Lever kostexperter som de lär?

Kostexperter

Läste just en kul artikel i Aftonbladet, om fyra hälsoprofiler som får svara på om de lever som de lär…  Jag kunde inte låta bli att ranka dem.

BlossomBlossom Tainton-Lindqvist, 45

Bland annat programledare för ”Toppform”. Hon får poäng av mig för många vettiga åsikter om kosten. En frukost kan vara ”yoghurt och frukt ena dagen, något äggbaserat andra dagen och grovt bröd med kalkon den tredje dagen”. Middagen kan bli ”mycket ekologiska grönsaker, fisk och kyckling”. Pluspoäng även då hon är ”stark motståndare till lightprodukter och konstgjorda ämnen”.

På minussidan hamnar pratet om att göra allt med måtta, med uttalanden som ”saker är inte onyttiga om man inte överdoserar dem”. Ledsen, men exempelvis läsk och godis är nog ändå alltid onyttiga, oavsett mängd. Sen om man tycker det är värt det är en helt annan sak. Med Tainton-Lindqvists inställning i den frågan är det kanske inte förvånande att det krävs hårt arbete för ”toppform”.

Kan du inte lägga ner tid på träning och kost då kan du lika gärna hoppa över… Du måste vilja, ingenting är gratis.”

Anna SkipperAnna Skipper, 40

Programledare för ”Du är vad du äter”. Här blir frukosten alltid en proteindrink, vilket inte känns som det mest naturliga. Därefter alltid en timmes promenad eller jogging.

Lunch: kyckling och kanske en grönsaksgratäng. Middag ofta någon god soppa, kanske med en god ostbit. Låter bra för mig, om man klarar sig på soppa till middag. Men förhoppningsvis är ostbiten fet och god? :)

Pluspoäng för ett kylskåp utan halvfabrikat, samt för det charmiga rådet att lägga till en god vana istället för att förbjuda en dålig.

Cathrine SchückCathrine Schück, 50

Kostrådgivare med KBT-inriktning och författare. Får självklart pluspoäng då hon börjar intervjun med:

Jag är väldigt försiktig med kolhydrater i min kost.”

Frukost: osötad yoghurt med müsli, och kaffe med sojamjölk. Lunch: ofta lax eller kyckling med grönsaker, likaså till middag. Väldigt sällan pasta till maten. Frukt äter hon också väldigt sällan ”på grund av sötsuget som kommer efter att man har ätit frukten”.

Kylskåpet får också många pluspoäng: ”–Det finns alltid ägg, ost, skinka, salami och brie. Och så har jag ofta paprika, tomater och ruccola. Men du hittar aldrig läsk eller godis i min kyl”.

Hennes viktigaste råd till soffpotatisar kunde jag inte sagt bättre själv: ”Dra ner på sockret! Ät färre kakor, godis och läsk så blir du piggare”.

Fredrik PaulúnFredrik Paulún, 37

Frukost: Gröt med havremjölk eller färsk frukt med ett par kokta ägg. Lunch ute, inklusive salladsbuffé, gärna fisk. Middag: hemlagat, ex kyckling eller chili con carne.

Paulún säger sig ofta vara sötsugen men försöker hålla sig till ”lördagsgodis”. Jag undrar om sötsuget inte skulle minska med mindre socker/kolhydrater (gröt med havremjölk, frukt, godis) och mer fett i kosten.

Kylskåpet ser hyfsat förtroendeutgivande ut: Alltid grönsaker, ägg, kyckling och bönor. Däremot finns det nästan aldrig läsk eller chips. Nästan? ;)

Paulún tillhör också medelvägen när det gäller hälsoråd: ”Ät nyttigt, men inte för nyttigt. Det finns plats för allt”. Åtminstone om man inte stör sig på sötsuget, tänker jag…

Sammanfattningsvis…

Vinnaren i Kostdoktorns bedömning: Cathrine Schück. Jag håller med henne om nästan allt. Att välja ut en tvåa blir inte riktigt lika lätt, men valet får bli Anna Skipper.

Blossom Tainton-Lindqvist och Fredrik Paulún får dela på en trots allt hedervärd tredjeplats, de har också många bra idéer. Deras försök att gå ett slags medelväg, där allt är tillåtet, har däremot uppenbara nackdelar anser jag.

Någon som inte håller med? Ranka sveriges 11 främsta kostexperter själv här.

9 kommentarer

  1. granska
    SLV hur äter dom där, någon som vet.
    följer dom sina kostråd?
  2. manon
    En sån kul läsning tack för det.
    När jag läser Cathrine Schücks kloka redovisning noterar jag att hon i kylskåpet har ost och sen avrundas listan med "brie" men visst är ost och brie samma sak eller skiljer man på hårdost och annan ost?
    För det är väl inte en fråga om fler kolhydrater i hårdosten???
  3. Granska: ÅB har fått fråga men svarade undvikande avseende margarin/smör
    http://blogg.passagen.se/lits/entry/mystiken_t%C3%A4tnar
  4. Christine Drakenhall
    Excuse me, but that was the worst kind of advice/commentary I've ever seen from so-called "nutrition experts!" Who thinks it's a good idea to put artery-clogging BRIE in the fridge as a matter of course? Who eats salami regularly?!? Only someone praying at the Altar of Atkins...with guaranteedly detrimental results!

    One thing I have to say is that every one of these experts looked OLD. At least 10 years older than their posted age. None of them looked lean, healthy and vibrant. A perimenopausal woman of Ms. Schuck's age should focus on eating legumes, fruits (sorry Ms. Schuck, berries are extremely high in antioxidants and do not cause a desire to eat more sweets, on the contrary) and some soy products, instead of propagating for a diet high in animal fats. Vegetable gratin? Please. Just shows the Swedish apparent obsession with dairy products. There were no comments about flaxseed (extremely tasty and beneficial) or wild caught fish/fish oil (omega-3,) highly necessary and much better for you than this indiscriminate obsession with chicken. Where was the tofu? The seaweed? The lentils? And finally, if you are supposed to eat meat, make sure it's not PORK (yes, Catherine, see you in the angioplasty operating room after menopause hits you full force). Try some venison or elk, and eat it very sparingly, might I add.
    Sheesh....the habits of these "experts..."

  5. Ulf_S
    Christine, det var så många fel och förutfattade meningar i ditt inlägg att jag inte orkar argumentera...

    Jag kan bara beklaga att du uppenbarligen har blivit vilseledd och hoppas att du hittar rätt så småningom!

  6. Ahti
    Christine,youre a typical offer, what is called "maskirovka" in the russian language! Vilseledande propaganda på svenska :-)
  7. Christine,
    are you from the States? In that case I would recommend you to meditate on this:

    a/ You are repeating the usual advice in the US.

    b/ Americans have the highest rates of obesity and diabetes in the world.

  8. sosthène
    It is extraordinary to read Christine, and I agree with Doc she must be American.
    Living in France where full fat dairy products are lovingly cultivated as well as
    the very base of the culinary culture
    with animal fat from meat, the result is a population where obesity is not even near the American situation.
    Never ever is there a fear of animal fat.
    Let alone the French grow very old developing their justified passions for the earthly paradise far beyond the age of 100.
  9. Luogo che grande avete ottenuto! Scommettevo che siete professionisti!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg