Livsmedelsverket gör nytta

SLVs undersökning ”Riksmaten 2010” skall nu under ett år samla in information om hur svenskar äter. Dessutom tas blodprov för att se bland annat hur vanlig D-vitaminbrist är. Så bra att de gör någon nytta.

Förhoppningsvis visar det sig att allt färre svenskar följer SLVs föråldrade råd att vara rädd för naturligt mättat fett.

SVT: Matvanor och blod undersöks

24 kommentarer

  1. fluffy_ferret
    Tycker ändå deras råd är bättre än det kostupplägg genomsnittssvensken följer. Knappast optimalt på långa vägar men bättre än som det ser ut nu för många.
  2. Hanna Malmqvist
    Vad menar du? Hur tror du genomsnittet äter? Vad exakt anser du vara bra med SLV:s kostråd?
  3. Mikaela
    Jag anser att fullkorn, grönt och baljväxter är bra för människan. Och kom nu inte och säg att vetenskapen inte stödjer det, för det finns ingen vetenskap som säger att man skall äta 80 E% fett heller. Visst, kostråden har sina hål, men allt är inte fel.
  4. Vetenskap ja
    Mikaela
    Med tanke på hur många som har konstaterad IBS eller liknande symtom så finns det många som inte håller med dig. Själv blev jag av med alla magbesvär när jag slutade med fullkorn och baljväxter som jag tidigare ätit stora mängder av under många år, då detta var vad läkarna sa att jag skulle äta för min IBS. Grönsaker däremot funkar bra!
  5. Det lär framkomma att D-vitaminhalterna är för låga i befolkningen. Och det kommer ju dessutom ställas i relation till RDI som ju med stor sannolikhet är för lågt även det.

    Ett bra läge att propagera för mer berikade produkter som margarin och fettsnåla mjölkprodukter. För det är antagligen vad som blir resultatet av ett sånt fynd.

  6. LenaBeatrice
    Men er det ikke litt lite at de bare skal registrere hva de spiser i løpet av 4 dager?
  7. LenaBeatrice:

    Det kan tyckas så men faktum är att människors vilja att registrera sin kost är ytterst begränsad. 4 dagar innebär oftast att man redovisar tre vardagar och en helgdag.

    Och felrapportering blir det i vilket fall så det skriker om det. Det är därför det är värdefullt att komplettera med biologiska markörer för intag och nivåer av näringsämnen likaså.

  8. Thomas H
    Angående kommentar nr 4 (vetenskap ja) så verkar många andra patienter tycka detsamma!

    http://www.dagensmedicin.se/nyheter/2010/05/07/tarmsjuka-missnojda-me...

  9. #3 Mikaela: och vad säger du till oss andra som just ätit det (fullkorn, grönt och baljväxter) och gått på medicin utan att läkarna fattade att det va spannmålsallergi och intolerans mot fibrer? Personligen tål jag *inga* spannmål alls (har systematiskt testat alla i perioder), inte heller fiberrika grönsaker... sen kanske jag är lite speciell, men idag äter jag som mina förfäder (islänningen, dvs 100% animaliskt) och då fick jag äntligen inse hur det är att vara riktigt ordenltligt kärnfrisk för första gången i livet.
  10. Hoppas jag får en inbjudan, jag känner att jag har tur ;)

    Angående spannmål så kan jag säga att jag numera har "problem" med att äta t.ex. bröd. Gjorde misstaget att köpa en Saltå Kvarn-limpa i helgen, för att det faktiskt är riktigt gott, magen känner dock inte detsamma. Blir svullen och "orolig". Inga stora problem eller så, men känner mig lätt bakis om jag äter för mycket bröd. Helt ovetenskapligt.

  11. Vetenskapen och Verkligheten går inte alltids hand i hand.
  12. Well, bra att det gör det men jag undrar om de egentligen vet vad god hälsa är? Jag skriver om Hälsolivslängd idag i min blogg, och det är ett bättre begrepp än medelslivslängden – för den förutsätter bara att du är vid liv… även utan någon som helst hälsa eller välbefinnande. Märkligt begrepp egentligen.
  13. jonas
    #12 lagom flummig definition, "hur länge vi kan leva väl utan medicinering". Med den definitionen dog jag vid 10 års ålder då jag började käka antihistaminer men ändå mår jag bättre nu än någonsin, lol
  14. Sanna:

    Det du skriver om är ju bara en omskrivning av de, inom vetenskapen, redan etablerade begreppen DALY och QUALY.

    Inget fel i det du vill lyfta fram, jag håller med, men det är ju inga nya begrepp. Bara andra ord på redan etablerade begrepp.

  15. Janne
    Hälsolivslängd ja! Då "dog" jag för trettio år sedan och blev återuppstånden förra sommaren på denna kost. Det kan man kalla religiös uppenbarelse. :)
  16. Bra du säger det Niclas, men det räcker ju inte att de finns inom vetenskapen om de inte är till nytta för människorna. Jag har inte stött på dem i min verksamhet. Vad hjälper det att slå sig på bröstet för att vi har så lång medelslivslängd, när man borde se till hälsolivslängden istället…?
  17. jonas
    Det hjälper väl människorna genom att man forskar på det vilket kan leda till vetenskapliga framsteg, precis som med allt annat. Hur hade du tänkt att det skulle hjälpa någon att bara "mynta ett uttryck"?
  18. Norpan
    Vetenskap ja :

    "Själv blev jag av med alla magbesvär när jag slutade med fullkorn och baljväxter som jag tidigare ätit stora mängder av under många år, då detta var vad läkarna sa att jag skulle äta för min IBS. "

    Det är därför man skall träffa en dietist och inte en läkare, då hade du fått andra råd...

  19. Miller
    Norpan, vad skulle dietisten sagt månntro? Höj fettintaget minska kolhydraterna?
  20. Sanna:

    Skönt att du tog mitt inlägg på rätt sätt, det kändes först lite som om det blev ett besserwisserinlägg vilket inte var min mening. Men du tolkade det på rätt sätt.

    Jag svarade i din blogg så vi inte går off topic här. ;)

  21. Rickard Carlsson
    Mikaela: fullkorn är som jag ser det rena rama skräpet. Fullkornsprodukter hämmar upptaget av viktiga mineraler och det är därför inte ovanligt med t.ex. zinkbrist hos de som äter mycket fullkorn. Ska man äta fullkorn så gäller det ju att man äter surdegsbröd så fytinsyran neutraliseras.

    Baljväxter och grönsaker är en helt annan femma. Problemet är att man klumpar ihop fullkorn, frukt och grönt när det egentligen bara är "grönt" som är det nyttiga och man klarar sig bra utan fullkorn och frukt.

    En annan sak är ju det här med IBS som jag själv har. Dramatisk förbättring när jag gick över till LCHF. Efter att sedan (6 månader senare) ha introducerat sesamböd (utan kolhydrater) är jag nästan frisk. Så visst får jag fibrer men fibrer av annan typ än de som man normalt sett rekommenderas.

    Så jag får alltså i mina fibrer från psyllium (fiberhusk) och sesamfrön. Detta ger alla fördelar utan några nackdelar som jag får från fullkornsbröd.

  22. Martin Ehn
    http://coolinginflammation.blogspot.com/ finns en del intressanta inlägg och kommentarer kring fibrer och dess roll som prebiotika. Det som framförallt nämns är inulin och pektin som bryts ned av bakterier i tjocktarmen.

    Även http://www.marksdaillyapple.com har en artikel om det just idag.

  23. Kan man köra över Livsmedelsverket som minister?!?
    http://www.dagenshandel.se/dh/DagensH.nsf/0/CEEB5E81FEE99BDFC12577200...
  24. Kanske om något är verkligen uppenbart?!?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg