McKostdoktorn i NWT
20 januari 2011 av Dr Andreas Eenfeldt
i Om Diet Doctor
i Om Diet Doctor 
I dagens Nya Wermlands-Tidningen finns ett matreportage av Lena Sewall om mig, LCHF och Matrevolutionen. Exempelvis om hur man gör en lyxig hamburgare utan kolhydrater, en McKostdoktorn:
Nu på lördag (22/1) kan du ta med ditt ex av Matrevolutionen och få det signerat på Akademibokhandeln MittiCity, Karlstad, mellan kl 12-13. Kom gärna förbi och säg hej.
Varför då? Varför 'förstås'? Typisk svensk PK-brasklapp eller...?
Annars var det en trevlig artikel.
Lite väl PK, jag håller med. Jag fick se texten innan så en miss av mig.
Birgitta,
Skulle det ha stått "3-5" tror du? :)
Per,
Tack!
Frågar du mig säger jag absolut ja, frågar du vissa andra säger de kanske nej.
Den enda gräns för "renlärig LCHF" som är någorlunda accepterad är den om max 10 energiprocent kolhydrater. Och då bör svaret bli ja.
Vilken hick-up !!
det har jag aldrig stött på tidigare.
Jag fick just programmet för Svensk Förening för Diabetologi:s vårmöte. Det ska hållas 12-13 maj i Karlstad. Tyvärr ingen programpunkt om Diabeteskost. Vore ju ett utmärkt tillfälle att uppdatera diabetesdoktorer i Matrevolution...
Eller är det helt enkelt för hett?
Kost är dietisternas revir inget läkare skall klampa in på.
Jo, tyvärr finns den inställningen ibland. Jag har respekt för dietisternas kunskap om matens innehåll, men vad som händer när maten hamnar i kroppen hos metabolt sjuka borde vara av högsta intresse för läkaren, och på det området är ju dietisternas kunskaper inte helt uppdaterade.
Programmet finns här:
http://sfdmoten.org/
Jag har mailat Dr Jendle om att han borde bjuda in Kostdoktorn, men kanske att det är för kontroversiellt ;)
Det vore en aning vågat av dem att bjuda in mig. Tvivlar på att de gör det. Men om de vågar ta i kontroversiella ämnen så vore det spännande att få hålla en liten presentation där.
Det kan finnas ett element av ironi med. ;)
Eftersom jag ätit låkolhydratkost i snart 2/5 år har jag blivit lite sockerkänslig, 70%-ig choklad känns väldigt söt för mig så den sötman räcker gott och väl.
Tårtan räcker till många portioner. Rekommenderas.
För övrigt var det ett väldigt bra reportage. Fin uppföljning till gårdagens intervju.
Brödskivan under är lätt att vänja sig av med.
Även på McDonalds eller Burger King går det bra att få hamburgarna utan bröd och med sallad i stället för strips.
Låter utmärkt. Fortsätt som du gör om du trivs, viktnedgången lär ändå sakta in i takt med att du närmar dig idealvikten.
"Riktiga" hamburgare skall vara gjorda på enbart nötkött. Skippa äggen. Det blir godare så. Det smakar mer som hamburgare...
En liten funderare har jag och det gäller Annika D, som anger att hon inte håller med när det gäller budskapet om kolesterol!! Vore bra med ett litet klarläggande.
Men jag och Andreas är ense om att åtgärden oavsett detta är att äta LCHF.
Alla kan inte tro lika om allt. Men jag tror en benhård inställning att förneka något som helst samband mellan hjärtsjukdom och kolesterolpartiklar har två stora nackdelar:
A/ Det är antagligen inte sant.
B/ Det gör det ytterst svårt att tas på allvar av andra läkare eller förklara statinernas effekt.
Det finns ett tredje skäl. Med hjälp av nyare forskning så kan lågkolhydratkost vara det som ger bäst kolesterolvärden också. Det är synd att kasta bort ett sådant trumfkort.
Jag menar att jag utvecklat dessa till:
1/3 nötfärs.
1/3 fläskfärs.
1/3 hackad bacon.
Tror jag skall prova burgaren någon gång :)
PK = Politisk korrekt
Aha, trodde det hade nåt med kost att göra här inne.
Tack!
Vad är bäst att äta före och efter ett Spinningspass?
Frukt som jag ätit är tydligen fel
Folk misstolkar elitens behov av ständig tillförsel av energi och näring med att de skall göra så själva.
Elitidrottare har faktist problem att få i sig allt de beöver trotts att de äter flera gånger om dagen.. men så kan de förbruka uppemot 5000 kcal per dag, eller mer.
skriver om LCHF med ena handen och sedan tar tillbaka i samma reportage med den andra genom att ge plats åt Livsmedelsverkets företrädare. Dessa evinnerliga små faktarutor från Livsmedelsverket som journalister tycks känna sig förpliktade att ledsaga alla kostreportage.
EN EFTERLYSNING! Det skrivs om att Dr Dahlqvist har recenserat MATREVOLUTIONEN.Det vill jag gärna läsa men var hittar jag det ? Någon?
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/matrevolutionen_en_utm...
Det är journalistens kök. ;)
En liten fundering. Jag undrar om fettet hos en fet person byts ut kontinuerligt eller om det är samma gamla fett som sitter där ? jag vet ju att övriga celler i kroppen byts ut, så gäller detta även fettcellerna ? om det inte byts ut, blir det inte gammalt och dåligt då ?
"The half-life of linoleic acid in fat tissue is about two years, so reducing it is a long-term prospect."
Se vidare
http://wholehealthsource.blogspot.com/2010/04/do-seed-oils-cause-mult...
som ju ger en liknande bild som docs smör- kontra fetmagraf i "Kostrevolutionen".
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/05/eicosanoids-and-ischemi...
Se även vidare på samma tema på Stephans Blog att en stor total mängd O6 _inte_ kan balanseras med O3 intag, det är av yttersta vikt att minimera intaget av O6.
Tack!
Jo jag var också ironisk. ;) Kul att du bytte titel :D
PK kan lika gärna betyda politiskt korrupt om man läser på LCHF-sidor.
Ha en härlig helg!
En dietist syn på saken
"Men, hallå, var är dietisterna.... suck. Det är bedrövligt att det är läkare och andra som håller i kostdebatten. Det är fullständigt eländigt. Dietister borde haft en självklar roll i täten när det gäller kostdebatten. "
http://blogg.passagen.se/eva-dietist/entry/var_%C3%A4r_dietisterna
Man tar tillräckligt med insulin för att få ner blodsockret till lagom nivå?? Varför inte läsa på ....