Frågor och svar om LCHF

Frågor och svar om LCHFHär finns vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost, som LCHF eller ketogen kost.

Allmänna frågor om LCHF

Möjliga, oftast övergående, biverkningar av LCHF

Eventuella faror med LCHF

Andra invändningar mot LCHF

Jag är …, kan jag äta LCHF-kost?

Forum

LCHF-forum

Har du mer frågor? Välkommen in till diskussionsforumet för snabba svar. Här kan du också dela med dig av dina erfarenheter av LCHF och läsa om andras.

Mer

Se också vanliga frågor och svar på Kolhydrater iFokus

Om ASP och fettinlagring (tveklöst överkurs)

Frågor och svar

Är LCHF farligt för hälsan (i längden)?

Det finns många exempel på vad som närmast kan kallas för skrämselpropaganda om påstådda risker med lågkolhydratkost, såsom ”fettförgiftning”. I de studier/litteraturgenomgångar som är gjorda finns inga bevis för att LCHF skulle medföra några faror för hälsan. Se även denna lista på vetenskapliga studier på området. Något som starkt talar mot att det skulle vara farligt är att vissa folkslag såsom inuiter/eskimåer/massajer traditionellt alltid åt en extremt fet och kolhydratsbegränsad kost utan kända nackdelar för hälsan. Faktum är att många bedömde deras hälsotillstånd som mycket gott, så länge de höll sig till sin traditionella kost. Samerna hör nog också till denna grupp.

Vidare rekommenderas man av mig helst äta LCHF i form av 100% naturliga råvaror, som människor ätit i tusentals om inte miljontals år. Vad skulle kunna vara så farligt med det? Mer om LCHF här.

Hur låg procentandel kolhydrater behövs för att kalla en diet lågkolhydratkost / LCHF?

Lågkolhydratkost – definition

Beroende på hur många ”experter” du frågar lär du få ungefär lika många svar.

Vanliga förslag till definitioner kan vara under 20 energiprocent kolhydrater eller max 20-30 gram kolhydrater per dag, dvs max ca 5 E%. Ibland föreslås högre gränser – 30 eller 40 E%.

Själv tror jag det är ett misstag att dra upp strikta men helt godtyckliga procentgränser.

Lågkolhydratkost är det i min mening när man i första hand tänker på att begränsa kolhydratsintaget. Sen fyller man på med fett och protein. Antingen tills man är mätt, eller (för de som vill/behöver) tills man når en viss mängd kalorier.

Sen kan var och en vara så strikt med kolhydraterna som man själv märker att man mår bäst av. Ju mindre kolhydrater desto bättre effekt verkar man få på vikt, blodsocker med mera.

LCHF

LCHF betyder low carb, high fat. Det är en lågkolhydratkost där man i första hand ersätter kolhydratsenergin med naturligt fett. Proteinandelen är alltså ”normal”, eller bara något högre, jämfört med den genomsnittliga västerländska kosten.

LCHF-kost som den brukar tolkas i Sverige har också vanligen en betoning på naturliga råvaror, som är så lite förädlade / industriellt processade som möjligt. Artificiella ”low carb” produkter med olika slags sötningsmedel rekommenderas inte. Det är även vanligt att man försöker undvika underskott på omega-3 och överskott på omega-6 fett. Något som annars är mycket vanligt i västerländsk kost.

Blir man inte trött / lättirritabel / svag / yr / får huvudvärk / upplever svårt att tänka / känner sig varm och svettas mer / får lättare hjärtklappning / känner konstig smak i munnen / dålig andedräkt av LCHF?

Jo. Det är vad som brukar kallas för omställnings- / övergångsbesvär (en del säger istället ”socker-avgiftning”). Många men inte alla upplever enstaka eller flera av dessa symptom, någon till några dagar efter en kraftig begränsning av kolhydratsintaget. Besvären sitter vanligen i under några dagar, det är ovanligt med kvarstående sådana besvär under mer än någon vecka.

Det viktigaste för att minimera besvären är att första dagarna dricka tillräckligt och få i sig tillräckligt mycket salt. Strikt lågkolhydratkost ger en vätskedrivande effekt, vätskesvullnad i kroppen minskar. Men det kan få väl stark effekt första dagarna innan kroppen anpassat sig. Särskilt trötthet, svaghet, yrsel och huvudvärk kan bero på vätske- och saltbrist. Testa detta:

  • Lös en halv tesked salt i ett stort glas vatten
  • Drick

Om besvären med huvudvärk, yrsel eller trötthet snabbt minskar (inom 5-20 minuter) berodde de på vätske- och saltbrist.

Det som kan ta längre tid än en vecka att anpassa sig är orken vid kraftig fysisk ansträngning. Detta kan ibland ta flera månader innan den upplevs normal igen. Då upplever många istället en kraftigt ökad uthållighet.

Blir omställningssbesvären för svåra kan man äta lite extra kolhydrater – en bit grovt bröd, mer grönsaker eller en halv banan, bara som exempel. Detta kan möjligen fördröja anpassningen en aning, så vissa föredrar att stå ut istället.

Är inte LCHF bara en ”modediet”?

Nej. Det ordet är bara ett sätt att försöka förlöjliga en variant av en kostmodell som varit känd sedan 150 år eller mer. Visste du att ordet ”banta” kommer från William Banting, som skrev en bok om detta i mitten av 1800-talet? Metoden? Lågkolhydratkost såklart.

Ett stort antal varianter av liknande kost har funnits ända sedan dess. Under senare decennier har Atkins varit den mest kända. Läs gärna hur professor Berne avfärdar pratet om ”modedieter” i sin utvärdering av LCHF för socialstyrelsen.

Efter att Atkins (LCHF) varit bäst i test i New England Journal of Medicine (världens tyngsta tidskrift för klinisk medicinsk forskning) för viktnedgång avslöjar tom retorik om ”modediet” bara okunskap.

Får man inte hjärtsjukdom av fett / mättat fett?

Med stor säkerhet nej. Det är en teori från 50-talet som trots mängder av försök aldrig kunnat bevisas. Allt fler tvivlar nu starkt på den, exempelvis Hjärt-Lungfonden, professorer och överläkare.

Några välgjorda studier som visar ett direkt orsakssamband mellan naturligt fett /mättat fett och sjukdom eller död finns inte. Däremot finns stora studier som talar mot det, eller till och med för motsatsen.

Vissa kallar fortfarande mättat fett för det ”farliga animaliska fettet”. Animaliskt fett betyder alltså djurfett. Det finns nämligen mycket naturligt mättat fett i exempelvis fett kött och ägg. Att tro att det skulle kunna vara farligt är en märklig teori från början. Människan är ju själv ett djur. Våra kroppar består till stor del av samma naturliga mättade fetter. Hjärnan byggs till stor del upp av mättat fett. Varenda cell i vår kropp omges av ett membran med mättat fett i. Kroppen bildar själv lätt mättat fett om det behövs. Hur kan något våra kroppar till stor del består av vara ett farligt gift när vi äter det?

Det man varit rädd för är att det kan höja LDL-kolesterol, åtminstone kortsiktigt. Högt sådant är statistiskt kopplat till ökad risk hjärtsjukdom. Att A ökar risken för B, och B ökar risken för C, är däremot INTE samma sak som att A ökar risken för C. Som ett exempel ökar motion tillfälligt blodtrycket. Högt blodtryck ökar risken för hjärtsjukdom. Motion ökar dock inte risken för hjärtsjukdom, utan tvärtom. Men det är denna logik som man använt för att mena att mättat fett är farligt.

Läs de mer ingående svaren från mig och Livsmedelsverket på Kostdebatten.

För mer diskussion kring mättat fett och blodfetter, se Snabbkurs i kolesterol.

För mer en djupare analys av studierna på området se denna artikel från Läkartidningen december 2007, av professor Berglund och medarbetare: Fettintag och kardiovaskulär hälsa [hjärthälsa] – är vi helt felinformerade?

Eller se den här lite mer humoristiska två och en halv minut långa filmsnutten:


Får man inte förhöjt kolesterol av fet mat?

Faktum är att tvärtom mot vad man tidigare trott så visar studier att LCHF-kost snarast ger förbättrade kolesterolvärden i snitt. Det som brukar stiga är framförallt det ”goda kolesterolet”, HDL. Detta medför statistiskt en minskad risk för hjärtsjukdom.

Läs mer här: Snabbkurs i kolesterol

Hur får man i sig tillräckligt med vitaminer / mineraler?

Det finns mängder av vitaminer och mineraler i näringsrika animaliska livsmedel, se här en jämförelse med frukt. Dessutom finns där alla essentiella fetter och aminosyror. Det enda man teoretiskt kan få brist av på en strikt LCHF-kost är c-vitamin. Det finns dock c-vitamin i grönsaker också. Ett bra exempel är broccoli som innehåller mer än dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner till och med.

Jag har hört talas om en enda person som ev fick skörbjugg efter flera år på strikt LCHF-kost och några veckor utan ens grönsaker. Notera att skörbjugg är lätt att märka – man börjar blöda lättare från ex tandköttet, näsan. Får man det (mot förmodan) går det lätt och snabbt att bota med tillskott av färska grönsaker / citrusfrukt. Här hittar man lätt c-vitamin utan mkt kolhydrater.

Här är en studie som visar att personer som äter Atkins-kost får i sig tillräckligt av alla vitaminer och mineraler.

Kan man äta farligt lite kolhydrater?

Nej. (Undantag: Diabetiker får se upp lite i början då de kan behöver minska eventuella medicindoser för att undvika blodsockerfall. Just Metformin-tabletter ger dock aldrig blodsockerfall.)

Kolhydrater i sig är inget kroppen behöver nödvändigtvis, det är till 99,9% bara bränsle och större delen av kroppen kan istället gå på fettförbränning. Hjärnan och några andra mindre vävnader kan det inte. Då kompenserar kroppen med att bilda ketonkroppar från fett, som hjärnan kan drivas fint med.

Dessutom kan nödvändigt glukos (blodsocker) bildas i levern från protein och visst fett, upp till kanske 200g/dag. Faktum är att man kan klara sig med 0 gram kolhydrater om dagen (från kosten) under lång tid, det finns inga kända faror med det. Fett och protein däremot innehåller ett flertal olika ”essentiella” ämnen, som kroppen inte kan bilda själv utan måste få med födan.

Var får jag fibrer ifrån?

Fibrerna har sin främsta effekt i att bromsa upptaget av kolhydrater från tarmen, men eftersom man vid LCHF äter så lite kolhydrater spelar de då ingen större roll. Den lilla mängd kolhydrater man äter bromsas minst lika bra av lite mer fett och protein, vilket ger en väldigt långsam och snäll påverkan på blodsockret. Fibrerna i sig tas ju inte alls upp, och har alltså ingen effekt utöver i tarmen.

Förr trodde man att fibertillskott skyddade mot tjocktarmscancer – det har man nu gjort stora studier på, vilka inte kunde visa någon sådan positiv effekt. En bonus med att inte äta så mycket fibrer är att de tenderar att för vissa ge mycket gasbildning, och därmed magknip, när det kommer ner i tjocktarmen och blir mat till bakterierna där. Det slipper man ofta utan dem.

Vad är ketos? Får man inte livsfarlig ketoacidos (surt blod) av lite kolhydrater?

Nej. Det man får av lite kolhydrater kallas ketos och är en normal anpassning av kroppen som inte är farlig. Det skall inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som vanligen uppstår vid diabetes och insulinbrist (då blodsockret också är högt, >15) inte vid lite kolhydrater i kosten. En del brukar gång på gång dra upp ett (1) publicerat fall från februari 2004. Det rörde en kvinna som ätit Atkinskost och fick misstänkt ketoacidos (dock med normalt blodsocker) efter fem dagar med illamående och kräkningar (magsjuka?). Hon fick ligga på sjukhus tre dagar. Dock kan man i sällsynta fall få ketoacidos vid svält, så det är inget som säger att hon fick det av Atkinskosten. Att det är det enda misstänkta fallet, efter att miljoner människor ätit lågkolhydratskost, talar starkt mot ett sådant samband tycker jag. Och att försöka skrämmas med ett enda sådant fall utan säkert orsakssamband tycker jag inte är seriöst.

Man kan mäta ketoner i urinen lätt med teststickor som kan köpas på apotek. Om dessa ger utslag så har man ketos (ger de inte utslag kan man ändå ha det, då ketoner i blodet inte alltid läcker ut i urinen). Det innebär att kroppen går till mycket stor del på fettförbränning, och även bryter ner fett till ketoner, som bränsle till hjärnan.

Normalt är detta alltså helt ofarligt. Om man har diabetes, vanligen insulinbehandlad, och har ketoner i urinen SAMTIDIGT som ett högt blodsocker (>15 vanligen) är det dock tecken till att man är på väg mot ketoacidos på grund av insulinbrist. Man bör då ta mer insulin, dricka mycket vatten, och genast ta sig till akutmottagningen om man mår dåligt eller det inte snabbt går över. Återigen, detta tillstånd har inget känt samband med lite kolhydrater i kosten. Om något lär det i så fall ge minskad risk, eftersom liten kolhydratsmängd i kosten minskar insulinbehovet.

Är LCHF-kost farligt för tarmen / tarmbakterierna?

Troligen inte. Faktum är att det snarare verkar vara tvärtom.

För man insulinresistens av fet mat?

Friska personer som äter strikt lågkolhydratkost får ibland en fysiologisk insulinresistens. Det är kroppens sätt att spara på det glukos man äter till hjärnan, medan muskler och fettväv slutar tar upp mindre. Det ökar fettförbränningen i muskulaturen ytterligare.

Lite vidareläsning:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/09/palmitic-acid-and-insulin-resistance.html
http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2007/10/physiological-insulin-resistance.html
https://www.dietdoctor.com/se/forslag-diabetes-hba1c-54#comment-142573

Hos typ 2 diabetiker som normalt har en sjuklig insulinresistens har lågkolhydratkost tvärtom visats ge en kraftig minskning av insulinresistensen:
http://annals.highwire.org/content/142/6/403.abstract

Kan man tappa hår av LCHF?

Det förekommer. Vad det i vanliga fall handlar om är en form av övergående diffust håravfall som med ett vackert namn kallas telogent effluvium. Håret blir då tunnare i varierade grad, men det är i normala fall aldrig permanent. Efter någon månad börjar det tappade håret växa igen. Men det tar naturligtvis lång tid att få tillbaka långa hårstrån.

Sådant håravfall förekommer ca 3-4 månader efter ett stort antal olika förändringar eller påfrestningar för kroppen. Exempelvis efter:

  • infektions- eller andra sjukdomar
  • graviditet
  • operationer
  • psykisk stress
  • vissa läkemedel.
  • större kostförändringar och snabb viktnedgång, troligen särskilt vid svält.

Viktnedgång med LCHF utan svält, dvs att man äter sig mätt, bör innebära mindre risk jämfört med kraftigt kaloribegränsad svältbantning. Men i enstaka fall kan man antagligen få diffust håravfall ändå.

För att förstå orsaken behöver man veta hur ens hårstrån normalt växer. Först växer det under 3-4 år, för att sedan gå in i en vilofas på ca 3 månader. Efter vilofasen tappas håret, och ett nytt börjar snart växa ur samma hårsäck. Normalt växer runt 85% av ens hårstrån medan 15% vilar.

Efter en påfrestning på kroppen (enligt ovan) kan en större andel av hårsäckarna (ex 40%) samtidigt gå in i vilofasen. 3-4 månader efter detta tappas alla de hårstråna under en begränsad period. Det gör att håret blir tunnare i varierande grad, och kan upplevas mycket stressande av den som drabbas.

Håravfallet utvecklas sen inte vidare, och man blir inte helt kal. Med tiden växer de hårstrån som vilat ut igen. Men det kan ta runt 6 månader eller mer att återställa hårets tjocklek, beroende på frisyrens längd. Hår växer runt 1 cm per månad.

Ett läkarbesök för att fastställa diagnosen och utesluta exempelvis järnbrist eller rubbad ämnesomsättning är klokt. Men därefter krävs bara tålamod. Det finns mängder av utlovade mirakelkurer och tillskott på nätet. Gemensamt är mig veterligen bristen på bevis för någon som helst effekt, utöver att de krymper din plånbok. De kan så klart visa exempel på god ”effekt” – håravfallet går ju normalt alltid över av sig självt!

Mer läsning:

Kan man få benskörhet av lågkolhydratkost?

Med all sannolikhet inte. Våra förfäder klarade sig i hård miljö under miljoner år utan bröd, pasta eller ris. Och några sköra ben har inte grävts fram vad jag vet. Inte heller är massajer eller inuiter på 1900-talet kända för benskörhet, om något tvärtom.

Här är orsaken till oron hos vissa. Några studier har visat tecken till skörare skelett hos barn som behandlas med strikt lågkolhydratkost mot mycket svår epilepsi, som inte kan kontrolleras på annat vis. Men: de svårt epilepsisjuka barnen behandlas även med ett flertal epilepsimediciner i hög dos. Dessa mediciner har visats kunna ge benskörhet som biverkan. Barnen kan alltså förväntas få skörare ben, oavsett kost.

En studie har gjorts, designad för att undersöka om vuxna som äter lågkolhydratkost får påverkan på skelettet. Någon skelettpåverkan sågs inte:

Personligen tycker jag oron lät obefogad från början, och efter studien ovan bör man kunna vara än mer lugn.

Oroar du dig för benskörhet? Se först och främst till att få tillräckligt med D-vitamin. Det är viktigt för skelettet, och brist är mycket vanligt i det solfattiga Sverige.

Jag har ätit LCHF i x veckor / månader och går inte ner i vikt (så mycket som jag vill). Vad skall jag göra?

Läs min sida för de med svårt gå ner i vikt. Där finns 17 tips på vad man kan tänka på/göra.

Jag har fått ökade kramper i underbenen på natten, efter påbörjad LCHF-kost, finns det något samband?

Kanske, en del har märkt av just detta. Vissa menar att man kan förlora en del magnesium ur kroppen vid omställningen, men att det rättar till sig med tiden. Vid besvär verkar det åtminstone hjälpa bra med magnesium-tillskott en tid, förslagsvis 400mg per dag. Det är kanske möjligt att det går över lika snabbt utan dock, jag har inte sett någon jämförande vetenskaplig studie.

Måste man vara i ketos för att bränna fett?

Nej. Men när kroppen är i ketos drivs den till mycket stor andel på fettförbränning. Då drivs bland annat hjärnan på ketoner som bildas från fett. Att bränna fett bara genom att sitta och dagdrömma, låter inte det bra?

Ett tillräckligt lågt kolhydratintag (under ca 50-100 gram/dag ) leder alltid till ketos (ketoner i blodet). Det behöver inte märkas vid testning av urinen med ketos-stickor, eftersom kroppen efter anpassning inte alltid läcker ut ketoner i urinen.

Är LCHF farligt för njurarna?

Nej, för personer utan svår njursjukdom finns ingen forskning som visat något sådant. (Referens 1, referens 2).

Lågkolhydratkost (med mer protein) i ett år gav ingen skillnad i njurfunktion jämfört med högkolhydratkost (med mindre protein): Referens.

Lågkolhydratkost i två år gav ingen negativ påverkan på njurar.

Dessutom behöver man inte äta mycket protein vid LCHF-kost. Tanken är att man i första hand skall ersätta energin i kolhydraterna med mer naturligt fett. Alltså kan även personer med svår njursjukdom som fått råd att äta lite protein äta LCHF-kost, så länge de håller ner proteinintaget.

Behöver man inte antioxidanter?

Det kanske är bra, även om det ännu inte kunnat bevisas vetenskapligt att det gör någon nytta för hälsan. Man kan få en hel del antioxidanter från ovanjords-grönsaker, utan större mängd kolhydrater. Lite bär kan man också äta ibland, det ger gott om antioxidanter.

Något många inte känner till är att kroppens alla celler bildar egna antioxidanter (exempelvis SOD och glutation). Detta är ett viktigt skydd – djur som experimentellt fått sådana gener borttagna dör ofta tidigt i livet. Kanske bildar en kropp i balans alla antioxidanter den behöver själv, varför extra tillskott är onödigt?

Faktum är att man i studier av personer som tar tillskott av stora doser antioxidanter inte sett några hälsovinster. Genomgångar av studier visar att de kanske till och med riskerar att dö i förtid!

Blogginlägg om antioxidanter.

Ensidig kost = man står inte ut längre tid?

Många verkar trivas utmärkt i längden med god mat i fri mängd. Det finns mängder av olika god mat att prova, bara fantasin begränsar. Se länkar från mat-sidan. Läs gärna mina inlägg om matälskare samt ”njutmetoden”.

Behöver inte hjärnan kolhydrater? Blir man ”dum” utan kolhydrater?

Brain

Nej. Hjärnan fungerar utmärkt på ketonkroppar efter en kortare omställning. Det är möjligt att känna sig trött / okoncentrerad / lättirriterad första dagarna upp till en vecka efter starten, innan hjärnan vant sig. Därefter går det utmärkt för hjärnan att drivas på ketonkroppar, eller glukos som nyskapas i levern från protein. Alltså behövs inga kolhydrater av det skälet. (Kanske är det tvärtomlänk till studien)

Professor Martin Ingvar, hjärnforskare, krossar gärna myten om att hjärnan skulle behöva kolhydratladdning för att fungera. Den gamla myten som ännu sprids av mindre uppdaterade personer (inga namn nämnda).

Så här säger professor Ingvar om saken:

Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel…

Om du vill ha ett mer praktiskt bevis så hör gärna vad Sveriges minnesmästare säger, mannen som har alla officiella svenska minnesrekord, samtliga tagna på strikt LCHF.

Se även: Påverkas hjärnan av lågkolhydratkost? samt Smartare av LCHF-kost?

Jag är vegetarian/vegan, kan jag äta LCHF?

Vegetarian – ja absolut. Veganer kan dock ha svårt att klara det.

Kan man äta LCHF om man är gravid/ammande/barn/äldre?

Det går antagligen utmärkt. Kroppen håller alltid blodsockret på normala nivåer, även om man äter noll kolhydrater under lång tid. Med andra ord bör barnet vid graviditet alltid kunna få det blodsocker det behöver.

Jag brukar dock rekommendera gravida, ammande och barn en lite mindre strikt variant (lite mer långsamma kolhydrater) tills det är bättre utforskat. För säkerhets skull.

När det gäller barn är det teoretiskt tänkbart att strikt LCHF-kost under många år leder till att de blir en aning kortare än de skulle ha blivit annars. Det finns nämligen de som menar att det är vår moderna kost med mycket lättsmälta kolhydrater som gör att vi under senaste hundra åren blivit allt längre i genomsnitt (genom att det ökar nivåer av hormoner som stimulerar tillväxt). Å andra sidan leder mycket socker och kolhydrater lätt till barnfetma (och karies!), så lagom är nog bäst för barn. Lagom enligt mig = lite godis och läsk högst en dag i veckan (helst inte alls förstås) och måttligt med bröd, pasta och potatis.

Barn som redan är feta (och vill bli smalare) bör absolut kunna äta strikt LCHF-kost under något år.

Kan man äta LCHF-kost om man redan är smal, eller underviktig?

Det går utmärkt. LCHF-kost i fri mängd tenderar att vara ”viktnormaliserande”. Man tappar ofta mycket av kroppsfettet om man är överviktig, men muskulaturen brukar inte minska. Normalviktiga märker ofta en något minskad mängd underhudsfett, och ibland lite mer muskulatur. Underviktiga verkar ofta lägga på sig mer muskulatur, men sällan någon större mängd fett.

Jag är smal, frisk och tränar mycket. Finns det någon anledning för mig att testa LCHF-kost?

Jag tror inte det finns så mycket skäl att hålla en strikt LCHF-kost i sådana fall. Däremot tror jag att man kan tjäna en del på att gå över lite åt det hållet – ta bort alla ev lightprodukter, och undvika socker (läsk!) så gott man kan. Äta mer naturligt fett och mindre industriprocessade snabba kolhydrater (vitt bröd, pasta, vitt ris).

Då tror jag att många i längden förbättrar uthålligheten vid träning, och minskar risk för långdragna skador. Kanske lägger de på sig en aning mer muskler utan att få mer fett på kroppen. Besvär med gasbildning i tarmarna brukar minska. Och kariesrisken minskar markant. Om man fortsätter äta så förebygger man troligen att fettvikten ökar när man blir äldre och kanske sportar mindre.

Jag är hjärtsjuk. Kan jag äta LCHF-kost?

Några riktigt långa studier på området är inte gjorda. Men de studier på upp till några år som gjorts visar i snitt en förbättring av de viktigaste riskfaktorer för hjärtsjukdom: vikt/midjemått, blodsocker, kolesterol, blodtryck. Om du dessutom undviker att röka och stressar lagom, så har du i princip täckt in samtliga kända riskfaktorer. Sammanfattningsvis tyder mycket på att LCHF-kost kan vara utmärkt för hjärtsjuka.


Jag är diabetiker. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja! Det lär vara det bästa du kan äta, oavsett om du är typ 1 eller typ 2 diabetiker. Allt om diabetes.

Jag är Waranbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går bra. Men observera: det är mycket klokt att kontrollera Waranprov (PK/INR) lite oftare första tiden. Dosen kan behöva anpassas. Ring ditt Waranlabb och meddela att du planerar en kostförändring, så kan de boka in någon extra provtagning för säkerhets skull.

Det som påverkar mest är hur mycket K-vitamin du äter. K-vitamin finns framförallt i vissa grönsaker såsom broccoli. Äter du mer K-vitamin minskar effekten av Waran, och dosen kan då behöva ökas. Att äta mindre K-vitamin ger motsatt effekt.

Jag är statinbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går säkert bra. Faktum är att LCHF-kost (åtminstone till överviktiga/diabetiker) ofta ger förbättrade blodfetter. Här är mina egna blodprover, för ev intresserade.

Jag äter medicin för högt blodtryck. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen en bra idé. Blodtrycket tenderar att sjunka på LCHF-kost. Observera alltså att din blodtrycksmedicin i längden kan bli för stark. Om ditt blodtryck blir för lågt kan du behöva sänka dosen/sluta. Vanliga symptom på lågt blodtryck är svaghetskänsla / yrsel / illamående. Kontakta då din läkare.

Jag medicinerar för diabetes. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen jättebra för dig. Men du kommer antagligen att behöva mindre medicin. Det är viktigt att du kontrollerar blodsockret noga i början och sänker doser om du behöver, särskilt om det gäller insulin. Annars riskerar du blodsockerfall. Läs mer här.

Undantag: Metformin och akarbos ger aldrig blodsockerfall.

Allt om diabetes

Kan man träna på LCHF-kost?

Det går bra i längden. I början (första månaderna) innan kroppen är anpassad till mer fettförbränning kan det däremot gå trögt. Då kan man antingen kämpa på, eller äta lite mer långsamma kolhydrater några timmar innan ett träningspass. För elitidrottare kan det i många sporter vara svårt att klara sig utan en hel del kolhydrater, särskilt vid tävling. En vinst med LCHF-kost (när kroppen anpassat sig) är att uthålligheten blir betydligt längre. Läs mer i mina inlägg om träning.

Jag har fått diarré av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa verkar ibland få fett-diarré (choklad-puddingliknande) av stora mängder fett i kosten. Det brukar vara övergående, magen vänjer sig oftast och blir bättre på att ta upp större mängder fett i längden. Men anpassningen kan i enstaka fall ta månader eller mer.

Man kan då försöka att inte äta allt för stora mängder fett vid samma tillfälle, utan sprida ut intaget över fler tillfällen under dagen. Man kan även prova att äta mer fibrer, gärna i form av ovanjords-grönsaker.

Jag har fått förstoppning av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa får tendens till förstoppning i början av LCHF-kost, enstaka får rejäl förstoppning.

Det kan hjälpa med mer fibrer (ovanjordsgrönsaker förslagsvis) och rikligt med vätska. Mera fett i kosten kan också hjälpa. En del föreslår en matsked linfrön i ett glas vatten varje morgon, om man blivit hård i magen. Ett par katrinplommon kan också hjälpa. Vid svårare besvär kan man köpa receptfritt laxermedel på apotek, eller få recept på receptbelagt laxermedel via läkare på vårdcentral (bör bara användas tillfälligt).

Mer om förstoppning via sjukvårdsrådgivningen.

Observera att många går mer sällan på toaletten för ”nummer två” när de äter LCHF-kost. Maten är helt enkelt näringstätare och innehåller ofta mindre som går rakt igenom kroppen. Sten Sture Skaldeman uttryckte det kanske bäst: ”Ät som en ko, skit som en ko eller ät som en räv och skit som en räv”. Avföring var tredje dag kan vara helt normalt om du inte mår dåligt av det.

Blir man mer påverkad av alkohol när man äter LCHF?

Det verkar så, åtminstone för de som äter väldigt lite kolhydrater. Läs mer om LCHF och alkohol här.

Jag har fått sura uppstötningar –  vad gör jag?

Många verkar bli bättre i tidigare halsbränna när de övergår till LCHF-kost (studie). Redan innan viktnedgång, vilken kan förbättra lite till.

Men! Enstaka märker istället av övergående ökade besvär med halsbränna i början. Jag fick det själv vid ett par tillfällen första månaden (aldrig därefter).

Effektivaste boten kan vara att köpa receptfri syrahämmande medicin på apoteket, ex 20 mg Omeprazol, och ta vid behov.

Vad gör man åt sötsuget?

Sötsug minskar ofta kraftigt redan inom några dagar på LCHF-kost. Många tidigare sockermissbrukare kan då oftast gå förbi godisdisken i affären utan besvär… Mer om sötsug här.

Jag äter LCHF-kost och är hungrig

Du behöver antagligen öka mängden fett tills du blir mätt.

Jag tycker det verkar svårt att jämt räkna gram och procent av kolhydrater, fett och protein!

Det finns väldigt mycket spekulativt finlir. Men för de flesta är det jätteenkelt:

Ta bort sockret. Minska på resten av kolhydraterna så mycket du trivs med. Ät kött/fisk/ägg osv med lite ovanjordsgrönsaker. Och så fyller du på med fett tills du blir mätt. Feta gräddsåser, smör, oliv-/rapsolja osv.

Sen äter du igen när du blir hungrig.

Om det krånglar kan du börja fundera på detaljerna. Men de flesta klarar sig rätt bra ändå! Så bry dig inte om exakta protein- och fettprocent, om du inte är väldigt intresserad av sådant. Det kanske du aldrig behöver göra. Jag gör det inte själv.


Jag har besvär med gallan. Kan jag äta fet mat?

Vanligen kan det gå bra. Fet mat verkar mest riskera att ge besvär i början. Men: om man redan har gallsten kan ökad gallproduktion av fet mat ge tillfälliga besvär! De stenar man redan har bildat tidigare kan göra ont på väg ut.

Att regelbundet äta fet mat ger gott om gallproduktion som kan ”skölja rent” i gallvägarna, och om man har tur åker ev småsten med ut i tarmen och försvinner. De som ätit LCHF länge verkar snarast bli fria från tidigare gallbesvär. Men självklart kan det finnas undantag.

Mer: Blir gallbesvär bättre på LCHF?

Fet mat minskar risken för gallsten att bildas:
Galla produceras främst för att lösa upp fet mat. Äter man mycket fet mat produceras därför mycket galla, och det blir ofta ett flöde genom gallvägarna. Det motverkar att stenar hinner bildas.

Fettsnål mat ökar risken för gallsten:
Äter man fettsnål mat bildas bara lite galla, och bara lite går ut i tarmen. Då riskerar gallan i gallvägarna att bli stående långa tider. Det ökar risken att det bildas stenar i gallan, av gallsalter som faller ut ur flytande form.

Gallsten liknar njursten
Om man har en tendens att få njursten rekommenderas man att dricka mycket vätska, så att mycket urin bildas och sköljer genom urinvägarna. Dricker man lite blir urinen stående i urinvägarna och en njursten kan hinna bildas.

Gallsten fungerar på ett liknande sätt. Om mycket drickande skyddar mot njursten så skyddar fet mat på samma sätt mot bildandet av gallsten.

Om jag redan är gallopererad då?
Om  man opererat bort gallblåsan går gallan direkt från bildandet via gallvägarna ut i tarmen, när den behövs. Den färdiga gallan lagras inte längre i gallblåsan för större behov.

I teorin bör det betyda att man får svårare att smälta stora fettmängder vid samma tillfälle. I praktiken verkar det fungera bra för de flesta ändå, åtminstone när kroppen fått lite tid att vänja sig.

Den som får besvär i början kan testa att äta mindre mängder fett åt gången, men oftare, tills magen förhoppningsvis vant sig.

Läs mer

Intresserad av ytterligare frågor och svar? Här finns länkat till sådana från min frågelåda på Kolhydrater iFokus.

Ny på området? Då kanske nybörjarsidan kan vara något för dig.

1 092 kommentarer

  1. Kalaspinglan
    Efter fem veckor med LCHF drabbades jag av extremt sockersug.
    (Jag har varit helt utmattad av flera anledningar, och då skriker hjärnan 'socker!'.)
    Satte mig som i trans i bilen och åkte till affären, frestad att köpa en dajmtårta eller nåt annat sliskigt, för att kunna smälla i mig...

    Men, med Guds hjälp, så köpte jag till min egen överraskning istället rostbiff och lite annat, nyttigt gott, och gjorde mig en sallad med fetaost och Cesardressing. Efter den lunchen hade det värsta av suget släppt, och jag kände mig så lättad att jag kunnat undvika ett trist återfall av sockermissbruk.

    (Är man trött i hjärnan som jag, så är det kanske extra svårt att stå emot när hela kroppen ropar på snabb energi? Mättnaden från fet kost räcker inte alltid. Då gäller det att ha karaktär...)

    Så nu har jag en nybakad lchf-kladdkaka stående i skafferiet - som nyttigare alternativ till dajmtårta - men jag är inte längre särskilt sugen.

    Små segrar är också segrar. : )

  2. marita 1 år med LCHF
    Härligt kalaspinglan:-)
    Jag läste i skrytartråden att det börjar röra på sig med viktnedgången också kanon. .
  3. Kalaspinglan
    Tack, Marita.
    Tja, minus två kilo på fem veckor är väl inget drömresultat, när man är van att gå ner snabbare med vv. Men då har jag ju inte kunnat hålla vikten...

    Det är hur som helst inget alternativ att börja äta socker och stärkelse igen, så jag får ha tålamod.

    Hur har det gått för dig själv efter ett år?

  4. marita 1 år med LCHF
    Kalaspinglan
    Min kropp är så störd så jag vet inte om den kommer att rätta till sig , jag gick ner ca 8 kilo första 6 månaderna sen stod jag still . sen började jag ett nytt jobb vilket innebar att jag satt still 8-10 timmar per dag framför datorn och det innebar att jag gått upp 4 kilo igen . Trots att jag äter LCHF hela tiden .Funderar på att ta hjälp av antingen Monique eller Anna Hallen . Men jag kommer ine heller att sluta med LCHF .
  5. Kalaspinglan
    Bra idé. De verkar duktiga.
    Sitter vi stilla hela dagarna, så kanske metabolismen saktar ner, och går på sparlåga?
    Jag tror att stillasittandet är en liten skurk i sammanhanget. Kanske särskilt för oss kvinnor?

    Har sett tidigare i livet hur rörelse och motion har gett väldigt positiva resultat. Så jag tänker själv gradvis öka på vardagsmotionen.

    Lycka till.

  6. Loppan
    Till doktorn:

    Kan du inte satta upp en sida om bara biverkningar. Det ar inte samlat nagonstans pa ett bra satt. Jag har markt tva redan (efter 2 veckor pa strikt LCHF).

    a. oregelbunden mens
    b. under natten? har tva stora blamarken har dykt upp nedanfor rumpan (jag har inte slagit mig).

    Tack pa forhand!

    L

  7. Polly
    Hej Kostdoktorn!
    Har efter 6 veckor med LCHF-kost börjat märka av viss fettförbränning. Gick ner 1 kg första 4 veckorna och har p g a det nedslående resultatet slutat väga mig och går på känsla istället :) Min fråga är, vad händer i kroppen om jag nu gör ett litet "undantag", som att t ex äta lite påskgodis en dag eller två? Börjar jag om i ruta 1 och får vänta 5-6 veckor på att börja förbränna fett igen eller finns det utrymme för ett tillfälligt avsteg utan att jag s a s får börja om?
  8. Helena
    Hej!
    Har suttit och läst lite om lchf, har fundering på att börja med detta. Men har dock en fråga, det skrivs att man ska ta bort bröd och dyligt, kan man inte äte hårt bröd då?
  9. Zepp
    Du kan äta vad du vill.. men då kanske det inte är LCHF längre!

    Finns de som tar en Finn-Crisp oxå.. det e väldigt tunna skivor!

    Om du skall välja bort något så är det socker och sådesprodukter.. i varjefall dra ner på dem drastiskt!

  10. Loppan
    Zepp, max 1 Finn Crisp per dag (at den med andakt) ... ;)

    Har gatt ner 2 kilo i fett men gatt upp i muskelmassa och kanner mig toppen redan efter 2 veckor - skall kora strikt i 3 manader. Inget godis och ingen alkohol. Forsoker halla mig till ca 10 kolhydrater per dag.

  11. Sandra
    Började med LCHF för lite över två månader sen, och då jag går till dietist en gång i månaden har jag bara haft två vägnings-tillfällen, -5 kg på två månader, känns inte jätte bra men inte jätte dåligt då det förekom fuskande en helg, ajja bajja, men har extrema problem med socker-suget, de första 2-3 veckorna var lättast, men nu mer suktar jag efter allt möjligt. Dessvärre har inget LCHF-bak (utom pannacotta och limemousse) varit någon hit, och alla bakverk har åkt i soporna illa kvickt. En dag gick det så långt att jag köpte vanlig glass, men för att inte ha det dåliga samvetet av att ha tryckt i mig en glass (och efter att ha läst alla tråkigheter som händer vid avsteg) så valde jag helt enkelt att spotta ut varje sked glass. Vill inte moffa bakverk och godis, inte ens á la LCHF, men vet inte vad jag ska ta mig till med mitt sötsug :(
  12. Zepp
    Ät mer mat.. om det inte hjälper.. ät smör med sked!

    "LCHF är ingen bantningsmetod"

    http://www.annahallen.se/lchf-ar-ingen-bantningsmetod

  13. David
    Hej,

    Jag är inte överviktig på något sätt alls utan har lagt på mig 4-5 kg extra på magen just det senaste året. Kommer LCHF funka även för mig som inte är överviktig alls utan vill bara bli av med 4-5 kg?

  14. Zepp
    Om du menar huruvida det fungerar för friska att äta riktig mat med näring.. ja det gör det.

    Om du undrar om du kan gå ner de kilona.. så är det bara att testa.. det brukar hur som helst vara lättare att hålla igen på kalorierna med mer fett o mindre socker i maten.

  15. Tiina
    Halloj!
    Jag har kört med LCHF i ungefär en vecka och gått ner mer än 5 kilo. Jag tror att alla människor har olika förutsättningar för fettförbränning och jag känner mig otroligt välsignad. :)
  16. Loppan
    Sotsug! Jag vet att det inte ar nyttigt men nar jag blir riktigt sugen tar jag Englands motsvarighet till Redbull light = 0 kolhydrater, eller en ruta 85% choklad med massa gradde pa. Det hjalper mig iaf och smakar bra mycket godare an misslyckade och tidskravande bakverk.

    Har gatt ner 1 kg/veckan men ocksa borjat ga varannan dag och jogga sedan mitt sista inlagg. Jag borjar bli stenhard i kroppen ;).

  17. marita 1 år med LCHF
    Tiina!
    Wow grattis :-)
  18. Susanne
    Hej! Jag vill börja med LCHF men är lite skeptisk.... Jag har förut testat att ta bort de flesta kolhydrater ur kosten men märker efter ca en vecka att jag jag blir totalt korkad och helt "dimmig" i huvudet, jag tappar minnet och ja är liksom totalt väck, är det verkligen normalt? Jag skulle gärna vilja äta hälsosammare men inte med min mentala hälsa som pris. Någon som har något bra tips på hur man undviker detta????

    Tack på förhand <3

  19. Stefan
    Hur mycket är de flesta kolhydraterna? Vad är det för kolhydrater du fortfarande äter som du inte slutar med?

    En början kan vara att börja med GI-kost och sedan vecka för vecka och ta bort spannmålen i ett mål per dag.

    Vecka1: GI-kost
    Vecka2: GI-kost, sista målet för dagen utan kolhydrater.
    Vecka3: GI-kost, första och sista målet för dagen utan kolhydrater.
    Vecka4: LC-kost.

    Så brukar jag rekommendera till personer som vill trappa ner långsamt, jag är dock ingen läkare och har ingen formell träning vad det gäller medicin/kost. Det har fungerat bra för mig och de personer som provat hittills.

  20. MickeB
    Susanne
    Det är fullkompligt normalt att känna så, det beror på att hjärnan ställer om från att drivas på glukos (socker) till att ta en stor del av energin från ketoner istället.
    Om du håller ut några dagar till så går det troligen över och du får snarar en euforisk känsla istället.
    Blir det alltför jobbigt kan det vara värt att pröva att trappa ner långsamt istället, du skriver inte hur strikt du försöker vara.
  21. kristina
    hej receptet på alternativa till bröd-innehåller philpha ost kan det frysas in?
  22. ragnhild
    #871
    Du menar Oopsies (egg och philadelphia-ost). Ja, de kan frysas, liknande tortillas. Uppskriften finns här - långt ner:

    http://www.kostdoktorn.se/lchf/

    Jag krydder ekstra med kardemom :) - och lite ekta vaniljpulver - om jag har det.

  23. Anna
    Hjälp!

    Är inne på min 3:e vecka med LCHF-kost. Älskar maten och tycker inte det e några problem att följa men varför går jag inte ner i vikt? Min dag ser ut så här: Frukost 4skivor skinka med lite majonäs. Lunch Omelett med bacon, grädde och creme fraich+ lite tomat el gurka.+ te med grädde i. Blir jag sugen på något innan kvällsmaten så blir det några ostskivor el skinka. Kvällsmat ex idag kasslergratäng med paprika, broccoli, ost o chilisås+ en avokado. kvällsmål: 6 ostskivor med lite majonäs o en kopp te med lite grädde i. Sen har jag en fråga till. Påläggsskinka som man köper färdig skivad innehåller en del dåliga saker om man tittar på innehållsförteckningen e det ändå ok att äta skinkan?? samma sak med färdig riven ost som oftast innehåller stärkelse?? Vore väldigt tacksam om någon ville hjälpa mig. Glömde skriva att jag är 160lång väger 66kg men vill ner till 60kg o ammar fortfarande om det kanske spelar någon roll i viktminskningen...

  24. Anita
    För det första så har du ingen direkt övervikt. Viktigt att veta att det här inte är någon direkt kvick-fix-bantning-kur. Tre veckor är också en kort tid. Många går ner i vikt men det är individuellt och för många kan det ta flera månader innan det händer något. Räkna på ditt kolhydratintag - kan bli mer än man tror. ´T ex så kan en normalstor paprika (röd) innehålla nästan dagsbehovet av kolisar. Jag undviker i princip all chark eftersom den innehåller mycket socker samt annat skit. Färdigriven ost likaså...Din ammning spelar förmodligen också in..
  25. Sarad
    Anna, jag fyller på det som Anita skriver med att även mejeriprodukter innehåller mkt kolhydrater. Tex ger ett glas möjlk (2dl) 10 gram, så se över mängden grädde och creme fraiche också. Kanske har det betydelse. Tips: Köp vanlig ost och riv själv. Det går bra att riva hela osten o sen frysa.
  26. Anna
    Tack så jätte mycket. Ska räkna mina kolisar. Ska man hålla sig på max 10kolisar om man ska gå ner i vikt el e det 20? Vet ni någon bra sida man kan kolla hur mycket kolisar det är i grönsaker? Jag trodde man fick äta så mycket grönsaker man ville så länge man valde grönsaker ovan jord men sådan tur hade man vist inte....-) En fundering till som jag har är om det har någon betydelse el om det e bättre att köpa skinka över disk än färdigpackad?
  27. Anna
    en fråga till: smör räknas ju som fett gör majonäs det oxå?
  28. Anita
    #Anna 877.Det finns tre stora näringsgrupper: fetter (eg lipider), protein och kolhydrater. Läs på lite grund om dessa så får du många svar. Fett ingår som en komponent i majonäs på samma sätt som proteiner är en komponent i kött. Kolhydrater bildas i främst växter vid fotosyntesen. Hur mycket av det som lagras i växter som just kolhydrater varierar.
  29. Johan
    Många kollegor och vänner pratar om sin vikt. LHCF verkar trorts allt funka bäst.
    Men handlar det inte i slutändan om hur många kalorier man sätter i sig?

    Vill tro att för många så är det lättare att få till ett lägre totalt kaloriintag just för att småätandet försvinner.

    Ett tips, för alla friska, som slår alla kostråd är att träna. Och då menar jag inte att bli varm i kroppen. Kör hårt ett par ggr i veckan så lungorna får jobba.
    Efter en månad så kommer det kännas bra och du kommer automatiskt äta nyttigare för kroppen mår skit annars.

  30. Stefan
    Teorierna går isär gällande kalorier in/kalorier ut.

    Kaloriunderskott tror jag på, men överskott hanteras olika beroende på vad dessa kalorier kommer ifrån. Överskott på socker/kolhydrater blir iaf viktuppgång, överskott på LC-kost finns det inga studier gjorda på, men rapporter från överviktiga och egna erfarenheter säger att det spelar mindre, om ens någon, roll om du äter "för mycket" på LC-kost.

  31. Zepp
    Näe.. teorierna om kalorier går knappast isär.. de är trots allt en delmängd underordnad aptitreglering och metabolism!

    Och det är klart att om du tvingar i dig mer än vad aptiten säger eller för all del mindre så händer det saker, dock inte alltid det man vill!

  32. Stefan
    #881 Att vi inte håller med varandra är väl själva definitonen på att teorierna går isär?
  33. Zepp
    Mnja.. att kalorier innehåller en viss mängd energi enligt Awaters faktorer är rätt oomtvistat, och att vi tar upp 90-95% av energi vi stoppar i oss är oxå grundligt utrett!

    Men det säger ändå inte allt då det påverkar metabolismen i övrigt tex så kan REE öka av ökat intag samt minska efter lågt intag!

    Dvs ut påverkas av in.. likaså att in påverkas av ut!

  34. Stefan
    Jag håller med i att vi tar upp energi, dock inte att vi behöver använda eller lagra allt vi tar in på en LC-kost. Jag vet att jag inte är ensam om den teorin. Många tror vi måste använda eller lagra all energi vi äter oavsett kosthållning... Alltså, teorierna går isär vad som händer om vi äter överskott av LC-kost.
  35. Zepp
    Altså,, det där är rätt väl studerat och utrett.. och medräknat i det vi kallar för kalorier,, fast egentligen är det Atwaterfaktorer!

    Man har räknat fram nettoenergin, dels hur mycket vi tar upp och hur mycket som går ut den nedre vägen!!

    http://www.cristina.prof.ufsc.br/v2/digestorio/mcardle_energy_value_f...

    De metabola fördelarna på en riktig kost är påverkan på aptiten genom att vi får lättare tillgång till våra energidepåer, vår REE kan öka och vi blir piggare och mer aktiva.

    Dessutom kan det hända att vi får mer muskler.. som vi då antagligen använder!

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12077732

  36. Irene
    hej !
    jag har svårt med varm mat och kött ,tycker om att äta 10% yoghurt med vispgrädde.
    min fråga är hur mycket yoghurt får man äta ?
  37. Petra
    Hej!
    Har funderat ett bra tag på LCHF kost, och blir riktigt nyfiken när jag läser vad ni skrivit.
    Har ca 10'kg övervikt, tränar vanligtvis flera gånger i veckan. En knäskada gör att jag inte tränat i år, och ytterligare operationer är att vänta. Kör lätt rehab, men klarar inte en promenad. Är LCHF något för mig just nu, känns osäkert med fet mat när jag inte an röra mig.
  38. Zepp
    Det är just nu som LCHF är som bäst för dig.. senare kan du säkert bränna en del kolhydrater när träningen kommer igång igen.

    Altså.. man äter inte mer kalorier bara för att man äter fet mat.. ofta blir man mätt på mindre än tidigare, då lägre insulinnivå gör att lipolysen i fettväven ökar.. och man lever på depåerna.

  39. Anette
    Hej!
    Har nu ätit LCHF i drygt ett år och mår bra av det.
    Har dock sedan några månader haft besvär med smärta under hö revbensbåge och var iväg på ett ultraljud så min VC-läkare misstänkte gallsten pga marginellt förhöjda levervärden.

    Till saken hör att jag ätit Citodon regelbundet sedan december -11 i väntan på en besvärlig axeloperation och jag har förstått att det är en tablett som kan påverka levern negativt.

    Alkohol dricker jag knappt alls och de få gånger jag gjort det har jag helt avstått från Citodon den dagen.

    Jag fick igår svar på ultraljudet och det visade ingen gallsten, MEN man såg en liten lokal ansamling av fett i levern.

    Nu är jag ju så klart jätteorolig och har inte fått ngn förklaring av läkaren och ej heller ngt uppföljningsbesök, då det var en "staffetläkare" som remitterade mig....

    Vet ju inte hur länge den där ansamlingen funnits där, om den tillkom innan jag började med LCHF eller om det är LCHFkosten som orsakat det.

    Har Kostdoktorn några råd? Ska jag be om ett nytt u-ljud och när i så fall och ska jag även be om nya leverprover?

    Jag har nu köpt en bok om hur man själv kan rensa levern med kost och hoppas att det ska kunna hjälpa mig.

    Tacksam för svar från en mycket orolig en!

  40. Zepp
    Ta upp det med din ordinarie läkare, be dom skicka provssvaren till denna för bedömning!

    Vi har alla en del fettklumpar i eller bredvid levern.. frågan är om de vara av allvarlig art?

    "Fettlever eller hepatosteatos är ett sjukdomstillstånd som kännetecknas av cytologiska förändringar hos lever, ofta som en följd av långa perioder med intensivt alkoholintag och kwashiorkor. Nya rön från bland annat Linköpings Universitet visar även indikationer på att fettlever kan orsakas av övervikt. I fettlevern ses celler med cellulärt ödem. Hos alkohol- och matmissbrukare omvandlar levercellerna alkoholen/sockret till triglycerider, d.v.s. fett. Fettet samlas i cellen i sådan mängd att dess normala funktioner rubbas och organet försöker kompensera funktionsförlusten med hyperplasi. Fettet gör att organet får en ljusare färg och vid snitt i levern kan en gul fetthinna ses på kniven/skalpellen. Fettlever är ett reversibelt sjukdomstillstånd och levern kan fortfarande räddas om radikala livsstilsförändringar görs, men skulle skadepåverkan fortsätta i samma utsträckning är risken för att få skrumplever total. Sjukdomen kan även orsaka följdsjukdomar såsom diabetes."

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettlever

  41. Camilla
    Hej! Vill dela med mig av mina upplevelser av LCHF. Jag är en kvinna på 30 år. Har alltid varit smal, smal benstomme men ändå kurvor, jag har aldrig haft problem med vikten, det enda är att man velat se lite mer vältränad ut med mer muskler. Men ett stort problem jag haft i mitt liv de senaste 10 åren har varit: växlande humör, värk i ryggen, mycket besvär med magen ( uppsvälld, krämpor, förstoppad) samt besvär med allergier, tex hudutslag som bara dykt upp utan orsaknich jag har trott att jag varit allergisk mot all möjlig mat. I november fick jag tipset av en kosrådgivare att prova LCHF. Inte för att gå ner i vikt, jag är 160 cm, vägde då ca 50 kg. Utan för att må bättre i kroppen. Jag kände en stor skillnad i humöret efter bara några dagar. Sedan slutade magen svälla upp som en ballong, jag hade inga krämpor, fantastisk känsla! Efter tre veckor började huden se bättre ut, inga utslag eller liknande. Jag ska tillägga att jag alltid varit vegetarian och inte var beredd att äta kött. Men jag åt mycket fisk, feta sorter, 4 gånger veckan, riktigt smör, feta mjölkprodukter, ovanjordgrönsaker och ibland kolhydrater med lågt GI, mästan ingen frukt, bara bär och någon enstaka frukt ibland. Jag trodde aldrig nånsinn att man kunde må så här bra! Men problemet är att i februari gade jag tappat så mycket i vikt att jag vägde 44 kg, och mådde dåligt av detta, och folk i min omgivning började påpeka detta. Så jag började äta mer och mer kolhydrater igen, och nu mår sämre i magen och humöret igen och värken i kroppen börjar komma tillbaka :( är det någon som kan hjälpa mig med tips som kan funka för mig? Kan tillägga att jag under LCHF perioden åt ca 3 mål om dagen, jag åt tills jag blev mätt, men kan jag ätit för lite eller för få mål om dagen? Jag tränar bara 1 gång i veckan, yoga eller styrketräning. Tacksam för alla råd.
  42. Jenny
    Hej,

    Är ny här och har lite frågor (kanske några ni tycker är konstiga- men ändå)!

    Har ätit LCHF i 2 veckor nu- bara gått ner 1 kg. Är 168 och väger nu 65- har mycket fett kring magen (men ingen extrem övervikt såklart). Älskar kött så jag undrar om man kan äta för mycket protein. En middag kan vara 200-250g nötkött, 2-3 msk Lallerstedts Bearnaisesås, blandade salladsblad (ca ½-1liter) och lite hackad lök på- ev. lite olja på. Ibland sparris (5st) eller broccoli (½ huvud) till i stället för sallad. Så kan en lunch se ut också. Frukost 1-2 ägg med majonäs, eller 2dl fet youhurt med några hallon. Borde väl vara ok? Mellis parmaskinka, några oststavar hårdost (get/fårost typ manchego eller pecorini) eller parmesankex (de stå runda utan kolhydrat i påse). Kaffe med grädde.
    Äter jag ok?

    Nu till några frågor/påståenden som jag undrar över!

    Om jag dricker några glas vin varje lördag (det är ju sommar och grillning/umgänge nu).. vad händer då i kroppen. Förstår att jag får i mig kolhydrater men sabbar det denna Ketos.. som ni pratar om att kroppen skall uppnå? Hur vet jag att den är uppnådd?

    Sabbar det att jag varit strikt de övriga dagarna- hjälper det om jag tränar lite mer? Eller är det ok om man äter bra de övriga dagarna?

    Sedan undrar jag ang. diskussionen syra/basbildande livsmedel: Det finns vissa studier som visar att socker, vissa frukter, mjöl, kött och mjölkprodukter (grädde, mjölk, ost), för mycket ägg osv. försurar kroppen och att många sjukdomar idag beror på att vi är försurade... enligt dessa teorier skall vi äta basbildande livsmedel- många av dessa ingår i LCHF men basen är ju syrabildande (ni som känner till detta kan nog svara på denna frågan).. känns som att LCHF är övervägande syrabildande? Jag köper att många mår bra av kosten men jag tycker också att diskussionen bas/syra är väldigt logisk!

    Många säger att kött och mjölkprodukter irriterar tarmarna, är svårsmält (mjölk är till för kalvar)- därav våra allergier i väst... reumatiker tex. rekommenderas ju inte att äta kött.. hur går detta ihop???

    Borde inte LCHF utan baconfett, grädde vara bättre... hälsosammare?

    Jag köper att många mår bra- min mage är bättre men jag undrar över allt (som jag känner det- dåligt fett och rött kött) vad det gör med kroppen i längden?

    Hjälp mig som är villrådig!

  43. Zepp
    Du är ju knappast överviktig iallafall.. och det tar minst tre veckor för hjärnan bara att sälla om till att ta merparten av sin energi fgrån ketonkroppar!

    Resten av kroppen kan ta månader att ställa om till fettdrift.. om man varit en sockerjunkie!

    Magfett är ofta stressfett, styrs av stresshormoner till stora delar, pröva avslappning och omprioriterinagar i livet!

    Syra-bas teorierna är rent ut sagt "Bullshit", kroppens PH är något av det stricktaste reglerat i kroppen.. vid fel PH så blir du inte sjuk.. du dör!

    http://www.merckmanuals.com/home/hormonal_and_metabolic_disorders/aci...

    Det är fibrer som itriiterar tarmarna.. och en del anser detta är bra, då det ger en snabb tarmgenomgång.. andra menar att det skadar!

    Kött kan nog inte irritera så mycket, då det tas upp nästan allt, likaså mjölk.. förutom de som är laktosintolleranta.. men ja.. mjölk är för kalvar och små barn!!

    Bacon är nog LCHFs fastfood.. klart att ekologiskt gräsbeteskött borde vara hälsosammare!

    Varoen får ju göra sina egna bedömningar om vad som ä'r hälsosam mat.. för oavsett vilken kostmodell man äter efter så är ju huvudmeningen med att äta att få i sig näring och lagom med energi!

    http://kolhydrater.ifokus.se/

  44. Jenny
    Tack- skall kolla länken! Verkar det ok det jag äter då? Kom på att jag hade en fundering till... Det sägs ju att reumatiker inte skall äta kött... Vad händer om de går på Lchf? Jag har det i släkten och lite känningar!
    intressant med stressfett runt magen- kan nog ligga något i det.. Jag är en superstressad person:-) skall lösa mer i länken!
    Är tacksam för fler svar på mitt förra och detta inlägg!

    Vad sägs om vinet på helgerna då?

    //jenny

  45. Carin
    Hej! Såg just den intressanta intervjun om Stenålderskost här.Jag undrar om det är så att Kostdoktorn själv har gått över från LCHF till Stenålderskost ? Eller håller LCHF kosten på att förändras mot mer Stenålderskost? Tycker jag ser så mkt om Stenåldersk nu och även om att man bör undvika mejeriprodukter.
  46. Zepp
    Jenny.. är inte det en gammal skröna till?

    Reumatism är teminstingen 100 olika sjukdommar.. kanske någon av de skall dra ner på kött, men inget som jag känner till.

    Carin.. stenålderskost kan vara lågkolhydratkost om man vill, men lågkolhydratkost bör vara stenålderskost om du begrper vad jag menar?

    Man kan säga att LCHF är en kombination av stenålderskost och lågkolhydratkost, så gott man kan då och vill såklart!

    Tanken är att det är den moderna maten som vi inte är anpasade för och som kan bidra med sjukliga tillstånd.

    Tar man alla sin kolhydrater från vilda källor så kan man nog äta dem såvida man inte redan blivit sjuk och fet av modern mat!

    Har man det så är lågkolhydratkost en väg ur problemet.

  47. carin
    Zepp: Ja jag förstår. Men inom LCHF finns ju mejeriprodukter med och används ofta i beskrivningar av recept mm. Yogurt och smör är väl ändå modern mat? Och grädde samt mjölk anses visst olämpligt för människor enligt Stenålderskost.
    Detta intresserar mig eftersom jag ätit lchf en månad nu och mår mkt bra. Och jag äter mejeriprodukterna för att variera kosten.
  48. Zepp
    Mnja.. vi är ju däggdjur, dvs mjölkdrickare av födseln.. så, så himla främmande lär det inte vara för oss.

    Youghurt är fermenterad mjölk, smör är mjölkfett.

    Man kan äta LCHF helt utan mejerier oxå, det är knappast något obligatorium.. snarare en del av nordeuropeisk matkultur.

    Sen så.. mjölk är en näringslösning som skall få däggdjursungar att växa och lägga på sig, vilket gör att man kan låta barnen ha den för sig själv.

  49. carin
    Ja . Men frukt är också en viktig del av stenålderskost har jag förstått medans när jag läser på lchf forum beskrivs frukt som supersött godis som ska undvikas.
  50. Zepp
    Ja.. om det enda socker du får i dig kommer från vild frukt tror jag inte det är så farligt om man är frisk!

    Dvs även ledande paleoförespråkare menar att man kan dra ner på söta födoämnen om man är diabetiker eller lider av fettma, metabolt syndrom!

    Grejen med frukt är.. att det är sött och gott.. och att det finns betydligt mer näring i grönsaker per kolhydrat.

    Men som sagt vad, bär är betydligt nyttigare, mindre förädlade och därmed mindre socker samt mer näringsämnen.

    Du skulle nog inte gilla den frukten som fanns på paleolitikum.. mest fibrer och inte särskildt söta.. även om det finns några undantag!

    Föresten.. gå ut i skogen och plocka alla vildäpplen du kan finna!

    Altså.. de frukter vi har idag skulle paleolitiska mäniskor inte ens känna igen!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av