Nybörjarfrågor och svar

  1. myspys skriver:
    Hej. Jag heter Rosemarie och det är min första dag som LCHF:are. Jag såg att du skriver en sida för nybörjare. Jättebra. Jag undrar hur och om man ska räkna t.ex hur mycket kolhydrater du får i dig av ett blomkålshuvud som väger 500 gram och det är 2/100 gram. Är det rätt att jag ätit 8 gram kolhydrater? Ska man hålla koll på hur mkt fett och proteriner som jag får i mig för att gå ner i vikt. Har 20 kilo övervikt. Har varit med i viktväktarna många gånger under 20 år och har fortfarande kvar min extrakilo. Det är möjligt att det är en dum fråga, men jag undrar. Rosemarie
  2. Doc skriver:
    Hej Rosemarie! Det är inte så viktigt att räkna gram egentligen, men visst får du i dig 8 gram av det. Vissa gillar att räkna, jag gör det just aldrig.
    Det viktiga för att komma igång är detta: ät mat med mycket naturligt fett, och protein, tills du är mätt. Då får du automatiskt i dig väldigt lite kolhydrater.Blomkål ex, där är faktiskt ungefär hälften av energin kolhydrater, eftersom det inte heller innehåller så mycket fett eller protein. Du måste kanske äta nästan 10 kilo för att få i dig tillräckligt med energi för en dag (ger 2000kcal). Poängen är att grönsaker inte skall vara huvudingrediensen, utan mer tillbehör. Satsa på ex kött, fisk, ägg, smör, grädde, fet ost osv istället det mättar otroligt mycket bättre i längden.

Har du fler frågor? Ställ den nedan, så svarar jag så gott jag kan!

1 2 3 4 5 6 7 8

391 kommentarer

  1. LK,
    Nushape är knappast någon större hjälp, liksom så gott som alla "bantningspiller".

    Det kanske minskar kolhydratsupptag något, men då jäser de till en massa gaser i tarmen istället.

    Smartare att låta bli äta för mycket kolhydrater istället.

  2. Yvonne Föll
    Hej
    Sitter och undrar över sötningsmedel, typ Hermesetas, hur mycket kolhydrater innehålle rdet.
  3. Elisabeth P,
    Du kanske skulle läsa om omställningsbesvär. Att kroppen känns lite mindre fast för dig kan ju bero på att kroppen släppt ifrån sig en massa vatten som den tidigare bundit, de första 2-4 kilona man går ner väldigt snabbt är normalt vatten.

    Lycka till! :-)

  4. Yvonne Föll,
    Väldigt lite kolhydrater, däremot triggar de precis som de flesta syntetiska sötningsmedel sötsug för många, förutom att det finns väldigt många andra frågetecken kring sådana kemikalier.

    Försök att stå ut med att inte allt måste smaka sött i en vecka eller två i stället så kommer du att bli förvånad över hur snabbt sötsuget försvinner och hur mycket mindre sötma det behövs för att allt skall smaka gott.

  5. Yvonne F
    Har för många år sedan fått diagnosen hypotyreos och äter Levaxin för detta. Kan jag ändå äta enl denna metod utan att riskera min hälsa.
  6. Yvonne F,
    Visst kan du det, men det är ju en bra idé att testa vilken dos man behöver emellanåt, inte minst ifall man gör någon större kostförändring.
  7. Henrik
    På vilka grunder kan du på rak arm säga: "visst kan du det", Kenneth? Finns det några studier som stöder det?
  8. Mike
    Kenneth, är du läkare?
  9. Anette
    Jag har ätit enl LCHF i en vecka nu och mår i huvudsak bra. Men jag kan känna mig lite ''matt'', särskilt på morgonen. Särskilt i benen, de känns nästan lite kalla. Är det något som är normalt i början?
  10. MimLan
  11. MimLan
    Yvonne F: Jag säger som Kenneth: kör på. Det värsta som kan hända är att dosen behöver minskas. (För er som läser bokstavligen var jag ironisk. Det är inget ovanligt att värden förbättras och dosen behöver sänkas efter ett tag på vettig kost.)
  12. Anette
    MimLan: Tack för länken. Har helt missat att det fanns så många inlägg som handlar om omställningsproblem.
    Jag kör vidare. Vore synd att gå miste om den ''nya'' goda maten som jag börjat äta, utan dåligt samvete.
  13. Mike,
    Nej jag är inte läkare, det är bl.a. därför jag betonar vikten att låta läkare testa och justera dosen vid kostomläggning eftersom det kan behövas en dosändring.
  14. Mirta
    Hej:
    Jag äter mest en yoghurt 10% fet med 2,8 kolydrather, hela burken är 1250 kalorier, räcker med detta för att minska vikten, jag gillar väldigt mycket den
    Tack för svaret
  15. Mirta,
    prova och se, det kan fungera bra.
  16. Yvonne F
    Hur i all världen får man tag på korv som inte innehåller potatismjöl eller vetemjöl...tips någon?
  17. Yvonne F,

    Lidl brukar ha bra korvar. Kika även i din stads saluhall om de har någon. Nyckeln är att leta efter "riktig" korv.

  18. Monica W
    Hej! Detta är min första dag med LCHF-kost och det har gått bra trots att jag uteslutit bröd som jag annars äter mycket av. Min fråga är: är det vanligt att man får diarré i början och varför blir det så? Hälsningar Monica
  19. Trance
    Monica W:

    Jag är ingen expert på LCHF men alla större kostomläggningar kan göra att magen inte hänger med i början. Det kan vara värt att gå över lite långsammare om du tycker det är ett problem.

  20. Yvonne F
    Hej. Nu är jag här igen. Mår förträffligt bra av denna kost men jag stampar på samma fläck nu tycker jag. Gick ner 1.1 kg under den första veckan..sen gick jag upp ca 5 hg..och där står jag nu.

    ska man komplettera med några kosttillskott..vitaminer eller annat...?

  21. Yvonne F
    Kaanske ska berätta att jag har kört LCHF varianten i 5 veckor nu.
  22. Yvonne F
    Hur var det med kosttillskott?
  23. Yvonne F,
    det jag i första hand tycker man kan överväga är D-vitamin och Omega-3:
    http://www.kostdoktorn.se/rekommenderade-halsoprodukter

    Men någon större betydelse just för vikten har det antagligen inte.

  24. Yvonne F
    Vill ju inte drabbas av ev briståkommor...äter ju väldigt mycket makrill och avocado vilket innehåller omega-3 vad jag förstår...vilka livsmedel innehåller d-vitamin?
  25. Yvonne F,
    Sill och makrill är utmärkta källor till D-vitamin, liksom ägg och kött från utegående djur som slaktats under sommarmånaderna, halterna minskar dock förmodligen snabbt under hösten men levern brukar vara det organ där det lagras så den bör vara det som innehåller mest. Sannolikt lagras även en del i kroppsfettet, så det är viktigt att äta detta även av den anledningen. Smör från sommarmjölken från utegående kor borde vara en ypperlig källa.
  26. randi
    Har ätit. LCHF i drygt två veckor och mår bra. Har blivit jämnare i humöret och piggare. Men jag har lättare hjärtklappning och känner mig varm. Detta har kommit kraftigare idag och är ihållande. Hur länge ska det vara så innan jag har anledning till oro?
  27. Zepp
    Antagligen i en vecka till åtminstone, typiska övergångsbesvär.

    Värmen är förmodligen sk termogenes, din kropp tillverkar glukos i levern och det blir en del spillvärme.

    Hjärtklappningen kan vara saltbrist, magnesiumbrist, det förefaller vanligt att vi tappar en del vatten i början och att salter följer med.

    Man kan tex backa tillbaka ett halvt steg, salta mer, gärna mineralsalt som innehåller en del magnesium.

    Det är en stor omställning för kroppen.

  28. niklas
    hej
    är också nybörjare och tycker det är svårt att handla mat eftersom det finns så många varianter av olika produkter, även om de skall vara 'äkta', ex 'äkta majonäs' av kavli, som visar sig innehålla e202 e415 e412 e160, jag letade efter andra liknande produkter på willys, men hittade ingen majonäs UTAn någon form av e variant?! frågan är då om jag får i mig icke-bra saker trots att ajg försöker äta lchf?

    samma fråga gäller för jordnötter som många lchf kokböcker rekommenderar, jag letade efter osaltade jordnötter med de var slut så jag köpte saltade, men är dessa ok att äta? eller är det någon form av special-jordnötter som avses i kokböckerna?

    tips och råd på verkliga produkter uppskattas! här eller per mejl till mig

    /Niklas

  29. Zepp
    Man lägger ribban där man anser den vara rimlig, man kan göra egen majo oxå, sen beror det på hur mycket majo man äter.

    Kokböcker har en tendens att bli lite festmat och ofta då både det ena och andra som kanske inte skall ingå i vardaglig kost, typ jordnötter!

    Annars sä är jordnötter inget som rekomenderas, det är bara en ingrediens som kan användas för att höja en måltids kulinariska värde.. vid väl valda tillfällen.

    Om du i stället kikat i någon av bantningsböckerna ala LCHF, så handlar det mer om rena råvaror, mest ägg, kött, fisk, fett och grönsaker.

    Fast det kan vara bra att se att LCHF inte behöver vara helt smaklöst och ovarierat.

  30. Fia
    #379 Jordnötter rekommenderas? då tror jag nog du antingen fått tag på en inte så bra lchf-kokbok eller missförstått lite. Jodnötter kan ses som bäst som "acceptabelt", de är inte ett bra val, men kan vara himla goda ibland i vissa maträtter.
    Klart du kan få i dig en massa "icke-bra saker" även om du försöker äta lchf, det beror ju helt på var man lägger ribban och vad man försöker uppnå. Håller man sig bara till saker som inte har någon innehållsförteckning eller inte mer en en sak på denna hamnar man ju mycket mer utan "icke-bra" än om man köper en massa saker med lång innehållsförteckning. Saker som majonnäs och bacon t ex är inte särskilt nyttiga även om de ofta förekommer i lchf-sammanhang. Vill du av någon anledning undvika just e-nummer i majonnäs så kan du göra den själv (blir fortfarande inte särskilt bra pga oljan, men e-numren slipper du).

    Du kan köpa helt osaltade och orostade jordnötter fortfarande i sitt skal i många butiker, men det är nog mest fråga om smak, inget dera är särskilt nyttiga.

  31. MimLan
    #379 Bra köpemajonnäs är kylvara, du hittar inte det bland hyllorna.

    Rydbergs har en majonnäs, Klassisk Majonnäs, som är bra och utan konstigheter, finns ofta vid köttdiskarna där man placerar olika såser och kryddsmör. Kavli skall ha en bra som heter Deli Äkta Majonnäs. Båda är i plastflaskor.

  32. kmel
    Fia,
    Undrar vad du menar med att oljan inte är bra när man gör egen majonnäs?
  33. niklas
    OK, taqckar för snabba svar. lär mig så sakta, så jag har inte börjat gå i delikatess och specialhyllor än :) men jag ska testa den majonäs som du rekommenderar

    @fia. lchf-husmanskost av anna hallen, där återkommer jordnötter i olika recept. likaså i lchf till vadrads av per och katarina wikholm. därför blev jag konfunderad. jag är påväg mot mer och mer hard core lchf och kommer så fort jag lärt mig att börja skapa egna produkter ex majonäs etc, vidare säger du att bacon inte är bra, trots att de flesta verkar vara överrens om att det ÄR just bra? kan du utveckla?`

  34. Zepp
    Hur många gram jordnötter ingår i en sådan portion?

    Man ser till mängden kolhydrater per måltid/dag i första hand!

    Själv är jag förtust i vitlök.. som innehåller över 30% kolhydrater.. men en klyta räcker som regel till en hel måltid.

    Du kan käka socker om du vill, vad anbelangar den glykemiska belastningen så länge du håller ner mängden.. men då ryms inget annat som kan vara bra att ha i en måltid, typ grönsaker.

  35. Margareta
    Jippi har ätit efter Lchf i 3 veckor har gått ner 5 kilo och det bästa av allt jag är PIGG som en mört.Dessutom var jag och köpte mej ett par nya jeans igår 2 STORLEKAR MINDRE det ni .Inte konstgt att humöret är på topp.

    En sak jag undrar på.Har varit en riktig sockerråtta nu har jag inget sug alls har varit strikt i min lchf kost så här långt,men hur gör jag när jag går på födelsedagskalas.Har ingen lust att tala om för visa personer att jag inte äter kakor och sånt det blir så mycket tjat då .

  36. Anita
    @Margareta. ??? Du säger förstås att du inte äter kakor längre. Vad är egentligen problemet? Ditt liv ju...:). Står för att du mår bra...
  37. niklas: Ät en rejäl klick smör till maten istället för köpt majonnäs, så blir du mätt, det är suveränt gott och helt utan E-nummer.
    Hemgjord majonnäs på rapsolja är annars enkel att göra med stavmixer, här hittar du mitt recept.
    http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2011/06/17/hemgjord-majonnas...
  38. Margareta
    Anita: Du har ju förstås helt rätt.Bara det att jag inte gillar att bli trackad:)
  39. Zepp
    Tja du kan väll säga att du bantar.. och samtidigt sliter du upp en ölkorv ur handväskan och tuggar i dig till kaffet.. skapar garanterat förvånande uttryck och komentarer.. men då har du redan tagit udden ur trugandet! :)
  40. Karina
    Hej! Jag har en fråga om när man får besök av någon som kör LCHF, o va man ska bjuda på som lite snacks efter fikat. Jag äter inte LCHF själv o har ingen aning om va jag ska bjuda min kompis på. Vill inte fråga henne, utan vill själv söka reda på svar. Ex nötter...vilka???? Jag vill kunna handla något tilltugg inte göra själv.

    Mvh/Karina

1 2 3 4 5 6 7 8

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av