloriintaget. Flera portioner grönsaker och frukt rekommenderas varje dag."

    Kanske dags att ta ett snack med life?

  6. sofia
    Fel av mig posten ligger kvar ...sorry såg den inte först..hoppas den får ligga och att fler testar:-D
  7. under-hundra; Ta en squash och skiva, häll på salt för att dränera den och göra mjuk. När den har dragit i 20 minuter, sköljer du av saltet och använder den som lasagneplattor! 😀 Hur gott som helst, och så måste du bara vänta på att osten smälter i ugnen istället för att pastan ska vara genomkokt
  8. Kristian
    @under-hundra
    Det finns ett recept som jag gillar tagit från en paleo kokbok (Recipes for the 21st Century Hunter Gatherer).

    enkelt beskrivet:
    gör köttfärssås
    skiva zucchini, aubergine och pumpa (Butternut squash).

    i en ungsform lägg
    1 lager med aubergine
    1 lager med köttfärssås
    1 lager med pumpa
    1 lager med köttfärssås
    1 lager med zucchini med lite olivolja på

    in i ugnen tills du kan sticka med gaffel/kniv och det är mjukt

  9. Att de bara kan med å lura folk på detta vis!
  10. @7 och 8
    tack för tipsen 🙂

    skall prova!

  11. Lasse P
    Det ligger nog något i " Allting går att sälja med mördande reklam, kom och köp konserverad gröt" 🙂
  12. Gullan
    Det roliga är att i England gick (går?) det stt köpa konserverad havregrynsgröt. I små konservburkar som barnmat.
  13. Lasse P: Om vi nu för en gång skull tenderar bli gravallvarliga. Förr var det kanske enkom och allenast reklamen som var mördande. Sedan kom Homoslyr, giftiga p-piller, e-stinna lightprodukter och diverse transfettdrypande sparvar man slängde i vår hals. Nu står vi här åter samlade, hand i hand, med våra huvud sänkta och kväljas enstämmigt över denna veritabla "drömpasta" från Amerikat. När blir det ett slut? Tror detta bara är början på hur Marknaden respektlöst snor värdeord ur vår stolta "svenska" LowCarb-tradition.
  14. Lasse P
    Ja, tyvärr är det nog så, uppfinningsrikedomen över hur man gör för att tillfredsställa girigheten han nog passerat både etik och moral för länge sedan.
  15. Annelie/Wildrat
    #2 Annars kan man göra Moussaka (grekisk lasagne med aubergine istf pasta). Här är ett recept: http://www.arla.se/default____17653.aspx?recipeid=14426
  16. Flickvännen och jag fann ett trevligt recept som vi skapade ett gäng goda rätter på. Som gammal pastafanatiker med italienare ingifta i släkten, så fann jag den här "pastan" grymt god jämfört med orginalet! 🙂

    http://receptlchf.blogspot.com/search/label/Pasta

    Ursäkta att jag på ett så oblygt sätt pushar vår egen blogg. 😉

  17. Ja, moussaka är jättegott! Jag lagade en mooseaka nyligen, med älgfärs. Lite mekigt att steka aubergine, koka sås och steka köttfärssåsen, men det var det värt, för den räckte till många luncher och blev supergod!

    Se inspirationsbilder här på min mooseaka (inlägget längst ner) och andra smaskiga rätter:
    http://matblogg.sandramedin.se/

  18. Iza
    Tror inte så mycket på att tillverkaren kommer att genomföra några studier eftersom resultatet skulle inte bli så mycket annorlunda än i den befintliga studien. De kommer istället att lansera en "ny och förbättrad" version av den "underbara" pastan men det är bara att vänta och se, jag skulle i alla fall inte köpa eländet 🙂
  19. #15 haha, att jag inte tänkte på det 🙂
    Skall prova någon gång!
  20. Henrik
    I dagens DN slår firma Astrid Johansson/Mai-Lis Hellénius till igen. Motion är svaret på allt tydligen (och en massa frukt förstås). AJ skriver så här: "Både en svensk och en ny amerikansk studie, där deltagarna följts i tio respektive tjugo år, tyder på att vi mår bättre av fett från växtriket". Stämmer verkligen detta? Vad är det för studier hon hänvisar till?
  21. Ena
    Fredrik #16

    När det är en så smakfull blogg, gör det ingenting. 😉
    Ren njutning.

  22. Lotta
    Fredrik #16

    Guuu vad smart!!! Den pastan ska jag testa!!! Gör inget att du delar med dig av sådant!

