Matglädje och näringslära

22 december 2008 av i Mat till äldre

Socialstyrelsens generaldirektör Lars-Erik Holm intervjuas idag i Helsingborgs Dagblad:

En mycket sympatisk intervju måste jag säga. Vilket är långt ifrån det första positiva från Holm…

Generaldirektören på Socialstyrelsen

Lars-Erik Holm är mannen som redan första veckan när han tog över rodret på SoS i våras städade ut ett par jäviga ”kostexperter”.

Beslutet ”sände ilningar genom organisationen”, säger Holm, men han fick stöd av personalen.

– Man ska följa sin magkänsla.

Det var många som fick ”ilningar” av det beslutet*.

Matglädje för äldre

Han delar för övrigt ut en (välförtjänt?) knäpp på näsan åt Livsmedelsverket:

– Vägen till helvetet är kantad av goda föresatser och varje myndighet bidrar med sina.

Han tycker till exempel att det går att göra avkall från vissa av de hygieniska principer som Livsmedelsverket ställer och låta de äldre på boenden vara med och laga maten, om de kan och vill.

– Eftersom mat är en sådan glädje, tycker jag att det borde vara ett av de mest centrala redskapen för att skapa god äldreomsorg, att verkligen samlas kring maten och låta det bli en högtidsstund för de gamla.

Och har mer klokt att säga:

Äldre kan behöva mer energi i form av fett än vad kostrekommendationerna säger, konstaterar han.

– Det är bara näringsexperter som äter kost. Jag tycker att vi ska tala om mat i stället, för det är det vi stoppar i oss.

Jag tycker allt bättre om Lars-Erik Holm.

Läs mer

Livsmedelsindustrin och kostråden (080313) Lars-Erik Holm stoppar jäviga experter från att utreda framtida kostråd för diabetiker i Sverige.

Jäviga experter på väg ut. 080620

Fotnot

*/ Efter att Holm städat ut jäviga experter skrev 17 professorer (med Marcus och Rössner i spetsen) genast en debattartikel i Läkartidningen. De beklagade sig där för att de inte fritt skulle få erhålla pengar av industrin och sedan vara med och bestämma kostråd åt folket. Deras jävsdeklaration slog det mesta: ”Samtliga författare har samverkat med näringslivet och de flesta har mottagit villkorslösa ekonomiska forskningsbidrag från privata företag.”

Tack till Per Wikholm (kommentar) för tipset om dagens artikel.

25 kommentarer

1
Zac
22 december 2008
Jag skrev om just nämnde debattartikel från "kostexperterna": "Fantastisk slutkläm - jag upprepar "de flesta har mottagit villkorslösa ekonomiska forskningsbidrag från privata företag", så några av dem har mottagit ekonomiska forskningsbidrag från privata företag som är villkorliga?? Herregud - och så undertecknar man en artikel där man uttrycker oro för att man skulle kunna bli diskvalificerad p g a jäv... Snacka tunnelseende..."

//Zac
2
jon
22 december 2008
Hur månne SLV reagera på detta övertramp?? Vet exempel från början av 80-talet då ett äldreboende hade som "projekt " för att försöka öka livskvaliten , samt hålla igång de boende, att låta dem komma in i köket och hjälpa till med matlagningen. Blev mycket uppskattat. Dock kom en inspektör och avslutade det hela med argumentet "pensionärer kan ha infektioner".

Ska man dö så skall det inte vara av infektion, bättre dö av leda.
3
Dr Andreas Eenfeldt
22 december 2008
Vägen till helvetet är kantad av goda föresatser. Som sagt!
4
Sten Sture Skaldeman
22 december 2008
Bländande artikel, fylld av kloka uttalanden. Vilken trevlig julklapp! Hittills har alla våra folkhälsovårdande myndigheter systematiskt motarbetat folkhälsan. Med Lars-Erik Holm kan kanske Socialstyrelsen bryta den trenden. Men han kommer att möta häftigt mycket motstånd.

Sten Sture
5
Per Wikholm
22 december 2008
Och notera att det redan har startats en negativ kampanj mot Holms "ledarstil" i Dagens Medicin. Det är f d juristchefen som under långt tid hållit tyckt att jäviga kostexperter var OK som går ut i Dagens Medicin:

http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2008/12/17/vart-ar-socials...
6
Kvinnlig 40-talist
22 december 2008
Bra uttryckt: Kost är inte lika med Mat!

"– Det är bara näringsexperter som äter kost. Jag tycker att vi ska tala om mat i stället, för det är det vi stoppar i oss."
7
Tombola
22 december 2008
Det gäller inte enbart att leva så länge som möjligt utan det skall oxå vara ett värdigt liv - det är det inte på dagens äldreboenden där de boende faktsikt äter betydligt sämre än våra fångar, lägg därtill läggning mitt på dagen och man kan ju fundera på vilket av "straffen" ålderdom eller mord som är värst??

Landet har gjort upp med kyrkan, armen och skolan, kvar står bl a universiteten där lekstuga fortfarande råder. Och tydligen är det dags att ta in Socialstyrelsen till rakning.

Nils Blom kan väl i god anda starta en alternativ och privat "Socialstyrelse" tillsammans med herrarna Rössner och Marcus där de tillsammans med margarinindustrin kan komponera egna kostråd så får vi väl se vad folk väljer,,,,
8
Bo Zackrisson
22 december 2008
Både Skaldeman och jag har skrivit i kommentarstråden till före detta herr chefsjurist Bloms debattinlägg i Dagens Medicin. Majoriteten av kommentarerna tycks inte stödja herr chefjuristens kritik av den nye generaldirektören. Det bådar gott för framtiden.
9
Dr Andreas Eenfeldt
22 december 2008
Per W,
ganska underhållande läsning. Att städa upp på en myndighet som SoS leder såklart till en del protester.
10
Slaghökens brorsas kusin.
22 december 2008
Personligen tycker jag att han inte säger ett enda vettigt mer än klyschor som mat contar kost och mat är livsglädje. För de som tycker det räcker kan vara nöjda men vi andra som kanske lidit av den kost som förordas kanske vill höra mer än detta. Vi måste få de stora höga cheferna att med fingertoppskänsla undvika att ens vara tanken från att vara lätt berörda från tillverkningsindustrin. Vi som vill veta vad som egentligen är sanning måste tjata och begära mer av en forskningsstyrelse som skall vara vägledande i mat och sjukdomsfrågor. Att bara en sådan sak att skriva ut Insulin och samtidigt ett kolhydratrikt kostråd borde genomgå en enkel lobotimering genom att räkna till 3 och slå en hammare i pannan...man måste försöka se enkla samband och sammanhang och kunna dra slutsatser. Själv kan jag kanske se en sorts rättegång i framtiden där kostexperter sitter på de anklagdes bänk och vettet på den andra och där domen blir att kostexperterna skall äta den "skit" de så starkt framhärdar............
11
Kenneth Ekdahl
22 december 2008
Tombola,
Alla vill bli gamla men ingen vill vara det.

Själv vill jag dö ung vid hög ålder. :-)

Jag hoppas på att dö vid 150 år ålder, skjuten av en svartsjuk äkta man. :-)
12
Rolf Aronsson
22 december 2008
Härligt, Kenneth. Det kunde vara en trevlig, slutlig upplevelse! Och dessförinnan är det bara att hålla fanan högt...

F. övr. kan man tycka att det bara är fina ord herr Holm serverar. Men hans sits är att finna en väg att komma fram på. Då bör man har fingertoppskänsla och det verkar som att han har det. Diplomati är det som gäller i hans situation.

Annars hör jag till dem som vill att det ska hända något. Vilket det också kommer att göra. Det är många bloggar om just LCHF igång nu för att inte tala om ex.vis Annikas "missionsresor". De tar skruv - det kan man räkna med! Verkligheten ska väl hinna ikapp snart.

Julhälsningar
Rolf Aronsson
13
Kallebatten
22 december 2008
Kenneth,
Jag visste inte att du hade en sådan läggning, själv föredrar jag kvinnor men jag har inga fördommar.

Men finns det inte bättre sätt att avsluta ett äktenskap på än att maken skjuter maken?
14
Kenneth Ekdahl
22 december 2008
Vissa kanske har lite svårt att förstå vad jag menade så jag får förtydliga.

Målet är alltså att vid 150 års ålder fortfarande vara frisk och stark nog att göra en kvinnas make så svartsjuk att han vill skjuta mig. :-)
15
Kallebatten
22 december 2008
Ja - då förstår jag hur du resonerar, din formulering gav vissa möjligheter att tolkas på lite olika sätt!

Förvånadsvärt att det är så få som diskuterar vilken fantastisk effekt som LCHF har för potensen?
16
Biker
22 december 2008
Kallebatten...Ja det är förvånande...*Skarttar och har set skönt*
17
Per Wikholm
22 december 2008
Holm kan som GD givetvis inte vara lika frispråkig som t ex jag och Annika som krävde SLV:s GD:s avgång i Expressen. Men att säga att SLV kantlägger vägen till helvetet måste ändå betraktas som mycket frispåkigt av en GD! Det kanske allra viktigaste med Holm-intervjuen är dess signalverkan. Med sina formuleringar så sänder Holm en tydlig signal till de arbetsgrupper som utreder äldrekost respektive övervikt, hjärtsjukdom och diabeteskost med budskapet: Det är OK att tänka utanför boxen - näringsexperterna kan ha fel!
18
Sune
22 december 2008
Vad är det för konstigt med att ett forskningsanslag är villkorat.
Om jag som broccoliodlare och kaninuppfödare ger ett anslag med förbehållet att pengarna skall användas för att få undersökt broccolis effekt på kaninernas kärleksliv så förstår jag inte att det skulle vara moraliskt förkastligt vare sig för mig eller forskaren. Det beror väl helt på hur villkoren för uppdragsforskningen ser ut.
19
Anonym
22 december 2008
Så Holm har blivit förlåten nu för sin kritik av corpus-livlinan och dess skolmatskampanj ?
20
Tombola
22 december 2008
Anonym,
Vi här står alltid för våra åsikter men bara för dagens - vi ändrar oss givetvis om nya fakta kommer fram!

Att Holm kritiserade skolmatskampanjen betyder ju inte att han skall fördömmas för allt han gör och nu har han gjort ett bra uttalande i rätt riktning och skall givetvis ha vårt gillande av detta!

Vi kan ju hoppas att han oxå ändrar sig sig vartefter nya fakta (för enbart honom eller i största allmänhet) kommer fram!
21
Annika Dahlqvist
22 december 2008
Sune, det är inget konstigt med att en livsmedelsindustri vill få fram forskningresultat som passar den.
Därför borde kostforskningen bekostas av skattemedel, så att inte industrin får diktera kostråden så att de gynnar de rikaste industrierna.
22
Thomas H
22 december 2008
Anonym Kl 1618. Detta var en av kommentarerna på artikeln i HD.
Även Camillas matuppror är inne och kommenterar positivt i tidningen!

"Matupproret applåderar!
Tack herr Holm! Matupproret tackar för de kloka orden. Det är många äldre och även barn som behöver matglädje. Skänk även en tanke till barnen som faktiskt måste lära sig att laga mat både i skolan och hemma, låt dem få vara med i köket från ruta ett och låt maten bli en naturlig del i livet även för våra små, det är ju dom som skall ge oss mat när vi blir äldre. Tack för denna glädjade artikel inför julen, som tyvärr för många äldre består av en plastlåda med fylld med E-nummer kost!
camillasmatuppror 22 dec 2008, 13:36 "
23
16.18
22 december 2008
Jaha. Så här lät det iaf i april. Men Frank N får väl svara själv vad han tycker

"Socialstyrelsen är starkt kritiskt till det brev som CORPUS-Livlinan och den aktuella läkaren skickat till landets alla förskolor, skolor och daghem och tar avstånd från de tolkningar av beslutet som den aktuella läkaren gett uttryck för brevet.

Lars Erik Holm
Generaldirektör"
24
Dr Andreas Eenfeldt
22 december 2008
Det brevet han kritiserade var ju lite tufft formulerat. Men om inte annat resulterade det i uppmärksamhet!
25
Camilla Sparring
2 januari 2009
enträgen vinner! Man lär ligga på och tjata till slut så lyssnar man och tar till sig av budskapen.

Den 7 börjar turnén och Ytterby står för dörren kl 11.30 --13.00 kommer
jag att vara på City Gross! Hoppas att jag får träffa några av er! Kanske någon vill bli lokal ambassadör också?!

Vi ses och hörs!

Vänligen

Camilla Sparring
Matupprorskan

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg