Lördag varje dag!
Bild: Emma K
Det här är en vacker sammanfattning på vårt sjuka samhälle idag. Det ses som normalt att äta lördagsgodis VARJE DAG. Dessutom kan man dricka sockervatten många gånger om dagen och fika några gånger till. Det ses också som normalt.
Inte konstigt att det i Sverige – liksom i USA redan tidigare – börjar anses normalt med övervikt. Eftersom mer än halva befolkningen har övervikt nu (över 25 i BMI) så är det ju mindre normalt att vara normalviktig.
Den som vill undvika att följa den stora majoriteten uppåt i vikt får helt enkelt låta bli att göra det majoriteten gör. Låt bli att se varje dag som lördag.
Enklast är att inte köpa godis eller dricka sockervatten alls. Då behöver man inte ens komma ihåg vilken dag det är.
Personligen väljer jag ändå att ibland – men långt ifrån varje dag – äta nötter, lite 70% choklad eller brieost på kvällen. Någon gång också ett glas rött vin. Det är min lyx, och nästan sockerfritt.
Hur gör du?
Mer
Fredagsmyser vi oss till döds?
Min sockerkonsumtion hamnar på ca 200 gram socker om året. Det är mest på grund av mitt sjukliga begär av Crème Caramel när jag är i Frankrike. Annars har jag i stort sett nolltolerans mot socker och spannmål.
Om man äter 100 g socker får man i sig
50 g fruktos.
För att få en jämförelse:
Hur mycket fruktos får man i sig om man
äter 100 g banan?
100 g banan ger ca 5,9 g fruktos.
Det verkar väl vara okej.
håller heller inte på o tjafsar o försöker baka s.k lchf-bröd.
Sen att BMI är ett uselt mått på om någon är överviktig eller inte, är en annan sak.
Så här kommer en mycket rolig text om hur galet vårt samhälle är:
Läs och lär: http://www.marksdailyapple.com/how-to-outsource-your-physical-activit...
Det finns massa bra tips ute på nätet. Jag har gått ner 74 kilo på egen hand än så länge och om jag inte hade lärt mig hitta andra godsaker så hade det aldrig gått.
http://mywaytoahealthylife.blogg.se/
(eller kanske inte helt utanför ämnet trots allt)
Ständigt denna jakt efter något läkemedel och aldrig någon kommentar om att det gör mycket bättre om man bara minimerar kolhydraterna.
http://www.svt.se/nyheter/sverige/ny-framtida-behandling-for-typ-2-di...
I dag har jag köpt följande lördagsgodis:
11,5 kg (!) ekologiskt fläsklägg (försvar: 19:90kr/kg)
I dag har jag (hittills) konsumerat:
Fettkaffe med 50g smör och 30g kokosfett
3 ägg blandat med majonnäs
Fläsklägg inkl svål och rotmos (gjort på fläskläggspad)
Sås gjord på grädde och fläskläggspad
Buljong"te" gjord på fläskläggspad och varmt vatten (det var ett test, tänker inte göra om!)
Och är inte 100 g socker ganska mycket.
Själv får jag dock erkänna att jag förbrukar 12,5 g socker per dag till mina fyra koppar kaffe, på ett år blir det (för) mycket. Kanske ska sluta med kaffet............
Däremot unnar jag mig en ruta (10 g) 90 %-ig mörk choklad ibland. Ca 1 g socker per tillfälle.
Minska på sockret successivt.
När jag var barn drack jag kaffe med 1/4 mjölk i och två sockerbitar. När jag blev tonåring en sockerbit och ibland utan mjölk för att det inte fanns.
Sedan har detta med att socker är farligt faktiskt funnits tidigare. Det är inget nytt. Det har funnits i bakhuvudet i många år.
På en arbetsplats är det inte alltid det finns mjölk, speciellt inte när man är ensam anställd på ett litet företag, som jag var i början av -80 talet. Det blev nu bara svart kaffe och en halv sockerbit.
Efterhand blev det för sött tyckte jag. Speciellt om man åt kaffebröd till.
Det blev senare att "knäcka ett hörn" av en sockerbit till en kopp svart kaffe.
Sedan fanns det inget socker alls en vecka i matrummet på min senaste arbetsplats. När det sedan fanns socker så var det inte gott längre. Man blir mycket känsligare för söta smaker ju mer man drar ner på sockret.
Kaffe dricker jag mindre nu än när jag var barn, men jag vill inte vara utan det. Någon kopp per dag blir det alltid. :-)
Långt kåseri om att jag inte tycker att du skall sluta med kaffe Jörgen ... Ha ha :-)
Har andelen kakao i chokladen någon betydelse om 70% kan bestå av 25% socker? Jag har lyckats hitta en chokladkaka med 12% socker i. I annat fall gäller sötningsmedel, vilket jag känner mig tveksam till.
Jag höll mig mest tyst - har lärt mig att det är lugnast så...
Till slut kläcker en annan kollega ur sig att livet måste bli grått och trist om man inte får njuta av fikabröd, godis osv.
Då öppnade jag munnen och ifrågasatte varför det anses så. Varför behöver vi sötsaker för att leva och klara vardagen...??? Fick i vanlig ordning inget svar på det.
En annan kollega deklarerade att varierad kost och röra på sig är det bästa. Hmmm... Personen själv lider av högt blodtryck och är överviktig trots idogt motionerande. Personen ansåg även att dieter mest handlar om att någon vill tjäna pengar.
Jag trodde studier, rapporter och artiklar började fastna hos folk, men icke. En annan blev nervös över ägg eftersom de innehåller farligt kolesterol. Hallå??? Det är ju dementerat sedan flera år tillbaka...
Det går sakta men säkert så om 30 år kanske lågkolhydratskost är i majoritet. :-D
Och ger då noll kalorier.
Om det är tjafsigt för dig Kerstin, så gläds jag med dig att du slipper baka, men för mig känns det helt rätt med främst frökex. De innehåller dessutom en del näringsämnen som är bra.
Det heter väl bröd, paj och pizza, eller?
Alla här vet ju redan att bröd, paj och pizza inte tillagas så som sockertrollen gör.
Eller säjer du en rak raksträcka?
Vanligt socker innehåller hälften fruktos och hälften glukos. En sockerbit som väger 3,6 gram innehåller alltså 1,8 gram glukos som höjer blodsockret. Vill man t.ex. räkna fram hur mycket
blodsockerhöjande glukos det finns i och blir kvar i kroppen av en ex. banan får man räkna
ihop stärkelsen ( som till 100% blir till glukos ) och sackarosen. Man får då ta hälften av
sackarosvärdet för att få fram glukosmängden. Gör man så kan man jämföra ett livsmedel med sockerbitar för att se blodsockerhöjningen.
Summan av det hela blir att en banan, beroende på storlek och mognad, innehåller omkring
8 sockerbitar. Bananer ska väl diabetiker äta-eller?
Detta är hämtat från Lars-Erik Litsfeldt:s lärorika bok DIABETES? NEJ TACK! ( SID. 86 ).
Lchf är inte svaret på allt som har med fetma och andra vällevnads sjukdomar at göra.
Säkert jättebra om man är sjuk, mindre bra om man tränar mkt och hårt och är frisk.
I Kenya där jag var var männen mycket smala oftast och det måste bero på kosten.
emmasterners.devote.se
Eftersom det inte finns någon forskning som säger att kolhydrater behövs för träning är det mer intressant att ha personlig erfarenhet av det. För mig funkar träningen mycket bättre med LCHF. Kroppen mår bättre och återhämtar sig snabbar för mig och jag slipper värk i leder som jag hade tidigare. Speciellt fördelaktig anser jag det vara att slippa mjölksyran. Just mjölksyran är bra motivation som hjälper mig att inte fuska med socker. Med andra ord, en otrolig känsla att slippa den, speciellt vid löpning och cykling. Förr tänkte jag: "En backe, usch." Inga sådana tankar längre.
Att vi vågar öppna munnen påverkar medvetenhetn - en motkommentar per lunch. ;-)
Kolla på filmen Grease! Jag gjorde det för nåt år sen igen och insåg att alla är väldigt smala, även hon som ska föreställa tjock. Sen på driveinbion, jättekul att se de små behållarna med läsk och popcorn. Den kom väl ut 78 tror jag, shit vad mycket som hänt sen dess!
http://www.aelyaen.com
Även om vi inte är lika så processar vi maten på samma sätt ;-)
Rolle på Österlen