”Mättat fett inte boven bakom hjärtkärlsjukdomar”

Även Expressen skriver om gårdagens stora genomgång som visar att det saknas samband mellan mättat fett och hjärtsjukdom:

Tidigare rapporter om att mättat fett kan orsaka hjärtsjukdomar stämmer inte. Forskare har granskat 72 rapporter och slagit fast att det inte i en enda av dem gått att peka ut mättat fett som boven.

Expressen: Mättat fett inte boven bakom hjärtkärlsjukdomar

38 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Per Wikholm
    Det började som en skakning om mättat fett... man hade sagt oss att kostråden var världens modernaste, osänkbara skepp... sen lämnade råttorna skeppet för att söka sig mot land men vi på Livsmedelsverket stod kvar och höll varann i hand... vi går till botten där vi står men Nyckelhåls-flaggan den går i topp.
    Svar: #17
    Läs vidare →
  2. Goran van Den Buske
    Ketos Per Wikholm! Fick tårar i ögonen.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Thomas H
    Det var ju lite kusligt! Vill minnas att det även var det antalet studier som SLV listade för några år sedan då de ville bevisa farligheten och se, nu slår den där siffran 72 åt andra hållet! :)
  2. Lasse1
    Med de miljoner som detta statliga verk kostar kan man ju tycka att de kan göra en egen studie i stället för att lyssna på diverse propaganda studier och företags som styrt dem under alla år
  3. Nilla
  4. Thomas Tombola Jansson
    Vad ska vi göra med alla hjärntvättade dietister?
    Svar: #5, #11, #14, #38
  5. Armagnac
    Inrätta en form av Nuernbergtribunal!
  6. Goran van Den Buske
    Problemet med liknande artiklar. Jag har en kompis som önskar börja "älsehåeffa", men är övertygat skeptisk mot fett. Han "ser inte" pro-fett nyheterna utan får ständigt sina fördomar bekräftade, ofta från samma blaska.
    Såå jag önskar SVT skulle göra ett stort avslöjande reportage om alla hundar som är begravda i den infekterade kostdebatten. Från Ancel Keys och framåt.
  7. BJA
    Det är totalt obegripligt att livsmedelsverket är så obekymrat inför sina märkliga rekommendationer.
    Dessvärre är det viktigt att råden får en vetenskaplig grund eftersom både skolor och sjukhus ofta hänvisar till råden.
    Det är förstås inte så att verkets råd behöver vara LCHF, dit kommer vi inte, men dom kan ha uppdaterade råd vilket skulle innebära att man fokuserar på fettets kvalitet och ursprung.
    Livsmedelsverket gör i kostrådsavseende inte sitt jobb, och massor av människor drabbas. Det är trots allt en minoritet som är inne på sådana här forum och uppdaterar sig. Man vill ju kunna lita på statliga myndigheter.
    Svar: #8
  8. Per Wikholm
    Det började som en skakning om mättat fett... man hade sagt oss att kostråden var världens modernaste, osänkbara skepp... sen lämnade råttorna skeppet för att söka sig mot land men vi på Livsmedelsverket stod kvar och höll varann i hand... vi går till botten där vi står men Nyckelhåls-flaggan den går i topp.
    Svar: #17
  9. Tor
    http://www.realfarmacy.com/gluten-confirmed-to-cause-serious-weight-g... Apropå viktkontroll lite ny Brasiliansk gluten forskning!
    Svar: #20
  10. gunnar
    Omskolning till dikesrensare
    Svar: #12
  11. Lasse1

    Omskolning till dikesrensare

    Bara de inte plockar bort blommorna :)

    Svar: #13
  12. Gustav
    Det gör dom nog då och gör margarin på! ;)
  13. hejafbk

    Vad ska vi göra med alla hjärntvättade dietister?

    Tvätta om förstås - det är ju det man får göra om tvätten blivit missfärgad
    de kanske blir renade
    :)

  14. Goran van Den Buske
    Ketos Per Wikholm! Fick tårar i ögonen.
  15. Ti
    OT: Såg just en online-TV reklam för belVita Breakfast Biscuits som påstås vara 'det enda beprövade kex som frigör kolhydrater långsamt i över 4 timmar'.

    http://www.belvita.se/#kolhydrater

    Har inte hittat någon innehållsförteckning på svenska, men den engelska innehåller bl.a. vetemjöl i alla möjliga former och socker, så jag förstår inte riktigt hur det skulle vara möjligt:

    'Whole Grain Blend (Rolled Oats, Rye Flakes), Enriched Flour [Wheat Flour, Niacin, Reduced Iron, Thiamin Mononitrate (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Folic Acid], High Oleic Canola Oil, Sugar, Evaporated Cane Sugar, Whole Grain Wheat Flour, Malt Syrup (from Corn and Barley), Invert Sugar, Baking Soda, Salt, Soy Lecithin, Disodium Pyrophosphate, DATEM, Ferric Orthophosphate (Iron), Niacinamide, Pyridoxine Hydrochloride (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Thiamine Mononitrate (Vitamin B1)'

    Skulle Kostdoktorn eller någon annan med tillgång till blodsockermätare kunna kolla vilken effekt dessa kex har?

    Svar: #25
  16. L
    Ja den gamla sosse-statens institutioner för att detaljreglera våra liv försvinner en efter en.
  17. D
    Snygg bild!
    Önskar att jag hade allt det där på bordet framför mig nu....
  18. Britta Andersson
    På en strokeavdelning där jag nyss befann mig för en misstänkt tia ges blodförtunnande och hög dos statin. Statinet sägs stärka kärlväggen och vara bra vilka kolestorolvärden man än har. Är det sant? Det varnas i matsalen för fet mat och maten består av mycket mjöl och antagligen margarinfett. Grönsaker var få och köttbitarna glesa. Flora var bordsmargarinet. Detta gäller alltså inte hjärtat utan hjärnan. Det känns litet ängsligt att åka hem och inte ta för sig av avastatinet och faktiskt inte veta om man svävat och svävar i nån större fara. Tior kan ju inte bevisas utan bara antas. Vad skulle ni andra gjort? För övrigt var vården fantastisk.
    Svar: #21, #30, #33
  19. EH
    Tack för intressant länk!

    Brazilian research team that published a report in the January 2013 Journal of Nutritional Biochemistry.

    This study report, according to Sayer Ji proves that the major factor of obesity is gluten, not calories. Considering that both groups of mice were fed high fat diets and the gluten free mice lost weight without excreting lipids also implies that fat free diets for losing weight are bogus.

    Wheat is not the same today. It has been agriculturally hybrid, not genetically lab engineered over some decades to resist fungus, grow more quickly, and be more pliable for industrial bread baking. As a consequence, 50-60 years ago wheat containing only five percent gluten has become 50 percent gluten today.

    Read more at http://www.realfarmacy.com/gluten-confirmed-to-cause-serious-weight-g...

    Svar: #24
  20. Snusmumrik
    Jag provade på en riktig stroke i februari ifjol. Ingen misstänkt tia och efter att ha gått över till LCHF så 3 veckor senare så slutade jag med statiner. Det har blivit mycket smör och lite kolisar därefter och inget som helst problem ens med misstänkta tior därefter.
  21. Martin
    http://ki.se/forskning/mai-lis-hellenius-fett-saker-pa-den-ratta-livs...

    Citat: "I en mängd välgjorda vetenskapliga studier har forskare visat att det är mer hälsosamt att istället inta sitt fett i form av omättade fettsyror. Nu senast har en expertgrupp i USA gått igenom all nytillkommen kostforskning. I de kostråd som förra året publicerades utifrån denna genomgång står bland annat att det dagliga energiintaget till högst 10 procent bör komma från mättat fett. Denna kunskap kan vara svårt att få gehör för." / Mai Lis Hellenius.

    "– Idag finns över 200 000 publicerade studier - epidemiologiska studier, interventionsstudier som undersökt effekten av olika kost, och de som visar på nya molekylärbiologiska mekanismer - och de allra flesta visar att mättat fett inte är bra i stora doser."

    Kan någon bemöta? Hur kan en genomgång av "all bra vetenskap" ge stöd för motsatta uppfattningar? Doc?

  22. Anna
    Påminner om metaanalysen från 2009:

    http://www.karger.com/Article/Pdf/229002

    På sidan 181 kan man läsa:

    " Intake of SFA was not significantly associated with CHD mortality,"

    Studien är en del av det underlag som togs fram för WHOs uppdatering av kostråd 2009.

    Volym 55, nummer 1-3 är intressanta allihopa:

    http://www.karger.com/Journal/Issue/250361

  23. Matglad
    Brassarna har visst bra koll numera, både forskning och myndigheter verkar vara med på spåret! http://www.kostdoktorn.se/brasilien-far-nya-perfekta-kostrad
  24. Matglad
    Enl hemsidan så "frigörs kolhydrater regelbundet under fyra timmar", och det säger väl allt du behöver veta. Jag läser det som en varnings-text och fortsätter med min standardfrukost med kaffe, ett par löskokta ägg m smörklickar, 10% yoghurt hoprört med blåbär och toppat med krossade valnötter. Utan regelbunden kolhydrat-frigörelse under fyra timmar så stimuleras inte heller insulin-regulationen med fett-inlagring under samma tid.
  25. Hjopek
    Jag såg att någon ställt en fråga på Livsmedelsverkets Facebooksida nyss men inget svar än:

    Sebastian Jäderås OT:
    kan man hoppa rådet om de mättade fettets farlighet nu? http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638, de är ju ändå en ganska stor andel RCT studier! Frågan man ställer sig är ju också hur NNR kunde komma till en helt annan slutsats?

    ;D

  26. Anna
    Jag läser både Kostdoktorns och Anne Fernholms bloggar varje dag och äter själv LCHF. Men tycker det känns lite jobbigt det här med att det är så blandade råd och åsikter om fett...

    Ofta när det kommer "larm" om att kött, smör och grädde är farligt så brukar Anne och Andreas komma med argumentet att slutsatserna är baserade på enkät-undersökningar, och sånna kan man inte dra några riktiga slutsatser av. Jag gick in och läste om den här studien som säger att mättat fett inte alls är farligt på Aftonbladet, och som jag fattar det är även denna en enkät-studie.

    Varför går man ut med denna undersökning i LCHF-bloggar som att det är sanning? Jag får lite känslan av att det där med enkät-undersökningar tar man till när resultaten inte går åt "rätt" håll. Eller missar jag något?

    Tacksam för svar!

    Svar: #28, #29, #31, #32
  27. Anna

    Jag läser både Kostdoktorns och Anne Fernholms bloggar varje dag och äter själv LCHF. Men tycker det känns lite jobbigt det här med att det är så blandade råd och åsikter om fett...Ofta när det kommer "larm" om att kött, smör och grädde är farligt så brukar Anne och Andreas komma med argumentet att slutsatserna är baserade på enkät-undersökningar, och sånna kan man inte dra några riktiga slutsatser av. Jag gick in och läste om den här studien som säger att mättat fett inte alls är farligt på Aftonbladet, och som jag fattar det är även denna en enkät-studie.Varför går man ut med denna undersökning i LCHF-bloggar som att det är sanning? Jag får lite känslan av att det där med enkät-undersökningar tar man till när resultaten inte går åt "rätt" håll. Eller missar jag något?Tacksam för svar!

    Hej Anna,

    epidemiologiska undersökningar är hypotesgenererande. Om man t ex hittar en korrelation mellan ölkonsumtion och fotstorlek kan man gå vidare och undersöka om sambandet är kausalt eller inte (ger öldrickande stora fötter, eller är det så att stora fötter gör att folk dricker mer öl, eller finns det en tredje okänd faktor som påverkar både ölkonsumtion och fotstorlek samtidigt, eller var korrelationen man såg bara en slump?)

    Om man däremot *inte* hittar någon korrelation (som i fallet fettkonsumtion och hjärtkärlsjukdom) genereras ingen hypotes. Det finns helt enkelt ingen korrelation att förklara.

    /Anna

  28. Lasse1
    Som jag tolkar det är den nya rapporten bara en granskning av 72 gamla, men jag kan ha fel, bara läst vad som står i artikeln.

    "Tidigare rapporter om att mättat fett kan orsaka hjärtsjukdomar stämmer inte. Forskare har granskat 72 rapporter och slagit fast att det inte i en enda av dem gått att peka ut mättat fett som boven."
    Alltså har väl de tidigare forskarna som granskat varit partiska, eller så rapporterna helt världelösa och vem som helst kan hitta vilka samband de vill.? oavsett är det ju bra för oss som inte är rädda för fett.

  29. Goeteson
    Se på denna föreläsning av Ralf Sundberg

    http://www.youtube.com/watch?v=IrelvlbMxsg

    Det finns fler föreläsningar från detta seminar bl.a från Tore Schersten mfl.

  30. Jag läser både Kostdoktorns och Anne Fernholms bloggar varje dag och äter själv LCHF. Men tycker det känns lite jobbigt det här med att det är så blandade råd och åsikter om fett...

    Ofta när det kommer "larm" om att kött, smör och grädde är farligt så brukar Anne och Andreas komma med argumentet att slutsatserna är baserade på enkät-undersökningar, och sånna kan man inte dra några riktiga slutsatser av. Jag gick in och läste om den här studien som säger att mättat fett inte alls är farligt på Aftonbladet, och som jag fattar det är även denna en enkät-studie.

    Varför går man ut med denna undersökning i LCHF-bloggar som att det är sanning? Jag får lite känslan av att det där med enkät-undersökningar tar man till när resultaten inte går åt "rätt" håll. Eller missar jag något?

    Tacksam för svar!

    Detta är inte bara en enkätundersökning. Inte ens i närheten. Detta är en genomgång av alla bra studier på området, inklusive alla riktiga test, dvs alla välgjorda slumpade kontrollerade interventionsstudier.

  31. Gustav
    Det var bla 27 randomized controlled studies, så inte bara observationsstudier. :)
  32. Ann Kristin
    Hej Britta. Jag har ätit lchf sedan 2008, men fick en stroke 2012, men jag höll huvudet kallt. Gissar att min stroke kom sig av en väldigt svår havandeskapsförgiftning 1988, som numera anses skada kärlväggarna, dra i gång diabetes typ 2 osv. Jag kände ju att jag inte mådde bra åren därefter, bl a svåra blodsockerfall, hjärtrusningar osv, men jag var "frisk" enligt vården. Nåväl, trots lchf fick jag problem. Jag blev naturligtvis skärrad, men valde en ännu striktare ketogen kost än tidigare, började med kokosolja, d-vitamin, omega 3, magnesium m fl tillskott. Efter ett halvår skippade jag alla mediciner. I dag mår jag bra, har inte haft något nytt tecken på kärlproblem. Alla värden är perfekta.

    Läs på om ketogen kost, det är kanonkost för hjärnan och kärlen. Statiner gör mer skada än nytta. Den antiinflammatoriska effekten får du genom lchf. Kokosolja gör varje cell mjukare, och kolesterolet behöver vi. Lycka till! Titta gärna in hos Olydiga diabetiker på facebook.

  33. Lars
    Docent Ralf Sundberg har skrivit ett avslöjande inlägg om den nya studien. Den är mycket väl värd att läsa!

    http://www.ralfsundberg.se/

  34. Goran van Den Buske
    Vi träffade en man som vi hälsat på förut
    Han presenterade oss för sin dotter och sin fru
    När vi kom upp på däck, sa kaptenen
    att livbåten inte gick att få i sjön,
    då kastade sig mannen hastigt överbord,
    - jag har ju mängder av hallonbåtar,
    var hans sista ord..
  35. Hjopek
    Jag hittade denna publikation från 2009 på SLV:s hemsida över diverse artiklar:

    "Food choices and coronary heart disease: a population based cohort study of rural Swedish men with 12 years of follow-up"

    "Daily intake of fruit and vegetables was associated with a lower risk of coronary heart disease when combined with a high dairy fat consumption (odds ratio 0.39, 95% CI 0.21-0.73), but not when combined with a low dairy fat consumption (odds ratio 1.70, 95% CI 0.97-2.98). Choosing wholemeal bread or eating fish at least twice a week showed no association with the outcome."

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20054459

    Har någon på ett verk missat något?

  36. Anna
    #27 här igen
    Då har jag missuppfattat. Tolkade texten i aftonbladet, där det stod nåt i i stil med att man lät folk beskriva sina matvanor, som enkätundersökning. Tack för svar!

    (Hur svarar man på en kommentar?? På min android-telefon fanns det en liten svars-pil, tror jag, om man ville svara på ett inlägg, men hände ingenting när jag tryckte på den. Nu på min iPad ser jag inget alls som liknar nåt för att svara på en kommentar?)

  37. Snusmumrik
    Mycket enkelt Thomas. Man tar av dem legitimationen som de har viftat med under många år. De har använt den som en förevändning för att sprida irrläror om fett och kolhydrater. Dessutom var det några av dem som tog chansen att anmäla Annika Dahlqvist till Socialstyrelsen med känt resultat.

    De är den nya tidens prästerskap som fullständigt saknar förankring i verkligheten.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg