48 kommentarer

  1. jonasson
    det brukar vara i skolans cafeteria man värmer mat i mikro. skolköket kräver oftast att man betalar nån tusing per termin för ett passerkort.
  2. Det är så sjukt att människor som har intyg på att dom Ska äta på ett visst sätt bara blir bemötta med motgångar!
    Ingen skulle tvinga en glutenallergiker att äta pannkakor!
    Usch jag blir så bitter...men vi får väl ha tålamod...vi är snart där...
  3. Maggan A
    Det hela stavas P.R.E.S.T.I.G.E :-/
  4. Majoren
    Det är tråkigt att livsmedelsverket försöker påskina att deras rekommendationer är lag.
    Det är ännu tråkigare att skolorna gömmer sig bakom livsmedelsverkets ord utan ryggrad att våga ta egna beslut.
    Tråkigast är att människor far illa och blir kvar i sjukdomstillstånd som är löjligt lätta att komma tillrätta med.
    Det är däremot roligt att sådana här lokala historier får uppmärksamhet i stora dagstidningar!!
  5. HerrBanan
    Ett problem ute i vissa kommuner är att alla specialkoster tar från samma budget som allt det andra. Man vill helt enkelt inte ha fler varianter av specialkost eftersom det tar från alla andras mat. LCHF hade nog sparat in del istället tror jag?
  6. hellan
    Expressen idag. Hmmm, det verkar som att de flesta stänger kommentarfunktionen nu för tiden. http://www.expressen.se/halsa/1.2643355/sa-sanker-du-dina-farliga-blo...
  7. Farmor kaisi
    Om jag vore rik så skulle jag gärna skicka Bruce Fife:s bok Stoppa alzheimer nu! till professor Angelin på Karolinska. Matrevolutionen tror jag han redan har läst (i smyg)
  8. Chris
    Klockrent inlägg. Modigt av svenskan att gå emot strömmen, dom verkar också hyfsat konsekventa i rapporteringen kring lchf. Värre är det med kvällsblaskorna som byter åsikt oftare än en annan byter underkläder.
  9. Christian
    Jag reagerade väldigt starkt på den artikeln jag också. Mest över att hon inte fick värma/äta sin medtagna mat! Nackskott som vanligt!
  10. Birgitta
    Man får aldrig ta med sig egen mat och värma i ett restaurangkök.Lagarna är benhårda därvidlag. Det är alldeles säkert det som ligger bakom just det beslutet men det är eländigt att skolan inte erbjuder flickan att värma i personalens mikro och att flickan kan få äta sin mat på personalrummet.
  11. Det som också är vrickat är att Vegetarianer blir beviljade sin kost utan läkarintyg vad jag förstår. Varför??
  12. Hellan #6

    "stänger kommentarfunktionen"?

    Inte vet jag, men nog har jag intrycket att Seniorbloggen gömde undan Stephan Rössners inlägg om "Kost och övervikt" när kommentarerna blev för obekväma. Därför har jag lagt en länk på "Piltson" ovan, där den får bli permanent kvar.

  13. Jenny Hultgren
    Än en gång så blir jag glad av att läsa SvD! SvD verkar vara inne på en sund linje, blir ständigt imponerad av deras ledarkrönikor! Mycket klokskap och sunda åsikter, börjar nästan fundera på att bli prenumerant!! Stor skillnad på kvällstidningarna och även DN som hela tiden har fettskrämda artiklar och krönikor! Hur kan det vara så olika...?
  14. Stina
    Jag har tyvärr exakt samma problem med min son, fast i en annan kommun...
  15. Nisse
    #6
    Tobias, det är för att vegetarisk mat är nyttigt, det vet ju alla. Klart att det inte behövs läkarintyg för att äta nyttigt.
    (tänkte avsluta med någon ironisk smiley, men vet inte hur man gör)
  16. LadyW
    Vore mattermos ett alternativ för era barn att kunna ta med? Då försvinner iaf uppvärmningsproblemet.
    Hur som tror jag att sista potatisen inte är satt i denna frågan.
  17. MJ
    Hellan:
    Men man kan trycka på "rätta textfel" och skicka en icke-offentlig kommentar till redaktionen.
  18. HannaJ
    Jag skulle SÅ gärna vilja att min äldste son åt LCHF, precis som jag. Under sommaren gjorde han detta och blev mycket piggare och gladare, samt släppte några kilo.
    Men jag vågar knappt säga något till skolan. Tycker folk att det verkligen är barnmisshandel? Tänk om man blir typ anmäld? Hemma äter vi bara lchf utom min sambo som gärna vill ha potatis, pasta dyl.. Men i skolan går det inte!
    Häromdagen serverades det kyckling med potatisgratäng, min son tog endast kyckling av ren vana hemmifrån. Snabbt var en av mattanterna där och skrapade av hälften från hans tallrik och slevade upp potatisgratäng. Min son sa då att han inte gillade potatisgratäng och fick ett snabbt svar tillbaka att "Här äter man det som serveras du!"

    Tycker det här är skitsvårt....va äre med folk liksom?

    Men dom ska minsann lära sig att både steka egna pannkakor och baka sockerkaka i hemkunskapsläxa!

  19. JAUS
    #18 Gammal "hederlig" vardagsfascism från mattanterna där. De kan knappast tvinga honom att äta något han inte vill. Det är bara att slänga potatisgratängen, om de klagar så var det ju inte ju knappast hans fel att de la på något på hans tallrik som han inte äter.

    Sen behöver han ju inte äta det han bakar i läxa.

  20. Bosse snart under deciton
    HannaJ,
    Verkar vara kadaverdiciplin i skolan, ogillar mattanterns attityd, minns att jag ibland undvek matsalen och gick hem och åt i högstadiet, Kan ha varit med skolans goda minne, man hade väl tur antar jag.
    Kommer ihåg rektorn som en glad och trevlig prick., detta var på sjuttiotalet, en kul anekdot från den tiden är att viktväktarna då var väldigt lik LCHF.
  21. Johan
    #18 HannaJ

    Det känns som du överdriver en del

    "Snabbt var en av mattanterna där och skrapade av hälften från hans tallrik och slevade upp potatisgratäng."

  22. Mia
    Vissa mattanter verkar ha behov av att få utöva någon slags makt över barnen. På mina barns skola råder gamla regler som att man MÅSTE smaka på allt och helst äta av allt annars är man bortskämd!!! Man får absolut inte slänga mat. Även om man gått på samma skola i 7 år och smakat hundra gånger ska det smakas ändå. Det serveras lättmargarin och lättmjölk och bakas och fikas på fritids varje vecka. Min ena son fick en rejäl utskällning i matsalen av en LÄRARE för att han inte åt och hon visade upp sin egen tallrik för att visa hur mycket en "lagom" portion var, hujedamej! Hemma serveras Bregott, gräddsåser, röd mjölk, oftast hemlagad mat och han har alltid ätit som en häst och det mesta går ner. Men det är alltid honom det är fel på, enligt skolan. Nu är han snart 18. 1.80 lång, väger cirka 73 kg, tränar innebandy, springer och gymmar lite ibland, äter massor och mår prima. Det är inte tack vara mattanterna eller skolans B-mat!!! Nu har min dotter, 9 år, som går på samma skola börjat knota för att det är stora hårda klumpar i hamburgarna (äckligt säger hon och jag håller med), potatisen är stenhård, såsen smakar ingenting, blodpudding för ofta o.s.v, o.s.v. Varför ska vi ha skolmat som inte är bra eller aptitlig? Kanske bättre att börja med matlåda så föräldrarna får vara med och bestämma vad deras barn ska äta?
  23. foie gras
    Mia: man blir verkligen häpen inför predikandet av en fattighusmoral som att den som inte äter av allt skulle vara "bortskämd".
    Absolut nödvändigt med möte om kvaliteten på skolmaten mellan föräldrar personal och övervakande lärare.
    En självklarhet om det finns föräldraföreningar som bryr sig.
  24. Monica
    Jag lagar mat på en liten förskola. När jag började där så var favorityoughurten lättvaniljyogurt - lättsockrad...Den har jag tagit bort. Serveras fortfarande yoghurt och fil men ekologisk och fetare. Vi har bregott men mellanmjölk (fast en uppdatering från lättmjölken iaf). Jag lagar så gott som all mat själv från grunden, använder vanlig creme fraiche.
    Svårigheten är ju egentligen all frukt som går åt...
    Har varit på en del föreläsningar via jobbet anordnade av - just det - Mjölkfrämjandet. Som hela tiden varnar för alla feta produkter, man ska inte ge dem till förskolebarn, ojoj.
    Som nybakad LCHF (jag försöker bli av med mitt enorma godisbehov!) ska jag komma ordentligt påläst till nästa föreläsning, lovar!
    Att köken i skolorna inte kan ordna specialkost till LCHF-barnen är vansinnigt. Hur svårt kan det vara?
  25. Maggan A
    Mia #22

    Herregud det är precis likadant som när jag gick i skolan på 60-70talet

    I skolans värld verkar tiden stå stilla! :-/

  26. HannaJ
    #19 Håller med dig, och det har jag sagt till grabben också, släng det som du inte själv lägger på tallriken om du inte vill ha det. Problemet är väl egentligen mer att han inte blir mätt på den lilla kycklingen som delas ut, likaså deras 7 halvfabrikerade köttbullar + sallad då förstås. Riktigt bregott finns dock i skolan här, men då ska man ta lagom eller sparsamt.

    #20 Jag gillar inte heller dessa mattanterna, sen finns det säker dom som är bra också såklart =)

    #21 Hur menar du överdriver? Minst en av mattanterna står ju bakom "disken" och övervakar det hela när barnen kommer med sina tallrikar.

  27. Cali
    Läste länken i Expressen här:

    http://www.expressen.se/halsa/1.2643355/sa-sanker-du-dina-farliga-blo...

    Doc, kan du inte skriva om hur fel Angelin har med sina uttalande om LCHF:s effekter på LCHF?

    Jag blir så arg när inkompetenta professorer ska uttala sig om något de uppenbarligen inte har en aning eller erfarenhet av.

  28. MickeB
    Frågan är ju hur objektiv Bo Angelin egentligen är?
    Han satt i Astra Zenecas styrelse för några år sen.
  29. Dan
    Ingerö käkar ju själv LCHF (och rasar i vikt av det), så det är inte konstigt att han surar på livsmedelsverket.
  30. Sara
    Hade jag gått i skolan nu och kommit underfund med att mina problem med kroppen låg i att jag åt fel och inte kunde äta vissa saker, då hade jag blivit förbannad om någon sagt åt mig att jag måste äta maten jag mår dåligt av. Visst, de kan inte tillaga hur många olika maträtter som helst men har man läkarintyg på det, då är det detta som gäller. Man ska inte behöva förstöra sin kropp bara för att det ska vara på ett visst sätt enligt vissa.

    För mig var det mina lärare som stod som hökar över oss när vi skulle äta (på lågstadiet då) och jag har alltid haft problem med vissa sorters mat. Det är inte att jag är petig eller bortskämd utan för att jag helt enkelt inte gillar det. Men man skulle smaka på allt även om man hade smakat det redan. Jag har alltid ogillat tomater och korv pga att jag inte gillar smaken och konsistensen men det gick inte för sig utan jag tvingades ta upp av detta för att smaka. Vägrade äta det och fick sitta kvar hela rasten. Hade inte läraren tappat tålamodet hade jag säkert fått sitta kvar resten av dagen. En gång tvingade hon mig att äta spenat som jag verkligen hatade då och jag spydde upp allt mitt i matsalen. Efter det brydde hon sig inte mer.

    Om det fortfarande är såhär att man tvingas äta saker man inte vill, då är det helt sjukt. Det känns fortfarande som att folk inte förstår att folk är individer och alla inte gillar samma saker eller kan äta allt. Skulle de tvinga en gluteintolerant att äta vanligt bröd också eller?

  31. Bosse snart under deciton
    Undrar om man kan få ätstörningarn av att 4 ggr större stränga jättar inte släpper ut en från matsalen om man inte ätit av allt varje gång man äter?
  32. Maggan A
    Sara #30

    Jag känner igen en del av det du berättar. Att utsätta barn för detta är inget annat än övergrepp och borde polisanmälas. Jag minns en lärare som faktiskt klämde på min mage när jag sa att jag var mätt och inte orkade äta upp.

    Hade det hänt något av mina barn hade jag blivit rosenrasande. Det är ingen annan än VI FÖRÄLDRAR som avgör vad VÅRA barn ska äta.

  33. Maj-Britt Bernhardsson
    Hade det handlat om att tvinga en muslimsk elev att äta griskött så hade det tagit hus i h-e, då hade det kallats, ursäkta uttrycket rasistiskt.
  34. Professor Göran
    Vad skolan behöver är förstås någon riktigt proffsig anti-LCHF konsult om de ska lyckas knäcka Kajsa. Det kanske finns någon bland våra skarpare kritiker här på bloggen som ser möjligheterna och skulle kunna hjälpa till med jobbet.
  35. Goran van Den Buske
    Prof. Göran; Ursäkta diagnosticerad förtidsdement, vem är Kajsa?
  36. Professor Göran
    Goran van Den Buske #35

    Det fingerade namnet på eleven in NorbottensKuriren.

    PS. Där ser man hur det går om man slarvar och får i sig lite kolhydrater - försök att undvika det i fortsättnignen :)

  37. Majoren
    #36
    Professorn, det är så här krig brukar starta! :-)
    Inväntar spänt kommentar från syndaren GvDB... :-P
  38. Ställer mig frågan om skolan får gå emot läkaren ordination? Har skolan då t.ex. rätt att tvinga en elev med laktosintolerans att äta laktos då de inte vill köpa in laktosfria produkter? trots att elven har läkarintyg på allergin...?
  39. Helma
    Är ofta här inne och läser men brukar inte kommentera. Nu kände jag dock att jag ville det eftersom jag själv är mattant! Jag äter enligt lchf sen ett år tillbaka och började med det eftersom min mage alltid har varit krånglig. Den är hur lugn som helst nu sen jag uteslöt framför allt mjöl och socker.
    Jag brukar INTE skrapa av något från någons tallrik och jag tvingar inte barnen att ta av sånt de inte gillar. Jag brukar inte säga något om barnen slänger mat för ibland tycker man ju inte om det som serveras eller blir bara tvärmätt helt plötsligt. Dock får man förstås reagera om man upptäcker att någon ALLTID slänger mycket mat. Lärarna och jag försöker hjälpas åt med att barnen kan ta en lite mindre portion först och sen hämta mer om de behöver/tycker det är gott. Där jag jobbar finns det mellanmjölk och bregott att tillgå. Även lätt å lagom finns men de flesta barnen tar bregott. Jag brukar uppmuntra dem att ta mycket smör!!
    Det skiljer självklart mycket mellan olika kommuner när det gäller skolmaten, men där jag jobbar är det BRA skolmat även om den gärna kunde vara fetare. Mycket lagas från grunden även om typ köttbullar är halvfabrikat. Det finns alltid 6-7 sallader/grönsaker att välja mellan, men tyvärr springer många barn bara förbi dem. Frukt severas bara när det är soppa. På fritids får de frukt, men personalen brukar skära upp i mindre bitar och även servera morötter så jag tror det är en bra blandning där. Om de bakar är det oftast lite grövre bröd. Som tur är har jag med mig fritidspersonalen i strävan att minska på sockret så mycket som möjligt!!
    Jag och min chef brukar prata om lchf-kost och hon är inne på min linje (även om hon inte ännu själv äter lchf), dock är det en stor kommun vi jobbar i så det kan nog ta ett tag att förändra kosten. Jag kommer i alla fall att försöka påverka så mycket jag kan!
    Alla mattanter är inte elaka! ;-)
  40. Professor Göran
    :)
  41. Goran van Den Buske
    Nä, nä jag vågar inte plocka upp den kastade handsken. Man kan aldrig vinna över en hjärna i ketos ;)
  42. HannaJ, skriv det som gäller för sonen på ett kort som han kan visa fram när dom jävlas med honom. Citera där Livsmedelsverkets personalhandbok:

    "Föräldrarna bestämmer vad som ska serveras och barnet om, och hur mycket, det vill äta av den mat som serveras." (2011)

  43. Helma, får dessa "mattanter" någon utbildning för uppgiften? Eller räcker det att vara tant? Finns inga matfarbröder?
  44. Anna Delin
    Jag trodde de fascistoida maktfullkomliga mattanterna var avskaffade (aga är ju exempelvis förbjudet i Sverige så då vore det logiskt att rensa upp på alla fronter vad gäller otrevliga inslag i barns liv) men tyvärr inte alltså. Där ser man. Jag minns dessa matvakter som ett plågoris.
  45. Anna Delin
    #39, min kommentar ovan innebär naturligtvis inte att jag tror att alla mattanter är otrevliga, bara att de mattanter som är otrevliga inte borde få fortsätta sin gärning.
  46. Goran van Den Buske
    Nu när man är så gammal och ensam skulle man bli glad ha "bambatant" i köket, en flourtant i badrummet och sträng franskalärarinna på övervåningen. Ja ja det är väl inte förbjudet drömma? ;)
  47. HannaJ
    #43 Tack för tipset, jag ska prova det! =)
  48. LCHFmorfar
    Hanna J, Mattanten kan ha haft en dålig dag och bör få chans att tänka efter och ändra på sig. Vem vet hon kanske ångrar sig redan ...

    Jag skulle välja att försätta mig själv i ett positivt sinnestillstånd, med snabba steg stäva iväg till bespisningen och med ett leende be om ett samtal med berörd mattant/kökschef reda ut det hela samt - vänligt men bestämt - tala om dina önskemål och sonens behov :) Om inte detta lyckas får du fundera över hur du ska gå vidare, men du ska inte ge upp.

    Varför inte överlämna några LCHF broschyrer så hon kan informera sig om vad LCHF innebär i praktiken? Rekommendera chefen ett besök "på Sverigen största hälsoblogg"

    Detta är ett ypperligt tillfälle att ge LCHF konceptet ett "glatt ansikte".

    Lycka till :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg