Lucka 15 – LCHF-smarta tips för ett riktigt gott julbord!

Wooden cubes with number. Blue spruce.

Julen står för dörren och kanske är du mitt uppe i förberedelserna – mat som ska inhandlas och tillagas, godsaker som ska fixas inför julbordet. Som tur är mycket av den traditionella julmaten LCHF-vänlig, där bara viss mat bara behöver justeras något. I dagens lucka får du LCHF-smarta tips till julbordet.

Många av oss har längtat efter julbordets alla godsaker! Sill, lax, ägg, skinka, fårfiol, köttbullar, korv, kål, sallader och ost i långa rader. Här bjuder vi på våra allra bästa tips och recept för ett härligt LCHF-julbord.

  • Julskinka: Gör egen glutenfri panering till skinkan genom att först pensla skinkan med äggula blandat med sockerfri senap. Strö sedan över lite mandelmjöl istället för ströbröd eller krossa fläsksvålar i matberedaren. Fläsksvålar hittar du bland chipsen i din välsorterade matbutik eller på nätet.
  • Senap: Senap innehåller vanligtvis mycket socker. Kolla alltid innehållsförteckningen och välj den senap som innehåller så lite socker som möjligt (allra helst helt sockerfri). Ett tips på en god senap är en grov osötad senap från Lidls egna märke som går att hitta i en del Lidl-butiker.
  • Sill: Lägg in din egen sill! Det är både mycket godare och garanterat fri från tillsatser- och socker. Här du ett recept på tre sillfavoriter med smak av senap, curry och färska örter.
  • Janssons frestelse: Byt ut den klassiska Janssons frestelsen med en fantastisk Janssons på rotselleri. Troligen kommer ingen att sakna potatisen och kanske hittar ni en ny favorit på julbordet.
  • Bröd: Julskinkan går minst lika bra att lägga på ett LCHF-vänligt bröd. Gillar du vörtbröd har vi ett fantastiskt recept på detta. Ett annat festligt bröd som passar utmärkt på buffébordet är ett utsökt brytbröd som i form av en julgran inte kan bli mycket juligare.
  • Ris á la Malta: Det går hur bra som helst att svänga ihop ris á la Malta på keso och vispad grädde. Lika gott som enkelt!
  • För ännu fler juliga recept klicka här!

Har du fler smarta LCHF-tips och recept till julbordet? Kommentera gärna nedan!

PS. Glöm inte vår pågående tävling där vi vill ha dina bästa motivationstips inför julen, med chans att vinna flera fina priser!


Vill du ha en gratis provmånad?

Fantastiska recept, veckomenyer, videokurser, hälsoguider och goda råd om viktminskning.