  23. Shrinking David
    Fredrik #16
    Skall omedelbart testas!
    Oblyga på du. 😀
  24. ALLTSÅ bilden :S
  25. Det ar helt otroligt att foretag forstor allting. Det ar ju likadant med organic har i USA, foretagen insag vardet av ekologiska produkter och kopte upp de sma familje foretagen. Tyvarr sa andrades ingredienser och de blev mer som de vanliga produkterna och standarden sanktes.

    Om jag anda kunde fa svarfar och svarmor att inse att low carb produkter sasom den har pastan inte ar nyttig for svarfars diabetes. Istallet sa foljer han main stream advise och har manga biverkningar fran sina mediciner..Tyvarr ar det svart att overtala folk att fett ar bra och att low fat ar onyttigt...

  26. Johan
    #5 Märkligt att de tror att man förebygger diabetes genom att äta socker.
  27. #2 Under hundra
    Det går utmärkt att göra "lasagneplattor" genom att hyvla kålrot med en osthyvel. Nu kommer säkert ett antal puritanistiska LCHF-anhängare att hävda att kålroten är djävulens påfund eftersom den växer under jord. Likväl innehåller kålroten mindre än 5 gram/kolhydrater per 100 gram vilket är mindre än många av de nästan religiöst hyllade ovanjordsgrönsakerna som finns i grönsakshyllan i våra butiker (notera att majskolv säljs som en grönsak, liksom många bönor samt att botaniska frukter och bär som paprika och tomat säljs som grönsak):

    http://www.fineli.fi/food.php?foodid=303&lang=sv

  28. Katja
    Kan någon "översätta" följande studie åt mig. Alltså en sammanfattning, inte ord för ord.

    Citat:Abstract

    AIM: Obesity is positively associated with hyperinsulinaemia, and it has been suggested that hyperinsulinaemia may contribute to maintain the obese state in insulin-resistant obese individuals. The aim of the present study was to investigate the effect of inhibition of insulin secretion by diazoxide on weight loss in obese, normoglycaemic (fasting plasma glucose of > or =6.1 mmol/l), hyperinsulinaemic (fasting plasma insulin of > or =100 pmol/l) adults during a 2.5 MJ/day energy-deficient diet.

    METHODS: In an 8-week, double-blind, placebo-controlled parallel design, 35 overweight and obese subjects (age: 23-54 years, body mass index: 27-66 kg/m(2)) were randomized either to 2 mg/kg/day (maximum 200 mg/day) of oral diazoxide or to placebo. Body composition and resting energy expenditure (REE) were measured before and after the intervention. Blood samples, and appetite sensations by visual analogue scales, were collected during fasting, during an oral glucose tolerance test (OGTT) and 4 h postprandially after a test meal. Subsequently, an ad libitum meal was given.

    RESULTS: Thirty-one subjects completed the protocol. Eight weeks of diazoxide decreased incremental area under the response curve (iAUC) for insulin (iAUC(insulin)) and for C-peptide (iAUC(C-peptide)) and increased iAUC for glucose (iAUC(glucose)) during the OGTT and the test meal compared with the use of placebo (p < 0.003). No differences in changes between the groups in body weight, body fat, REE or appetite were observed during the 8-week trial.

    CONCLUSION: These findings do not suggest that hyperinsulinaemia per se contributes to maintenance of the obese state, and insulin secretion inhibition seems not a promising drug target.
    No effect of inhibition of insulin secretion by diazoxide on weight loss in hyperinsulinaemic obese subjects during an 8-week weight-loss diet. Diabetes Obes Metab. 2007 Jul;9(4):566-74.

  29. ks
    grönsak är inte ett botaniskt begrepp
  30. Börjesson
    Det känns ju lite halvseriöst att läsa Jimmy Moore förfasa sig över lågkolhydratpasta samtidigt som hans blogg sponsras av och gör reklam för lågkolhydratkakor...
  31. Borjesson, I appreciate your concerns regarding an apparent disconnect between my disdain for Dreamfields pasta promoted as "low-carb" and other such companies promoting these kind of products on my blog. In a perfect world, I would have NO sponsors and rely totally on the donations of my readers as the sole source of my income. Unfortunately, I wouldn't be able to survive for very long since this is what I do as my career now. The reality is I must seek out companies providing a product or service for my readers and podcast listeners. That doesn't mean I cannot speak out against those products if there are issues that arise from using them in my low-carb lifestyle. I'm currently in the midst of testing my blood sugar on other such "low-carb" foods in the coming months and will publish my results as they come in. THANK YOU again for sharing your concerns and I appreciate your feedback!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg