Light-USA allt fetare, sjukare

Mc

USA är fetast i världen, med en enorm diabetesepidemi. Och de tar nya rekord.

Enligt en ny stor Gallup-undersökning pekar alla kurvor fortfarande rakt uppåt. Var skall det sluta?

Värre i USA, bättre i Sverige?

Sverige

Fetmaepidemin kanske vänder i Sverige nu. Runt 10-12% feta kan bli toppnoteringen. Allt fler undersökningar tyder på att ökningen stannat av eller vänt sista åren.

Minskande barnfetma?
Slipper Sverige den amerikanska mass-fetman?
Sverige nära botten på fetmaligan
Mer smör, mindre fetma?

USA

I USA tar man istället nya svindlande rekord. Över 34% är redan feta och ytterligare en tredjedel överviktiga enligt säkrare undersäkningar. Mindre än en tredjedel är normalviktiga.

Den senaste undersökningen visar en ytterligare ökning på en procentenhet sedan våren 2008 (från 25,1 till 26,4% feta). Siffrorna baseras på självrapporterad vikt och längd från telefonintervjuer. Sådana ger lite lägre andel feta än i säkrare undersökningar. Folk svarar i genomsnitt något kilo mindre än vad vågen hade visat. Det är alltså än värre i verkligheten, och ökningen är tydlig.

Diabetes ökar också: hela 11,3% av vuxna amerikaner berättar att de fått diagnosen diabetes av sjukvårdspersonal. Det är 0,9 procentenheter mer än förra våren. Med denna trend sägs siffran kunna nå 15% år 2015.

Gallup: U.S. Diabetes Rate Climbs Above 11%; Could Hit 15% by 2015

Fetmans pris i USA: 1100 miljarder kronor per år
Fetman tar över USA

Var skall detta sluta för fettskräckens och Coca Colans hemland?

Mer

Sockrad fuskmat på Walmart

Svårt gå ner i vikt? – Här är 17 tips.

Allt om diabetes

1 2 3 4 5

251 Kommentarer

  1. Nicklas,

    Hur mycket energi kan vi ta upp från rå pasta jämfört med kokt?

  2. Kärnfrisk
    Stina Sandell #191
    Ursäkta mig? Du får gärna förklara dig!
  3. Miller
    Men vänta nu - industrifetter och andra inflammationsframkallande oljor, inte minst transfetter måste ju åtminstonde vara en relevant faktor i metabola syndromet/Obesity?

    Det finns förresten en till aptit stimulerande effekt som sällan diskuteras, och det är olika smaker och konsistenser. Efter salt vill man ha sött, och sedan gärna bittert som stimulerar syrligt osv. Bra exempel är dim sum, meze och tapas. Lägg till alkohol och msg (umami) till det hela så kan man äta i flera timmar. Julbord kanske är vår svenska motsvarighet.
    Hursomhelst kanske skafferi verisionen är kakor, chips, läsk, kaffe, te, apelsin, smörgås, smågodis... med känd effekt.

  4. Miller
    Nicklas,
    pasta tillverkas av finsiktat mjöl. Liksom en fralla. Bägge blir väl till mjöl igen i magsäcken? (Ok torr hård otuggad pasta kanske går rakt igenom). Men mjöl är väl mjöl.
  5. B-A
    Stig hastrup: Myrgift? Jag pratade om sötningsmedel...
  6. Kattis
    B-A:
    Citerat av självaste Doc:
    "Jag har tidigare rapporterat här på bloggen hur FUN light verkar mycket effektivt på att döda myror. Observera dock att det gäller i första hand flaskor med E951 Aspartam i. ”Amazing Grape” är sötat med två andra medel som kanske inte är lika effektiva nervgift som Aspartam kan vara för myror".
    http://www.kostdoktorn.se/fun-light-den-med-kemikalier
    Att dricka Fun Light är inte så "fun"...
  7. Miller

    Ja mjöl är mjöl men kolhydratstrukturen är som sagt annorlunda i den okokta pastan. Likaså kokt pasta som är varm och nykokt jmf med kokt pasta som kylts ned igen i kylskåp.

  8. Miller
    Nicklas
    Jag är nyfiken på hur det funkar med kemin och matsmältningen. Kan du tipsa om nån läsning om ämnet?
    Speciellt kolhydrater - is, vatten, ånga är redan bekant 🙂
  9. Jag har själv lärt mig det mesta på egen hand men den kurslitteratur som bäst beskrivit det här med proteindenaturering och kolhydratstrukturförändringar vid tillagning av olika saker är nog boken Livsmedelsvetenskap som är skriven bl.a. av två lärare till mig, Ingela Marklinder och Margaretha Nydahl.

    Nu kanske inte du skulle gilla den i sin helhet för det står bl.a. i fettkapitlet att den hälsosamma fettsammansättningen finns i vegetabilier, köttkapitlet som är väldigt bra ur ren livsmedelskemisk synvinkel avslutas med "varningar" om att det trots allt är miljöovänligt och innehåller mättat fett etc.

    Så vissa saker skulle definitivt göra en LCHF:are förbannad men vill man BARA läsa enkel och absolut grundläggande livsmedelskemi och matlagningsteknik på svenska så är det en bra bok. Men däremot går den ju inte in på hur maten sedan beter sig i vår kropp, där är det en bok i näringslära som behövs.

  10. Miller
    Tackar, ska skaffa boken.
    Näringslära är också intressant - det låter inte helt logiskt i mina öron att sashimi vare sig på fisk, kyckling eller nöt skulle vara sämre än tillagat - så det ska jag läsa på om hur det funkar.
  11. Sylvia Svensson
    Jag fick diabetes typ 2 för ca. 3 år sedan. Stressrelaterat, tror jag. Jag motionerar, är normalviktig och har länge varit ganska medveten om vad jag äter. LCHF-kosten hjälper inte mot mina höga sockervärden på moronarna. Jag lurar på att utrensningsorganen behöver lite hjälp på traven. Är det någon som vet vad levern gillar? Jag har hört en del om blåbär, Johannesört, ingefära, timjan, kamomill, aloe vera, maskroser. Vad tror ni om det?
  12. chilisalsa
    Hur menar du ??

    Högt (relativt) socker på morgonen har alla diabetes eller inte. Obehandlad diabetes har såklart högre bs-värde...

  13. Zepp
    Vi får alla högre blodsocker på morgonen.. det kallas för gryningsfenomenet.. det är en del av dygnsrytmen.. kan ioförsej bli lite trixigare för diabetiker!

    Det är kortisolet som ökar din aktivitetsnivå för att du skall vakna full med energi!!

    Vad jag läst av diabetiker så kan det åtgärdas med en morgonpromenad eller en matbit!

  14. Sylvia Svensson
    Jo, jag vet detta. Det spelar tyvärr ingen roll om jag tar en promenad eller liknande eller vad jag äter. Det är lika högt (mellan 10 och 14) ändå. Efter lunch går det ner och på kvällen är det alltid ok. Runt 7, 8.
  15. chilisalsa
    Låter på mig som det är aningen för högt överlag. Medicinerar du ?

    Stress höjer BS på samma sätt som gryningsfenomenet.

  16. Sylvia Svensson
    Jag medicinerar inte. Jag provade Byetta och ska nog prova igen. Hade lite otur första dagen. Det blev så väldigt lågt blodsocker och allting blev så konstigt och jag vågar inte arbeta och testa mediciner samtidigt. Jag har ett stressigt och krävande jobb, men min läkare vill inte sjukskriva mig.
  17. Lund
    Sylvia, hur vet du att du inte har diabetesdiagnos Lada? en kombination av insulinbrist och insulinresistens. Dubbeldiabetes är ett ganska okänt tillstånd i Sverige, det finns, men sjukvården hänger inte med.
  18. Sylvia Svensson
    Diabetesdiagnos Lada? Oj, det vet jag faktiskt inte. Fast min diabetesläkare är visserligen forskare inom diabetes och har skrivit lite böcker... Men det är kanske så att sjukvården inte hänger med? Hur tar man reda på detta tillstånd då?
    Tack för att du intresserar dig förresten! Jag känner mig lite vilsen i snårskogen.
  19. doc2
    Så kan det bli om man hamnar hos specialister. Istället för att använda sig av det bäst beprövade diabetes typ II medicinen metformin som faktiskt kan minska uppkomst av komplikationer så får patienterna där nya dyra läkemedel som inte har visad detta. De kan visserligen sänker blodsocker men varför bryr sig om ett blodprov om medicinen inte ger ett friskare liv? Fråga din doktor om den behandling du får förbättrar något för dig! (Man kallar det för PROM Patient Related Outcome that Matters!)
    Lund: LADA är känd i Sverige och finns med i allt standardlitteratur, inte någon nyhet.
    Sylvia: Vad äter du för kost? Om du går på specialistmottagning har man säkert bestämd antikropparna, det ingår liksom i programmet, speciellt om du är normalviktig.
  20. Lasse
    doc2, metformin är inte förstahandspreparat till normalviktiga (typ2) diabetiker.
  21. Sylvia Svensson
    Jag har provat metformin också. Det förbättrade inga värden heller.
    Jag äter LCHF-kost.
  22. chilisalsa
    Kanske fungerar Victoza bättre med mindre risk för hypoglykemi ?
    Sen är det ju alltid en doseringsfråga förstås.
    Oftast används väl de medlen som komplement/tillägg till metformin.

    http://diabetes.webmd.com/news/20090608/victoza-for-diabetes-better-t...

  23. Sylvia Svensson
    Ja, det är kanske bättre...
  24. chilisalsa
    Sylvia,
    ja jag kan ju inte påstå att jag är någon expert på området även om jag intresserar mig för ämnet, då problemet ligger i släkten s.a.s. 🙂

    En liten fundering... tror du att du var s.k. obehandlad diabetiker lång tid innan du fick diagnos ?

    Vad gäller behandling rent generellt så är min erfarenhet att det första man testar alltid är Metformin (övervikt eller ej...!).

    Sen kan man testa andra saker som sulfonylurea (SU). Vad jag förstått av SU är att effekten av det medlet är att det (enzymmässigt) minskar BS-

    höjning pga proteinintag. Dvs att det minskar en höjning av BS som en följd av att man äter protein (dvs mat).

    Med tanke på din BS-kurva är det knappast det som är problemet ?

    Tredje vägen är traditionellt humant insulin som är medellångverkande.

    Andra alternativ kan vara Sitagliptin http://www.lakemedelsverket.se/malgrupp/Halso---sjukvard/Monografier-...
    om man tror att insulin är ett sämre alternativ för individen.

    Men det kan ju också vara så att en läkare inte tror, eller efter att ha provat 3 första nämnda metoderna, inte anser att de är tillräckligt bra fungerande

    för en viss individ, beroende på t.ex den BS-kurva individen har... Då kan såklart alternativa metoder vara berättigade om de ger bra resultat på bs, HbA1c etc.

    Jag hoppas ni tillsammans kommer fram till en behandling som i kombination med kost och livsstilsförändring ger en bra och hälsosam BS-kurva över tid ! 😉

  25. doc2
    Lasse # 220. Kan du belägga ditt påstående? Nyfiken.

    Sylvia: När man tänker efter verkar det lite skumt med din blodsockerkurva (jag menar verkligen sockerkurvan inte dig personligen) Hur ligger ditt HbA1c ? Är du kanske tokstressad? Sover du dåligt?

  26. Sylvia Svensson
    doc2: Vad är det som är skumt med min blodsockerkurva om man tänker efter? Jag tror det är något fel på utrensningsorganen eftersom det är de som jobbar tidigt på morgonen och framåt förmiddagen. Mitt HbA1c är 6,5.
    Jag är inte tokstressad och sover inte dåligt men...Jag har en gammal "gå in i väggen-skada" som nog inte har läkt ordentligt.

    Chilisalsa: Jag fick för mig att min diabetes började något år innan jag fick diagnosen. Det var något med mina fötter och så darrade jag en del i händerna redan då.

  27. doc2
    Att du stiger så pass under den matfria delen av dygnet, medan du sjunker på dagen när du äter. (Antar att det är så) Det talar emot absolut insulinbrist (=hotande diabetes typ 1 eller LADA) när din bukspottkörtel kan hantera matintag under dagen.
    Frågan efter stressen var att den kan ju ställa till det med kortisolrytmen, "gå i väggen" är ju en klassiker där psyket rubbar den hormonella balansen. Vet dock inte om det bevisligen kan leda till diabetes, tänkbart är det. En fråga att ställa till din endokrinolog 😉
    Förstår inte riktig vad du menar med att utrensningsorganen jobbar på morgonen. Vilket organ? Vad skall rensas ur? Kroppen kan inte "rensa ur" glukos, det är bara att bränna eller lagra.
    Om din diabetes nu beror på stressen, varför inte börja i den ändan?
  28. Sylvia Svensson
    Utrensningsorganen är ju levern och njurarna som jag har fattat det. Levern börja jobba på högvarv vid 5-tiden på morgonen och så håller den väl på ett tag. Njurarna rensar också ut. Ja, de rensar ju slaggprodukter och divers gifter som vi får i oss. Levern jobbar ju tillsammans med bukspottskörteln. Tunntarmen är nog också en bov i dramat. Den utsöndrar ett hormon som frisätter insulin i bukspottskörteln. Om man har för lite av det hormonet kan det också orsaka förhöjda blodsockervärden. Tunntarmen har mycket med våra känslor att göra sägs det.
    Ta itu med stressen? Ja, det jobbar jag mycket med. Det är en svår nöt att knäcka och går inte så jättebra. Sjukskrivning är inte heller så lätt att få i dagens samhälle.
    Till sommaren ska jag ta ledigt ett år.
  29. Chilisalsa
    Om man ligger och gränsar till diabetes så kan mycket väl stress bli just en utlösande faktor som gör att man tippar över. Jag tror t.o.m. att det är ganska vanligt att exempelvis en traumatisk upplevelse, trafikolycka eller annat som försätter kroppen i ett stresstillstånd är det som s.a.s. får bägaren att rinna över. Jag känner till bra många sådana fall och det är knappast en slump.

    Tycker också att det verkar lite väl stor skillnad på morronvärdet, och som doc2 säger verkar du ändå inte ha insulinbrist för att hantera matintaget. Man kunde ju t.ex tänka sig att dålig sömn (läs jobbiga mardrömmar) på samma sätt höjer kortisolet, låter som rimligt iaf. Huromhaver bör det såklart utredas vad som spökar till det för dig.

  30. doc2
    Sylvia: Jag vet inte vart du hämtar din kunskap av de termerna du använder gissar jag mig till naturmedicinska källor. Det kan lätt blir lite rörigt då och halvsannigar och gissningar förvandlas till fakta. Jag håller med att många processer interagerar men det är enklare att hålla sig till känd och belagd fakta. "Slaggprodukter och gifter" är normalt förekommande och inget till mig känd sjukdom tyder på att deras försämrade utsöndring skulle ger förhöjda fasteglucosvärden. Ännu vanskligare att johannesört maskros eller dyligt skulle kunna förbättra något.
    Ja levern och bukspottkörteln producerar tillsammans det som behövs för matsmältning.
    Ja tunntarmen producerar bla GIP, neurotensin och cholecystokinin. MEN den biten verkar ju fungerar för dig när du äter under dagen.
    Frågan varför du stiger i blodsocker under natten. Det låter ju som grynigsfenomen hos insulinbehandlade. Har hittills inte hört talas om det utan insulinbehandling. Något verkar sätta igång dina blodsockerhöjande system under natten. Har du provad med en sängfösare? Dvs en fett och proteinrik sent måltid med en gnutta långsamma kolhydrater?
    Kortisol på morgonen är lite knepigt att mäta tillförlitlig men det är något man kanske ska kolla upp.
    PS: Stressen botas inte av sjukskrivning, den måste hanteras i vardagen.
  31. doc2
    Ju mer jag grubblar och efterforskar ditt problem ju klarare blir det att det verkar inte finnas någon enkel förklaring.

    Något verkar på tok med dina blodsockerhöjande hormoner. Eftersom du redan går hos en endokrinolog tycker du skall tar upp frågan med vederbörande.

    Varför?
    - Din blodsocker stiger utan matintag
    - Din blodsocker sjunker vid matintag
    - Den reagerar inte mycket på koständring/motion
    - Du är normalviktig
    - Den förbättras inte av Metformin
    - Som jag tolkar din svar rasade du i blodsocker på Byetta, något som inte hände under studierna när man inte behandlade med andra insulinhöjande läkemedel

    Jag skulle inte vilja prova någon ny/anann medicin innan frågan är utredd, du ligger ju inte så illa till med tanke på din HbA1c. Prova dock gärna vad som händer med en sängfösare. (Grädde, fet jogurt och några bär)

  32. Chilisalsa
    Mäter du regelbundet ?
    Med tanke på att HbA1c inte är så illa menar jag.

    Något som eventuellt skulle kunna göras, och som eventuellt skulle kunna ge någon ledtråd är om du fick testa en kontinuerlig blodsockermätare under några dagar för att se när det stiger på natten. Är det kopplat till den normala uppvakningsprocessen eller sker det tidigare.

    En sådan mätare som man i efterhand kan tanka ur data från tillsammans med en annan mätare som samtidigt mäter sömn/sömnkvalité kontinuerligt i hemmiljö, typ SenseWear skulle kanske kunna ge en fingervisning om vad som händer och när ?

  33. Sylvia Svensson
    Så tacksam jag blir att ni funderar och tänker på mina problem. Ja, jag ska ta med mig de här frågorna till min läkare.
    Jag funder hela tiden och försöker att testa det ena och andra. Jag är inte heller intresserad av att prova medicin på måfå, men har så här långt inte mött någon inom den vanliga sjukvården som funderar få varför jag fått diabetes och vad det är i min kropp som ställer till det.
    Jag har även andra konstigheter som att jag i perioder ofta blir alldeles svag i kroppen och blir darrig och hela kroppen känns som en pump som pulsar högt och hårt. Ibland bankar det så hårt i huvudet att det känns som knivar. Vissa gånger måste jag spy.
    För mig som inte är sjukvårdsutbildad gör det ingen skillnad om jag provar Johannesört så att levern ska fungera bra, gröt till frukost som diabetssköterskan säger eller lågkolhydratkost som Annika Dahlqvist rekommenderar.
  34. doc2
    Skippa i alla fall gröten till frukosten och johannesört i ditt fall....

    Nu tycker jag att vidare detaljer ur din sjukhistoria hör bättre hemma i ett läkarsamtal och inte ute på nätet. De andra symtom du själv valde att berätta kan var allt från panikångestattacker till lågt blodsocker till vad som helst, svårt.....
    Tillåt mig bara en fråga till. Har du några "konstiga" hudbesvär?

  35. Sylvia Svensson
    doc2: Ja, då kommer det ett sista svar på en sista fråga(hihi). Svar: Ja, det har jag.
  36. Doc2
    Inga mer frågor 😉 Tar det med din endokrinolog och lägg huden till uppräckningen i #231
  37. Sylvia Svensson
    Jag har faktiskt en fråga till just nu. Vad är det för fel på att dricka Johannesörtte?
  38. Chilisalsa
    Det interagerar med annan eventuell medicinering om inte annat.

    + andra saker du kommer på såklart. Ju mer information om symptom, som du kanske inte tror är kopplat till diabetesdiagnosen, desto större chans att ni reder ut det.

    Skulle inte bli förvånad om du slipper diagnosen när ni kommit till rätta med orsaken 😉
    Lycka till !

  39. doc2
    Inget fel på Johannesört i sig. Men: Som nämnd kan den interagerar ganska kraftig med läkemedel, något stämmer inte med din ämnesomsättningen och det är bättre att reda ut orsaken än att ovetande prova somliga saker som kan ju också vara till nackdel. Te är en icke tillförlitlig form av läkemedelstillförsel, kryddan i sig kan vara olikt från påse till påse, vattentemperatur, mängd av tee, immersionstid osv. Bättre då att hålla sig till standardiserad extrakt.
  40. chilisalsa
    Öhh...
    jag hoppas du iaf menar att Sylvia INTE bör ta några kosttillskott med Johannesört som huvudkomponent... Kanske jag missuppfattade eller inte,
    men jag tycker det är dumt iaf om man ska utreda hennes besvär...
  41. chilisalsa
    Till tillägg till doc2, kan jag nog säga att Johannesört även kan interagera med speciella tilltsånd man befinner sig i som i sig inte är normala. Exempel på det kan vara att man inte är i biotisk balans. (hmmm undrar om det heter så på svenska ?!?!)
  42. doc2
    Chilisalsa: Du har rätt det blev inte riktig klart det jag skrev.
    Jag ville inte såga Johannesört till gemen man/fru generellt. Om man vill tar det då är det bättre med standardiserade preparat.
    Silvia skall avstå vidare experiment med kosttillskott tills hon har fått klarhet i hennes tillstånd kan även tänkas att johanneört kan ger falska/missvisande provsvar.
  43. JOW
    Just johannesört bör man inte inta om man äter kemiska mediciner som tidigare nämnts. Detsamma gäller för tex grapefrukt. De hämmar kroppens nedbrytningsprocess av kemiska läkemedel vilket kan leda till läkemedelsförgiftning.
  44. chilisalsa
    doc2: trodde nog inte det heller men det var bra att det blev klarlagt 😉

    Jag har ett ytterligare bestämt råd till Sylvia och det är att absolut inte på något vis minimera kolhydraterna. Ingen gröt på morgonen är utmärkt men lite kolhydrater vill jag ändå att du får i dig (bär, frukt etc.) på morgonen, och det gäller över hela dagen tills ni rett ut ditt problem.

    Högt blodsocker i kombi med ketoner är något man ska undvika. För en helt frisk person är det aldrig något problem... en frisk person reglerar Ph i blidet med extrem noggranhet (typ 7.38) och får aldrig problem med surt blod. För din del vill jag dock att du inte äter en ketogen kost så länge ditt problem inte är avhjälpt ! 😉

  45. Sylvia Svensson
    Bra! Jag tror att jag satsar på att hitta någon läkare som är villig att forska lite i mina specifika värden och inte bara konstatera diabetes och sätta till första bästa medicin. Till dess försöker jag att inte oroa mig, utan istället roa mig.
    Johannesört var bara ett av lite allt möjligt som jag läste om. Jag dricker det ibland, men det är inga problem att låte abli. Det finns ju otroliga mängder a olika sorters te.
    Jag slog upp ketogen kost i ordboken, men förstår inte riktigt vad det betyder.
    Chilisalsa. Kul det du skrev om att jag kanske skulle kunna bli av med min diabetes. Det har jag liksom också på känn, nämligen.
  46. chilisalsa
    Sylvia... varför satsa på någon annan som inte vet HELA din historia ???

    Jag tror du tänker fel iaf....

    Alla läkare är nyfikna bara man ger dom något att ta på lixom... 😉
    Din historia i sin helhet bör ge de flesta läkakre en känsla av att "upptäcka en ny sak" - även om det inte är nytt för en del andra... Nyfikenhet är den största drivkraften för de flesta...

  47. chilisalsa
    varför INTE satsa....
  48. Sylvia Svensson
    Jo, så kan man ju tänka. Fast jag har ställt många frågor till min läkare och fått svar som jag inte tyckt stämt på mig. Jag tycker tiden går och jag har inte blivit bättre.
  49. chilisalsa
    Någonstans får jag iaqf en känsla av att du inte utlämnar dig själv vid dessa kontakter....
  50. chilisalsa
    Okej, Slut från mig, Over and out s.a.s.
    Ta hand om dig iaf !!!
  51. Sylvia Svensson
    Tack och hej från mej!
1 2 3 4 5

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg