Mailbomba Livsmedelsverket
i Livsmedelsverket 
Det är dags att dra upp huvudet ur sanden.
Livsmedelsverket har inget vetenskapligt stöd för sina föråldrade fettsnåla kostråd. Men debattartiklar i Dagens Medicin möttes av nonsens, och mail möts av tystnad.
Låt oss få dem att ta frågan på allvar. Nu.
Kort resumé
Finns vetenskapligt stöd för att naturligt mättat fett är skadligt? Nej.
Men Livsmedelsverket hävdade länge att ”tusentals studier” visade det. Efter att ha pressats på vilka studier kom de slutligen med en lista: 72 studier som påstods stödja dem, och 8 som talade emot.
En granskning i Dagens Medicin i april i år visade att de 72 studierna var luft och dimma. Ett antal handlade inte om mättat fett alls, eller stödde tvärtom att det är nyttigt. En ”särskilt viktig” var en översiktsartikel av en psykolog. Möjligen kunde två studier ses som stöd.
Livsmedelsverket svarade med nonsens, och avslutade debatten utan ett enda ord om huvudfrågan. Men lovade att göra en översyn av listan. Ett halvår senare har inget hänt.
Dagens Medicins chefredaktör sammanfattade bra: ”Livsmedelsverket smiter från ansvar”. Deras strategi är ”obegriplig” och ”inte trovärdig”.
Fredrik Nyström, överläkare och professor i internmedicin, sade detta i en intervju i helgen:
Man har tjatat om lågfettskost i 30 år, och så visar det sig vara helt fel! Det finns inget belagt samband mellan mättat fett och hjärt-kärlsjukdom. Ändå backar de inte från sina rekommendationer! Det gör bara att man tappar förtroendet för myndigheter.
Studier som visar motsatsen ignoreras
I våras kom en genomgång av alla välgjorda koststudier i den tunga vetenskapliga tidskriften Archives of Internal Medicine. Resultat? ”Otillräckligt stöd” för teorin att fett eller mättat fett har något med hjärtsjukdom att göra.
Livsmedelsverket känner till den, men låtsas inte om saken.
Tre gånger har jag mailat dem och krävt att de tar med genomgången och en annan välgjord studie på sin ”8-lista”.
Första mailet (18/6) gav ett kort svar att man kände till saken, men inget hände. Andra mailet (22/6) gav bara ett autosvar att man var på semester. Tredje mailet (9/9) har man inte heller svarat på, trots kopia till journalister.
De hoppas uppenbarligen att frågan kan tigas ihjäl.
Dra upp Livsmedelsverkets huvud ur sanden
När man tvingar bland annat skolbarn att äta lightprodukter måste man kunna diskutera varför.
Låt oss visa Livsmedelsverket att tystnad inte räcker. Låt oss visa dem att deras smitande från ansvar måste sluta.
Maila
Låt oss skicka hundratals mail och tvinga Livsmedelsverket att reagera.
livsmedelsverket@slv.se
Ditt mail registreras på ovanstående adress som en allmän handling. Man kan också skicka kopior på mailet till deras nytillträdde och föregående talesman samt generaldirektören:
- annica.sohlstrom@slv.se
- ulf.bohman@nyre.se (jobbar nu med nyckelhålscertifiering)
- inger.andersson@slv.se
- …glöm inte livsmedelsverket@slv.se (viktigast)
För att minska risken att ditt mail bara arkiveras utan åtgärd kan du be om diarienummer och/eller ställa en tydlig egen fråga.
Förslag
Följande två tunga artiklar visar att naturligt mättat fett är ofarligt eller nyttigt. Kopiera gärna texten till ett mail och kräv att de sätts upp på Livsmedelsverkets lista:
Livsmedelsverket har ett självklart ansvar att ha en trygg vetenskaplig grund till sina kostråd. Att vägra ta debatten om mättat fett är inte acceptabelt.
Jag kräver att följande två tunga artiklar (som ni sedan länge känner till och hemlighåller) tas upp på ”nej”-sidan på er lista över studier om mättat fett:
Mente A, de Koning L, Shannon HS, Anand SS. A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease. Arch Intern Med. 2009 Apr 13;169(7):659-69.
Mozaffarian D, Rimm EB, Herrington DM. Dietary fats, carbohydrate, and progression of coronary atherosclerosis in postmenopausal women. Am J Clin Nutr. 2004 Nov;80(5):1175-84.
Gör så här för att kopiera texten:
- Markera texten med musen
- Högerklicka på texten
- Välj ”kopiera”
- Klistra in i mailet (vänsterklicka där du vill ha texten. Håll ner Ctrl och tryck på V)
Fler möjligheter
Vill du ringa eller faxa istället/också? Hundratals mail ger intryck. Hundratals mail och hundratals samtal och hundratals fax är en storm.
- Telefon 018-17 55 00
- Fax 018-10 58 48
Har du en blogg? Länkar hit ger fler mail och ökar trycket på Livsmedelsverket.
Resultat
Mailkampanjer mot Aktuellt och Rapport i våras fick dem att backa efter misstag, och komma med rättelse samt uppföljande inslag. Låt oss se om en massiv mailkampanj fungerar mot Livsmedelsverket, och om journalister vågar uppmärksamma den.
Tycker du att det är futtigt att ändra 72-8 till 72-10? Det kan tyckas så. Men det innebär att Livsmedelsverket sedan har den senaste stora genomgången av all forskning på området på ”nej”-sidan.
Och släpper de in två ”nej-studier” är det fritt fram att komma med fler förslag senare. Det finns hundratals.
Dina mail kan hjälpa till att svepa bort de föråldrade fettsnåla kostråden. Och ge dagens barn en sundare och friskare framtid.
livsmedelsverket@slv.se
263 kommentarer
"De kanske gillar att äta en fin köttbit, grönsaker och bearnaisesås istället för att äta fiberberikad havregrynsgröt och fullkornspasta, som diabetiker rekommenderas äta -- och bara förvärrar deras sjukdom."
Ja och då kan de få rådet att äta lågkolhydrat. Jag börjar tro att ni misstolkar Trance med mening snart.. Allt han säger är att man måste utgå ifrån individen och att det inte hjälper att försöka tvinga in alla i samma (LC eller HC) mall.
Om en person vet med sig att han kommer att fortsätta äta mycket kolhydrater varför inte göra det bästa av situationen och förklara vad han bör undvika i första hand ist för att försöka tvinga in personen i en kost som han garanterat ändå inte kommer följa...
Bo W:
En läkare som fortfarande skriver om vaccin och autism har tappat all trovärdighet i mina ögon...
En snabb googlesökning visar dessutom att han inte verkar vara bättre än en vanlig snake oil salesman...
"In 2005, the FDA ordered Mercola and his Optimal Wellness Center to stop making illegal claims for products sold through his Web site"
"In 2006, the FDA send Mercola and his center a second warning that was based on product labels collected during an inspection at his facility and on claims made on the Optimum Wellness Center Web site"
ett par exempel:
- Living Fuel Rx, claimed to offer an "exceptional countermeasure" against cancer, cardiovascular disease, diabetes, autoimmune diseases, etc.
- Vibrant Health Research Chlorella XP, claimed to "help to virtually eliminate your risk of developing cancer in the future."
och värst av alla
- Momentum Health Products Vitamin K2, possibly useful in treating certain kinds of cancer and Alzheimer's disease.
källa: http://www.quackwatch.org/11Ind/mercola.html
(Där finns även länk till FDAs brev i ärendet med utförligare kritik)
Tack, men jag tror du får ha han för dig själv. Det är få saker som äcklar mig mer än "Läkare" som utnyttjar utsatta och desperata människors hopp om att hitta alternativa sätt att bota sjukdomar som inte har något botemedel än...
hmm kanske jag som ska ha en snigel på ögat, i så fall ska jag ut i skogen och leta reda på en bums :P
Men, studier finns det miljoner av, kan man inte ta sina 5 eller 10 favoriter
i ett ämne för en tes man tror på, lite överskådligare, då slipper vi alla skammen som SLV drabbades av med deras "tusentals" studier
som absolut visade att naturligt mättat fet fick man minsann cancer och hjärtattack av.... Står fortfarande så i klartext på myndighetens hemsida.
Ang Dr mercola, jag "tror" på honom, du skulle ha en mycket bra poäng om du kan visa att han inte har något att komma med; som du säger att han inte
har i t.ex frågan om mättat fett.... Det du och jag förhoppningsvis vill se är ju just vetenskap, alltså att om något är sant ska det kunna upprepas åter och åter igen under exakt samma förutsättningar. Är vi hoppas jag överens om... Sedan tar ju Dr Mercola ut svängarna precis som Dr Dahkvist, det är ju sant men om ingen töjer på de etablerade sanningarna skulle förlossningsläkarna fortfarande strunta i att tvätta händerna, (ja du vet historen om farbror Ignaz Semmelweis)
ps
jag har just slutat med nikotin så jag ber om ursäkt för mina "utbrott"
igår hade jag tre vackra unga kvinnor från Mormonkyrkan på dörren som ville att jag skulle gå med i sekten. he he nikotin .abstinent och singel sedan flera år... Har låst dörren innifrån ingen kommer in på ett par dagar, bäst så.
Varken du eller Trance verkar ha förstått det grundläggande: varför rekommendera en för diabetiker dålig kosthållning när man kan rekommendera en bra?
Ja men varför rekommendera något du vet personen i fråga inte kommer att följa? Säg att det skulle vara nyttigt att springa 2 mil varje dag, menar du att alla rekommendationer ska vara att alla måste springa 2 mil varje dag eller att det kan vara bra att ta trappan ist för hissen och såna smådetaljer till att börja med.
Vad jag menar är att oavsett hur bra en sak är så kommer inte alla att vilja leva så av olika anledningar. Då måste man ju göra det bästa av situationen och iaf försöka ta bort det som är värst.
Vad kan du om immunförsvaret? Var lugn ingen vet hur immunförsvaret fungerar, hur vet vi vilka biverkningar man får då? Kommer dom 2 år senare?
Vacciner retar immunförsvaret att angripa proteinstrukturer (vilket är avsikten med vaccin), vet vi hur immunförsvaret angriper proteinet gluten?
Vi kan inte veta om vacciner är farliga eller ofarliga vi saknar viktiga kunskaper om immunförsvaret, du kan inte en se en så vanlig sjukdom som MB i blodet, ändå påstår du att vacciner är ofarliga.
VI VET INTE HUR IMMUNFÖRSVARET FUNGERAR. Det kan jag vetenskapligt bevisa.
Inaktivitet är en stor riskfaktor för att utveckla insulinresistens. Anser du att det är enklare att få någon som tidigare varit mycket inaktiv att börja motionera, än att (åtminstone delvis) ändra kosthållning?
Givetvis måste du se till personen. Något annat har jag inte sagt. Men du duckar ideligen det primära: typ 2-diabetiker kan bli medicin- och symptomfria av lågkolhydratkost. Idag rekommenderas högkolhydratkost som förvärrar problemen och i värsta fall leder till amputationer och död.
Du ser inte problemet där?
Simon,
Återigen: vilket av att byta ut pastan på tallriken mot extra sås och att gå en timme om dan tror du har lägst motstånd, barrier-to-entry?
det Mikael Jansson skriver kan ni väl omöjligen bestrida. Första rådet till en rökare är att sluta röka. Alla slutar inte röka bara för det, men rådet måste ändå alltid framföras, därefter kan de dåliga alternativen möjligen diskuteras. Ni verkar hävda att motsvarande inte gäller för diabetiker, därför att "de ändå inte följer råden". Det är ett mycket cyniskt sätt att se på saken. "Vi struntar i att berätta vad som funkar, det går ändå inta att ändra på folk". Är det så vården ska se ut?
Självklart säger jag inte att man INTE ska rekommendera LC-kost i första hand till typ-2 diabetiker. Vad jag menar (och vad jag tolkade Trance sa) är att det inte är alla som kommer att följa en sån diet oavsett och att man i vissa fall måste gå på riskminskning ist.
Eh, nej motionsexemplet var bara för att visa på samma problematik som i kostexemplet att det är bäst att springa 2 mil om dagen (LC-kost) men att alla kanske inte kommer att följa det och då måste man börja nånstans med att gå i trappor tex (Undvika socker mm).
Och jag duckar ideligen(?) det primära??
Kan du visa mig vad jag duckat det primära tidigare? (Har inte diskuterat kostråd till diabetiker tidigare) Eller ens var jag gjort det den här gången, då allt jag sagt är att en mall inte passar för alla oavsett vilken mall det är..
""Vi struntar i att berätta vad som funkar, det går ändå inta att ändra på folk". Är det så vården ska se ut?"
Kan du visa var jag påstått något sådant? Halmgubbar hör inte hemma i en ärlig diskussion.
Nej jag förespråkar inte de nuvarande kostråden till någon, vare sig du är sjuk eller frisk.
då missförstod jag ditt inlägg #151. Att utgå från individen får inte bli så inställsamt att man avhåller sig från att försöka påverka, det var min poäng.
"Hej!
Hur länge ska det ta och hur mycket studier och bevis behövs för att ni ska ändra era kostrekomendationer? Att skrämma föräldrar att mättat fett är farligt är både oansvarigt och skrämmade av er. Våra celler är uppbyggda av mättat fett, vår kropp behöver fettet för att överhuvudtaget fungera! Och att då säga att barn som växer och behöver fettet och den naturliga maten extra mycket, ska äta margariner och dricka lättmjölk gör att det vänder sig i magen på mig.
Jag kan inte förstå hur det kan vara bättre att barn ska äta fabriksframställt margarin med e-ämnen och en massa skadliga omega 6-oljor som är infektionsframkallade, istället för naturligt fett som vi behöver för att växa och må bra. Skäms på er! Och skärpning! Inte konstigt att barn idag har fler allergier och blir sjukare, deras kropp får ju inte den näring den behöver och tvingas i en massa skadliga ämnen.
Skäms!
//Lina, förskolelärare"
Ja e juh nikotinabstinent, kan inte nån tycka om mej, skriv nåt snällt, känner mej så ensam och ynklig nu, har ju låst ut de vackra brudarna från sekten också. e jag riktigt klok?
Trance eller Doc, LCHF -kosten kanske underlättar lite men kan jag inte få en cyberkram av Trance eller nån? TRANCE, DOC TYCK OM MEJ!
Kan tänka mej armbrytning eller annan manlig aktivitet också :)
Kan vi inte äta ett kilo smör eller nåt på kortast tid, se vem som vinner?
Var är alla producenter till dokkusåpor när man behöver dom.....
jo förresten, var i Östermalmshallen i Stockholm igår och ville köpa franskt gourmetsmör, de hade slut på det nu för första gången. De har varor från bretagne, 250 gr för ca 75 kr. kommer in nästa vecka.
maila mej, skriv nåt snällt: ursidae80@hotmail.com
Jag hoppas du förstår att ditt mail var mer ovetenskapligt än SLV's kostråd.
Fixat.
Ska vi diskutera vetenskapliga studier om orsaken till hjärtproblem?
Du är läskunnig så skyll inte på att du inte är expert på bakterier.
Min länk klarar en novis att läsa.
http://www.imh.liu.se/lakemedelsforskning/farmakologi/forskning/bakterie
OK, jag förutsatte felaktigt att du försvarade dagens situation. Dåså. Du helgarderar bara...
Mailomba kanske hjälper så småningom. Borde man inte göra även annat samtidigt?
Har i dag besökt Växjö las, hjärtavd, för elkonvertering. Fick låna ett rum en halvtimme och passade på att titta i pärmen för patientinformation. Främst i pärmen fanns en färggrann, väl utformad flersidig broschyr i A4 med namnet Hjärtats Bok. Bläddrade igenom broschyren, som ensidigt framhöll nyttigheten i margariner, både fasta och flytande. Längst ner på sista sidan kunde man läsa att broschyren framställts av Unilever!!
Kan man inom offentlig sjukvård så ensidigt låta Unilever härja fritt?.
Och fortsätt maila!
Bra iakttagelse. Bra idé är väl att "vi alla" plockar ett ex av alla broschyrer som finns på olika mottagningar. Granskar och begrundar. Jag minns att jag häpnade över vilken enorm mängd broschyrer det fanns på distriktssköterskemottagningen, i olika ställ, i bokhyllor, på borden. Helt enormt.
Hur är komjölk med 3% fett naturlig men komjölk med 1% fett är låtsasmat? Förövrigt så kan du inte "veta" att den mat du säger är skadlig är skadlig utan studier, är inte det hela poängen med detta upproret?
Visst, bägge är homogeniserade, men den med 3% har åtminstone inte A- och D tillsatt.
Sant. Men spelar det någon större roll? Folk här äter ju d-vitaminstillskott och omega 3-oljor till höger och vänster.
Vad gäller naturlighet - ja, det tycker jag. Varför ta bort så mycket fett att du måste tillsätta A- och D-vitamin extra?
Vad gäller D-vitamin är det helt enkelt fysiskt svårt att få i sig tillräckligt häromkring annars.
Mjölken ur spenarna på en fjällko på magert bete är betydligt fetare än så. Det är dumt att använda hårt avlade industrikor på kraftfoder som referens.
Kan du hitta en ko med lättmjölk i spenarna tror du? :)
Kombinerar man mycket fett med mycket kolhydrater så får man just den känslan du fått efter såna helger, förbannat hungrig helt enkelt.
man hör så mycket dumheter. Få saker gör en mätt längre tid än kött och feta såser, det är lätt att testa.
Men "en helg" medför ofta annat. Öl, läsk, pommes frites och chips exempelvis.
Studier tack. ;)
Ja, om inte palmitinsyra orsakade insulinresistens vore du död. Läs http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2009/09/physiological-insulin-... för en genomgång av studien som misstolkas överallt.
(även http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/09/palmitic-acid-and-insul... kan vara intressant, en annan förklaring av samma studie)
Förmodligen inte. Precis som man inte hittar en som har grädde, ost eller creme fraiche i spenarna. Eller för den delen pastöriserad och homogeniserad mjölk alls..
http://www.kostdoktorn.se/svar-fran-livsmedelsverket#comment-134325
Var i naturen hittar du spagetti, omestrade fetter, kakor?
Har du inget sakligt att säga? Att du inte vill diskutera vetenskapliga studier med mig märks, men kan du inte diskutera saklig med Doc?
Har man inget sakligt att komma med så kan man alltid sprida nonsensord. (du brukar vara saklig)
Jag såg inte hur det motiverar att lättmjölk är låtsasmat. Är det bara naturligt om man ökar koncentrationen av fett men inte minskar den?
Patrik R:
Nej? Jag påstår inte heller att man skall sträva efter att äta "naturligt" då jag tycker det är ett dumt uttalande.
det är en rimlig invändning.
Men det evolutionärt mest "onaturliga" för vuxna i mjölken är nog den stora andelen laktos/mjölksocker. Lättmjölk gör då det problemet mycket större, eftersom mjölksockret som andel av energin blir betydligt högre.
Grädde/smör/ost innehåller tvärtom minimalt med mjölksocker, som andel av energin.
Jag tycker det är ganska svårt att prata om att äta evolutionärt då det rätt snabbt blir pseudovetenskap av det hela. Människan har förmodligen anpassat sig och ätit det som funnits tillgängligt och det har varierat beroende på vilket område den har varit i.
Titta t.ex. på detta påståendet om en evo-diet:
http://www.bbc.co.uk/sn/humanbody/truthaboutfood/healthy/evodiet2.shtml
Den kosten tycker du förmodligen inte är någon höjdare men förmodligen har vissa människor levt ganska mycket på frukt på de ställena det har funnits tillgängligt.
Vi har nog dessutom sällan ätit t.ex. 70E% fett, om vi inte pratar inuiter eller liknande, då jag har rätt svårt att se att ett bytesdjur normalt innehåller så mycket fett (ja, inklusive hjärna etc.).
Sedan angående mjölk så även om laktos är den största boven så finns även de som är allergiska mot kasein eller helt enkelt mår bättre av att utesluta mjölkproteiner. Så det är ganska likt vete på den punkten egentligen och vi har väl haft de i våran kost som vuxna ungefär lika länge?
Jag skall klargöra här att jag tror att det en bra sak att äta oraffinerat, att söka sig till så "rena" produkter som möjligt. Men man behöver inte heller bli extrem med det och börja prata naturligt/evolution då det lätt blir att man plockar lite vad man tycker passar och drar sina egna slutsatser som låter bra men kanske inte direkt det finns stöd för.
visst kan (påstådda) evolutionära resonemang hamna snett, som i ditt exempel. 5 kg frukt och grönt om dagen verkar rätt opraktiskt, och jag har svårt tänka mig att någon folkgrupp ätit så historiskt sett.
70E% fett lär ha hört till ovanligheterna som du säger. Men 50-60E% fett och 15-25E% kolhydrater bör ha varit vanligare. Det är nog en utmärkt fördelning för folk som inte redan fått metabola problem/fetma.
Jag tycker inte att mjölkprotein nödvändigtvis kan jämföras med veteprotein. Människor har alltid druckit mänskligt mjölkprotein som barn, och kovarianten skiljer inte så mycket.
För jag fram sakfakta så slutar Trance diskutera med mig, det verkar inte spela någon roll hur mycket sakfakta jag lägger fram.
SLV är så troende på sina teorier att dom inte kan läsa vetenskapliga rapporter.
Det går bara att få bort SLVs pseudovetenskap genom ett folkuppror med vetenskapliga artiklar som vapen, tidningarnas drev är vår vapenbroder.
VI MÅSTE FÅ IGÅNG EN DEBATT, då förlorar SLV direkt.
Doc utmana SLV på en debatt i tv ring SVT
Samla ihop dina kollegor 4-7st utmana SLV på en debatt, tvinga igång en debatt ex skriv på SvD brännpunkt att ni vill ha en debatt tunga namn.
” Pseudovetenskap, (pseudo- från grekiskan, falsk), även kvasivetenskap, är en lära som hävdar sig vara vetenskaplig men som inte uppfyller alla de kriterier som krävs av en vetenskap. Exempelvis ska resultat av en experimentell vetenskap kunna testas och vara upprepbara - det vill säga att samma resultat kan återskapas med samma utgångspunkt vid en annan tidpunkt eller plats. Teorin får inte heller innehålla inre motsägelser och resultaten får inte stå i konflikt med etablerad vetenskap och kända experimentella resultat.”
Det stämmer bra på kostråden.
"Det tydligt att man blir rätt puckad av att äta för mycket fett!"
Tror du man kan bli så pass puckad att man inte kan skriva en riktig mening? Då verkar det väldigt illa.
Du missade ett "är". Sten, möt glashus.