Matrevolution i Stockholms tunnelbana
17 juni 2012 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Matrevolution i Sverige
i Matrevolution i Sverige 
Detta måste vara den hälsosammaste produkt som Pressbyrån någonsin annonserat. Fin reklam, eller hur?
Jag erkänner att jag köpt Pressbyråns färdigkokta färdigskalade ägg mer än en gång. Ett perfekt LCHF-snack! Och ungefär en miljon gånger näringsrikare och bättre för tänderna än annat de säljer.
Tack till Caroline D för bilden.
http://www.kostdoktorn.se/ofarligt-att-ata-agg
http://www.kostdoktorn.se/paskagg-naturliga-vitaminpiller
Kokar man själv ett gäng ägg och har i kylskåpet "på lager" så blir styckpriset ca 1,50
De där äggen i pressbyrån räddade mig häromdagen när jag var på konferens. Det är inte ofta man tvingas avstå nästan helt från maten. Lunchen var först silltallrik med färskpotatis och knäckebröd. Sockrad sill, stärkelsefylld potatis och så bröd. Totalt oätbart för en LCHF:are.
Sedan serverades fyra (visserligen handgjorda) stora pastastinna raviolis som enligt uppgift var fyllda med (knappt synliga) skaldjur och någon obskyr tomatgegga. Raviolin simmade i en sås med morotsstrimlor och var toppad med en flaga riven parmesan som jag åt upp i alla fall. När jag frågade om det var smör eller grädde i såsen så fick jag svaret "Naturligtvis inte!" (De trodde väl jag var fettskrämd?) Mjölk och mjöl alltså ... Jag försökte förgäves peta ut fyllningen men det blev bara gegga. Jag körde även en fuling och frågade då om det fanns något för glutenallergiker, det brukar vara bättre, men nej det måste man förbeställa. Fast det är generellt rätt svårt att förklara vad man äter och inte äter för en "vanlig" restaurangägare. Om man säger "Har ni GI- eller LCHF-mat?" så får man oftast svaret "Javisst! Vi har vegetarisk mat!"
Jag sprang till Pressbyrån på en rast, i jakt på åtminstone en ost & baconkorv utan bröd men hittade till min förtjusning dessa ägg. Två stycken med en liten portionsförpackning salt gjorde att jag stod mig förbi även fikabuffén. Tyvärr fanns inget ätbart på den heller för LCHF:are. Typiskt konferenser!
Ironiskt nog hade jag dagen innan köpt en färdig sallad på ICA To Go som innehöll hela fem ägghalvor, alltså huvudsakligen ägg och den salladen vill jag verkligen varna för. (Kycklingfilé med rökig bacon, avokado, ägg & dijondressing.) Salladen såg LCHF ut med bara 3,5 gram kolhydrater per 100 gram men den var så E-nummerspäckad att jag höll på att dåna.
Äggen smakade gummi och hade en konstig bismak och det visade sig att man hade E-ämnen i allt i salladen. Till och med i äggen. Ett ägg innehöll: (ägg, vatten, salt, antioxidationsmedel, (E330)). Avocadon smakade också konstigt och innehöll: (avokado, vatten, salt, antioxidationsmedel (E300, E330))
Behöver man verkligen detta i en kyld sallad som bara har två dagars hållbarhet?
(Så att ingen som bara skummar genom texterna missförstår mitt tidigare inlägg och tror att det är pressbyråäggen jag pratar om på slutet.)
Koka dina ägg kvällen innan, så slipper du stanna på vägen och betala en massa extra för något som du gör lika bra själv.
A - ett kokt ägg torde ju vara sterilt/pastöriserat, så det bör ju ändå hålla sig ett tag utan kyla, gissningsvis minst över dan om du inte bor i tropiska områden. Nån annan som vet säkert besked?
Har du inte noterat hur många butiker exponerar färska ägg?
De står ute i butiken i normal rumstemperatur. Så det är säkert inget problem att ha dina kokta ägg i väskan några timmar.
När jag var liten så hade jag alltid stekta ägg på mina utflyktssmörgåsar i skolan. Och jag mår fint fortfarande.
Ägg är en naturprodukt och det har aldrig varit naturens mening att förvara dessa i kylskåp...
Du kan lugnt äta ditt kokta ägg. Även i värsta sommarhettan håller det sig minst 12-14 timmar så det är lugnt att ha kokta ägg i handväskan. Jag skulle dock vänta med att skala dem tills matdags.
Vad gäller råa ägg är sista förbrukningsdagen på förpackningen beräknat på förvaring i rumstemperatur. Har du skaffer eller kylskåp kan de förvaras ytterligare en månad eller så.
Råa ägg skall förvaras med spetsen nedåt. De säljs också på det viset i kartongen.
Så du kan lugnt koka dina ägg på kvällen och äta dem till lunch/middag nästa dag. Problemet som jag ser det är vad man ska göra med smörklicken till? Rinnande smör i väskan är ingen höjdare precis.... ;-)
Don’t eat no mashed potatoes,
Don’t eat no buttered scones
Stay away from carbohydrates
You’re gonna look like skin and bone
Riktigt fina tips från 1971!
Du får bli hönsbonde, låter som en lukrativ branch i norge.
:-)
"Äggbolaget"
Dessutom är det mycket billigare än att köpa en plastig och kall macka med sunkigt pålägg för 40-50 spänn. Dessutom, extremt lite pålägg och man blir aldrig mätt av dessa mackor.
Tips: köp ett eller två ägg + en påse saltade nötter som de också säljer så har man ett bra mellanmål för runt 30-40 kr.
Och: blir faktiskt lite trött på att folk köper sockiga chokladkakor och smäller i sig som snabblunch/mellis + sockrig cola till det för att sen klaga på att det är så dyrt med mat!!!! *raljera*
Naturligtvis borde jag ha reklamerat detta, men jag satt ju på tåget på väg därifrån, och ägget ville jag för allt i världen inte ha kvar som bevis.
Nej, jag kommer aldrig mer att köpa Pressbyråns ägg. Usch och fy!
Jag undrar fortfarande över vad vitsen är med att sälja äggen utan skal. De är ju mycket hållbarare med skalen på.
Finns inget i ett ägg som är kokt som vill börja ruttna!... bara efter ett långt tid!
Förutsättningarna finns inte att ett ägg ska börja ruttna!
Om du äter en ägg smörgås så är det sockret i brödet som jäser och skapar gaser och tillsammans med ägget så blir det en intressnat odör... inte äggets fel!