Frågor och svar om LCHF

Frågor och svar om LCHFHär finns vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost, som LCHF eller ketogen kost.

Allmänna frågor om LCHF

Möjliga, oftast övergående, biverkningar av LCHF

Eventuella faror med LCHF

Andra invändningar mot LCHF

Jag är …, kan jag äta LCHF-kost?

Forum

LCHF-forum

Har du mer frågor? Välkommen in till diskussionsforumet för snabba svar. Här kan du också dela med dig av dina erfarenheter av LCHF och läsa om andras.

Mer

Se också vanliga frågor och svar på Kolhydrater iFokus

Om ASP och fettinlagring (tveklöst överkurs)

Frågor och svar

Är LCHF farligt för hälsan (i längden)?

Det finns många exempel på vad som närmast kan kallas för skrämselpropaganda om påstådda risker med lågkolhydratkost, såsom ”fettförgiftning”. I de studier/litteraturgenomgångar som är gjorda finns inga bevis för att LCHF skulle medföra några faror för hälsan. Se även denna lista på vetenskapliga studier på området. Något som starkt talar mot att det skulle vara farligt är att vissa folkslag såsom inuiter/eskimåer/massajer traditionellt alltid åt en extremt fet och kolhydratsbegränsad kost utan kända nackdelar för hälsan. Faktum är att många bedömde deras hälsotillstånd som mycket gott, så länge de höll sig till sin traditionella kost. Samerna hör nog också till denna grupp.

Vidare rekommenderas man av mig helst äta LCHF i form av 100% naturliga råvaror, som människor ätit i tusentals om inte miljontals år. Vad skulle kunna vara så farligt med det? Mer om LCHF här.

Hur låg procentandel kolhydrater behövs för att kalla en diet lågkolhydratkost / LCHF?

Lågkolhydratkost – definition

Beroende på hur många ”experter” du frågar lär du få ungefär lika många svar.

Vanliga förslag till definitioner kan vara under 20 energiprocent kolhydrater eller max 20-30 gram kolhydrater per dag, dvs max ca 5 E%. Ibland föreslås högre gränser – 30 eller 40 E%.

Själv tror jag det är ett misstag att dra upp strikta men helt godtyckliga procentgränser.

Lågkolhydratkost är det i min mening när man i första hand tänker på att begränsa kolhydratsintaget. Sen fyller man på med fett och protein. Antingen tills man är mätt, eller (för de som vill/behöver) tills man når en viss mängd kalorier.

Sen kan var och en vara så strikt med kolhydraterna som man själv märker att man mår bäst av. Ju mindre kolhydrater desto bättre effekt verkar man få på vikt, blodsocker med mera.

LCHF

LCHF betyder low carb, high fat. Det är en lågkolhydratkost där man i första hand ersätter kolhydratsenergin med naturligt fett. Proteinandelen är alltså ”normal”, eller bara något högre, jämfört med den genomsnittliga västerländska kosten.

LCHF-kost som den brukar tolkas i Sverige har också vanligen en betoning på naturliga råvaror, som är så lite förädlade / industriellt processade som möjligt. Artificiella ”low carb” produkter med olika slags sötningsmedel rekommenderas inte. Det är även vanligt att man försöker undvika underskott på omega-3 och överskott på omega-6 fett. Något som annars är mycket vanligt i västerländsk kost.

Blir man inte trött / lättirritabel / svag / yr / får huvudvärk / upplever svårt att tänka / känner sig varm och svettas mer / får lättare hjärtklappning / känner konstig smak i munnen / dålig andedräkt av LCHF?

Jo. Det är vad som brukar kallas för omställnings- / övergångsbesvär (en del säger istället ”socker-avgiftning”). Många men inte alla upplever enstaka eller flera av dessa symptom, någon till några dagar efter en kraftig begränsning av kolhydratsintaget. Besvären sitter vanligen i under några dagar, det är ovanligt med kvarstående sådana besvär under mer än någon vecka.

Det viktigaste för att minimera besvären är att första dagarna dricka tillräckligt och få i sig tillräckligt mycket salt. Strikt lågkolhydratkost ger en vätskedrivande effekt, vätskesvullnad i kroppen minskar. Men det kan få väl stark effekt första dagarna innan kroppen anpassat sig. Särskilt trötthet, svaghet, yrsel och huvudvärk kan bero på vätske- och saltbrist. Testa detta:

  • Lös en halv tesked salt i ett stort glas vatten
  • Drick

Om besvären med huvudvärk, yrsel eller trötthet snabbt minskar (inom 5-20 minuter) berodde de på vätske- och saltbrist.

Det som kan ta längre tid än en vecka att anpassa sig är orken vid kraftig fysisk ansträngning. Detta kan ibland ta flera månader innan den upplevs normal igen. Då upplever många istället en kraftigt ökad uthållighet.

Blir omställningssbesvären för svåra kan man äta lite extra kolhydrater – en bit grovt bröd, mer grönsaker eller en halv banan, bara som exempel. Detta kan möjligen fördröja anpassningen en aning, så vissa föredrar att stå ut istället.

Är inte LCHF bara en ”modediet”?

Nej. Det ordet är bara ett sätt att försöka förlöjliga en variant av en kostmodell som varit känd sedan 150 år eller mer. Visste du att ordet ”banta” kommer från William Banting, som skrev en bok om detta i mitten av 1800-talet? Metoden? Lågkolhydratkost såklart.

Ett stort antal varianter av liknande kost har funnits ända sedan dess. Under senare decennier har Atkins varit den mest kända. Läs gärna hur professor Berne avfärdar pratet om ”modedieter” i sin utvärdering av LCHF för socialstyrelsen.

Efter att Atkins (LCHF) varit bäst i test i New England Journal of Medicine (världens tyngsta tidskrift för klinisk medicinsk forskning) för viktnedgång avslöjar tom retorik om ”modediet” bara okunskap.

Får man inte hjärtsjukdom av fett / mättat fett?

Med stor säkerhet nej. Det är en teori från 50-talet som trots mängder av försök aldrig kunnat bevisas. Allt fler tvivlar nu starkt på den, exempelvis Hjärt-Lungfonden, professorer och överläkare.

Några välgjorda studier som visar ett direkt orsakssamband mellan naturligt fett /mättat fett och sjukdom eller död finns inte. Däremot finns stora studier som talar mot det, eller till och med för motsatsen.

Vissa kallar fortfarande mättat fett för det ”farliga animaliska fettet”. Animaliskt fett betyder alltså djurfett. Det finns nämligen mycket naturligt mättat fett i exempelvis fett kött och ägg. Att tro att det skulle kunna vara farligt är en märklig teori från början. Människan är ju själv ett djur. Våra kroppar består till stor del av samma naturliga mättade fetter. Hjärnan byggs till stor del upp av mättat fett. Varenda cell i vår kropp omges av ett membran med mättat fett i. Kroppen bildar själv lätt mättat fett om det behövs. Hur kan något våra kroppar till stor del består av vara ett farligt gift när vi äter det?

Det man varit rädd för är att det kan höja LDL-kolesterol, åtminstone kortsiktigt. Högt sådant är statistiskt kopplat till ökad risk hjärtsjukdom. Att A ökar risken för B, och B ökar risken för C, är däremot INTE samma sak som att A ökar risken för C. Som ett exempel ökar motion tillfälligt blodtrycket. Högt blodtryck ökar risken för hjärtsjukdom. Motion ökar dock inte risken för hjärtsjukdom, utan tvärtom. Men det är denna logik som man använt för att mena att mättat fett är farligt.

Läs de mer ingående svaren från mig och Livsmedelsverket på Kostdebatten.

För mer diskussion kring mättat fett och blodfetter, se Snabbkurs i kolesterol.

För mer en djupare analys av studierna på området se denna artikel från Läkartidningen december 2007, av professor Berglund och medarbetare: Fettintag och kardiovaskulär hälsa [hjärthälsa] – är vi helt felinformerade?

Eller se den här lite mer humoristiska två och en halv minut långa filmsnutten:


Får man inte förhöjt kolesterol av fet mat?

Faktum är att tvärtom mot vad man tidigare trott så visar studier att LCHF-kost snarast ger förbättrade kolesterolvärden i snitt. Det som brukar stiga är framförallt det ”goda kolesterolet”, HDL. Detta medför statistiskt en minskad risk för hjärtsjukdom.

Läs mer här: Snabbkurs i kolesterol

Hur får man i sig tillräckligt med vitaminer / mineraler?

Det finns mängder av vitaminer och mineraler i näringsrika animaliska livsmedel, se här en jämförelse med frukt. Dessutom finns där alla essentiella fetter och aminosyror. Det enda man teoretiskt kan få brist av på en strikt LCHF-kost är c-vitamin. Det finns dock c-vitamin i grönsaker också. Ett bra exempel är broccoli som innehåller mer än dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner till och med.

Jag har hört talas om en enda person som ev fick skörbjugg efter flera år på strikt LCHF-kost och några veckor utan ens grönsaker. Notera att skörbjugg är lätt att märka – man börjar blöda lättare från ex tandköttet, näsan. Får man det (mot förmodan) går det lätt och snabbt att bota med tillskott av färska grönsaker / citrusfrukt. Här hittar man lätt c-vitamin utan mkt kolhydrater.

Här är en studie som visar att personer som äter Atkins-kost får i sig tillräckligt av alla vitaminer och mineraler.

Kan man äta farligt lite kolhydrater?

Nej. (Undantag: Diabetiker får se upp lite i början då de kan behöver minska eventuella medicindoser för att undvika blodsockerfall. Just Metformin-tabletter ger dock aldrig blodsockerfall.)

Kolhydrater i sig är inget kroppen behöver nödvändigtvis, det är till 99,9% bara bränsle och större delen av kroppen kan istället gå på fettförbränning. Hjärnan och några andra mindre vävnader kan det inte. Då kompenserar kroppen med att bilda ketonkroppar från fett, som hjärnan kan drivas fint med.

Dessutom kan nödvändigt glukos (blodsocker) bildas i levern från protein och visst fett, upp till kanske 200g/dag. Faktum är att man kan klara sig med 0 gram kolhydrater om dagen (från kosten) under lång tid, det finns inga kända faror med det. Fett och protein däremot innehåller ett flertal olika ”essentiella” ämnen, som kroppen inte kan bilda själv utan måste få med födan.

Var får jag fibrer ifrån?

Fibrerna har sin främsta effekt i att bromsa upptaget av kolhydrater från tarmen, men eftersom man vid LCHF äter så lite kolhydrater spelar de då ingen större roll. Den lilla mängd kolhydrater man äter bromsas minst lika bra av lite mer fett och protein, vilket ger en väldigt långsam och snäll påverkan på blodsockret. Fibrerna i sig tas ju inte alls upp, och har alltså ingen effekt utöver i tarmen.

Förr trodde man att fibertillskott skyddade mot tjocktarmscancer – det har man nu gjort stora studier på, vilka inte kunde visa någon sådan positiv effekt. En bonus med att inte äta så mycket fibrer är att de tenderar att för vissa ge mycket gasbildning, och därmed magknip, när det kommer ner i tjocktarmen och blir mat till bakterierna där. Det slipper man ofta utan dem.

Vad är ketos? Får man inte livsfarlig ketoacidos (surt blod) av lite kolhydrater?

Nej. Det man får av lite kolhydrater kallas ketos och är en normal anpassning av kroppen som inte är farlig. Det skall inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som vanligen uppstår vid diabetes och insulinbrist (då blodsockret också är högt, >15) inte vid lite kolhydrater i kosten. En del brukar gång på gång dra upp ett (1) publicerat fall från februari 2004. Det rörde en kvinna som ätit Atkinskost och fick misstänkt ketoacidos (dock med normalt blodsocker) efter fem dagar med illamående och kräkningar (magsjuka?). Hon fick ligga på sjukhus tre dagar. Dock kan man i sällsynta fall få ketoacidos vid svält, så det är inget som säger att hon fick det av Atkinskosten. Att det är det enda misstänkta fallet, efter att miljoner människor ätit lågkolhydratskost, talar starkt mot ett sådant samband tycker jag. Och att försöka skrämmas med ett enda sådant fall utan säkert orsakssamband tycker jag inte är seriöst.

Man kan mäta ketoner i urinen lätt med teststickor som kan köpas på apotek. Om dessa ger utslag så har man ketos (ger de inte utslag kan man ändå ha det, då ketoner i blodet inte alltid läcker ut i urinen). Det innebär att kroppen går till mycket stor del på fettförbränning, och även bryter ner fett till ketoner, som bränsle till hjärnan.

Normalt är detta alltså helt ofarligt. Om man har diabetes, vanligen insulinbehandlad, och har ketoner i urinen SAMTIDIGT som ett högt blodsocker (>15 vanligen) är det dock tecken till att man är på väg mot ketoacidos på grund av insulinbrist. Man bör då ta mer insulin, dricka mycket vatten, och genast ta sig till akutmottagningen om man mår dåligt eller det inte snabbt går över. Återigen, detta tillstånd har inget känt samband med lite kolhydrater i kosten. Om något lär det i så fall ge minskad risk, eftersom liten kolhydratsmängd i kosten minskar insulinbehovet.

Är LCHF-kost farligt för tarmen / tarmbakterierna?

Troligen inte. Faktum är att det snarare verkar vara tvärtom.

För man insulinresistens av fet mat?

Friska personer som äter strikt lågkolhydratkost får ibland en fysiologisk insulinresistens. Det är kroppens sätt att spara på det glukos man äter till hjärnan, medan muskler och fettväv slutar tar upp mindre. Det ökar fettförbränningen i muskulaturen ytterligare.

Lite vidareläsning:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/09/palmitic-acid-and-insulin-resistance.html
http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2007/10/physiological-insulin-resistance.html
https://www.dietdoctor.com/se/forslag-diabetes-hba1c-54#comment-142573

Hos typ 2 diabetiker som normalt har en sjuklig insulinresistens har lågkolhydratkost tvärtom visats ge en kraftig minskning av insulinresistensen:
http://annals.highwire.org/content/142/6/403.abstract

Kan man tappa hår av LCHF?

Det förekommer. Vad det i vanliga fall handlar om är en form av övergående diffust håravfall som med ett vackert namn kallas telogent effluvium. Håret blir då tunnare i varierade grad, men det är i normala fall aldrig permanent. Efter någon månad börjar det tappade håret växa igen. Men det tar naturligtvis lång tid att få tillbaka långa hårstrån.

Sådant håravfall förekommer ca 3-4 månader efter ett stort antal olika förändringar eller påfrestningar för kroppen. Exempelvis efter:

  • infektions- eller andra sjukdomar
  • graviditet
  • operationer
  • psykisk stress
  • vissa läkemedel.
  • större kostförändringar och snabb viktnedgång, troligen särskilt vid svält.

Viktnedgång med LCHF utan svält, dvs att man äter sig mätt, bör innebära mindre risk jämfört med kraftigt kaloribegränsad svältbantning. Men i enstaka fall kan man antagligen få diffust håravfall ändå.

För att förstå orsaken behöver man veta hur ens hårstrån normalt växer. Först växer det under 3-4 år, för att sedan gå in i en vilofas på ca 3 månader. Efter vilofasen tappas håret, och ett nytt börjar snart växa ur samma hårsäck. Normalt växer runt 85% av ens hårstrån medan 15% vilar.

Efter en påfrestning på kroppen (enligt ovan) kan en större andel av hårsäckarna (ex 40%) samtidigt gå in i vilofasen. 3-4 månader efter detta tappas alla de hårstråna under en begränsad period. Det gör att håret blir tunnare i varierande grad, och kan upplevas mycket stressande av den som drabbas.

Håravfallet utvecklas sen inte vidare, och man blir inte helt kal. Med tiden växer de hårstrån som vilat ut igen. Men det kan ta runt 6 månader eller mer att återställa hårets tjocklek, beroende på frisyrens längd. Hår växer runt 1 cm per månad.

Ett läkarbesök för att fastställa diagnosen och utesluta exempelvis järnbrist eller rubbad ämnesomsättning är klokt. Men därefter krävs bara tålamod. Det finns mängder av utlovade mirakelkurer och tillskott på nätet. Gemensamt är mig veterligen bristen på bevis för någon som helst effekt, utöver att de krymper din plånbok. De kan så klart visa exempel på god ”effekt” – håravfallet går ju normalt alltid över av sig självt!

Mer läsning:

Kan man få benskörhet av lågkolhydratkost?

Med all sannolikhet inte. Våra förfäder klarade sig i hård miljö under miljoner år utan bröd, pasta eller ris. Och några sköra ben har inte grävts fram vad jag vet. Inte heller är massajer eller inuiter på 1900-talet kända för benskörhet, om något tvärtom.

Här är orsaken till oron hos vissa. Några studier har visat tecken till skörare skelett hos barn som behandlas med strikt lågkolhydratkost mot mycket svår epilepsi, som inte kan kontrolleras på annat vis. Men: de svårt epilepsisjuka barnen behandlas även med ett flertal epilepsimediciner i hög dos. Dessa mediciner har visats kunna ge benskörhet som biverkan. Barnen kan alltså förväntas få skörare ben, oavsett kost.

En studie har gjorts, designad för att undersöka om vuxna som äter lågkolhydratkost får påverkan på skelettet. Någon skelettpåverkan sågs inte:

Personligen tycker jag oron lät obefogad från början, och efter studien ovan bör man kunna vara än mer lugn.

Oroar du dig för benskörhet? Se först och främst till att få tillräckligt med D-vitamin. Det är viktigt för skelettet, och brist är mycket vanligt i det solfattiga Sverige.

Jag har ätit LCHF i x veckor / månader och går inte ner i vikt (så mycket som jag vill). Vad skall jag göra?

Läs min sida för de med svårt gå ner i vikt. Där finns 17 tips på vad man kan tänka på/göra.

Jag har fått ökade kramper i underbenen på natten, efter påbörjad LCHF-kost, finns det något samband?

Kanske, en del har märkt av just detta. Vissa menar att man kan förlora en del magnesium ur kroppen vid omställningen, men att det rättar till sig med tiden. Vid besvär verkar det åtminstone hjälpa bra med magnesium-tillskott en tid, förslagsvis 400mg per dag. Det är kanske möjligt att det går över lika snabbt utan dock, jag har inte sett någon jämförande vetenskaplig studie.

Måste man vara i ketos för att bränna fett?

Nej. Men när kroppen är i ketos drivs den till mycket stor andel på fettförbränning. Då drivs bland annat hjärnan på ketoner som bildas från fett. Att bränna fett bara genom att sitta och dagdrömma, låter inte det bra?

Ett tillräckligt lågt kolhydratintag (under ca 50-100 gram/dag ) leder alltid till ketos (ketoner i blodet). Det behöver inte märkas vid testning av urinen med ketos-stickor, eftersom kroppen efter anpassning inte alltid läcker ut ketoner i urinen.

Är LCHF farligt för njurarna?

Nej, för personer utan svår njursjukdom finns ingen forskning som visat något sådant. (Referens 1, referens 2).

Lågkolhydratkost (med mer protein) i ett år gav ingen skillnad i njurfunktion jämfört med högkolhydratkost (med mindre protein): Referens.

Lågkolhydratkost i två år gav ingen negativ påverkan på njurar.

Dessutom behöver man inte äta mycket protein vid LCHF-kost. Tanken är att man i första hand skall ersätta energin i kolhydraterna med mer naturligt fett. Alltså kan även personer med svår njursjukdom som fått råd att äta lite protein äta LCHF-kost, så länge de håller ner proteinintaget.

Behöver man inte antioxidanter?

Det kanske är bra, även om det ännu inte kunnat bevisas vetenskapligt att det gör någon nytta för hälsan. Man kan få en hel del antioxidanter från ovanjords-grönsaker, utan större mängd kolhydrater. Lite bär kan man också äta ibland, det ger gott om antioxidanter.

Något många inte känner till är att kroppens alla celler bildar egna antioxidanter (exempelvis SOD och glutation). Detta är ett viktigt skydd – djur som experimentellt fått sådana gener borttagna dör ofta tidigt i livet. Kanske bildar en kropp i balans alla antioxidanter den behöver själv, varför extra tillskott är onödigt?

Faktum är att man i studier av personer som tar tillskott av stora doser antioxidanter inte sett några hälsovinster. Genomgångar av studier visar att de kanske till och med riskerar att dö i förtid!

Blogginlägg om antioxidanter.

Ensidig kost = man står inte ut längre tid?

Många verkar trivas utmärkt i längden med god mat i fri mängd. Det finns mängder av olika god mat att prova, bara fantasin begränsar. Se länkar från mat-sidan. Läs gärna mina inlägg om matälskare samt ”njutmetoden”.

Behöver inte hjärnan kolhydrater? Blir man ”dum” utan kolhydrater?

Brain

Nej. Hjärnan fungerar utmärkt på ketonkroppar efter en kortare omställning. Det är möjligt att känna sig trött / okoncentrerad / lättirriterad första dagarna upp till en vecka efter starten, innan hjärnan vant sig. Därefter går det utmärkt för hjärnan att drivas på ketonkroppar, eller glukos som nyskapas i levern från protein. Alltså behövs inga kolhydrater av det skälet. (Kanske är det tvärtomlänk till studien)

Professor Martin Ingvar, hjärnforskare, krossar gärna myten om att hjärnan skulle behöva kolhydratladdning för att fungera. Den gamla myten som ännu sprids av mindre uppdaterade personer (inga namn nämnda).

Så här säger professor Ingvar om saken:

Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel…

Om du vill ha ett mer praktiskt bevis så hör gärna vad Sveriges minnesmästare säger, mannen som har alla officiella svenska minnesrekord, samtliga tagna på strikt LCHF.

Se även: Påverkas hjärnan av lågkolhydratkost? samt Smartare av LCHF-kost?

Jag är vegetarian/vegan, kan jag äta LCHF?

Vegetarian – ja absolut. Veganer kan dock ha svårt att klara det.

Kan man äta LCHF om man är gravid/ammande/barn/äldre?

Det går antagligen utmärkt. Kroppen håller alltid blodsockret på normala nivåer, även om man äter noll kolhydrater under lång tid. Med andra ord bör barnet vid graviditet alltid kunna få det blodsocker det behöver.

Jag brukar dock rekommendera gravida, ammande och barn en lite mindre strikt variant (lite mer långsamma kolhydrater) tills det är bättre utforskat. För säkerhets skull.

När det gäller barn är det teoretiskt tänkbart att strikt LCHF-kost under många år leder till att de blir en aning kortare än de skulle ha blivit annars. Det finns nämligen de som menar att det är vår moderna kost med mycket lättsmälta kolhydrater som gör att vi under senaste hundra åren blivit allt längre i genomsnitt (genom att det ökar nivåer av hormoner som stimulerar tillväxt). Å andra sidan leder mycket socker och kolhydrater lätt till barnfetma (och karies!), så lagom är nog bäst för barn. Lagom enligt mig = lite godis och läsk högst en dag i veckan (helst inte alls förstås) och måttligt med bröd, pasta och potatis.

Barn som redan är feta (och vill bli smalare) bör absolut kunna äta strikt LCHF-kost under något år.

Kan man äta LCHF-kost om man redan är smal, eller underviktig?

Det går utmärkt. LCHF-kost i fri mängd tenderar att vara ”viktnormaliserande”. Man tappar ofta mycket av kroppsfettet om man är överviktig, men muskulaturen brukar inte minska. Normalviktiga märker ofta en något minskad mängd underhudsfett, och ibland lite mer muskulatur. Underviktiga verkar ofta lägga på sig mer muskulatur, men sällan någon större mängd fett.

Jag är smal, frisk och tränar mycket. Finns det någon anledning för mig att testa LCHF-kost?

Jag tror inte det finns så mycket skäl att hålla en strikt LCHF-kost i sådana fall. Däremot tror jag att man kan tjäna en del på att gå över lite åt det hållet – ta bort alla ev lightprodukter, och undvika socker (läsk!) så gott man kan. Äta mer naturligt fett och mindre industriprocessade snabba kolhydrater (vitt bröd, pasta, vitt ris).

Då tror jag att många i längden förbättrar uthålligheten vid träning, och minskar risk för långdragna skador. Kanske lägger de på sig en aning mer muskler utan att få mer fett på kroppen. Besvär med gasbildning i tarmarna brukar minska. Och kariesrisken minskar markant. Om man fortsätter äta så förebygger man troligen att fettvikten ökar när man blir äldre och kanske sportar mindre.

Jag är hjärtsjuk. Kan jag äta LCHF-kost?

Några riktigt långa studier på området är inte gjorda. Men de studier på upp till några år som gjorts visar i snitt en förbättring av de viktigaste riskfaktorer för hjärtsjukdom: vikt/midjemått, blodsocker, kolesterol, blodtryck. Om du dessutom undviker att röka och stressar lagom, så har du i princip täckt in samtliga kända riskfaktorer. Sammanfattningsvis tyder mycket på att LCHF-kost kan vara utmärkt för hjärtsjuka.


Jag är diabetiker. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja! Det lär vara det bästa du kan äta, oavsett om du är typ 1 eller typ 2 diabetiker. Allt om diabetes.

Jag är Waranbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går bra. Men observera: det är mycket klokt att kontrollera Waranprov (PK/INR) lite oftare första tiden. Dosen kan behöva anpassas. Ring ditt Waranlabb och meddela att du planerar en kostförändring, så kan de boka in någon extra provtagning för säkerhets skull.

Det som påverkar mest är hur mycket K-vitamin du äter. K-vitamin finns framförallt i vissa grönsaker såsom broccoli. Äter du mer K-vitamin minskar effekten av Waran, och dosen kan då behöva ökas. Att äta mindre K-vitamin ger motsatt effekt.

Jag är statinbehandlad. Kan jag äta LCHF-kost?

Det går säkert bra. Faktum är att LCHF-kost (åtminstone till överviktiga/diabetiker) ofta ger förbättrade blodfetter. Här är mina egna blodprover, för ev intresserade.

Jag äter medicin för högt blodtryck. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen en bra idé. Blodtrycket tenderar att sjunka på LCHF-kost. Observera alltså att din blodtrycksmedicin i längden kan bli för stark. Om ditt blodtryck blir för lågt kan du behöva sänka dosen/sluta. Vanliga symptom på lågt blodtryck är svaghetskänsla / yrsel / illamående. Kontakta då din läkare.

Jag medicinerar för diabetes. Kan jag äta LCHF-kost?

Ja – det är troligen jättebra för dig. Men du kommer antagligen att behöva mindre medicin. Det är viktigt att du kontrollerar blodsockret noga i början och sänker doser om du behöver, särskilt om det gäller insulin. Annars riskerar du blodsockerfall. Läs mer här.

Undantag: Metformin och akarbos ger aldrig blodsockerfall.

Allt om diabetes

Kan man träna på LCHF-kost?

Det går bra i längden. I början (första månaderna) innan kroppen är anpassad till mer fettförbränning kan det däremot gå trögt. Då kan man antingen kämpa på, eller äta lite mer långsamma kolhydrater några timmar innan ett träningspass. För elitidrottare kan det i många sporter vara svårt att klara sig utan en hel del kolhydrater, särskilt vid tävling. En vinst med LCHF-kost (när kroppen anpassat sig) är att uthålligheten blir betydligt längre. Läs mer i mina inlägg om träning.

Jag har fått diarré av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa verkar ibland få fett-diarré (choklad-puddingliknande) av stora mängder fett i kosten. Det brukar vara övergående, magen vänjer sig oftast och blir bättre på att ta upp större mängder fett i längden. Men anpassningen kan i enstaka fall ta månader eller mer.

Man kan då försöka att inte äta allt för stora mängder fett vid samma tillfälle, utan sprida ut intaget över fler tillfällen under dagen. Man kan även prova att äta mer fibrer, gärna i form av ovanjords-grönsaker.

Jag har fått förstoppning av LCHF-kost, vad gör jag?

Vissa får tendens till förstoppning i början av LCHF-kost, enstaka får rejäl förstoppning.

Det kan hjälpa med mer fibrer (ovanjordsgrönsaker förslagsvis) och rikligt med vätska. Mera fett i kosten kan också hjälpa. En del föreslår en matsked linfrön i ett glas vatten varje morgon, om man blivit hård i magen. Ett par katrinplommon kan också hjälpa. Vid svårare besvär kan man köpa receptfritt laxermedel på apotek, eller få recept på receptbelagt laxermedel via läkare på vårdcentral (bör bara användas tillfälligt).

Mer om förstoppning via sjukvårdsrådgivningen.

Observera att många går mer sällan på toaletten för ”nummer två” när de äter LCHF-kost. Maten är helt enkelt näringstätare och innehåller ofta mindre som går rakt igenom kroppen. Sten Sture Skaldeman uttryckte det kanske bäst: ”Ät som en ko, skit som en ko eller ät som en räv och skit som en räv”. Avföring var tredje dag kan vara helt normalt om du inte mår dåligt av det.

Blir man mer påverkad av alkohol när man äter LCHF?

Det verkar så, åtminstone för de som äter väldigt lite kolhydrater. Läs mer om LCHF och alkohol här.

Jag har fått sura uppstötningar –  vad gör jag?

Många verkar bli bättre i tidigare halsbränna när de övergår till LCHF-kost (studie). Redan innan viktnedgång, vilken kan förbättra lite till.

Men! Enstaka märker istället av övergående ökade besvär med halsbränna i början. Jag fick det själv vid ett par tillfällen första månaden (aldrig därefter).

Effektivaste boten kan vara att köpa receptfri syrahämmande medicin på apoteket, ex 20 mg Omeprazol, och ta vid behov.

Vad gör man åt sötsuget?

Sötsug minskar ofta kraftigt redan inom några dagar på LCHF-kost. Många tidigare sockermissbrukare kan då oftast gå förbi godisdisken i affären utan besvär… Mer om sötsug här.

Jag äter LCHF-kost och är hungrig

Du behöver antagligen öka mängden fett tills du blir mätt.

Jag tycker det verkar svårt att jämt räkna gram och procent av kolhydrater, fett och protein!

Det finns väldigt mycket spekulativt finlir. Men för de flesta är det jätteenkelt:

Ta bort sockret. Minska på resten av kolhydraterna så mycket du trivs med. Ät kött/fisk/ägg osv med lite ovanjordsgrönsaker. Och så fyller du på med fett tills du blir mätt. Feta gräddsåser, smör, oliv-/rapsolja osv.

Sen äter du igen när du blir hungrig.

Om det krånglar kan du börja fundera på detaljerna. Men de flesta klarar sig rätt bra ändå! Så bry dig inte om exakta protein- och fettprocent, om du inte är väldigt intresserad av sådant. Det kanske du aldrig behöver göra. Jag gör det inte själv.


Jag har besvär med gallan. Kan jag äta fet mat?

Vanligen kan det gå bra. Fet mat verkar mest riskera att ge besvär i början. Men: om man redan har gallsten kan ökad gallproduktion av fet mat ge tillfälliga besvär! De stenar man redan har bildat tidigare kan göra ont på väg ut.

Att regelbundet äta fet mat ger gott om gallproduktion som kan ”skölja rent” i gallvägarna, och om man har tur åker ev småsten med ut i tarmen och försvinner. De som ätit LCHF länge verkar snarast bli fria från tidigare gallbesvär. Men självklart kan det finnas undantag.

Mer: Blir gallbesvär bättre på LCHF?

Fet mat minskar risken för gallsten att bildas:
Galla produceras främst för att lösa upp fet mat. Äter man mycket fet mat produceras därför mycket galla, och det blir ofta ett flöde genom gallvägarna. Det motverkar att stenar hinner bildas.

Fettsnål mat ökar risken för gallsten:
Äter man fettsnål mat bildas bara lite galla, och bara lite går ut i tarmen. Då riskerar gallan i gallvägarna att bli stående långa tider. Det ökar risken att det bildas stenar i gallan, av gallsalter som faller ut ur flytande form.

Gallsten liknar njursten
Om man har en tendens att få njursten rekommenderas man att dricka mycket vätska, så att mycket urin bildas och sköljer genom urinvägarna. Dricker man lite blir urinen stående i urinvägarna och en njursten kan hinna bildas.

Gallsten fungerar på ett liknande sätt. Om mycket drickande skyddar mot njursten så skyddar fet mat på samma sätt mot bildandet av gallsten.

Om jag redan är gallopererad då?
Om  man opererat bort gallblåsan går gallan direkt från bildandet via gallvägarna ut i tarmen, när den behövs. Den färdiga gallan lagras inte längre i gallblåsan för större behov.

I teorin bör det betyda att man får svårare att smälta stora fettmängder vid samma tillfälle. I praktiken verkar det fungera bra för de flesta ändå, åtminstone när kroppen fått lite tid att vänja sig.

Den som får besvär i början kan testa att äta mindre mängder fett åt gången, men oftare, tills magen förhoppningsvis vant sig.

Läs mer

Intresserad av ytterligare frågor och svar? Här finns länkat till sådana från min frågelåda på Kolhydrater iFokus.

Ny på området? Då kanske nybörjarsidan kan vara något för dig.

1 092 kommentarer

  1. Hej

    Jag tycker att LCHF-dieten verkar vettig. Men en fråga; dom tidiga människorna åt mestadels kött etc, dom levde ju inte heller särskilt länge, de skulle kunna vara ett motargument, eller hur?

  2. "LCHF fullt ut" för spädbarn?

    Stephan Rössner har, något överraskande, via ombud meddelat att han tycker det är "kul" att hans blogg har utvecklats till ett propagandaforum för KH-restriktion. Det känns därför angeläget att den hålls vid liv, men nu har vi kört fast.

    En förtvivlad sjuksköterska frågade om "LCHF fullt ut" kan vara lämpligt för ett spädbarn på sju månader. Om detta hade Piltson inte mycket att säga. Om någon har kiunskap om detta, läs Ann Anderssons fråga och hör av dig på Rössners blogg:

    http://www.seniorbloggen.se/skribenter/kost-och-overvikt

    Rössner vill själv inte delta i replikväxlingarna fastän han står som bloggvärd.

  3. Madeleine
    Clas Lundkvist; att stenåldersmänniskorna levde kortare tid än vad vi gör idag beror inte på kosten utan på andra orsaker, så som sämre hygien, sämre sjukvård etc. Så nej, det håller inte alls som motargument!
  4. Madeleine
    Viktor; det är bara en myt att man måste få i sig kolhydrater när man tränar. Tänk bara på hur mycket stenåldersmänniskan rörde på sig (de jagade ju sin mat!) och de åt i princip LCHF! Så någon frukt behöver du verkligen inte.

    Jag själv tränar 6-7 gånger i veckan på LCHF utan några problem! Men det är klart, alla är vi olika. Testa dig fram! Kanske kan du succesivt minska på kolhydraterna om det känns för jobbigt att börja strikt på direkten.

    Mvh//Madeleine

  5. Lchf-dieten; motargumentet är att det inte funnits något ursprungsfolk som levt på så högt fettandel någonsin.
    Hade vi idag tagit bort vitt socker och odlad säd hade vi uppnått en ännu högre medellivslängd nu.
  6. #754
    Var hittar du det faktat att stenåldersmänniskan åt i princip lchf?
  7. Erika Lindström
    Hej

    Jag har provat LCHF 2 ggr och jag upplevde att jag kände mig uppblåst och fick problem med krampsmärtor i magen. Tidigare har jag opererat bort gallblåsan eftersom man trodde att mina krampanfall berodde på gallsten. Men efterhand konstaterades att jag hade haft inflammation i bukspottskörteln, troligen beroende på smågrus från gallgångarna. Min fråga är: utlöser allt fett i LCHF dessa smärtor och finns det något jag kan göra för att komma igång igen? Jag lyckades inte heller gå ner mer än 1 kg på 6 veckor och det var ganska tråkigt, speciellt då min make gick ner 4 kilo på samma tid. Vad gör jag för fel?

  8. #754 Ninnan

    Det var den enda föda som fanns.

  9. #758
    Under stenåldern fanns endast sk lchfkost?
    och du menar på hela jordklotet?
  10. Goran van Den Buske
    Ninnan: Oavsett dina försök montera ner eller slå sönder, vad du tycker är schablonmässiga uppfattningar om stenålderskost, som om det var det sista du gjorde...Folk åt vad de kom åt..och det fanns säkert kulturer som käkade kött i första hand och annat i sista..medan andra kanske gjorde precis tvärtom. Är ditt mål få oss tro de käkade GI eller LCHF light med nyckelhålsmärkning? Den märkningen lär väl f ö uppstått efter Magnus Ladulås?
  11. Goran van Den Buske
    Själv tror jag mänskliga förfallet uppstod när vi började jordbruka och blev fler till antal än vad som kan anses sunt för en enda population. Vi ingår inte längre på gängse sätt i näringskedja eller naturens mångfald. Tror inte som många, bl.a bokstavstrogna religiösa, att människan är "skapelsens krona" och ensam skall "besitta jorden". - typ vi skulle ha fribrev från Gud att våldta all mark, allt vatten och på annat sätt stöka till ekologiska systemet. Det är väl vad vi huvudsakligen sysslar med nowadays? Alla kända naturfolk levde i sund harmoni och jag känner naturlig stenålderskost eller föralldel LCHF skulle vara ETT sätt att marginellt närma sig ursprunget... som det hela var tänkt från början.
  12. "Är ditt mål få oss att tro de käkade... light med nyckelhålsmärkning.."
    Det påståendet ligger helt i de görianska stilarna.

    "schablonmässiga uppfattningar om stenålderskost"
    Fördjupa gärna dina kunskaper om vad våra förfäder åt i olika dela världen, så inser du att det inte är schabloner.

    Jordbrukstiden hör fortfarande inte till stenåldern.

    Det "mänskliga förfallet", läs gärna Hans Rosling. Han har en annan människosyn än du.

  13. ragnhild
    Ha,ha,ha - mina öron (I pretend they can hear what I read) har ramlad(evnt. med -t) long time ago. Nu bara ler(laugh) jag. Detta är hur morsomt som helst. Med arrogant hilsen från mig :mrgreen:

    Med tanke på KZ-saken, så befriande å läsa något "vanligt". Takk.

  14. ragnhild
    Naturligvis menar jag förbindelsen mellan vad jag läser/hör och hjernans tolkning av det hela, den lider ibland som her. Orsak at inte förklaringen var exakt. Heldigvis örarna är kvar - kollade det ;)
  15. Så intressant.
    De senaste elva inläggen handlar om stenålderskost och du ger så bra informativa svar.
  16. Äntligen har jag hittat svaret jag sökte, jag ska börja med dieten omgående och ta det lugnt med fettet till gallan vant sig vid den. Tack för informationen, slapp leta överallt på Internet och här fick jag den förkortat utan svåra ord och långa förklaringar.
  17. Leif Gröndahl
    Hej
    Är typ 1 diabetiker sedan 1978, sedan 4 år behandlad med insulinpump, tidigare sprutor och pennor.
    LCHF kosten startade jag med för 1 år sedan. Det har fungerat utmärkt på mig, viktnedgång, bättre blodsockervärden 3-8 och nästan aldrig över 10, lägre insulindoser, förbättrade kolestrolvärden och blodtryck.
    Då jag är utrustad med blodsockermätare som även mäter ketoner har jag upptäckt att ketoner ibland ligger mellan 1-2 mmol/l trots att blodsockret inte är högt, tror att detta anses som högt, dock sjunker det ganska snabbt.
    Upplever att detta händer då jag ätit en lite mer fettrik måltid. Har diskuterat med mitt diabetesteam, där har sköterska, dietist och läkare kommit fram till att jag bör äta mer kolhydrater.
    Känns inte så tilltalande då jag i övrigt mår mycket bra på min LCHF kost.
    Dessa stegrade ketonvärden är inte detsamma som de som föranleds av insulinbrist, ty detta har jag känt av och mått j-t dåligt av då pumpen krånglat.
    Någon som har någon iden om varför ketonerna ökar??
    Hoppas på att någon ge någon bra förklaring till detta fenomen.
    Mvh Leif Gröndahl
  18. Zepp
    Tja du äter en ketogen diet, helt enkelt.. och då får man mer ketoner i blodet.

    De ersätter då en del glukos som energi.. men självklart skall du vara försiktig.

    Och som tur är så brukar typ 1 inte vara insulinresistenta om de bara lagt om kosten i tid.

    Vilket då helt enkelt innebär att du kan ligga på en högre dos kolhydrater per dag än vad en typ 2 kan göra.. du skall ju ändå ta ditt insulin.

    Testa var din optimala diet ligger.. minsta möjliga kolhydratmäng behöver inte nödvändigtvis vara den optimal dosen!

    http://www.diabetes-book.com/

  19. Pia
    Hur mycket kolhydrater finns det i sockerfritt tuggummi?
  20. Anita
    #Pia 769. Kolhydrater är allt som kommer ifrån växtriket. Olika mängder finns i olika delar av växten. Sekundärproducenterna är växtätarna. Äter du sockerfria produkter så innehåller det ju inga kolhydrater. Dock är livsmedelsproducenter listiga och därför kan en "sockerfri" produkt också betyda att den inte innehåller något tillsatt socker. Tror att allt tuggummi innehåller aspartam och det förstör ju bl a hjärnan. Min rek är att strunta i tuggummi...så mycket det går.
  21. Fia
    #770 Visst finns det kolhydrater i sockerfria produkter. I tuggummin framförallt sockeralkoholer och inte aspartam även om det finns med också. Sockeralkoholerna listar som en slags kolhydrater, dock med något mindre blodsockerpåverkan än "vanliga".

    #769 Kika på förpackningen - du bör hitta ca 60-70 gram kolhydrater per 100 gram kommande nästan uteslutande från sockeralkoholer - vill du göra ett överslag på dess blodsocker påverkan kan du halvera den siffran och landar då på ca 35 gram. Äter du ett tuggummi då och då blir det inte så mycket totalt, äter du en påse om dagen så är det nog signifikant mängd. Räkna ca 0.5-1 gram kolhydrat per styck av vanliga sockerfria tuggummin i normalstorlek.

  22. Jakob
    Hej!

    Jag har läst din bok matrevolutionen och tycker den är jättebra. Jag har också läst i naturvetenskapliga böcker, (beträffande enerigiinehållet i mat), att ju längre ner i näringskedjan man går desto mer energi får man från maten. Detta skulle då vara ett argument för att äta vegetabiler istället för kött.
    Jag får inte ekvationen att gå ihop? I så fall är borde laxen som är ett rovdjur vara energifattig mat då den är en rovfisk som äter andra fiskar som äter andra fiskar som äter djurplankton som äter växtplankton? Är tomater, paprika, gurka och salladsblad därmed enerigirikare än lax? Det måste ju vara så men det låter väldigt konstigt i mina ögon. Dessutom tycker jag mig minnas att du skriver i din bok att ovanjordsgrönakerna innehåller lite energi. Jag är förvirrad.
    Oavsett om dessa grönsaker är mer enerigirikt än lax är det nästan omöjligt att äta sig mätt enbart på detta eftersom bristen på fett inte ger någon mättnadskänsla, antar jag....Ursäkta mig om jag ställer dumma frågor.

    Mvh Jakob

  23. Zepp
    Mnja.. antar de menar att det går åt mer energi att odla en lax än vad du får ut av den.

    Dvs det går åt tre kilo fisk för att få ett kilo lax.

    Likaså går det åt ett antal kilo grödor för att få fram ett kilo kött.. vilket då skulle vara ett argument för att vi skall äta mer gräs.!?

    Det är ett sk syftningsfel, man menar att du skall äta säden i stället för att äta kon.. men kor skall äta gräs som vi inte kan tillgodogöra oss.

    Problemet ligger snarare i att det är mer lönsamt att ge säd till kor än att låta dem äta bara gräs och örter.

  24. Inga-Lill Gustafson
    Hjälp mig med övergången till en bra kost! Jag har nått idealvikten och vill inte gå ner mer, Har svårt att hitta rätt balans med lite mer kolhydrater o.s.v. Tacksam för alla tips, särskilt när det gäller matlådor, om det inte finns microvågsugn!
  25. Michael
    Mycket intressant allt detta - jag provar lchf sedan 10 dagar och det verkar ha en viss effekt. Däremot förvånas jag över en sak: alla argument rörande stenålderskost och vad som är naturligt. Stenåldersmännen hade ju en medellivslängd på strax över 30 år, medan de skräpätande västerlänningarna torde ligga på i vart fall över 60 år. Det finns givetvis en rad andra faktorer som påverkar detta, men det framstår inte som något bra argument att peka på stenåldersmännen som exempel för någonting över huvud taget.
  26. Jakob
    Michael/

    Jag är kanske inte rätt person att svara på detta men vad gäller stenålderskost så är den intressant att studera och inspireras av eftersom det är denna typ av mat som människor ätit i generationer, efter generationer, efter generationer. Dvs, det är den mat vi genom evolutionens gång har anpassats till.
    Som du säger finns det andra faktorer som påverkar livslängd. Jag är övertygad om att stenåldersmänniskan inte led att fetma, diabetes etc. Jag tror de var smalare än en genomsnittlig soffpotatis från dagens samhälle. Äter man den mat man är anpassad för så blir man inte fet.
    Om du tror att stenåldersmänniskor dog att fetma förstår jag din invändning mot stenåldersdiet. Jag tror att stenåldersmänniskor levde farligare liv och dessutom inte hade tillgång till bra läkarvård.

  27. Sofia Persson
    Hej Kostdoktorn!

    Jag såg detta svar på en fråga om sockerfritt tuggummi och dess verkningar ur LCHF-synpunkt. Jag har själv varit vad jag skulle kalla en "tuggummislav" och försöker att dra ner kraftigt på mitt tuggande som tidigare inneburit ett paket om dagen i snitt. Hur ser du på denna fråga och, som sagt, vad tänker du om svaret?

    Hej Lena!

    Ur en LCHF- kost synpunkt så går det bra med sockerfritt tuggummi. Hur bra det är att tugga på något som lurar kroppen att det är föda på väg är en annan fråga. Det sker en viss debatt inom LCHF- området huruvida sötningsmedel ger insulinutsöndring eller inte. Insulinet skulle i så fall släppas ut genom signaler från hypotalamus, genom det man kallar för den cefaliska fasen. Aspartam är en av väldens mest undersökta mattillsats. Här finns det flera stora och seriösa studier som visar på att aspartamet inte ger någon insulinutsöndring. Acesulfam K verkar däremot kunna ge en viss insulinstegring, hos råttor åtminstone. Sorbitol och mannitol ingår ofta också i sockerfria tuggummi och kan ge en liten glukosstegring. Men dessa bryts ner oerhört sakta i tarmen (anledningen till deras laxerande effekt) och ger inga sockertoppar. Summan av det hela är att man inte behöver tänka så mycket på insulinutsläpp eller blodsockernivåer när man äter/dricker lightprodukter. Däremot så underhåller dessa ofta ett sötsug vilket kan göra det svårare att följa en LCHF- kost.

    Källa: http://www.lchf-forum.se/index.php?topic=3869.0

  28. Hejsan, vem ligger bakom skapandet av denna sida? är det en privatperson elr företag osv. som har skapat sidan?
  29. skit på dig
  30. Kia
    Emil, studerar du på lågstadiet,eller?
  31. cgs
    Det är sådan människor som Emil som gör att man kan känna sig trygg med samhällets utveckling!!!!
  32. Fia
    #777 Den kommentaren du citerar finns inte i tråden du länkar. Läs #771 om effektiv kolhydratsmängd i dem.
    I ärlighets namn låter kommentaren du citerar som något från dem som väldigt gärna vill kunna "glömma" sockeralkoholer när det gäller kolhydratsräknande. Några andra som gärna vill glömma det är de som säljer gärna vill sälja sådana produkter.
    Vet inget om forumet du länkade, lyckades inte heller hitta vem/vilka som ligger bakom det, så kan inte säga något om generell trovärdighet.

    (visst kan viss mängd sockerfritt tuggumi fungera om man inte triggar på sött - men om man tror att det är "inget" och att det är likställt med att dricka vatten och hur mycket som helst går bra så lurar man sig själv rejält)

  33. anonym
    E-eemiiiiiiiiiii-i

    :) :) :)

  34. Elizabeth
    Halloj!

    Jag undrar lite om den här dieten. Det verkar finnas en massa god mat och jag tror inte det kommer gå nån nöd på mig. Jag är inte i jättestort behov av att gå ner i vikt. Befinner mig inte i nån riskgrupp utan är bara lite normalt mjuk om ni förstår. Så jag undrar om man jag vara så strikt man kan själv, alltså hemma och lunch på jobbet och sådär, men jag struntar i att dra in andra i det hela. Alltså blir jag bortbjuden så äter jag det som serveras utan att ställa några krav. Blir det dubbelt bakslag eller går det bara långsammare att tappa vikt?

    Sen undrar jag också om extra mycket fett skyndar på det hela. Jag har aldrig haft grädde i kaffet. Ska jag ha det nu för att parera de minimala kolhydraterna eller kan man göra som man vill. Jag tror inte att jag vill äta en ostskiva med bara smör heller.

    Tacksam om någon erfaren kunde göra mig klokare.

  35. Zepp
    Ät normal fullfet mat.. inga light, stek i smör ha grädde i såsen osv.. man äter inte så himla mycket fett!
    Det är andelen fett av ditt energibehov som skall var högt.. inte mängden.

    Pröva du ditt koncept.. antagligen många friska som gör så, var bara beredd på att din måltidsfrekvens kommer att minska, av sig självt.

    Grejen för dig är nog att om du äter fullfet mat så behöver du inte lika mycket bukfylla?

  36. carina
    Hejsan! Har kört LCHF sedan den 27/12-11 men går inte ner något. Äter inga kolhydrater, men gärna två glas vin på helgen. Har ingen större övervlckt men skulle behöva gå ner 10 kg. Tränar 2-3 ggr i veckan. Mvh carina
  37. Anna
    hej! köper tanken på fullt normalt fett helt Äter sedan ett par månader rel. strikt lchf ( när jag är hemma- smakar artigt borta på lite kolhydrater).
    Jag undrar hur lång tid/månader det tar innan det syns på kolesterolvärden- skulle gärna slå på STORA trumman för detta men jobbar inom traditionell vård och är förespråkare för hälsa och preventivt tänkande och vet att mätbara resultat (utöver vikt och övrig hälsa) är mycket viktigt! Har själv sedan flera år måttligt förhöjt kolesterolvärde (6 ngn.ting) och kan ju be min läkare/kollega ta ett nytt värde när jag tror mig visa
    effekt. Hon har ju förstås rek. mig enl. livsmedelsverket......minska på animaliskt.
    Hälsningar Anna
  38. Zepp
    Grattis för då är du normal.. för de flesta har något förhöjda blodfetter.. det är de med redan genomgången hjärtkärlhändelse och diabetiker som skall ligga under 5!

    Iomed att du redan har "nomalt" kolesterol är det inte säkert att det blir någon förändring alls.

    Men mer fett och mindre kolhydrater ger typiskt höjt HDL och lägre trg, samt större LDL.

    Det är ofta de med metabolt syndrom som får kraftig förbättra de blodfetter när glukosbelastningen minskar!

    http://www.kostdoktorn.se/kolesterol/

  39. marianne nyman
    Hej!
    Linser och bönor är det bra att äta? Vad jag förstår är det för mkt kolhydrater?
    Hittar inget att läsa om dem, tipsa mej gärna

    Vänligen Marianne

  40. Zepp
  41. Yo
    Torkade linser ja. De tar upp en del vatten så det är bara ca 15 % i kokta linser.
  42. Zepp
    Tänkte inte på det!

    Så om jag bara tar en tredjedel med linser så blir det 5%? ;)

    Hur som helst, det är iallalfall uppemot 65E%!

    Men tar man bara en sked så tror jag inte det är någon fara på taket hur som helst!

    För övrigt så är inte linser särskildt gott.

  43. Agnes
    Vad gör man om både bacon, grädde och ägg kväljer en? Hur ska man då bli mätt? Någon som har bra förslag ?
  44. Zepp
    Då käkar man annat, typ fläskotletter, lax, oxkött. lamm, fisk, grönsaker.. dvs mest vanlig mat utan så mycket kolhydrater.

    Det går även bra med en klick smör i stället för gräddsås.

  45. Yo
    Zepp - om du kompletterar dina linser med nåt annat så ska du se att det fungerar i LCHF också. Jag brukar räkna i totalt antal gram per dag, inte E% per tugga ;-)
  46. Zepp
    Får man lov att byta linserna mot en sked potatis i stället?

    Tycker inte linser smakar särsildgt gott faktist!

  47. Hannes
    Jag har en fråga. Jag har just lyssnat klart på Matrevolutionen och har bestämt mig för att ge det här ett försök. Det är inte så att jag behöver tappa jättemånga kilon, runt 10 säger mitt BMI och mitt minne från tiden då jag vägde så mycket.

    Jag har dock ett problem, och det är att jag älskar öl. Det är inte så att jag dricker varje dag, men kanske en till två gånger i veckan. Säg att jag drar ner ölintaget till kanske 4 öl i veckan, och vin om jag känner att jag vill dricka mer. Förstör jag allt då? Eller kommer det fungera ändå, fast bara lite långsammare?

  48. Zepp
    Altså, det är bara att pröva, om du vill gå ner i vikt så är nog öl inget vidare oavsett kost!

    Det är bara det att du inte kommer att tåla lika mycket alkohol när du går in i ketosis!

  49. Kermit
    Vill på detta sätt kolla om ngn mer befinner sig samma situation som jag: för 4 år sedan gick jag, framgångsrikt ner 16 kg på LCHF. Har mått bra, funkat bra, etc. I somras började förfallet; gjorde avsteg, åt nästan hejdlöst. Stramade upp det hela i början av hösten, men pga. ny chef och många förändringar på jobbet, utsattes för stor stress och började trösta mig med socker. Dec. kom, gjorde fler avsteg osv. Efter jul har jag i stort sett ätit strikt LCHF och går inte ner ett enda gram!! Jag är jätte deppig vissa dagar och vet inte vad jag ska göra. För om jag inte går ner i vikt av LCHF, vad ska jag då ta till??? (har provat "allt" tidigare i livet...) Känner ngn igen sig i detta, vad gjorde du/ni då? Jag är rädd att om jag inte får ordning på detta, kommer jag släppa allt så att jag går upp alla kg, + många till, och må skit resten av mitt liv och kanske dö i förtid. Har ni några bra tips, förutom de man redan kan läsa om på sådana här sighter. Exempel på hur en matdag kan se ut för mig: Frukost: antingen 1 stekt ägg + 1,5 bitar stekfläsk eller en "Wasa Balance" med hyvlat smör + fet ost. Lunch: t.ex. lax i ugn med sås gjord på Gorgonzola, smör + fet Creme fraiche. E-m/kväll: Matrester från ngn tidigare lunch, tex pannbiff (hemmagjord med ägg, grädde + kryddor). Framför TV:n ev ngn bit mörk choklad. Många koppar kaffe går ner under en dag, med grädde i. Är detta för mkt? För lite??? Vad tycker ni?? Jag vill så gärna höra tankar kring det här; när man en gång lyckats och det sedan inte funkar alls, blir man väldigt frustrerad...!!!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av