Mer växtoljor och lägre kolesterol = mer död

newsgraph1

Titta på den här grafen. Den visar risken för att dö på fettsnål kost full av vegetabiliska oljor (blå linje), jämfört med vanlig kost. Det stämmer – det ser ut som om fler dör. Faktum är att ju mer folk i studien sänkte sitt kolesterol med växtoljor, desto större risk för förtida död!

Tyvärr publicerades aldrig studien för 40 år sen – sannolikt för att resultatet inte stämde med vad forskarna förväntade sig. Om resultaten hade publicerats istället för att ha gömts kanske det kunde ha förändrat nutritionshistorien. Kanske vi alla hade fortsatt att glatt äta smör.

The Washington Post: This Study 40 Years Ago Could Have Reshaped the American Diet. But It Was Never Fully Published.

TIME: When Vegetable Oil Isn’t as Healthy as You Think

Studien

BMJ: Re-Evaluation of the Traditional Diet-Heart Hypothesis: Analysis of Recovered Data from Minnesota Coronary Experiment (1968-73)

Mer

TeicholzTeicholz

TeicholzTeicholz

Tidigare

Ny analys: Att undvika smör är inte bättre för hälsan

Ny studie: De som äter MER mättat fett får MINDRE hjärtsjukdom

Matlagning med växtoljor frisätter giftiga cancerframkallande kemikalier

Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige

 

19 kommentarer

  1. Snusmumrik
    Och som av en händelse har Maj-Lis förespråkat växtoljor.
    Svar: #4
  2. Anders
    Varför säger du: kosten som var dålig var både fettsnål och rik på växtoljor. Vilket var sämre och gav högre risk. Vet du verkligen om denna risk berodde på fettsnålheten eller växtoljorna? Det kan ju vara så att växtoljor inte är så farligt men det var att ta bort fettet och kolesterolet som var illa. Du måste själv vara noggrann med dessa orsakssamband då du brukar ANVÄNDA MOT andra studier som inte pekar din väg. Så, jag undrar om du kan brodera ut lite mer om det är att undvika mättat fett och kolesterol som är illa. Eller om det är att äta just växtoljor som är illa. Det kan ju också vara så att de ersatte mättat fett med mycket annat skräp om dom inte blev lika mätta snabbt. Kanske att deras kolhydratsintag blev högre. Pga sötsug osv... Kan du bena ut lite me... Du brukar faktiskt göra så när det är en studie som inte går åt ditt håll. För övrigt är jag på din sida även om det inte låter så. Jag vill bara veta lite mer exakt och inte vara så snabb att.... Obs håll debatten om detta inlägg i det stora hela, på skogsnivå och inte märka ord, på trädnivå. Orkar inte läsa om att man skrev något enstaka ord som inte stämde. Det ger ingenting.
  3. Q
    Inte nog med det margarin orsakar skilsmässor också

    http://www.tylervigen.com/view_correlation?id=1703

  4. Johan Wallström
    Det ha ju iofs kostdoktorn också. Olivolja är också en växtolja. Med andra ord, alla växtoljor är inte likadana. Kolla tex på skillnaderna i omega-6/3 i corn oil (som i studien) och i rapsolja som vi vanligtvis använder här. Sen finns det vissa brasklappar med den där studien, det är inte säkert att det inte var transfetter med i växtoljorna, och det var väldigt höga intag av dom. Även saker som är bra att äta i mindre mängder kan ju bli negativt om det blir alldeles för mycket av det. Det finns nog ingen grupp i sverige som äter på det sättet som dom gjorde i studien.

    Jag tycker för övrigt man ska ta det lugnt med alla typer av processade tillsatta fetter (oljor/margarin/smör osv), bättre att få dom från hela livsmedel som innehåller gossiga näringsämnen också...

    Svar: #13
  5. Ann-Eli
    Så dumt!!! Ja, hur ska du ha det? Var det det faktum att folk åt fettsnålt eller var det det faktum att folk valde vegetabiliska oljor som innebar hälsorisker? Och när denna studien gjordes; VILKA vegetabiliska oljor användes av folk menar du? Var där mycket algolja? Hampaolja? Kokosolja? De oljorna var knappast kända och på tapeten för 40 år sedan. De oljorna som vi VET skyddar hjärta, kärl och hjärna idag! Fanns där chiafrön, valnötter, cashewnötter etc med i bilden? Nej, just det. Folk kanske bytte ut stek-smöret mot raffinerad matolja i tron att det skulle vara nyttigare! Fetterna oxiderade av upphettningen och var inte särskilt nyttiga alls... Att påstå en 40 gammal studie ska slakta allt vi idag vet vad gäller positiva hälsovinster tack vara vegetabiliska oljor är nog detsamma som att desperat försöka fiska efter fler LCHF-fanatiker. Detta är befängt!
  6. Utlandssvensk
    Jag tycker det viktigaste ar val belyst i artikeln, och jag antaratt det ar val vad som Kostdoktorn bl a vill framhalla;
    ....it suggests how difficult it can be for new evidence to see the light of day when it
    contradicts widely held theories.

    Kan oversattas:
    ...[resultatet] visar hur svart det ar for nya teorier att bli accepterade om de emotsags av den regerande dogmen/trosuppfattningen/ radande consensus.

    Och detta galler ju oavsett om det ar kost, historieforskning, LCHF, hantering av diabetiker, cancer, you name it. Den hatska tonen i de senaste dagarnas debatt ar ju ett symptom pa detta.

  7. Humlan
    Det är skillnad på VÄXToljor och FRÖoljor.
    Olivolja är en växtolja där man pressat själva fruktköttet, vilket människan ätit långt tillbaks i tiden.
    Fröoljor däremot, är något helt nytt i människans kost.
    Den dök upp efter att oljehydrauliken uppfunnits kring 1950-talet. Först då kunde man pressa ut olja ur dom små, hårda fröerna.
    Svar: #10
  8. hemul
    Därför bör så mångs som möjligt skriva på den här petitionen.
    http://www.alltrials.net/petition/

    AllTials verkar för att resultatet av alla försök/studier ska göras tillgängliga. Deras nyhetsbrev kan vara värt att hålla koll på och ni som har sajter/bloggar kan gärna länka till AllTrials, tycker jag.

  9. Johan Wallström
    Menar du att det finns genetiska adaptioner för att äta olivolja?
  10. Inger L Swanberg Team Kostdoktorn
    Ja, det kan hända att vi borde byta term till fröoljor i sammanhanget, för att bli tydligare.

    / Inger Swanberg
    Team Kostdoktorn

  11. Henrik
    Ann-Eli skrev:
    "Att påstå en 40 gammal studie ska slakta allt vi idag vet vad gäller positiva hälsovinster tack vara vegetabiliska oljor är nog detsamma som att desperat försöka fiska efter fler LCHF-fanatiker. Detta är befängt!"

    Just den studien som det talades om ovan är en studie där verkligheten gömdes undan. Man ville inte vissa hur verkligheten är. Tron att värmebehandlade oljor är nyttiga grundar sig på förfuskade studier som den aktuella. De oljorna
    sänkte kolesterolet, och försämrade hälsan.

    Vill man äta växtoljor så bör de vara kallpressade, men fleromättade fetter härsknar lätt, om man inte värmebehandlar dem, men värmebehandlar man dem, så blir de ohälsosamma.
    Det finns mycket att läsa om det. Den första boken jag läste om det var "Fats that Heal , Fats that kill" av Udo Erasmus.

    Vill man läsa, om de många bluffar, som kolesterolhypotesens förespråkare har spridit, så är "The Big Fat Surprise" av Nina Teicholz en mycket bra översikt.

    Så Ann-Eli var lite skeptisk till en del vad livsmedelsindustrin säger om de produkter de säljer. Titta gärna på vad oberoende forskare säger i ämnet.

    PS Olivolja är enkel omättat fet, och härsknar inte ligga lätt.

  12. Rikard
    Ur rapporten:
    "with Ivan Frantz as principal investigator and Ancel Keys as co-principal investigator"

    Hmmmm....

  13. Snusmumrik
    Då jag började med LCHF för 3 år sedan så blev jag direkt misstänksam mot alla oljor utom kokosolja. Har varit noga med att undvika dem alla och använt smör och ister med fina resultat. Det enda jag varit noga med är att få i mig några gram Omega-3 från fisk eller fiskolja.

    Inte ens rapsolja i form av feta såser har jag använt.

  14. Little alien
    Vid uppvärmning av fleromättade fetter så sker vissa förändringar. Dessa oljor som framställs som nyttiga har tydligen visat sig inte vara så hälsosamma efter uppvärmning. Det finns en tråd om det på kostdoktorns forum om jag inte minns alldeles fel.
  15. RoseMarie Andersson
    Kan man få en uppräkning av vilka oljor vi ska
    hålla oss till idag, enl all forskning som finns till hands?
    Många läsare kanske inte känner till vilka oljor som
    ingår i växtoljor, fröoljor etc,
    Och bör man fortsätta att steka i rapsolja, kokosolja
    och använda olivolja i salladen och stänka den på
    färdiglagad mat tex? Eller finns det ett bättre, nyttigare
    sätt att hantera oljorna på?
    Svar: #17
  16. sten
    Studien visade två saker.
    1/ Växtoljan och/eller lågfett dieten minskade kolesterolet i denna testgrupp.
    2/ Dödsfrekvensen i hjärtsjukdom ökade i samma testgrupp.

    Klar korrelation mellan lågt kolesterol och ökad dödlighet i hjärtsjukdom. Eftersom den ökade dödligheten ej kan var orsaken i denna korrelation är det uppenbart att även den här studien visar att det är farligt att sänka kolesterolet. På en miljon människor över 65 blir utfallet1 1000 fler döda under en femårsperiod , 25% fler, inga futtigheter. (5000 istf 4000)

    Studienresultatet är dessutom ett i en lång rad som begravdes för länge sedan då resultaten visade det motsatta man sökte: hjärtsjukdomsdödligheten ökade när kolesterolet minskade. Det höll man tyst om och låtsades inte begripa och istället redovisade man med pukor och trumpeter att kolesterolsänkningen lyckades, precis som man idag fotsätter att göra reklam för Becel, och Statiner, utan att nämna "sidoeffekter".

  17. sten
    Undvik omega-6 oljor ´industrioljor. Det är alla fröoljor, helst inklusive rapsolja eller Canola.
    Eller välj kokosolja, smörfetter och olivolja. Men olivoljan fuskas det med eftersom det är mycket svårt att se om den är utspädd med billig omega-6 olja. Mest fuskas det i Italien, sedan i Spanien och minst i Grekland. I Sydfrankrike kan man även få olivolja och har inte hört talas om fusk där, men man vet aldrig!
  18. Jamenvisst
    En 40 år gammal studie kunde ändrade hela världen. Som vanligt är hela världen lurad förutom de som följer bokförsäljare eller proffs bloggare av diverse yrken.

    Studien är knappast gömd. Kostdoktorn kanske kan kommentera den?. För det är väl den vi pratar om?

    39% raffad corn oil och mättat fett är knappast en fettsnål kost.
    "filled milk and ice cream, a whole egg substitute, soft margarine, whipped topping, filled cheese, low fat ground beef with added vegetable oil, and filled sausage products."

    Kallar kostdoktorn detta för en fettsnål kost?

    På vilket sätt har denna studie gömts?

    http://atvb.ahajournals.org/content/9/1/129.long

    Svar: #19
  19. MJ
    Livsmedelsverkets rekommendation är ju 25-40% fett.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg