9 kommentarer

  1. John
    Skånskan, annars rätt.
  2. sa
    OT: Intervju med Andreas Eenfeldt på My Low Carb Journey:

    http://mylowcarbjourney.com/2011/05/dr-andreas-eenfeldt-interview-the...

  3. John, tack, fixat.
  4. golffoxtrotfive
    trevligt att det börjar bli sånt prat om vår kost men det verkar vara svårt att prata om för och nackdelar vi låser oss ju lätt fast i ett tänk som kanske inte e helt rätt, hittade denna sida där dom grabbarna verkar veta en hel del tänkvärt, helt klart läsvärd sida
    http://traningslara.se/vad-ar-skitmat-och-vad-ar-bra-mat/
  5. Thomas
    Superb artikel! Det enda jag motsätter mig är artikelförfattarens uppmaning att vi i skiftet från lättproduktsbaserade måltider till riktig mat bör ta en mindre portion eller ta en löprunda extra. Man ska äta sig mätt, varken mer eller mindre. Om det innebär en mindre portion - fine! Men om man behöver två lass för att bli mätt, då är det inget konstigt. Alla är olika. Vi måste bort från äta mindre-springa mer-mentaliteten.
  6. Hälsofrälst
    Artikeln är superbra. Kunde inte skriva det bättre själv! Bra fett (smör, kokosfett, grädde, olivolja, rapsolja, ekologiskt djurfett o dyl.) är nyckeln till livskvalitet och framgång med hälsan skulle jag vilja påstå.
    Jag skummade igenom länken till kommentar #4 och problemet med det synsättet att det är alldeles för komplicerat precis som den långa artikeln, som dock säkert är intressant för den intresserade (jag skall läsa den). För någon som vill leva sunt utan att bekymra sig för mycket så är det ett bra riktmärke att välja fullfeta produkter så att kroppen blir mätt och ett gykemiskt index för maten kan hållas på bra nivå. Bra fetter kan kan göra sk "skitmat" till ett bra livsmedel. T ex vad händer om vi friterar potatisen i kokosfett till en hög fettprocent istället för omestrat margarin till sk "light pommes"? Jo det blir plötsligt ett mycket bättre livsmedel och till och med bra för en som idrottar eller motionerar mycket.
  7. Micke
    #4 Det mesta är taget från Matt Stone's hemsida 180degreehealth.com. Men bra att dom gör den matsynen mer tillgänglig för svenskar.

    Och jag tycker det fokuseras otroligt mycket på kvalité när man pratar om LCHF. Majoriteten är måna om att få tag på ekologiska livsmedel, kött från gräsbetande kossor etc. Angående den superstrikta kolhydratsreduktionen är den egentligen bara applicerbar på de som levt på processad mat för länge, personer med metabolt syndrom osv. Friska personer som inte har några hälsoproblem kan med lätthet öka på kolhydratsintaget och det är något som kostdoktorn själv nämnt ett flertal gånger.

    Tragiskt nog är det svårt att hitta kolhydratskällor som motsvarar fett/proteinkällorna i kvalité. Titta runt i livsmedelsaffären så inser du att förutom rotfrukter finns det faktiskt ingenting kolhydratsrelaterat som inte är sönderprocessat eller innehåller mängder med tillsatser och skumma e-ämnen. Och alla bör skippa lightprodukter, inte nödvändigtvis pga att de innehåller mindre fett utan pga tillsatser.

    Avslutningsvis vill jag tillägga att jag håller med om att det kan bli lite enkelspårigt att påstå att roten till allt ont är stärkelse och kolhydrater. Det finns ju naturfolk som lever på ett högre kolhydratsintag som fortfarande undsluppit välfärdssjukdomar och håller sig minst lika friska som innuiter och andra som lever åt fetthållet.

  8. #7 Micke: Mycket klokt skrivet!
  9. Svamp
    Kan inte säga att jag känner mig särskilt plågad när jag äter lågfetträtter ur det japanska köket.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg